Mini M'hancha light

Ingrédients

250 g amandes
100 g cacahuètes
100 ml miel
0.25 cuillère à café gomme arabique
3 cuillères à soupe eau de fleur d’oranger
feuilles de brique
3 cuillères à soupe huile Huilor
1 cuillère à soupe amandes effilées

Étapes de préparation
Mettre les amandes et les cacahuètes à griller à 180°C. Une fois cuites,
débarrasser les cacahuètes de leur peau. Dans un hachoir, mixer les amandes,
les cacahuètes, la gomme arabique, le 1/4 du miel et l’eau de fleur d’oranger.
Déposer la farce dans la feuille de brique et rouler en boudins les plus fins
possibles. A l'aide d’un pinceau, badigeonner les boudins d’huile Huilor et les
rouler sous forme de mini escargots de la taille d’un fond de verre.
Enfourner à 200°C pendant environ 15min ou jusqu’à ce que ça croustille. A la
sortie du four, tremper directement dans le miel chaud, égoutter et saupoudrer
d’amandes effilées.
 Granola aux graines

Ingrédients

150 g flocons d'avoine

50 g amandes hachées crues
30 g graines de courge et de tournesol
crues
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à soupe huile Huilor
1 pincée sel

Étapes de préparation
Dans une poêle à feu très doux, mettre l’huile Huilor et les flocons d'avoine à dorer
en remuant constamment pendant 5min. Rajouter les amandes hachées et le sel
en continuant de remuer pendant environ 2min.
Rajouter les graines et le miel en continuant de remuer jusqu’à ce que le miel
caramélise. Sortir du feu et laisser refroidir jusqu’à durcissement ensuite conserver
dans un récipient hermétique.
 Banana bread à
l'avoine

Ingrédients

300 g flocons d'avoine

4 bananes mûres
4 oeufs entiers
50 g figues sèches
50 g amandes
50 g pépites de chocolat noir
0.5 verre lait
2 cuillères à soupe miel
0.5 cuillère bicarbonate
1 cuillère à soupe huile Huilor
Étapes de préparation
Dans un saladier écraser 3 bananes et les mélanger avec tous les autres
ingrédients. Préchauffer le four à 180°C et verser la pâte dans un moule long
préalablement badigeonner avec l'huile Huilor.
Couper la banane restante en deux dans le sens de la longuer et la mettre par
dessus en décoration. Cuire au four pendant 30-40 min. Une fois refroidi diviser en
10 parts
 Pain perdu sans
sucre

Ingrédients

2 tranches de pain complet rassi

1 oeuf entier
0.5 cuillère à café cannelle
0.5 verre lait végétal
2 cuillères à café miel
6 g beurre
1 cuillère à café huile Huilor
1 pot fromage frais nature
15 g amandes hachées

Étapes de préparation
Dans un bol mélanger le lait, l’oeuf et 1càc de miel puis tremper le pain dans le
mélange des deux côtés.
Faire cuire 3 à 4min de chaque côtés à feu moyen dans une poêle avec du beurre
et l(huile Huilor. Fouetter le fromage frais pour l'utiliser en topping par dessus la
préparation. Rajouter la cannelle, les amandes et le miel restant par dessus puis
déguster avec une boisson chaude.