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MES RECETTES FACILES

Poulet aux olives et amandes

production d'huile
d'arachide
huatai

Parts: 4 Préparation: 20 min Cuisson: 45 min


Catégorie: Plat Principal

!"!!
3.8 / 5
sur 45 avis

Ingrédients

Poulet 1

Olives vertes et noires 12 de chaque

Tomates 500g

Amandes 100g

Bouillon de poule 1 cube

Huile d'olive 15cl

Vin blanc 10cl

Oignon 1

Gousse d'ail 1

Laurier 1 feuille

Sel, poivre

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extraction d'huile
d'arachide
huatai

Préparation de la recette : poulet aux olives et


amandes

1 Nettoyez et découpez le poulet en morceaux.


Placez les morceaux dans un saladier puis
farinez-les. Salez et poivrez.

2 Dans une casserole d'eau bouillante de 50 cl,


placez le cube de bouillon.

3 Épluchez l’oignon et la gousse d’ail. Taillez


l’oignon en bâtonnets fins et réduisez l’ail en
purée. Versez-les dans une cocotte enduit d’huile
et ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les bien
revenir.

4 Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poule. Salez,


poivrez puis incorporez la feuille de
laurier. Laissez cuire 45 minutes.

5 Pour finir, déposez les amandes, les tomates


épépinées et écrasées puis les olives. Servez
immédiatement.

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Commentaires

$ Aurélie
20/05/2018 à 18:00
Très bonne recette . j ai fais cuire le poulet 30
bonnes minutes en plus. Tous le monde s est
régalé

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