ECOLE SECONDAIRE TECHNIQUE N° 102

CLÉ 30DST 0102Z

SUJET : VIE SAINE
TROISIÈME DEGRÉ
DU 24 AU 28 AOÛT 2020
PROF. YADIRA DEL ÁNGEL JIMÉNEZ
25 AOÛT SUJET : « QUE MANGERONS-NOUS ? » TROISIÈME DEGRÉ
2020 CHAMP D'APPLICATION : FORMATION PERSONNELLE ET SOCIALE.
CŒUR : AUTONOMIE. DISTINGUEZ LES ALIMENTS QUI APPORTENT GROUPE A
LES PLUS GRANDS BIENFAITS POUR VOTRE SANTÉ, EN PRENDANT
CONSCIENCE DES CARACTÉRISTIQUES ILS DOIVENT ÊTRE
CONSOMMÉS
APPRENTISSAGE ATTENDU :
ACTIVITÉ MATÉRIAUX

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DÉBUT : APPEL AVEC UNE PHRASE QUI MENTIONNE UNE VIE SAINE. CADRE DU SUJET

REGARDEZ L'ILLUSTRATION ET MENTION DES DIX POINTS POUR UNE VIE SAINE, COMBIEN EN RÉALISEZ-VOUS ?
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DÉVELOPPEMENT : CITEZ QUELQUES ALIMENTS QUI NE BÉNÉFICIENT PAS À NOTRE SANTÉ.

CITEZ QUELQUES ALIMENTS NUISIBLES À NOTRE SANTÉ. Sgio*ctsE/ NVe K

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LECTURE DU THÈME ALIMENTATION SANTÉ. SOULIGNEZ LES IDÉES PRINCIPALES.

CLÔTURE : FAITES UNE CARTE MENTALE AVEC LES IDÉES SOULIGNÉES.

 Santé alimentaire
La santé alimentaire au Mexique traverse un moment crucial de l'histoire, les chiffres du surpoids et de
l'obésité sont alarmants et, comme nous le savons, ils constituent l'un des principaux facteurs de risque de
présence de maladies chroniques, telles que le diabète sucré, les maladies cardiovasculaires. et certains
types de cancer, entre autres. L'un des grands problèmes liés à la population scolaire est l'état de santé de
cette tranche d'âge. Les principaux problèmes de santé de la population scolaire sont l'anémie, l'obésité, les
maladies respiratoires et les parasites intestinaux, auxquels s'ajoutent des problèmes de vision, d'audition
et de posture, qui, à plusieurs reprises, ne sont pas détectés chez les enfants.

Certaines de ces conditions affectent leur capacité d'apprentissage et sont à l'origine d'absentéisme,
d'abandon scolaire et de mauvais résultats.La transition nutritionnelle se caractérise par une faible
consommation de fruits, légumes, grains entiers, céréales et légumineuses. À cela s’ajoute une
consommation relativement élevée d’aliments riches en graisses, en sucres et en sel, comme les viandes,
les céréales raffinées et les aliments transformés. Ces caractéristiques alimentaires constituent un facteur
clé qui génère une augmentation de la prévalence du surpoids et de l’obésité.

Au cours des 14 dernières années, la consommation de légumes et de fruits a diminué de 30 %. Un autre

facteur clé est la diminution de l’activité physique de la population. Tout cela contribue à l’environnement
d’obésité génétique qui existe actuellement ; Au Mexique, seulement 35 % des personnes âgées de 10 à 19
ans sont actives. Plus de la moitié des adolescents passent 14 heures ou plus par semaine à regarder la
télévision, et un quart d'entre eux y consacrent en moyenne jusqu'à trois heures par jour. Parmi les
adolescents et les jeunes adultes (12 à 29 ans), seulement 40 % pratiquent un certain type d'activité
physique et la sédentarité est plus importante chez les femmes que chez les hommes. L'obésité est
actuellement considérée comme une épidémie croissante à l'échelle mondiale. Ce phénomène touche les
enfants et les adultes et est associé à l’apparition précoce de maladies chroniques non transmissibles qui
semblaient auparavant exclusives aux adultes, mais qui peuvent même survenir à un âge précoce. Les
altérations génétiques déterminent environ 5 % des causes de l'obésité, et les 95 % restants apparaissent
comme une conséquence de facteurs exogènes ou nutritionnels, favorisés par une prédisposition
génétique.