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1.3 Notes : La diffusion, l’osmose, et la membrane cellulaire

La membrane cellulaire protège la cellule et contrôle l’entrée et la sortie des particules.
Chacune de nos cellules a besoin des molécules d’eau, du glucose, et de l’oxygène, parmi
d’autres, et la cellule doit également se vider des déchets, tel le dioxyde de carbone. La
structure spéciale de la membrane cellulaire lui donne une perméabilité sélective qui permet le
transport de matériel à travers elle.

La diffusion
 la diffusion est le mouvement de particules d’une région où la concentration est plus
élevée vers une région où la concentration est moins élevée :

 la concentration est la quantité de soluté (substance dissoute dans le solvant) dans un

volume donné

 dans un volume donné, plus il y a de

substance, plus sa concentration est
élevée → 20 g de sucre dans une
250 mL tasse de thé goûtera plus
sucré que 5 g de sucre dans le même
volume de thé [basse] [haute]

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La diffusion et la membrane cellulaire
 la membrane cellulaire est appelée une membrane semi-perméable (ou membrane
sélectivement perméable), car elle laisse passer certaines substances et en empêche
d’autres d’entrer (comme un sachet de thé : l’eau chaude passe à travers, mais les
feuilles de thé restent dans le sachet)
 la diffusion est l’un des moyens par lesquels les substances traversent la membrane : les
particules passeront s’il y a une concentration plus élevée d’un côté de la membrane (et
si elles ne sont pas trop larges)

Membrane semi-perméable Diffusion à travers une membrane cellulaire

 il y aura éventuellement la même concentration des deux côtés de la membrane

 les particules vont continuer à traverser la membrane dans les deux sens, mais la
concentration de chaque côté de la membrane va demeurer la même
 c’est ce qu’on appelle l’équilibre (ou la homéostase)

 dans ton corps, l’oxygène diffuse de ton sang vers les cellules, et le dioxyde de carbone
(un déchet) diffuse des cellules vers ton sang :

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L’osmose … awesome-osis
 l’osmose est la diffusion de molécules d’eau à travers une membrane semi-perméable
 durant l’osmose, des molécules d’eau se déplacent de la région la moins concentrée en
soluté (solution hypotonique) vers la région la plus concentrée en soluté (solution
hypertonique)
Solution Solution
hypotonique hypertonique

Membrane sélectivement perméable

Hypertonique Isotonique Hypotonique

A. B. C.
A. L’environnement de cette cellule végétale est plus salé (hypertonique) que le
cytoplasme de la cellule, donc les particules d’eau sortent de la cellule par osmose, ce
qui cause son rétrécissement. Cette plante est en train de se dessécher / se flétrir [wilt].
B. L’environnement de la cellule et son cytoplasme sont isotoniques (de la même
concentration). Les particules d’eau entrent et sortent à la même vitesse. La cellule est
en équilibre.
C. L’environnement de la cellule est hypotonique (contient moins de soluté) que le
cytoplasme, donc les particules d’eau entrent la cellule plus vite qu’elles sortent et la
cellule gonfle au-delà de sa taille normale (mais ne pète pas grâce à la robuste paroi).

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  la même chose se passe dans les cellules animales, ici les globules rouges (RBC) :

 À voir aussi : l’excellente Figure 1-35 à la page 45 du manuel!!

 il y a plusieurs applications de l’osmose inverse, tel le traitement des eaux usées et le

dessalement de l’eau :

https://www.youtube.com/watch?v=L-osEc07vMs (to 7m30s) – Amoeba Sisters “Osmosis & Water Pot.”

https://www.youtube.com/watch?v=PRi6uHDKeW4 – Diffusion, Osmosis, & Active Transport