S.

GUIGON Bac Pro

Prévention Santé Environnement

Les rythmes biologiques et le sommeil

Le sommeil des 15-24 ans en France

Extrait : Les nouveaux cahiers PSE, S. Crosnier, Foucher, 2019

1) Le sommeil des 15-24 ans est-il suffisant en France ? Justifier votre réponse.
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2) Citer 4 conséquences du manque de sommeil chez les jeunes de 15-24 ans.

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1- LES RYTHMES BIOLOGIQUES

Le corps humain fonctionne en respectant de nombreux rythmes biologiques.

1.1- Définition d’un rythme biologique

Les rythmes biologiques sont

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Ils sont contrôlés par une horloge interne appelée « horloge biologique » qui est
située dans le cerveau au niveau de l’hypothalamus.

1.2- La fréquence d’un rythme biologique

Les rythmes biologiques diffèrent selon leur fréquence, c’est-à-dire le nombre de fois
où ils se produisent dans le temps.

 Travail à réaliser Analyser le document suivant :

La fréquence cardiaque est le nombre de battements cardiaques par unité de temps, généralement la
minute. Selon les espèces animales, la fréquence cardiaque est très inégale. Ainsi chez la baleine, le plus
gros mammifère actuel, la fréquence cardiaque est inférieure à 20 battements par minute ; chez l'homme,
elle est d'environ 70 battements par minute. Elle varie selon l’âge de la personne.

Chez l'adulte en bonne santé, au repos, la fréquence cardiaque se situe entre 50 (sportif pratiquant
l'endurance) et 80 pulsations par minute. Pendant un effort, la fréquence cardiaque maximale théorique est
de 220 moins l'âge (exemple : 220 - 40 ans = 180).
La fréquence cardiaque de repos n'est pas constante sur 24 heures à cause des différents cycles
biologiques. Elle est au maximum vers midi. La digestion, la chaleur et le froid entraînent une augmentation
de la fréquence cardiaque. Source :
https://fr.wikipedia.org

1) Classer la fréquence cardiaque dans le tableau ci-dessous en fonction de sa

période.

2) Compléter le tableau en citant des rythmes biologiques du corps :

Rythmes ultradiens Rythmes circadiens Rythmes infradiens

Période inférieure à 24 h Période de 24 h Période supérieure à 24 h

2- LE SOMMEIL

L’Homme passe environ un tiers de sa vie à dormir. La durée du sommeil est variable
suivant l’âge : …………………………………………………………………………………………………………………..

2.1- Les rôles du sommeil

Le sommeil a 2 rôles principaux :

1) ……………………………………………………………………………………………………………………………………….

2)………………………………………………………………………………………………………………………………………..

2.2- Le cycle de sommeil

Le sommeil est un rythme circadien du corps car il se répète toutes les 24 heures.
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Le train du sommeil

Un cycle de sommeil, de 90 minutes environ, comporte toujours 4 stades :

 Stade 1 = L’endormissement, passage de l’état conscient à l’inconscient
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

 Stade 2 = Le sommeil léger où les perceptions baissent

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

 Stade 3 = Le sommeil profond qui permet la récupération physique

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…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

 Stade 4 = Le sommeil paradoxal qui permet la récupération mentale

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Une nuit de 8 h compte 4 à 5 cycles de sommeil.

2.3- Les facteurs qui influencent le sommeil

 Travail à réaliser La production de mélatonine

La baisse de luminosité en fin de journée est captée par les yeux et l’information est
transmise à l’horloge biologique du cerveau, l’hypothalamus. Il déclenche la
production de mélatonine qui est l’hormone du sommeil. A son pic, il est très difficile
de résister au sommeil.
Utilisés le soir, les écrans produisent une lumière bleue qui trompe notre cerveau en
lui faisant croire qu’il fait encore jour. Notre cerveau retarde la production de
mélatonine ce qui perturbe l’endormissement.
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1) Comment s’appelle l’hormone du sommeil ? ………………………………………………………………

2) En analysant la courbe ci-dessus, identifier le facteur externe qui déclenche la

production de la mélatonine. ………………………………………………………………………………………….
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3) Lister d’autres facteurs qui influencent les rythmes biologiques comme le

sommeil :
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4) Justifier le conseil suivant pour bien dormir : « Eviter l’utilisation des écrans 1h
avant le coucher » …………………………………………………………………………………………………………
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On parle de désynchronisation quand …………………………………………………………………………….

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La désynchronisation des rythmes biologiques comme le sommeil peut entrainer une

fatigue chronique, des endormissements, de l’agressivité, des maladies cardio-
vasculaires, une baisse de la qualité du travail et des accidents plus fréquents.

3- L’HYGIENE DU SOMMEIL

Voici quelques conseils pour bien dormir…

 Source : « 2 Bac Pro-PSE », J. Boutin, Nathan technique, 2019

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Les rythmes biologiques et le sommeil

Le sommeil des 15-24 ans en France

 Extrait : Les nouveaux cahiers PSE, S. Crosnier, Foucher, 2019

1) Le sommeil des 15-24 ans est-il suffisant en France ? Justifier votre réponse.

NON car 88 % des jeunes sont en manque de sommeil :

durée de sommeil recommandée pour un adolescent = 8h
à 9h par nuit
2) Citer 4 conséquences du manque de sommeil chez les jeunes de 15-24 ans.

Il y a la fatigue, le manque d’attention, l’irritabilité, la

somnolence, le décrochage scolaire…
1- LES RYTHMES BIOLOGIQUES

Le corps humain fonctionne en respectant de nombreux rythmes biologiques.

1.1- Définition d’un rythme biologique

Les rythmes biologiques sont des variations régulières des fonctions du

corps qui se répètent dans le temps (cycles biologiques)
1/4

Ils sont contrôlés par une horloge interne appelée « horloge biologique » qui est
située dans le cerveau au niveau de l’hypothalamus.

1.2- La fréquence d’un rythme biologique

Les rythmes biologiques diffèrent selon leur fréquence, c’est-à-dire le nombre de fois
où ils se produisent dans le temps.

 Travail à réaliser Analyser le document suivant :

La fréquence cardiaque est le nombre de battements cardiaques par unité de temps, généralement la
minute. Selon les espèces animales, la fréquence cardiaque est très inégale. Ainsi chez la baleine, le plus
gros mammifère actuel, la fréquence cardiaque est inférieure à 20 battements par minute ; chez l'homme,
elle est d'environ 70 battements par minute. Elle varie selon l’âge de la personne.

Chez l'adulte en bonne santé, au repos, la fréquence cardiaque se situe entre 50 (sportif pratiquant
l'endurance) et 80 pulsations par minute. Pendant un effort, la fréquence cardiaque maximale théorique est
de 220 moins l'âge (exemple : 220 - 40 ans = 180).
La fréquence cardiaque de repos n'est pas constante sur 24 heures à cause des différents cycles
biologiques. Elle est au maximum vers midi. La digestion, la chaleur et le froid entraînent une augmentation
de la fréquence cardiaque. Source :
https://fr.wikipedia.org

1) Classer la fréquence cardiaque dans le tableau ci-dessous en fonction de sa

période.

2) Compléter le tableau en citant des rythmes biologiques du corps :

Rythmes ultradiens Rythmes circadiens Rythmes infradiens

Période inférieure à 24 h Période de 24 h Période supérieure à 24 h

- Rythme cardiaque - Sommeil - Cycle menstruel

- Fréquence - Température du
respiratoire corps

2- LE SOMMEIL

L’Homme passe environ un tiers de sa vie à dormir. La durée du sommeil est variable
suivant l’âge : pour ados = 8 à 9h/jour, pour adulte = 7 à 8h/jour

2.1- Les rôles du sommeil

Le sommeil a 2 rôles principaux :

1) Récupération des fatigues physiques et croissance chez l’enfant

2) Récupération des fatigues nerveuses et mémorisation

2.2- Le cycle de sommeil

Le sommeil est un rythme circadien du corps car il se répète toutes les 24 heures.
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Le train du sommeil
 Un cycle de sommeil, de 90 minutes environ, comporte toujours 4 stades :
 Stade 1 = L’endormissement, passage de l’état conscient à l’inconscient
Bâillements, paupières lourdes, perte de la vigilance
 Stade 2 = Le sommeil léger où les perceptions baissent
Relâchement progressif des muscles, baisse de l’audition
 Stade 3 = Le sommeil profond qui permet la récupération physique
Décontraction des muscles, baisse du rythme cardiaque et de la
température du corps
 Stade 4 = Le sommeil paradoxal qui permet la récupération mentale
Forte activité cérébrale, rêves, mémorisation des informations
Une nuit de 8 h compte 4 à 5 cycles de sommeil.
2.3- Les facteurs qui influencent le sommeil

 Travail à réaliser La production de mélatonine

La baisse de luminosité en fin de journée est captée par les yeux et l’information est
transmise à l’horloge biologique du cerveau, l’hypothalamus. Il déclenche la
production de mélatonine qui est l’hormone du sommeil. A son pic, il est très difficile
de résister au sommeil.
Utilisés le soir, les écrans produisent une lumière bleue qui trompe notre cerveau en
lui faisant croire qu’il fait encore jour. Notre cerveau retarde la production de
mélatonine ce qui perturbe l’endormissement.

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1) Comment s’appelle l’hormone du sommeil ? C’est la mélatonine
2) En analysant la courbe ci-dessus, identifier le facteur externe qui déclenche la
production de la mélatonine. C’est la baisse de la luminosité extérieure qui
est captée par le cerveau et qui déclenche la production de mélatonine.

3) Lister d’autres facteurs qui influencent les rythmes biologiques comme le

sommeil :
Il y a les horaires de travail et de repas, les activités sociales, les
loisirs, le travail de nuit (21h et 6h), le travail posté (3x8h), les
décalages horaires, le stress, le vieillissement…

4) Justifier le conseil suivant pour bien dormir : « Eviter l’utilisation des écrans 1h
avant le coucher » Les écrans produisent une lumière bleue qui trompe notre
cerveau en lui faisant croire qu’il fait encore jour et perturbe la production
de mélatonine et l’endormissement.

On parle de désynchronisation quand les rythmes biologiques sont

irréguliers.

La désynchronisation des rythmes biologiques comme le sommeil peut entrainer une

fatigue chronique, des endormissements, de l’agressivité, des maladies cardio-
vasculaires, une baisse de la qualité du travail et des accidents plus fréquents.

3- L’HYGIENE DU SOMMEIL

Voici quelques conseils pour bien dormir…

Source : « 2 Bac Pro-PSE », J. Boutin, Nathan technique, 2019

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