SOCIETE DE MEDECINE D’ENTREPRISE

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MODELE DE PLAN D’AFFAIRES POUR UNE

BOUCHERIE/CHARCUTERIE

NOS FORMATIONS

• LANCER UNE FERME DE POULETS DE CHAIR QUI RAPPORTE GROS :

https://ma-formation.systeme.io/productionpouletsdechair

• LANCER UNE FERME AGRICOLE QUI RAPPORTE GROS :

https://bit.ly/3jztUZ2

• LANCER UNE FERME DE PONDEUSES QUI RAPPORTE GROS : https://ma-

formation.systeme.io/productiondesoeufs

• LANCER LA PISCICULTURE HORS SOL : http://bit.ly/389KRGG

• COMMENT MONTER UN PROJET BIEN STRUCTURE :

https://bit.ly/3itaODE

• FORMATION SUR LES FINANCES PERSONNELLES : https://bit.ly/2AyGtTN

• COMMENT DECROCHER LE JOB DE VOS REVES : https://bit.ly/2Z1vhIv

Vous êtes sur le point de démarrer une entreprise de boucherie ?
Si la réponse est OUI, voici un exemple complet de modèle de plan d'entreprise
et de rapport de faisabilité que vous pouvez utiliser.
D'accord, nous avons donc pris en compte toutes les exigences pour démarrer
un magasin de viande. Nous avons également poursuivi notre analyse en
analysant et en rédigeant un modèle de plan de marketing pour les magasins
de viande, appuyé par des idées de marketing de guérilla exploitables pour les
entreprises de boucherie.
Alors passons à la section de planification d'entreprise.

Pourquoi créer une boucherie / abattoir ?

La viande est consommée par presque tout le monde, ce qui en fait une grande
affaire pour quiconque a l'intention de lancer cette entreprise.
Bien qu'aucune compétence ou certification particulière ne soit nécessaire
pour lancer cette entreprise, tout entrepreneur participant à cette activité
doit être innovant et avoir la passion de fournir aux clients une meilleure
sélection, une meilleure qualité de viande et un meilleur service que ceux que
l'on trouve dans les supermarchés et les épiceries.
Pour créer ce type d’entreprise, vous devez disposer des ressources financières
nécessaires pour vous permettre d’obtenir le bon équipement, le personnel,
l’emplacement idéal et accessible.
Le commerce de la viande est une affaire sérieuse et vous devriez vous efforcer
de maintenir un niveau élevé d'hygiène pour que personne ne puisse vous
accuser d'intoxication alimentaire.
Un autre facteur important dont vous devez tenir compte avant de démarrer
votre entreprise est la rédaction d’un plan d’affaires.
La rédaction d'un plan d'entreprise peut ne pas être facile, notamment en ce
qui concerne la saisie de l'analyse financière et la ventilation pour une période
donnée. Cependant, même si vous pouvez engager un rédacteur de plan
d’affaires pour vous aider à rédiger un plan d’affaires personnalisé, vous devrez
peut-être vous rendre en ligne et obtenir des modèles de plan d’affaires
gratuits.
C'est pour cette raison qu'un exemple de plan d'entreprise est rédigé ci-
dessous pour vous ; Un modèle de plan d'affaires pour boucherie / abattoir

Aperçu de l'industrie
Le secteur de la viande, bien que très lucratif, devient de plus en plus difficile
pour les entreprises, en raison notamment de la concurrence accrue des
détaillants traditionnels et du succès des détaillants non traditionnels.
Les recettes de ce secteur s'élèvent à 8 milliards de dollars, avec une croissance
annuelle de 0,8% prévue entre 2011 et 2016. Les États-Unis d'Amérique
comptent plus de 9 000 boucheries et magasins de viande.
En 2012, la viande et la volaille totales avaient atteint plus de 93 milliards de
livres et augmenté en 2013, avec 25,8 milliards de livres de boeuf, 23,2
milliards de livres de porc, 5,8 milliards de livres de dinde, 38,4 milliards de
l'agneau, le veau et le mouton ont été produits.
Selon les directives diététiques de 2010 pour les Américains, pour avoir une
alimentation saine et équilibrée, un individu devait consommer 5,7 onces de
viande par jour, ce qui signifie que 29 morceaux de boeuf, 6 morceaux de
porc et de nombreuses coupes de volaille étaient coupés maigre et moins de
calories qu'une portion de saumon de 3 tonnes.
En 2013, plus de 482 000 personnes travaillaient dans les industries de
transformation et de conditionnement de la viande et de la volaille. Les salaires
de tous ceux qui travaillaient dans cette industrie s’élevaient à 19 milliards de
dollars et touchaient tous les autres secteurs de l’économie des États-Unis.
Selon les statistiques, toutes les entreprises impliquées dans la production de
viande ainsi que les fournisseurs de cette viande, les distributeurs, les
détaillants et les autres industries associées à cette industrie employaient plus
de 6,2 millions de personnes avec un total de 200 milliards de dollars de
salaires. Cette industrie génère 6% du produit intérieur brut (PIB) des États-
Unis d'Amérique, avec un effet d'entraînement qui s'élève à 864,2 milliards de
dollars par an.
Les ventes de viande et de volaille en 2013 se sont élevées à 198 milliards de
dollars. Les employés travaillant dans les usines de transformation de la viande
gagnaient en moyenne 32 700 dollars par an, y compris les avantages, tandis
que ceux des usines de conditionnement de la viande gagnaient 26 400 dollars
par an, avantages compris. En 2014, les États-Unis ont exporté 1,7 milliard de
tonnes métriques de viande de bœuf et de bœuf.
La valeur des exportations de viande au cours de la même année a atteint 807
milliards de dollars. Le Japon, le Canada, le Mexique et Hong Kong sont les
quatre principaux marchés sur lesquels les États-Unis exportent leur boeuf. Les
exportations en 2013 ont représenté plus de 21,5% de la production de porc et
10% de la production de viande bovine.
En raison du fait que l’Amérique produit son boeuf en interne, ses citoyens ont
dépensé moins de viande et de volaille que les citoyens d’autres pays
développés. Les hommes en Amérique ont mangé en moyenne 6,9 tonnes de
viande alors que les femelles consommaient 4,4 tonnes de viande par jour.

Plan d'activités de boucherie / atelier de viande

– Résumé
Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc est un commerce de viande standard qui
sera situé à Montgomery - Alabama, ici aux États-Unis et nous permettra
d'offrir à nos différents clients des coupes de viande de qualité ainsi que
d'autres services afin de les développer notre offre et notre marché cible.
Notre vision est de fournir à nos clients la meilleure qualité de viandes selon
leurs spécifications, tout en devenant la boucherie / charcuterie préférée de
tous les clients ici en Alabama en trois ans et nous avons établi des plans et des
structures pour nous permettre de réaliser cet exploit.
Notre établissement est conforme à la norme, car non seulement nous
respectons les réglementations du secteur, mais nous appliquons également
des normes élevées afin de garantir des pratiques commerciales équitables et
connues pour cela. Pour ce faire, nous avons obtenu des autorisations auprès
des services compétents ici à Montgomery - Alabama.
Nous sommes prêts à faire un effort supplémentaire en tant que société pour
nous assurer que nous construisons une structure d'entreprise solide dans
laquelle nous pouvons embaucher les meilleurs professionnels suffisamment
compétents pour venir travailler chez nous. Ces professionnels savent
également ce que signifie gérer une entreprise de haut en bas et sont prêts à
faire tout ce qui est en son pouvoir pour que cela se produise.
Nous veillerons à élaborer des stratégies de promotion et de publicité afin de
garantir que nos clients prennent conscience de la situation et de présenter
notre image de manière positive aux clients existants et potentiels, ainsi qu’aux
autres parties prenantes du secteur. Nous avons l’intention de nous assurer
que nous payons nos employés de manière adéquate afin qu’ils puissent rester
engagés et motivés pour nous voir atteindre nos objectifs.
Nous avons d'autres programmes de protection sociale en tête qui ne nous
permettront pas d'améliorer nos employés, mais leur permettront également
d'accroître la productivité de notre entreprise. Nous savons à quel point nos
clients sont précieux et à cet effet, nous avons l’intention de veiller à ce que
nous accordions la plus grande attention aux besoins de nos clients.
Nous offrirons des rabais à nos clients les plus fidèles et à ceux qui nous
renvoient à d’autres. Tout cela dans le but de retenir au moins 80% de nos
clients. Enfin, notre chef de la direction, Don Mayor, a plus de 20 ans
d’expérience dans ce secteur de l’industrie. Il apportera non seulement les
connaissances financières et commerciales nécessaires, mais il apportera
également une grande expérience dans la réussite de ce secteur d’entreprise.
Nos produits et services Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc est une
entreprise qui traite toutes les formes de coupes de viande de qualité à ses
différents clients ici à Montgomery - Alabama. Cependant, comme nous avons
l’intention de créer une entreprise durable, nous cherchons à créer de
multiples sources de revenus conformément à notre concept d’entreprise afin
de générer des profits et de faire progresser nos résultats, conformément aux
lois des États-Unis et notre ambition
Par conséquent, certains des produits et services que nous avons l’intention
d’offrir sont :
- Vente de produits carnés tels que boerewors, charcuterie, biltong et viande
marinée
- La franchise
- Vente de porc, de volaille, de mouton, de veau et d'autres produits carnés
- Les formations
- Services consultatifs
Notre énoncé de vision
Notre vision est de nous assurer que nous fournissons à nos clients la meilleure
qualité de viandes en fonction de leurs spécifications, tout en devenant
également la boucherie / charcuterie préférée de toutes les clientes et tous les
clients d'Alabama d'ici trois ans.

Notre énoncé de mission

Pour que nous puissions réaliser notre vision, nous veillerons à ce que nous
obtenions le bon équipement, le bon emplacement, l’installation et la structure
de l’entreprise. Nous veillerons également à ce que nos méthodes de
conservation de la viande soient réalisées dans des conditions optimales.

Notre structure d'entreprise

Même si une entreprise de boucherie / charcuterie peut sembler être un type
d'entreprise de base qui ne nécessite pas beaucoup de travail, à l'exception de
la formation à la découpe de viande, nous avons l'intention de créer une
entreprise de haut niveau assurez-vous de bien le faire dès le début en
construisant une structure d'entreprise solide.
Nous avons l’intention de faire tout notre possible pour amener des employés
compétents et assidus à occuper les différents postes de notre entreprise et
nous assumons également les diverses responsabilités et tâches que ces postes
apporteront afin que nous puissions gérer nos buts et objectifs corporatifs. En
raison du fait que nous ne gérons pas de boucherie / boucherie
conventionnelle, nous utiliserions plus que prévu la brasserie / magasin de
viande Don Mayor, à Montgomery, en Alabama.
Vous trouverez ci-dessous la structure d'entreprise que nous avons l'intention
de construire pour Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc :
- Directeur Général
- Responsable Ressources Humaines et Admin
- Superviseur de Boucherie / Charcuterie
- Équipe ventes et marketing
- Comptables / Caissiers
- Inspecteur de la qualité
- Exécutif de Service à la clientèle
- Nettoyeur
- Chauffeur

Rôles et responsabilités
Directeur Général
- Prendre les décisions et les stratégies globales pour la direction de
l'organisation
- S'assurer que les politiques et les décisions organisationnelles sont dûment
mises en œuvre
- Négocier avec des clients de haut niveau pour le compte de l'entreprise
Responsable Ressources Humaines et Admin
- En charge de rechercher et de recruter les bons employés pour l'organisation
et de leur donner une orientation appropriée
- En charge du bien-être des employés et des incitations
- Responsable de la bonne exécution des tâches administratives Superviseur de
Boucherie / Charcuterie
- Responsable de la découpe de la viande selon les spécifications du client
- S'assurer que les bonnes pièces sont coupées
- Connaître les tendances de l'industrie et comment cela pourrait affecter
l'entreprise

Équipe ventes et marketing

- Mener des études de marché afin de déterminer des marchés plus ciblés pour
l'organisation
- Élaborer des stratégies de marketing efficaces qui généreront des revenus
pour l'organisation
- Effectuer un marketing personnalisé au nom de l'organisation

Comptables / Caissiers
- S'assurer que toutes les informations et tous les états financiers sont dûment
préparés
- Préparer les documents fiscaux afin de les soumettre aux autorités fiscales
- S'assurer que les entrées et sorties sont correctement comptabilisées
Inspecteur de la qualité
- S'assurer que l'installation est conforme aux normes de l'industrie
- Effectuer une inspection sur chaque carcasse obtenue auprès des vendeurs
afin de s'assurer que tout va bien

Exécutif de Service à la clientèle

- En charge de prendre les commandes, les demandes de renseignements et les
demandes de divers clients au nom de l'organisation
- Conserver une base de données client mise à jour pour l'organisation
- S'assurer que les plaintes des clients sont rapidement prises en compte

Nettoyeur
- S’assurer que les locaux sont toujours propres
- Effectuer toute autre tâche qui pourrait être déterminée par le responsable
des ressources humaines Chauffeur
- En charge de conduire les fournitures aux principaux clients
- S'assurer que le bon stock est pris à la destination exacte
- Effectuer un entretien léger du véhicule si nécessaire.

Plan d'affaires de boucherie / atelier de viande

- Analyse SWOT
Étant donné que nous avons l’intention de gérer une boucherie / un magasin
de viande de haute qualité, nous avons retenu les services des meilleurs
consultants en affaires de Montgomery - Alabama pour examiner de manière
critique notre concept commercial afin de déterminer il faut être capable de
démarrer et de gérer une entreprise standard de boucherie / charcuterie.
Le consultant en entreprise a donc fait le point sur nos forces, faiblesses,
opportunités et menaces et a utilisé cela pour déterminer à quoi nous risquions
d’être exposés ici à Montgomery - Alabama.
Vous trouverez ci-dessous un aperçu de l’analyse SWOT qui a été réalisée pour
Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc.

Force :
Notre force réside dans le fait que nous avons l’intention de proposer plusieurs
services - vente de viandes et autres produits carnés ainsi que de d’autres
services à nos clients les plus divers. Notre installation est conforme à la norme
et dispose d’une grande capacité de stockage pouvant répondre aux exigences
quotidiennes de nos clients, quelle que soit la demande. Nous avons également
les meilleurs employés qui non seulement comprennent parfaitement le
secteur et les affaires, mais sont également attentifs aux objectifs de notre
entreprise et sont déterminés à atteindre nos objectifs.
Enfin, notre chef de la direction a plus de 20 ans d’expérience dans ce secteur
de l’industrie, ce qui lui permet non seulement d’apporter les connaissances
financières et commerciales nécessaires, mais aussi d’apporter une expérience
considérable.

Faiblesses :
En tant que nouvelle entreprise, nous avons plusieurs faiblesses, à savoir que
nous n’avons pas suffisamment de ressources financières et de personnel pour
être en mesure de concurrencer efficacement les boucheries / débits de viande
déjà établis à Montgomery, en Alabama.
Opportunités :
Les gens consomment quotidiennement de la viande, indépendamment de leur
revenu ou de leur foi, ce qui signifie que diverses opportunités continuent de se
faire sentir dans ce secteur.

Des menaces :
Les menaces auxquelles nous devrons faire face dans ce secteur sont similaires
à celles auxquelles toutes les entreprises sont confrontées, à savoir l'arrivée
d'un concurrent majeur offrant les mêmes services que les nôtres dans le
domaine de l'environnement et des politiques gouvernementales strictes.

Plan d'affaires de la boucherie et de la charcuterie

- ANALYSE DU MARCHÉ

Tendances du marché
Le marché de la viande est un marché constant, peu importe le nombre de
personnes qui aiment manger de la viande ou en donner à leurs chiens et
autres animaux à manger. Cependant, alors qu'une boucherie / boucherie offre
des services de base, beaucoup d'autres commencent à ajouter d'autres
services pour pouvoir se distinguer de leurs concurrents. La plupart d'entre eux
ont commencé à proposer aux clients des informations sur le type de viande et
sur la qualité nutritionnelle de chaque produit afin de s'assurer que les clients
disposent des informations appropriées pour effectuer des achats en toute
connaissance de cause.
Une autre tendance est que, en tant que propriétaire de boucherie ou de
charcuterie, vous devez connaître le rendement que vous allez probablement
obtenir d'une carcasse. Cela peut impliquer que vous obteniez la formation
nécessaire en découpe de viande qui vous permettra d’acquérir les
connaissances nécessaires pour contrôler vos opérations. Bien que la viande
soit consommée par tous, certains clients (juifs et musulmans) préfèrent les
viandes préparées de certaines manières. En outre, dans le cadre de ce type
d’activité, vous devez savoir que plusieurs saisons, comme la période de
carême, peuvent affecter la vente de viande, car de plus en plus de personnes
préfèrent manger du poisson pendant cette période.

Notre marché cible

Bien que les végétariens semblent augmenter chaque jour, il existe encore un
nombre considérable de personnes innombrables qui prennent de la viande et
des produits carnés. Même si nous pouvons facilement restreindre notre
marché cible à un groupe de personnes, il serait faux pour nous de ne pas
savoir avec certitude en effectuant une étude de marché.
L'objectif d'une étude de marché est de nous assurer que nous avons une idée
de ce que le marché attend de nous et de ce que nous pouvons attendre d'eux.
Cela nous permettrait également d’élaborer des stratégies appropriées pour
attirer le bon marché cible pour notre entreprise.
De notre résultat, nous sommes dans le commerce de boucherie / charcuterie
afin de pouvoir répondre aux groupes de personnes suivants :
- Ménages
- Restaurants
- Traiteurs
- Hôtels
- Propriétaires de chiens
- Des chercheurs
- Restauration rapide

Notre avantage concurrentiel

Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc., comme toutes les autres entreprises, a
été créé pour faire des profits en vendant à ses clients des coupes de viande et
autres produits carnés de choix et en étant la boucherie / charcuterie préférée
à Montgomery - Alabama, ici aux États-Unis. D’Amérique. Pour ce faire, il est
essentiel que nous trouvions des stratégies compétitives qui nous aideront à
soutenir la concurrence contre nos concurrents dans ce secteur de l’industrie.
Premièrement, nous sommes le premier magasin de viande / boucherie à offrir
à nos clients suffisamment d'informations sur les différentes parties de la
viande à acheter, leur permettant ainsi de fournir les informations les plus
éclairées.
Notre magasin est également hautement hygiénique et respecte les normes
établies par l’industrie ainsi que nos normes personnelles, en particulier
lorsque nous nous développons grâce à de telles pratiques commerciales.
Même si le secteur de la boucherie ne nécessite pas de personnel hautement
qualifié, nous sommes fiers d’avoir réuni une équipe de gestion qui possède
une vaste expérience et qui comprend parfaitement comment faire croître une
start-up et devenir une force incontournable.
Notre équipe de direction comprend non seulement nos valeurs
fondamentales, mais elle s’engage également à veiller à ce que tout soit mis en
œuvre pour nous permettre d’atteindre nos objectifs. Enfin, nous accordons
une grande importance aux employés, en veillant à ce qu'ils soient bien payés
avec le meilleur programme de protection sociale parmi les start-ups similaires,
non seulement ici à Montgomery, mais également dans tout l'Alabama.
Nous comprenons que le fait que les employés soient bien intégrés et
travaillent dans un environnement favorable nous permettra non seulement
d’atteindre nos objectifs, mais aussi d’être compétitifs face à nos concurrents.

Plan d'affaires de la boucherie et de la charcuterie

- STRATÉGIE DE VENTE ET DE MARKETING

Source de revenu
Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc. est un plaisir pour toutes les clientes et
tous les clients, car non seulement nous sommes établis dans le seul but de
faire du profit, mais nous pouvons également offrir divers services à tous nos
clients ici à Montgomery et partout dans le monde aussi. Par conséquent, les
régions où Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc génère des revenus
proviennent des domaines suivants :
- Vente de produits carnés tels que boerewors, charcuterie, biltong et viande
marinée
- La franchise
- Vente de porc, de volaille, de mouton, de veau et d'autres produits carnés
- Les formations
- Services consultatifs

Prévisions de ventes
Le secteur de la viande est une entreprise à l'épreuve de la récession, car peu
importe la situation économique, les gens achèteront toujours de la viande et
d'autres produits carnés. Notre entreprise est située à Montgomery - Alabama,
une zone très stratégique car il y a beaucoup de ménages, d'hôtels et de
restaurants. Ce fait nous a laissés optimistes quant à notre objectif de générer
non seulement des revenus suffisants, mais aussi de réaliser suffisamment de
bénéfices au cours des six premiers mois de nos opérations, ce qui non
seulement maintiendra notre activité, mais la développera également.
Cependant, pour arriver à une telle conclusion, nous avons procédé à un
examen critique du secteur de la viande dans l'industrie alimentaire afin
d'analyser avec précision nos chances dans l'industrie en utilisant plusieurs
hypothèses et données. Nous avons pu proposer une projection de ventes
précise basée sur les informations et les données fiables que nous avons
obtenues non seulement de start-ups similaires telles que la nôtre mais aussi
d'autres boucheries / magasins de viande déjà établis à Montgomery -
Alabama.
Par conséquent, les prévisions de ventes pour Don Mayo Butchery / Meat Shop
Inc sont basées sur certaines hypothèses et données :
- Premier exercice : 300 000 $
- Deuxième exercice
- 550 000 $
- Troisième exercice
- 1 150 000 $
NB : Les projections ci-dessus ont été réalisées sur la base de ce qui était
disponible dans l’industrie et de certaines hypothèses telles que l’absence d’un
concurrent majeur au même endroit au cours de la période indiquée et une
période économique forte de la viande et produits à base de viande. Il convient
toutefois de noter que si les conditions ci-dessus devaient changer
positivement ou négativement, cela pourrait entraîner une augmentation ou
une diminution des chiffres indiqués ci-dessus.

Stratégie de marketing et stratégie de vente

Le marketing est un aspect très sérieux de toute entreprise, car non seulement
vous générez des revenus qui se développeront et développeront votre
activité, mais vous sensibiliserez également votre entreprise, permettant à plus
de personnes de connaître votre entreprise et ce qu’elle représente. Le
marketing est très important, c'est pourquoi un budget de marketing est
souvent mis de côté et des stratégies sont élaborées afin de déterminer les
meilleurs moyens par lesquels l'entreprise peut générer des revenus pour elle-
même et rivaliser favorablement avec ses concurrents.
Dans cette perspective, nous avons retenu les services d'un consultant en
marketing réputé qui comprend le type d'activité et le lieu où nous opérons,
afin de mener une étude de marché qui nous permettra de comprendre ce que
veut notre marché cible, de nous et comment nous pouvons mieux les
comprendre.
En outre, l’étude de marché nous aidera à déterminer la meilleure façon de
pénétrer le marché dans l’ensemble de l’État dans lequel nous souhaitons
opérer. Le consultant en marketing que nous engageons nous aidera à élaborer
des stratégies de marketing et de vente et modifiera et supprimera également
les stratégies qui seront vouées à l’échec ou seront inefficaces à court et à long
terme.
Nous avons habilité le consultant en marketing à veiller à ce que nos objectifs
commerciaux et marketing en tant que société soient atteints afin que nous
puissions obtenir un pourcentage élevé du marché disponible ici à Montgomery
- Alabama. Enfin, nos responsables marketing ont également mis au point
plusieurs moyens pour nous permettre d’acquérir une part importante du
marché via l’utilisation de la technologie.
Un site Web puissant a été créé et notre équipe veillera à ce que les produits et
leurs prix soient constamment mis à jour. De plus, notre équipe de marketing
est responsable de nos plateformes de médias sociaux et tentera de gagner
plus de clients à partir de là.

En résumé, les stratégies de marketing et de vente suivantes sont ce que nous

avons l'intention de réaliser chez Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc. afin de
vendre nos produits :
- S’assurer que nous présentons officiellement notre boucherie / magasin de
viande aux parties prenantes, aux commerçants et aux clients importants ici à
Montgomery
– Alabama
- Lancer une soirée de lancement unique pour susciter l'intérêt et capter la
notoriété de notre marché cible
- S’assurer de faire la publicité de notre boucherie / magasin de viande dans les
journaux locaux et à la radio et à la télévision
- Utiliser notre site officiel pour promouvoir vigoureusement notre boucherie /
magasin de viande
- S'engager dans le marketing direct et les ventes à notre marché cible
- S’assurer que notre entreprise est répertoriée dans les annuaires en ligne et
hors ligne Plan d'affaires de boucherie / charcuterie
- Stratégie de publicité et de promotion Il est très important de sensibiliser nos
activités à notre entreprise, en particulier parce que nous gérons une
entreprise extrêmement rigoureuse et délicate, car si elle était mal gérée, cela
pourrait avoir une incidence défavorable sur nos activités. De plus, la publicité
pour une entreprise ne garantit pas seulement que plus de personnes
connaissent l'entreprise, mais nous permet également de générer des revenus
pour notre entreprise tout en projetant notre marque de manière positive.
Parce que nous comprenons à quel point les affaires sont délicates et à quel
point il est important pour nous de sensibiliser les gens, nous avons retenu les
services d'un consultant en marques qui comprend parfaitement notre secteur
d'activité et qui connaît bien l'environnement dans lequel nous évoluons.
Nous allons donc élaborer les bonnes stratégies de publicité et de promotion
qui permettront à notre entreprise d'atteindre le niveau que nous souhaitons.
Par conséquent, les stratégies de publicité et de promotion qui seront utilisées
pour promouvoir Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc. Sont :
- Distribuez des prospectus colorés et des prospectus dans les zones cibles
- S'assurer que les membres de notre personnel portent des vêtements et des
combinaisons de travail personnalisés.
- S’assurer de placer les bannières flexi dans des endroits stratégiques afin que
les clients commencent à parrainer nos produits.
- Utiliser notre site Web officiel pour promouvoir nos activités, en particulier
lorsque nous accordons des rabais
- Placer des publicités dans les journaux locaux, ainsi que sur les stations de
radio et de télévision ici en Alabama
- Utiliser des plateformes de médias sociaux telles que Facebook, Instagram et
Twitter pour promouvoir activement nos activités de boucherie / charcuterie

Notre stratégie de prix

Il est essentiel de fixer le bon prix pour nos différents produits, car non
seulement nous devrons nous contenter d’un prix juste et abordable pour nos
clients, mais également prendre en compte nos activités et veiller à ce que
nous ne courions pas à perte. Il y a également d'autres facteurs que nous
prendrions en compte pour déterminer les prix de nos produits, tels que la
taille du produit et l'offre de nos concurrents.
Afin d'attirer suffisamment de clients pour notre entreprise et de sensibiliser
nos clients à notre activité, pendant les trois premiers mois de démarrage de
notre activité de boucherie / charcuterie, nous offririons à tous nos clients des
réductions de prix. Nous pensons que cela augmentera également notre
patronage, car la plupart d'entre eux nous renverront à d'autres.
En regardant de manière critique ces périodes en question, nous sommes
arrivés à la conclusion que même si nous avions un faible bénéfice pendant
cette période, nous ne serions cependant pas en situation de perte.
Options de paiement
Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc. a l’intention de répondre aux besoins de
tous les types de clients et, pour cette raison, nous avons l’intention de
proposer différentes options de paiement à tous nos clients et de nous assurer
qu’aucun paiement n’est effectué.
Par conséquent, les options de paiement que nous avons l'intention d'utiliser
qui seront disponibles dans tous nos points de vente sont les suivantes :
- Paiements en espèces
- Paiement via une machine de point de vente (POS)
- Paiement via le portail de paiement en ligne
- Paiement par chèque
Nous avons délibérément choisi les options de paiement ci-dessus en raison de
sa commodité et de sa facilité d'utilisation pour nos clients et pour notre
entreprise.

Dépenses de démarrage (budget)

La création d'une entreprise standard de boucherie / charcuterie nécessite une
bonne quantité de financement et alloue les financements aux bons canaux. Il y
a certains aspects de l'entreprise où l'on s'attend à ce que l'on dépense la
majeure partie du capital pour que l'entreprise puisse fonctionner avec succès.
Par conséquent, nous avons l’intention de dépenser la plus grande partie de
notre capital pour acheter de l’équipement, obtenir un véhicule et également
payer les salaires des employés ainsi que les factures de services publics pour
une période définie.
Vous trouverez ci-dessous les principaux domaines dans lesquels nous
dépenserons notre capital de démarrage.
- Taxe totale pour l'enregistrement d'une entreprise de boucherie / charcuterie
aux États-Unis d'Amérique - 750 $
- Obtention de licences, permis, logiciels de comptabilité et autres frais
juridiques - 1 250 $
- Coût de l'embauche d'un consultant en affaires - 2 000 $
- Couverture d'assurance (responsabilité civile, responsabilité en matière de
santé et indemnisation des accidents du travail) - 2 000 $
- Coûts d'exploitation pour les six premiers mois (salaires des employés et
paiements de factures de services publics) - 150 000 $
- Frais de promotion marketing pour les activités commerciales générales et
ouverture officielle de notre boucherie / magasin de viande - 3 500 $
- Coût d'achat du matériel d'utilisation (trancheuses, couteaux et présentoirs
réfrigérés) - 7 000 $
- Autres équipements de démarrage (Fournitures jetables telles que pellicule
plastique, savon à vaisselle, papier bloc de boucherie et plateaux en
styromousse, matériaux d'emballage) - 2 000 $
- Frais de démarrage administratif (articles de papeterie, téléphones,
ordinateurs et meubles) - 2 000 $
- Coût de l'achat de bœuf auprès de fournisseurs de viande et de fournisseurs -
2 000 $
- Autres dépenses de démarrage (caisse enregistreuse, ventilation, signalisation
et sécurité) - 2 000 $ - Coût de la location d'une installation pendant au moins
deux ans et des rénovations - 15 000 $
- Coût d'achat d'une camionnette assez utilisée - 3 000 $
- Coût du lancement d'un site Web - 500 $
- Coût d'une soirée de lancement - 2 000 $
- Divers - 5 000 $

D'après la ventilation ci-dessus, nous aurions besoin de la somme de 200 000

dollars si nous avons l'intention de démarrer et d'exploiter une boucherie-
charcuterie qui est non seulement réussie, mais également durable ici à
Montgomery - Alabama.
Il convient de noter que le montant ci-dessus couvrira les salaires du personnel
pendant au plus six mois, ainsi que le paiement des factures de services publics.
Le montant comprend également l’achat de matériel à utiliser, un véhicule ainsi
qu’une installation à louer pour au moins deux ans.

Génération de capital de financement / de démarrage pour les entreprises de

boucheries et de charcuterie
Don Mayor Don Mayor Butchery / Meat Shop Inc. est une entreprise détenue
et dirigée par Don Mayor et sa famille. La boucherie / charcuterie fait partie de
la famille depuis des années et elle ne souhaite donc pas accueillir
d’investisseurs externes dans le secteur. À cette fin, il a été décidé que
l’approvisionnement du capital serait limité à quelques sources.
Par conséquent, les domaines dans lesquels nous avons l'intention de générer
notre capital de démarrage sont :
- Générer 30% d'économies personnelles
- Générer 70% de la banque
N.B : Nous avons atteint notre objectif de générer 200 000 $ pour notre
entreprise, car nous avons obtenu 30 000 $ de nos économies personnelles. La
banque a accepté notre prêt de 170 000 dollars à rembourser au bout de 7 ans
à un taux d’intérêt de 3%. Le document approuvant ce prêt a été signé et on
nous a dit que l'argent serait crédité sur notre compte commercial avant la fin
de la semaine.

- Stratégie de développement durable et d'expansion

Personne n’ouvre une entreprise avec l’intention de la faire échouer à la fin, ce
qui explique pourquoi des entrepreneurs sérieux prévoient de faire en sorte
que l’entreprise reste soutenue aussi longtemps qu’elle le souhaite et qu’elle se
développe également. Il y a plusieurs facteurs que tout entrepreneur devrait
examiner s'il a l'intention de gérer son entreprise pendant une longue période,
et ces facteurs incluent : construire une structure d'entreprise solide, assurer
une rétention élevée des clients et adopter une stratégie de réinvestissement
solide.
Bâtir une structure d'entreprise solide est essentiel à la croissance de
l'entreprise et, à ce titre, nous veillerons à tout mettre en œuvre pour que les
bons employés possèdent les compétences nécessaires pour occuper les
différents postes et assumer les différentes responsabilités qui leur seront
assignées pour eux. Nous veillerons à ce que nos employés soient bien
rémunérés et disposent de plusieurs programmes d’incitation visant à motiver
et à s’assurer qu’ils mettent tout en œuvre pour nous.
Nous procéderons également à des évaluations de performance périodiques
afin de nous assurer que les employés qui travaillent dur sont promus. De plus,
nous veillerons à ce que tous nos employés projettent l'image de notre
entreprise de manière positive à tout moment. Sans nos clients, nous ne serons
pas en mesure de générer les revenus nécessaires pour permettre à notre
entreprise de croître et, par conséquent, nous avons l’intention de veiller à ce
que tous nos clients soient traités de manière à fidéliser un grand nombre de
clients. à notre entreprise et nous permettent d'être la boucherie / charcuterie
préférée ici à Montgomery - Alabama.
Nous veillerons également à récompenser les clients fidèles avec des remises,
en particulier ceux qui recommandent à d'autres personnes de parrainer nos
produits et services. Comme nous avons contracté un prêt pour pouvoir gérer
notre entreprise, nous mettrons en place des stratégies efficaces qui nous
permettront de réinvestir un pourcentage de nos bénéfices dans nos activités
afin de nous assurer que notre base financière et nos résultats financiers sont
solides et grandir à partir de là.
Nous pensons que les trois facteurs ci-dessus conviendront à notre expansion
et aux efforts déployés pour soutenir l'activité aussi longtemps que nous le
souhaitons.

Liste de contrôle / jalon

- Vérification de la disponibilité du nom de l'entreprise : Terminé
- Enregistrement d'entreprise : terminé
- Ouverture de comptes bancaires d'entreprise : terminée
- Machines de point de vente sécurisées : terminées
- Ouverture de comptes d'argent mobile : Terminé
- Ouverture de plates-formes de paiement en ligne : Terminé
- Identification de demande et obtention du contribuable : en cours
- Demande de permis d'entreprise et permis : Complété
- Achat d'une assurance pour l'entreprise : Terminé
- Réaliser des études de faisabilité : terminé
- Générer du capital auprès des membres de la famille : Terminé
- Demandes de prêt de la banque : en cours
- Rédaction d'un plan d'affaires : terminé
- Rédaction du manuel de l'employé : Terminé
- Rédaction des documents contractuels et autres documents juridiques
pertinents : en cours
- Conception du logo de l'entreprise : Terminé
- Conception graphique et impression de matériel de marketing et de
promotion de l'emballage : en cours
- Recrutement d'employés : En cours
- Création d'un site Web officiel pour l'entreprise : en cours
- Créer une notoriété pour l'entreprise à la fois en ligne et dans la communauté
: En cours
- Arrangement en matière de santé et de sécurité et de prévention des
incendies (Licence) : Sécurisé - Ouverture / planification du lancement : en
cours
- Établir des relations commerciales avec des fournisseurs
- fournisseurs / marchands en gros : en cours
- Achat de camions : terminé