[Nom de la société]

Rapport de stage

[Sous-titre du document]

Barbier, Clemence
[Date]
 Rapport de stage observation
: SCAM
Du 6 au 8 novembre, j'ai effectué un stage au sein de la société SCAM, abréviation
de Société Coopérative Agricole de la Meuse. Le siège social de cette entreprise est
situé à Seilles, dans le zoning industriel d'Andenne, en aval de Namur. L'activité de
cette entreprise est exercée à travers un réseau de 44 dépôts répartis sur l'ensemble
du territoire de la Région wallonne. Cette société a été fondée en 1956 par des
agriculteurs pour les agriculteurs, et elle est actuellement gérée exclusivement par
ces derniers. Elle emploie actuellement 180 travailleurs. Le directeur général de
l'entreprise est Christian Balduyck. Cette entreprise comporte à ce jour 5 lignes de
produits : - la réception et la commercialisation de céréales – la distribution de
semences – la distribution de produits de protection des plantes – la distribution
d’engrais – la fabrication et la commercialisation d’aliments pour bétail.

Pendant mon stage, j'ai été au département de la fabrication et de la

commercialisation d'aliments pour le bétail, en collaboration avec des nutritionnistes.
Ainsi, durant les deux premiers jours, j'ai travaillé avec Vincent Gauthier, qui est à la
fois nutritionniste et vendeur d'aliments spécialisés pour les vaches laitières. Il est
diplômé en ingénierie agronomique de l'Université de Gembloux. Le dernier jour, j'ai
été avec François Lamarche un autre nutritionniste spécialisé dans l'alimentation des
vaches à viande. Il a étudié à Spa pour obtenir un bachelier en agronomie. Avant
d'arriver à la SCAM, il a été vendeur de produits phyto, puis professeur à l'école de
Ciney en tant que professeur de phyto dans le secteur agronomique de l’école, avant
de rejoindre finalement la SCAM il y a 2 ans.

Durant les deux premiers jours de mon stage, j'ai eu l'occasion de m'intéresser à la
manière de réaliser une ration à partir de l'application Lynx chez l'éleveur, en utilisant
les analyses du maïs, des herbes, etc. Il est donc nécessaire d'entrer les résultats
des analyses dans Lynx afin de pouvoir créer une ration qui réponde aux exigences
du fermier, garantissant ainsi un équilibre adéquat en termes d'énergie, de protéines,
de minéraux, etc. J'ai également effectué des visites dans des exploitations agricoles
et rencontré des agriculteurs afin de prélever des échantillons de maïs, d'herbes et
de betteraves fourragères. Ces échantillons étaient placés dans des sachets en
plastique sur lesquels nous devions inscrire le nom et le prénom de l'agriculteur, le
code postal, la date de récolte, la date de prélèvement, ainsi que le contenu du
paquet. Ensuite, en compagnie de Vincent Gauthier, nous avons discuté des prix des
aliments avec l'agriculteur pour que celui-ci réfléchisse à ce qu’il va acheter par la
suite, de ceux qu'il souhaitait changer, ainsi que des améliorations à apporter à sa
ration. Le déroulement quotidien de mes journées était assez similaire, car je
réalisais essentiellement les mêmes tâches. Le matin, je me rendais toujours au
dépôt pour prendre les analyses et les saisir dans l'ordinateur. Ensuite, nous partions
vers les fermes de la journée pour remettre les analyses aux agriculteurs et
échanger avec eux voir s’ils voulaient qu’on regarde à leur ration et si tout allait bien
ne rien faire mais juste discuter. En fin de journée, nous retournions au dépôt afin de
déposer les échantillons prélevés durant la journée et de les placer dans des
congélateurs jusqu'au jour de collecte, où ils seront ensuite envoyés au laboratoire
de Ciney. Mon maître de stage recevait de nombreux appels tout au long de la
journée pour passer des commandes d'aliments ou demander à Vincent de se rendre
à la ferme. Il passe aussi au final une grande parte de la journée sur les routes.

Le troisième jour de stage, j’ai été avec François Lamarche en blanc bleu belges.
Avec lui je n’ai pas fait d’échantillons car les analyses étaient déjà toutes faites. Mais
je suis plutôt allé voir les vaches des fermiers pour voir aux visuelles ceux qu’on
devait faire et ce que le fermier voulait donner à ces vaches et ceux que l’on pouvait
faire chez lui. Mais je suis aussi allé faire découvrir des aliments de la SCAM à des
fermiers et donc il parlait des différentes gammes de produit pour les vaches. Donc
les minéraux, les vitamines, les mélanges d’aliment que fabrique la SCAM. Nous
avons eu de nombreuses conversations durant nos trajets, qui duraient environ 1h30
entre une ferme. Mon maitre de stage François Lamarche m'a ainsi expliqué ses
études et les raisons pour lesquelles il a changé plusieurs fois d'emploi. Nous avons
également échangé sur mon travail de fin d'études et sur les sujets que je devais
aborder. Il m'a prodigué des conseils détaillés sur la bonne alimentation des Blancs
Bleus Belges, depuis leur plus jeune âge jusqu'à leur maturité.

J'ai sélectionné ce stage en raison de mon intérêt marqué depuis l'âge de douze ans
lorsque Vincent a commencé à venir chez nous pour conseiller mon père sur les
décisions à prendre. J'étais toujours captivé par ses discussions sur le taux de
protéines, le calcium nécessaire pour les vaches, ainsi que les vitamines essentielles
et de le voir encoder les données sur le site lynx. Je trouvais cela extrêmement
intéressant. Ce qui m'a également fasciné, c'est de constater la complexité des
techniques nécessaires pour atteindre la perfection dans l'alimentation des vaches,
étant donné que cela dépend grandement de chaque individu. Le métier exercé par
Vincent Gauthier est celui de mes rêves car la nutrition des vaches a toujours été
une passion que j'affectionne et que je me vois exercer dans le futur. Ainsi, je
pourrais devenir un jour nutritionniste et conseiller de mon père à la table de la
cuisine. J'ai choisi la société SCAM car mes parents ont toujours travaillé avec eux
depuis des années. De plus, je connaissais déjà Vincent Gauthier depuis de
nombreuses années, qui m'a d'ailleurs proposé de réaliser mon stage auprès de lui.
Naturellement, je n'ai pas refusé cette opportunité.

Au cours de ces trois jours, certaines expériences n'ont pas suscité mon entière
satisfaction, comme les longues heures de route entre les fermes ou les occasions
où j'ai pu me sentir mal à l'aise en présence des fermiers. De plus, étant frileuse de
nature, passer beaucoup de temps à l'extérieur n'est pas toujours facile pour moi.
Cependant, malgré ces aspects, j'ai vraiment apprécié échanger avec les fermiers,
observer leurs vaches et voir mes maitres de stage accomplir leur travail.

Ce stage m'a permis de confirmer mon choix pour l'avenir, à savoir que je vais
entreprendre des études d'agronomie l'année prochaine à la Haute École de
Charlemagne à Huy. De plus, je vais continuer à me spécialiser dans le domaine des
bovins en tant que nutritionniste, bien que je ne sois pas encore totalement certain
de cette décision quant à mon futur métier. En effet, une période de seulement 3
jours d'observation reste relativement courte pour prendre une décision aussi
importante. Cependant, si je parviens à surmonter les aspects qui ne m'ont pas plu
durant ce stage et si j'ai le sens du commerce, car en effet, nous conseillons les
éleveurs tout en vendant simultanément des aliments. Cependant, il y a un autre
domaine qui m'intéresse beaucoup, à savoir la génétique. Cette passion ne dépasse
pas mon intérêt pour la nutrition. Ainsi, le choix de carrière reste à faire, mais en ce
qui concerne mes études, j'ai déjà opté pour un Bachelet en agronomie, incluant des
cours de néerlandais. Cette décision me permettra d'avoir par la suite des
opportunités d'emploi en Flandre et des avantages pour mon CV.

Je souhaite exprimer ma gratitude envers mes maîtres de stage pour le temps qu'ils
ont consacré à m'expliquer les aspects les plus importants de leur métier et pour
m'avoir permis de vivre trois journée complète à leurs côtés. Je les remercie
également pour leur gentillesse à mon égard et pour la manière dont ils m'ont
toujours accueilli chaleureusement.