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CA Croissance (hors
DAS CA Cherry
Principal concurrent inflation)
Restauration collective 40 50 10 %
• Corrigé
Les différents DAS peuvent être présentés dans une matrice BCG :
Taille du
CA de CA concurrent Marge
Taux de croissance du marché
Activités l’activité principal (en nette
marché (en %) total (en
(en euros) euros) (en %)
euros)
biscuit haut de
7 5 000 000 4 000 000 50 000 000 15
gamme
biscuit moyen de
2 10 000 000 20 000 000 100 000 000 2
gamme
produit laitier entrée 5 25 000 000 100 000 000 300 000 000 5
de gamme
Bordeaux Moyen de
3 15 000 000 60 000 000 500 000 000 2
gamme
biscuits d’Afrique du
2 2 000 000 50 000 000 250 000 000 -5
Sud
Travail à faire : En référence au tableau précédent, construisez une matrice BCG et élaborez
des recommandations stratégiques pour chaque activité
• Corrigé
PDM
Poids dans le CA Part de marché concurrent Part de marché
Activités
(en %) (en %) principal (en relative
%)
2/ biscuit moyen de
8,55 10,00 20,00 0,50
gamme
6/ Biscuits du sud de la
29,91 2,917 7,50 0,39
France
7/ Bordeaux Moyen de
12,82 3,00 12,00 0,25
gamme
Sud
Interprétation et recommandation :
L’entreprise ne dispose pas de produit vache à lait, ce qui risque de peser sur sa trésorerie.
L’activité produit laitier haut de gamme (4) est clairement porteuse : c’est là qu’il faut investir
massivement.
Concernant les activités biscuits haut de gamme (1) et biscuits du Chili (9), elles doivent
encore être développées : ce sont actuellement des stars.
L’objectif est de gagner encore des parts de marché. Ces activités seront ensuite appelées à
devenir des vaches à lait.
Les activités 5 et 8 (céréaliers et biscuits d’Afrique du Sud) sont en situation de poids morts et
contribuent négativement à la marge : il faut les abandonner.
Les autres activités sont à maintenir en l’état en limitant les investissements au maximum.