RAPPORT DE STAGE

D’INITIATION
Sous le thème :
-Les types de démarrage des moteurs
électriques
Réalisé par :
OUSSAMA ELMANSOURI
Encadré par :

Lieu de stage : Les Grandes Moulins de Tiznit

Année Universitaire 2022/2023

Avant-propos
1
 J'ai effectué un stage d'un mois chez Les Grandes
Moulins Tiznit, une entreprise spécialisée dans la fabrication
de la farine.

Ce stage m'a permis de mettre en pratique mes

connaissances théoriques et d'observer les processus de
production de l'entreprise.

J'ai été impressionné par l'organisation et l'efficacité de

l'entreprise. J'ai été intégré à une équipe de production et j'ai
participé à différentes tâches, telles que l'assistance aux
opérations de maintenance. Ce stage a été une expérience
enrichissante.

Remerciement
2
 Avant d’entamer ce rapport, Je tiens à exprimer ma gratitude
envers ceux qui, par leurs conseils et leurs encouragements, ayant
contribués de près ou de près ou de loin à l’élaboration et la réussite
de ce stage.

Je tiens à remercier tous ceux qui m’ont apporté leur soutien

durant toute la période de mon stage au sein des grands moulins
Tiznit, notamment Monsieur Hamma directeur générale de
l’entreprise, et mon encadrant, Monsieur LBODRARI Mohammed
ainsi que l’ensemble de personnes travaillant au sein de l’entreprise
pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle tout
au long de ce mois de stage.

Je tiens également et spécialement à remercier mes Parents qui

n’ont jamais cessé de m’apporter tout le soutien nécessaire, et
j’espère de tout mon cœur que je serai à la hauteur de leurs ambitions
pour les rendre heureux et voir leurs efforts aboutir et récompenser
par un bon résultat en fin de compte.

Table de matières

3
 Avant-propos……………………………………………………………………………2

Remerciement…………………………………………………………………………3

Table de matières……………………………………………………...………………4

Liste des figures………………………………………………………...……………...6

Liste du Tableau ……………………………………………………...6

Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise………...……………07

I. Historique d’entreprise.............................................................................8

II. Fiche technique de la société..................................................................8

III. Organigramme de GMT.............................................................................9

Chapitre 2 : Généralité sur les Appareils Electriques……11

I. L’appareillage Electrique...............................................................12

1. Les caractéristiques de l’appareillage électriques…………………………12

a. Sa fonction ………………………………………………………………………………………12

b. Sa tension …………………………………………………………………………………………12

c. Sa destination …………………………………………………………………………………...12

2. Les catégories de l’appareillage électrique……………………………………12

II. Le type de matériel....................................................................13

1. Contact électrique………………………………………………………………………...13

4
 2. Disjoncteur…………………………………………………………………………………..16

3. Contacteur…………………………………………………………………………………...18

4. Le relais thermique………………………………………………………………………18

5. Sectionneur………………………………………………………………….......................19

6. Bouton poussoir ……………………………………………………………....................21

Bouton poussoir de marche …………………………………………………………………………21

Bouton poussoir d’arrêt ……………………………………………………………………………….21

Chapitre 3 : Démarrage des moteur asynchrones...……….22

I. Démarrage direct.........................................................................23

1. Démarrage direct semi-automatique un sens de marche ………………23

2. Démarrage direct semi-automatique deux sens de marche ……………23

II. Démarrage étoile triangle.........................................................24

1. Démarrage étoile- triangle semi-automatique un ses de marche……24

2. Démarrage étoile-triangle deux sens ……………………………………………25

Conclusion......................................................................................26

5
 Liste de figures
Figure 1 : Disjoncteur ………………………………………………………………………………………………………………………..16

Figure 2 : Symbole de disjoncteur……………………………………………………………………………………………………..17

Figure 3 : Contacteur………………………………………………………………………………………………………………………..18

Figure 4 : Le symbole du contacteur………………………………………………………………………………………………….18

Figure 5 : Le relais
thermique…………………………………………………………………………………………………………….19

Figure 6 : Le symbole du relais thermique ……………………………………………………………………………………….19

Figure 7 : Le symbole du sectionneur ……………………………………………………………………………………………….20

Figure 8 : sectionneur ………………………………………………………………………………………………………………………20

Figure 9 : Bouton poussoir de marche et son symbole……………………………………………………………………….21

Figure 10 : Bouton poussoir d’arrêt et son

symbole …………………………………………………………………………..21

Figure 11 : Schéma de démarrage direct un sens de rotation…………………………………………………………….22

Figure 12 : Schéma de démarrage direct deux sens de rotation………………………………………………………..23

Figure 13 : Schéma de démarrage étoile triangle………………………………………………………………………………24

Figure 14 : schéma de la partie puissante et la parie commende de Démarrage étoile- triangle ………25

Liste du Tableau
Table 1 : fiche technique.............................................................................................................................8

6
 Chapitre 1 :

Présentation de l’entreprise

7
 I. Historique d’entreprise

Les grands moulins de Tiznit (GMT) est une société anonyme (S.A) qui a été créé
en 1980, avec un capital de 40.000.000 de dirhams, et a commencé son activité en 1984.

La production des GMT est regroupée en trois grandes catégories de produits, à

savoir les farines les semoules et les issues et son, qui se déclinent en plusieurs types de
produits et dérivés.

Les produits des GMT sont connus sous la marque « EL KHANJAR » et désignés
pour le marché local.

II. Fiche technique de la société

Table 1 : fiche technique

Dénomination sociale Grande Moulins de Tiznit (G.M.T)

Secteur d’activité La fabrication et la distribution

des farines et ses dérivés.

Forme juridique (S.A) Société anonyme

Date de création 1980

PDG Mr. HMID BEN FAQUEH

Administration Délégué Mr. LAHCEN HAMMA

Capital social 40.000.000

Effectif 74 personnes

Siege sociale : 1Km 76 BP Route de TAFRAOUT

Identification Fiscale : 06980117

Téléphone 0528863608/368608

Fax 05 28 86 09 88

Email g.m.t@menera.ma

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 Patente 49514600

N°C.N.S. S : 1033167

Registre de commerce : 25/1 TIZNIT

Identification fiscale : 06980117

La capacité de stockage : 12.000Qx/j

L’autorisation par l’ONSSA : 17/11/2014

III. Organigramme de GMT

A partir de cet organigramme on trouve à la somme de l’administration qui se charge de

la gestion globale de la société et la supervision de ses différents services.

Puis les six services :

9
o Le service de production ; contrôle le matériel la main d’œuvre et la production
en générale.

o Le service technique ; contient des mécaniciens et électriciens ;

o Le secrétariat ; dépend de diverses tâches :

 La frappe de correspondance dans la société

 Courrier et réceptions

 Appel téléphonique le faxe

o Le service ressource humaine : qui s’occupe de tout ce qui concerne les

employés et les salariés.

o Le service commercial ; qui est toujours en contact avec l’ONICL (office

national interprofessionnel des céréales et des légumineuse) et la FNM
(Fédération nationale des monitoires). Il prend on main la distribution et la
commercialisation des produits finis et établie des factures et les bonnes de
livraison.

o Le service comptabilité : qui se charge de la comptabilité générale et

l’enregistrement de toutes opérations effectuées.

10
 Chapitre II :
Généralité sur les Appareils
Electriques

11
 I. L’appareillage Electrique

L’appareillage électrique est un élément qui permet d’obtenir la protection et

l’exploitation sur ininterrompue d’un réseau électrique.

1. Les caractéristiques de l’appareillage électriques

a. Sa fonction

Son rôle est d’assurer en priorité la protection automatique des circuits électrique cotre
tous les indices susceptibles.

b. Sa tension

On distingue les domaines de tension suivants :

 La basse tension BT qui concerne les tensions inférieures à1KV ;

 La moyenne tension MT (HTA) qui concerne les tensions entre 1KV et

50KV ;

 La haute tension HT (HTB) qui concerne les tensions supérieures à 50KV ;

c. Sa destination

L’appareillage électrique est destiné à fonctionner dans les réseaux ou installations

principaux suivants :

 Installations domestiques BT (≤1KV)

 Installation industrielles BT (≤ 1KV)

 Installation industrielles HT (3.6 à24 KV)

 Réseaux de distribution (52KV)

 Réseaux de répartition ou de transport (≥ 52KV)

2. Les catégories de l’appareillage électrique

Le sectionnement :il est nécessaire d’insoler en tout ou partie, les circuits les
récepteurs de leur source d’énergie afin de pouvoir intervenir sur les installations en

12
garantissant la sécurité des intervenants.

L’interruption : alors que l’installation est en service, le récepteur remplissant sa

fonction, il est parfois nécessaire d’interrompe son alimentation en pleine charge, ceci
pouvant faire office d’arrêt d’urgence.

La protection contre les courts- circuits : les installations et les récepteurs peuvent
être le siège d’incidents électriques ou mécanique s se traduisant par une élévation
rapide et importante du courant absorbée.

La protection contre les surcharges : les surcharges mécaniques et les défauts des
réseaux d’alimentation sont les causes les plus fréquentes de la surcharge supportée par
les récepteurs(moteur).

La commutation : son rôle est d’établir et de couper le circuit d’alimentation du

récepteur.

II. Le type de matériel :

Deux types sont distingués :

o Le matériel ouvert : dont l’isolation externe est faite dans l’aire.

o Le matériel sous enveloppe : métallique ou blindé, muni d’une enveloppe

métallique, reliée à la terre qui permet d’éviter tout contact accidentel avec les
pièces sous tension.

1. Contact Electrique

 Définition

Un contact électrique est un système permettant le passage d’un courant électrique à

travers deux éléments deux circuit mécaniquement dissociables c’est des éléments
principaux des composants électromécaniques : contacteur, relais interrupteur,
disjoncteur.

 Caractéristique et catégories

Le contact électrique est caractérisé par sa résistance de contact, sa résistance à

13
l’érosion, sa résistance à l’oxydation.

Afin d’optimiser ses caractéristiques, les surfaces destinées à assurer la fonction de

contact recouvertes par plaquage, ou comportent une partie massive ajoutée, d’un
matériau particulier tel que l’or, le platine ...

Le contact électrique a deux états par défaut :

o NO : normalement ouvert (open)

o NF : normalement fermé (close)

Les contacts aussi sont divisés en deux catégories :

o Les contacts secs ou contacts hors tension,

o Les contacts mouillés ; leurs définitions n’expriment pas un degré d’humidité

mais l’origine du basculement d’état (relais à contact mouillé au mercure).

 Phénomènes liés au courant et à la tension électrique :

 La surintensité

Dans un circuit électrique, la surintensité est atteinte lorsque l’intensité du courant

dépasse une limite jugée supérieur à la normale les causes et les valeurs des
surintensités sont multiples.

On distingue habituellement dans les surintensités, les surcharges et les courts- circuits.

 Le surcharge

Le courant de surcharge est en générale une faible surintensité se produisant dans un

circuit électrique sain. L’exemple typique est le circuit alimentant des prises de courant
sur lesquelles on raccorder un trop grand nombre d’appareil.

 Caractéristique :

Le terme « surcharge » est utilisé pour un courant excessif circulant dans un circuit
en bon état électriquement. Les surcharges sont en générale inférieure à10 fois le
courant nominal du circuit.

 Causes habituelles des surcharges :

14
 o Manque de maintenance

o Vieillissement des équipements

o Problème thermique

o Mauvaise utilisation

o Qualités de l’énergie

o Défaut de terre de faible amplitude

 Le court-circuit

Le courant de court-circuit est en générale une forte intensité produite par un défaut
de résistance négligeable entre des points présentant une différence de potentiel en
service normale.

 Caractéristique :

Le court-circuit est souvent dû à une électrique importante comme la rupture d’un

isolant, la chute d’un objet métallique sur des barres ou la défaillance d’un semi-
conducteur.il en résulte un courant de défaut dont la valeur efficace est très élevée
(typiquement supérieure à 10 fois la valeur du courant nominal de l’installation).

 Causes habituelles des courts –circuits :

o Elément étranger

o Défaillances de composants

o Défaut de terre de grande amplitude

o Influence externe

 Les Surtensions

Une surtension est une impulsion ou une onde de tension qui superpose à la tension
nominale du réseau.

 Types de surtension dans les réseaux électriques :

Quatre types de surtension peuvent perturber les installations électriques et les

15
 récepteurs :

- Surtensions de manœuvre :

Surtensions à haute fréquence ou oscillatoire amortie causée par une modification du

régime établi dans un réseau électrique (lors d’une manœuvre d’appareillage) elles sont
d’une durée de quelques dizaines microsecondes à quelques microsecondes.la
manœuvre d’un sectionneur dans un poste électrique à isolation gazeuse engendre en
particulier des surtensions à fronts très raides.

- Surtensions à fréquence industrielle :

Surtensions à la même fréquence que le réseaux (50 ou 60 Hz) causées par un

changement d’état permanant du réseaux (suite à un défaut, défaut d’isolement……)

Parmi ces surtensions, on peut citer : surtension provoquée par un défaut

d’isolement, surtension sure une longue ligne à vide (effet ferrant i), et surtension par
Ferro résonance.

- Surtensions causées par des décharges électrostatiques.

Surtensions à très haute fréquence très courtes (quelques nanoseconde) causées par la
décharge de charge électriques accumulées (par exemple, marchant sur une moquette
avec des semelles isolantes se charge électriquement à une tension de plusieurs
kilovolts).

- Surtension d’origine atmosphérique.

L’orage est un phénomène naturel connu de tous spectaculaire et dangereux. Mille

orages en moyenne chaque jour dans le monde. Les surtensions d’origine
atmosphérique sont causées par le coup de foudre direct ou indirect sur les lignes
électrique.

16
 2. Disjoncteur

Figure 1 : Disjoncteur

 Sa fonction
Un disjoncteur est un appareil de connexion électrique capable d’établir, de supporter
et d’interrompre des courants dans les conditions normale du circuit, ainsi que d’établir
de supporter pendant une durée spécifiée et d’interrompre des courants dans des
condition anormales spécifiées telles que celles du court –circuit ou de la surcharge.

 Son principe
Le disjoncteur assure la protection des canalisations selon deux principes :
o Thermique.
o Magnétique

 Son Symbole

17
 Figure 2 : Le symbole du disjoncteur

3. Contacteur :

Figure 3 : Contacteur

Le contacteur est un appareil mécanique de connexion ayant une seule position de repos
et une seule position de travail.

 Sa fonction
18
 Il est capable d’établir de supporter et d’interrompre des courants dans un
conditions normales des circuits y compris les conditions de surcharges en service.

 Son Symbole

Figure 4 : Le symbole du contacteur

4. Le relais thermique

Le relais thermique est un appareil qui protège le récepteur placé en aval contre les
surcharges et les coupures de phase pour cela il surveille en permanence le courant dans
le récepteur
En cas de surcharge, le relais thermique n’agit pas directement sur le circuit de
puissance Un contact du relais thermique ouvre le circuit de commande d’un contacteur
et c’est le contacteur qui le courant dans le récepteur.

Figure 5 : Le relais thermique

Symboles :

19
 Figure 6 : Le symbole du relais thermique

5. Sectionneurs

Le sectionneur est un appareil électrique permettant de séparer de façon mécanique,

un circuit électrique et son alimentation.

 Sa fonction :
Assurer le sectionnement (séparation du réseau) au départ des équipements dans la
plupart des cas il comporte des fusibles de protection ainsi qui un ou deux contacts de
pré coupure.

 Son rôle
Le sectionnement est un appareil mécanique de connexion capable d’ouvrir et de
fermer un circuit lorsque le courant est nul ou pratiquement nul afin d’isoler la partie de
l’installation en aval du sectionneur.

 Symbole de sectionneur

Figure 7 : Le symbole du sectionneur

20
 Figure 8 : Le sectionneur

6. Bouton poussoir :
Il en existe deux types : les boutons poussoirs à fermeture et les boutons poussoirs à ouverture.
Ils servent à ouvrir ou fermer un circuit électrique.
Dès qu’on les relâche ils reviennent dans leur position initiale

a. Bouton poussoir de marche :

Figure 9 : Bouton poussoir de marche et son symbole

21
b. Bouton poussoir d’arrêt ;

Figure 10 : Bouton poussoir d’arrêt et son symbole

22
 Chapitre III :
Démarrage Des Moteur
Asynchrones

23
I. Démarrage direct
1. Démarrage direct semi-automatique un sens de marche :

 Schéma de fonctionnement :

Figure 11 : Schéma de démarrage direct un sens de rotation

 Avantages :
o Simplicité de l’appareillage
o Couple important
o Temps de démarrage court

 Inconvénients
o Appel du courant important
o Démarrage brutal

2. Démarrage direct semi-automatique deux sens de marche :

 Schéma de fonctionnement :

24
 Figure 12 : Schéma de démarrage direct deux sens de rotation

II.Démarrage étoile triangle.

1. Démarrage étoile- triangle semi-automatique un ses de marche :

 Schéma de fonctionnement :

Figure 13 : Schéma de/Démarrage étoile triangle

 Avantages :
o Réduction du courant de démarrage
o Relativement bon marché

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 Inconvénients :
o Couple très réduit
o Coupure d’alimentation lors du passage étoile- triangle
o Temps de démarrage élevé
2. Démarrage étoile-triangle deux sens :

 Schéma de fonctionnement :

Figure 14 : schéma de la partie puissante et la parie commende de Démarrage étoile- triangle

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 Conclusion

Lors du démarrage, l’intensité nécessaire à la mise en rotation du moteur à sa vitesse

nominale peut atteindre 6 à 8 fois l’intensité nominale plaquée sur le moteur. Il est donc
parfois nécessaire de limiter cette intensité si l’on ne veut pas devoir surdimensionner
son installation.
Voici les 2 types principaux de démarrage d’un moteur électrique :
o Le démarrage direct.
o Le démarrage étoile triangle.

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