Philosophie de l'entreprise "Chef à Domicile" - Produits Bio et de Haute Qualité :

Chez "Chef à Domicile", notre philosophie est de fournir à nos clients une expérience
culinaire exceptionnelle en utilisant des produits biologiques et de haute qualité.
Nous croyons que la nourriture doit être bien plus qu'une simple nécessité
quotidienne - elle doit être une source de plaisir, de santé et de connexion avec la
nature.

n'est pas seulement un service de restauration - c'est une façon d'élever l'expérience
culinaire à domicile, en favorisant la santé, le bien-être et le plaisir grâce à une
alimentation consciente. Nous nous engageons à offrir à nos clients une option de
repas pratique, délicieuse et en accord avec leurs valeurs de durabilité et de qualité

business plan réalisée par Emmanuel Pagani

Proposition de nom pour l’entreprise:

"Délices à Domicile"
"Express Gourmand"
"Saveurs à Emporter"
"Marmites de Luxe"
"Menu Surprise"
"Saveurs en Mouvement"
"Chef à Domicile"
"Marmites Fantastiques"
"Cuisine de Chef"
"Saveurs Exquises"

business plan réalisée par Emmanuel Pagani

Plan d'affaires pour une entreprise de plats à emporter en ligne à Genève, Suisse

Résumé Exécutif :

"nom de l’entreprise" est une entreprise de plats à emporter en ligne qui vise à
répondre aux besoins des personnes occupées souhaitant une option pratique et
saine pour leurs repas quotidiens. Notre objectif est de proposer un menu varié
chaque semaine, avec des options nutritives et savoureuses, permettant aux clients
de choisir leurs plats pour la semaine. L'entreprise sera basée à Genève, en Suisse,
afin de répondre à la demande croissante de repas pratiques et sains dans la ville.

1. Vision et objectifs :
● Devenir la référence principale en matière de plats à emporter en ligne à
Genève, en proposant des repas sains et savoureux.
● Offrir un service pratique, permettant aux clients de choisir leurs plats
hebdomadaires via le site internet de l'entreprise.
● Garantir des ingrédients frais et de haute qualité, en privilégiant les produits
locaux et biologiques chaque fois que possible.
● Maintenir des prix compétitifs et des options de paiement flexibles.
● Développer des partenariats stratégiques avec des fournisseurs alimentaires
fiables.

2. Analyse du marché :
● Identifier et cibler le public visé : professionnels occupés, étudiants et familles
à la recherche de repas pratiques et sains.
● Analyser la concurrence : identifier les entreprises de plats à emporter en
ligne déjà présentes à Genève et analyser leurs forces et faiblesses.
● Évaluer les tendances du marché : il existe une demande croissante pour des
aliments sains, durables et pratiques en Suisse, notamment dans les grands
centres urbains comme Genève.

business plan réalisée par Emmanuel Pagani

 3. Produits et services :
● Menu hebdomadaire : proposer une variété d'options de repas équilibrés,
comprenant des plats principaux, des accompagnements et des salades.
● Personnalisation : permettre aux clients de choisir leurs plats pour la semaine
en sélectionnant les options souhaitées sur notre site.
● Livraison : assurer la livraison quotidienne des plats à emporter à des horaires
préétablis, garantissant fraîcheur et commodité pour les clients.

4. Structure organisationnelle :
● Équipe de cuisine : embaucher des chefs qualifiés et des aides de cuisine
pour la préparation des plats à emporter.
● Équipe de livraison : recruter des chauffeurs pour assurer une livraison
ponctuelle et efficace des commandes.
● Équipe administrative : responsable des opérations du site internet, du service
client, des achats et de la comptabilité.

5. Plan marketing :
● Développer une identité de marque attrayante et un logo pour "Saveurs de la
Semaine".
● Créer un site internet intuitif et réactif, avec un menu hebdomadaire mis à jour,
des options de personnalisation et un système de commande en ligne.
● Utiliser des stratégies de marketing digital, telles que des annonces en ligne,
les réseaux sociaux et des partenariats avec des influenceurs, pour
augmenter la visibilité de l'entreprise.
● Proposer des réductions et des programmes de fidélité pour encourager les
clients à passer régulièrement des commandes et à recommander l'entreprise
à leurs amis et leur famille.

business plan réalisée par Emmanuel Pagani

 6. Exigences légales et procédures d'ouverture de l'entreprise à Genève, Suisse
:
● Enregistrement de l'entreprise : Enregistrer "Saveurs de la Semaine" en tant
qu'entreprise de restauration à Genève, en suivant les procédures et exigences
légales du pays.
● Licences et autorisations : Obtenir toutes les licences et autorisations
nécessaires pour exploiter une entreprise alimentaire, telles que les licences
de manipulation des aliments et les autorisations sanitaires.
● Réglementations du travail : Connaître et respecter les lois du travail suisses, y
compris les contrats de travail, les salaires minimums et les droits des
employés.
● Impôts : Consulter un comptable pour comprendre les obligations fiscales et
établir un plan financier approprié.

Il est important de consulter des professionnels spécialisés, tels que des avocats et
des comptables, pour obtenir des conseils spécifiques sur les procédures
d'ouverture d'une entreprise de restauration à Genève, Suisse. De plus, veuillez
adapter et personnaliser le plan d'affaires en fonction de vos besoins et des
exigences locales.

business plan réalisée par Emmanuel Pagani

Plan financier pour les trois premières années de l'entreprise- Présentation pour
une demande de financement bancaire

Introduction :

Chers membres de la banque, c'est avec enthousiasme et confiance que je vous

présente le plan financier pour les trois premières années de notre entreprise". Nous
nous engageons à fournir des repas sains et pratiques aux résidents occupés de
Genève, et nous croyons fermement en notre modèle économique qui présente un
potentiel de succès important. Ce plan financier démontrera la viabilité de notre
projet, les projections de revenus, de dépenses et de profits, et mettra en évidence
notre besoin de financement pour la mise en œuvre et la croissance de notre
entreprise.

Projections de revenus :

1. Sur la base d'une recherche approfondie du marché, nous avons identifié une
demande croissante pour des repas prêts à emporter sains à Genève. Nous
estimons qu'au cours de la première année, nous vendrons en moyenne 100
plats par semaine, à un prix moyen de 20 francs suisses par plat. Grâce à des
efforts marketing continus et à l'augmentation de notre base de clients, nous
projetons une croissance des ventes de 10 % chaque trimestre.

Projections de dépenses :

2. Nous avons pris en compte tous les aspects opérationnels lors de l'estimation
de nos dépenses. Cela inclut des ingrédients frais et de haute qualité, des
emballages respectueux de l'environnement, la location de locaux adaptés,
une équipe qualifiée et formée, un marketing digital efficace, ainsi que des
dépenses administratives et générales. Nous avons effectué des recherches
approfondies pour obtenir des estimations précises et avons pris en compte
une augmentation progressive des coûts au fil du temps.

Marge bénéficiaire :

3. Notre analyse détaillée des coûts et des prix nous a permis d'établir une
marge bénéficiaire attrayante. Avec un prix de vente moyen de 20 francs
suisses et un coût moyen d'ingrédients et d'emballages de 8 francs suisses
par plat, nous projetons une marge bénéficiaire brute de 60 %. De plus, après
avoir pris en compte les autres dépenses opérationnelles, notre marge
bénéficiaire nette est d'environ 30 %.

business plan réalisée par Emmanuel Pagani

Flux de trésorerie :

4. Nous avons élaboré une projection mensuelle des flux de trésorerie pour
démontrer la santé financière de notre entreprise. Nous avons pris en compte
les encaissements et les décaissements prévus au cours des trois premières
années, y compris l'investissement initial nécessaire pour l'ouverture de
l'entreprise. Notre projection est conservatrice mais optimiste, et démontre
que nous aurons un flux de trésorerie positif dès le départ, soutenant nos
opérations et garantissant le remboursement du financement.

Analyse de faisabilité :

5. Sur la base de nos projections financières et d'une analyse de sensibilité

approfondie, nous pouvons affirmer avec confiance que notre entreprise est
viable et rentable. Nous avons identifié et évalué les risques potentiels, en
mettant en place des stratégies pour les atténuer et assurer notre capacité à
faire face aux défis futurs. De plus, notre emplacement à Genève, une ville en
croissance constante avec une demande élevée pour des repas pratiques et
sains, renforce notre position sur le marché.

Conclusion :

L’entreprise dispose d'un plan financier solide et réaliste pour les trois premières
années d'exploitation. Nous croyons fermement en notre vision et en nos objectifs,
et nous nous engageons à fournir un service exceptionnel aux clients de Genève.
Avec le financement que nous sollicitons, nous serons en mesure d'investir dans
l'infrastructure, le marketing et les ressources humaines, stimulant ainsi notre
croissance et atteignant des résultats financiers encore plus significatifs. Nous
sommes confiants que notre entreprise constitue un investissement prometteur et
nous sommes impatients d'établir un partenariat fructueux avec votre banque.

business plan réalisée par Emmanuel Pagani

Structure Organisationnelle Détaillée pour l'Entreprise de Marmites en Ligne:

1. Direction et Gestion :
● Directeur Général : Responsable de la direction stratégique de
l'entreprise, de la prise de décisions et de la supervision générale des
opérations.
● Directeur des Opérations : Chargé de superviser les opérations
quotidiennes, y compris la production, l'emballage et la livraison des
marmites.
● Directeur Marketing : Responsable du développement et de la mise en
œuvre des stratégies marketing pour attirer et fidéliser les clients.
● Responsable des Ressources Humaines : En charge du recrutement, de
la formation et de la gestion de l'équipe de personnel.

2. Équipe de Production :
● Chef Exécutif : Responsable du développement des recettes, du
contrôle qualité et de la supervision de la production des marmites.
● Cuisiniers : Chargés de préparer les plats selon les recettes et de
garantir la qualité des aliments.
● Aides de Cuisine : Responsables de la préparation des ingrédients, du
montage des marmites et du nettoyage de la cuisine.
● Nutritionniste : Responsable de la création de menus équilibrés et
sains, en tenant compte des besoins nutritionnels des clients.

3. Équipe de Livraison :
● Chauffeurs : Responsables de la livraison des marmites aux clients de
manière ponctuelle et sécurisée.
● Aides à la Livraison : Aident les chauffeurs dans les itinéraires de
livraison, assurant ainsi l'efficacité du processus.

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 4. Équipe Administrative :
● Assistant Administratif : Responsable des tâches administratives telles
que l'assistance client, la prise de commandes et la gestion des
documents.
● Comptable : Chargé de gérer les finances de l'entreprise, y compris la
comptabilité, le paiement des impôts et l'analyse financière.
● Responsable des Achats : Responsable de l'acquisition des ingrédients
auprès de fournisseurs fiables et de la négociation des meilleurs prix.

5. Service Client :
● Équipe du Service Client : Responsable de répondre aux questions des
clients, de fournir des informations sur les produits, de traiter les
commandes et de résoudre les problèmes.

6. Services de Support :
● Équipe de Nettoyage : Responsable du nettoyage et de l'organisation de
la cuisine et des zones de travail.
● Techniciens de Maintenance : Effectuent l'entretien et les réparations
nécessaires sur les équipements de cuisine et les systèmes
opérationnels.

business plan réalisée par Emmanuel Pagani