McDonald’s

INTELLIGENCE ÉCONOMIQUE

Réalisé par :
ABDELOUAS HAMZA
BENHADJ SAMIA
EZZAKI SALMA
FOUDIL SOUNDOUS
ZOUBIR NIDALE
Sommaire

1. Introduction
2. Segmentation des activités.
3. Les formes de veille pratiqués par Mcdo : Fast Food
4. Les informations à traiter pour chaque type de veille
5. Les moyens utilisés par McDonald’s pour mener sa veille
6. Les décisions à prendre
7. Conclusion
INTRODUCTION
McDonald's est l'une des chaînes de restauration
révolutionnaire qui a introduit un système efficace
de production alimentaire en série. Les célèbres
arches dorées sont devenues un symbole universel
de nourriture rapide, offrant une variété de
hamburgers, frites et autres produits alimentaires
dans des milliers de restaurants répartis dans le
monde entier. McDonald's est non seulement réputé
pour sa nourriture, mais aussi pour sa présence dans
la culture populaire et son impact sur les habitudes
alimentaires à l'échelle mondiale.
 Segmentation des activités
Menus Cafés

Entrées Petit déjeuner

Fast-foods McCafé
Boissons Viennoiseries

Desserts Pâtisseries

DAS

Formation des Parc immobilier

franchisés géant

Contrôle et Acquisition des

Gestion des
encadrement Gestion immobilière terrains pour les
des franchisés franchises
restaurants

Maillage du Loyers des

réseau franchisés
 VEILLE COMMERCIALE

LES FORMES
DE VEILLE
VEILLE CONCURRENTIELLE

PRATIQUÉS Formes de
VEILLE TECHNOLOGIQUE
veille
PAR MCDO
POUR LE DAS
VEILLE IMAGE

“FAST FOOD” VEILLE REGLEMENTAIRE

VEILLE SOCIÉTALE
Les informations à traiter pour chaque type de veille

Besoins et attentes des consommateurs, évolutions démographiques, tendances

économiques, changements législatifs.
VEILLE COMMERCIALE
Les données sur les ventes
Les retours des clients via les médias sociaux

Les actions marketing des concurrents.

VEILLE CONCURRENTIELLE Les changements dans le menu.
Les ouvertures/fermetures de restaurants concurrents

Les nouvelles technologies dans la cuisine et le service rapide.

VEILLE TECHNOLOGIQUE Les innovations dans la gestion des commandes.
Les systèmes de paiement électronique.
Les informations à traiter pour chaque type de veille

Amélioration de l'expérience client ( personnalisation des repas , espace de jeux

pour enfants , animations Les données sur les ventes..)
VEILLE IMAGE
Présence au niveau des réseaux sociaux et le recueil des feedbacks (positifs ou
négatifs).

Les nouvelles réglementations en matière de sécurité alimentaire.

VEILLE REGLEMENTAIRE Les exigences en matière de marketing et de publicité.
Les lois sur l'emploi et les normes de travail.

Les habitudes de consommation, les préférences et goûts, le niveau de revenu, le

VEILLE SOCIETALE
niveau d’éducation et d’alphabétisation etc..
LES MOYENS UTILISÉS PAR MCDO POUR MENER SA VEILLE

Moyens humains
Équipes de veille
McDonald's dispose d'équipes dédiées à la veille, composées d'experts en
recherche, en marketing et en technologie.

Franchisés
Les franchisés locaux collectent des informations sur les tendances locales
et les préférences des clients.
Service client
Les commentaires des clients sont une source d'informations sur la
satisfaction des clients et les problèmes éventuels.
Fournisseurs
McDonald's collabore avec ses fournisseurs pour suivre les tendances dans
l'approvisionnement alimentaire et les innovations technologiques.

Recherche de marché
McDonald's mène des études de marché pour recueillir des données sur les
préférences des consommateurs, les tendances alimentaires et la
concurrence.
LES MOYENS UTILISÉS PAR MCDO POUR MENER SA VEILLE
Moyens technologiques
Logiciels de Veille:
Surveiller en continu les médias sociaux, les actualités, les blogs et d'autres sources
en ligne

Systèmes de Gestion de Données :

Stocker et analyser les données internes.

Application Mobile :
Collecter les commentaires des clients et obtenir des informations en temps réel sur
les tendances de consommation.

Systèmes de Paiement Électronique :

Générer des données utiles sur les habitudes d'achat des clients.

Partenariats Technologiques :
Collaboration avec des entreprises technologiques pour mettre en œuvre des
solutions innovantes, telles que des kiosques de commande automatisés.

Surveillance des Réseaux Sociaux:

McDonald's peut suivre les conversations des clients, recueillir des avis et
répondre aux commentaires en temps réel.
LES DÉCISIONS À PRENDRE

Ajuster le menu en fonction des tendances concurrentielles

Adapter les prix en réponse à la concurrence
VEILLE CONCURRENTIELLE
Surveiller les ouvertures/fermetures de restaurants concurrents
surveiller les actions marketing des concurrents

Mettre en place des offres promotionnelles pour fidéliser les clients

VEILLE COMMERCIALE Améliorer la qualité du service en fonction des commentaires clients
Développement d'un service de livraison à domicile

Adopter de nouvelles technologies pour améliorer l'efficacité opérationnelle ou

VEILLE TECHNOLOGIQUE l'expérience clien
Introduire des méthodes de commande en ligne
LES DÉCISIONS À PRENDRE

Amélioration de l'expérience client

Miser énormément sur la publicité
VEILLE IMAGE Réagir rapidement aux commentaires négatifs pour gérer la réputation
Mettre en place des campagnes de communication réussies pour renforcer une image positive
de la marque

Adapter les procédures de sécurité alimentaire conformément aux réglementations

VEILLE REGLEMENTAIRE
S'assurer que les campagnes publicitaires respectent les lois en vigueur

Adapter l'offre et les services aux nouvelles attentes des consommateurs

VEILLE SOCIETALE
Introduire des initiatives de durabilité, telles que le recyclage des emballages
CONCLUSION