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Torchons & Serviettes le 15/04/2023

Fromage de noix

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Cette idée pour l’apéro va surprendre car ce n’est pas du tout du fromage !
C’est une tartinade délicieuse, complètement vegan, dont l’ingrédient principal est vraiment difficile
Et pendant ce temps, sur à trouver, même chez les amateurs d’apéro les plus éclairés…
Instagram… La préparation est rapide, il y a simplement un trempage d’1/4 d’heure à anticiper avec un résultat
pouvant être dégusté sur une tartine, mélangé à des pâtes, ajouté à une poêlée de champignons
torchonsetserviettes pour apporter une petite note crémeuse.
J’oubliais : si vous avez des gressins, trempez-les dans ce fromage de noix c’est délicieux, merci
Hugues pour cette belle idée…

Ingrédients :
200 g de noix
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
le jus d’1/2 citron vert
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 bouillon cube aux légumes
facultatif : quelques herbes fraiches

Faire tremper les noix 15 minutes dans l’eau chaude puis bien les rincer et les égoutter.
Emietter le bouillon cube de légumes dans un verre et verser 20 cl d’eau bouillante pour bien le
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dissoudre.

Je trouve une recette

avec…

AIL AMANDE

AUBERGINE AVOCAT

BANANE BASILIC

CANNELLE CAROTTE

CHAMPIGNON CHOCOLAT

CHOU FLEUR CHÈVRE

CITRON CITRON VERT

CONCOMBRE CORIANDRE

COURGETTE CREVETTE
Mixer ensemble les noix égouttées avec l’ail, le jus de citron vert, l’huile d’olive et le bouillon de
CUMIN CURRY FETA
légumes jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse. Ne pas hésiter à ajouter un peu
d’eau si besoin.
FRAISE FRAMBOISE

Verser dans un plat, arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de persil, à cette étape la
GINGEMBRE LAIT DE COCO
préparation peut être encore tiède mais est déjà prête, laisser refroidir voire la conserver au frais si
MENTHE MIEL vous la préparez à l’avance…

MOZZARELLA OEUF

ORANGE PARMESAN

PISTACHE POIRE

POIVRON POMME

POMME DE TERRE POULET

RICOTTA RIZ SAUMON

THYM TOMATE VANILLE

ÉCHALOTE ÉPINARD

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ÉTIQUETTES : #citron vert #noix

Feuilleté chocolat blanc

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