Le sujet d’aujourd’hui :

Mcdonald’S
Présenté par :
Ahmed lounès
AMMi SAID MOHAMED
Raouf BELkhiri
Introduction générale de l’entreprise
:
McDonald’s Corporation est
l’une des plus grandes chaînes
de restauration rapide au
monde, spécialisée dans les
hamburgers, les frites et les
boissons gazeuses. Fondée en
1940, elle a étendu son
empreinte mondiale avec des
milliers de franchises dans plus de
100 pays.
Diagnostic externe (PESTEL) :
• Politique : Régulations sur la santé, le travail, les
normes de sécurité alimentaire.
• Économique : Taux de change, fluctuations des prix
des matières premières.
• Socioculturel : Tendances alimentaires, modes de vie,
préoccupations de santé.
• Technologique : Automatisation, digitalisation des
services.
• Environnemental : Responsabilité environnementale,
gestion des déchets.
• Légal : Normes réglementaires, lois sur la restauration
et la santé.
 Dignostic externe :

• Chaîne de valeur :
Approvisionnement,
opérations, marketing, service.
• Plateforme stratégique :
Qualité des produits, service à
la clientèle, efficacité
opérationnelle.
 Synthèse du diagnostic interne et
externe :
• SWOT (Forces, Faiblesses, Opportunités,
Menaces) : Marque forte, vaste réseau
de franchises, mais dépendance aux
fluctuations économiques et à la
perception de la qualité alimentaire.
• BCG (Boston Consulting Group Matrix) :
Produits établis (Big Mac) comme vache
à lait, mais besoin d’investissement dans
de nouvelles offres (salades, boissons
saines).
 • ADL (Arthur D. Little) : Évaluation de la position
concurrentielle et des opportunités de croissance. Par exemple,
la diversification des menus pour répondre aux besoins
changeants des consommateurs.
• McKinsey : Analyse de la performance, identification des
domaines d’amélioration (efficacité opérationnelle, expansion
géographique).
 Les 5 Forces de Porter :
1. Menace des nouveaux entrants : McDonald’s a une grande présence mondiale et des coûts
d’entrée élevés, ce qui dissuade souvent les nouveaux concurrents. Cependant, l’évolution des
préférences des consommateurs et l’émergence de nouveaux concepts de restauration rapide
pourraient représenter une menace.
2. Pouvoir de négociation des fournisseurs : Étant une entreprise mondiale, McDonald’s a un
pouvoir considérable pour négocier avec ses fournisseurs. Cependant, la qualité des ingrédients et
les changements dans les coûts peuvent affecter les relations avec les fournisseurs.
3. Pouvoir de négociation des acheteurs : McDonald’s a une base de clients massive, mais les
consommateurs ont une variété d’options de restauration rapide. Le pouvoir de négociation des
acheteurs peut être influencé par la sensibilité au prix, la qualité des produits et l’offre
concurrentielle.
4. Menace des produits de substitution : Les alternatives à la nourriture rapide, comme les repas
préparés à la maison ou les restaurants de restauration rapide concurrents offrant des choix
similaires, représentent une menace pour McDonald’s.
5. Rivalité entre les concurrents existants : McDonald’s fait face à une forte concurrence dans
l’industrie de la restauration rapide, avec des chaînes mondiales et locales. L’innovation, le
marketing et la différenciation des produits sont des facteurs clés pour se démarquer dans ce
domaine hautement compétitif.
Merci
pour
votre
attention
et votre
écoute