SYNTHÈSE FAITE PAR ZINEB SENHAJI MOUHADDAB ET IMANE SALAMA

Le terme de la gestion de production renvoie à un ensemble de

procédures et de démarches à suivre et qui donneront lieu à des produits
qui sont destinés à être vendus sur le marché dans le but de satisfaire les
consommateurs mais également afin d'en tirer un bénéfice et profit. Cette
procédure consiste à transformer des matières premières qui ont le nom de
" in-puts " pour obtenir à la fin le produit voulu : " out-put "
Ce processus est réparti en trois parties ; en premier lieu, il y'a les
opérations de production, en deuxième lieu on trouve les opérations de
magasinage et en dernier lieu, on clôture par les opérations de transport.
Ces trois opérations ne sont pas indépendantes, mais il existe une chaîne
qui relie toutes les trois. Et durant cette synthèse, on traitera six volets qui
nous permettra de découvrir et en savoir plus sur la gestion de production
de nos jours. Il s'agit en premier des ressources qu'une entreprise combine
lors de la fonction de production. Ensuite, la relation de la gestion de
production et l'entreprise qui doit produire pour rendre service aux
consommateurs à travers un échange entre les flux inexistants. Après, on
mentionnera les buts visés par la gestion de la production, et surtout les
objectifs que le chef d’entreprise dans la gestion production veut atteindre.
Mais encore, la place occupée par la gestion de production au sein de
l'entreprise. Également, les différences entre les deux types distincts de la
production. Et pour finir, on citera les processus de la production qui sont
mise en œuvre à l'aide d'une cartographie. Toutes les étapes de la gestion
de production seront illustrées par un cas pratique et réel qui nous donnera
amplement plus de détails sur son déroulement.

I / La fonction production et ses objectifs dans l’entreprise :

L’entreprise contient plusieurs ressources telles que les

ressources physiques, on peut citer les terrains, bâtiments, machines,
matières premières etc... Et qui sont également regroupés en des
ressources tangibles, qui veut dire matériels ou en des ressources
intangibles, qui veut dire immatériels. Ainsi que des ressources humaines
qui sont les mains-d'œuvre. L’ensemble de ces ressources sont combinés
et mis en dispositions pour effectuer la production au sein de l’entreprise.
La finalité est d’aboutir à la production les quantités voulues et demandées
par les clients et les consommateurs afin de les satisfaire, surtout au
niveau du coût de revient qui est bien déterminé et également au niveau de
la qualité qui est bien précise et conforme à la qualité demandée par les
clients. Cela est élaboré tout en prenant garde de bien optimiser les
ressources possédées par l’entreprise afin de garantir sa pérennité, sa
compétitivité et son développement.

L’entreprise doit effectuer un échange avec les flux afin de

garantir la satisfaction de ses clients, à travers l’entretien d’une
communication avec son environnement. Il existe trois types distincts de
ces flux qu’on peut citer. Pour commencer, on trouve d’abord les flux de
matières qui contiennent toutes les matières premières, les articles
d’emballage, les consommables, l’énergie, les produits finis. Ensuite, il y a
les flux d’information qui comprennent les offres, les commandes, les
factures, l’e-mail et la réglementation. Et finalement, il y a les flux financiers
: les mouvements de capitaux, les emprunts, les règlements clients, le
paiement les fournisseurs et les salaires. On dit que l’entreprise est en
activité lorsqu’elle est activement en échange de tous ces flux et les
assurer optimalement, mesurer, transmettre et bien exécuter. Mais encore,
la bonne gestion de production lors de la production est basée
principalement sur la bonne gestion des flux ; l’une dépend de l’autre, et
l’une est la conséquence de la deuxième. On peut noter que pour une
bonne gestion, on doit être bien conscient et veillant sur quand il faut
stocker, et quand il ne faut pas stocker. Tout cela est essentiel et vital pour
une bonne gestion de production dans une entreprise.

Les buts qu’ils sont visés par l’entreprise et que le chef de la

gestion de la production doit atteindre sont nombreux pour que l’entreprise
dure le plus longtemps possible, ainsi que son développement. L’objectif
premier est d’assurer l’évolution de sa compétitivité par rapport aux autres
entreprises, puis il vient les autres buts qu’on peut citer : minimiser les
stocks pour ne pas tomber dans le cas de l’inflation, en suivant la méthode
appelée le JAT : juste à temps. Il faut également diminuer le poids des en-
cours tout en respectant les délais maximum communiqués aux clients et
diminuer le coût de revient des produits. Elle a également pour but de
d’offrir une flexibilité suffisante pour répondre aux fluctuations de la
demande. N’oublions pas la qualité du pilotage de la production qui est
capitale pour qui est considéré comme un des objectifs visés. Il est
nécessaire d’intervenir avec deux types d’action dans le but d’atteindre ces
objectifs : la maîtrise des flux qui sont ceux de l’informations, des matières
et les financiers afin d’obtenir une bonne qualité de la gestion de
production, comme il est nécessaire de s’armer d’une planification de la
production.

La gestion de production est vitale pour l’entreprise, elle est

considérée comme le plus grand moyen qui permet de la conduire vers le
progrès et l’évolution vu que cela requiert une haute qualité de fabrication
ainsi que des investissements bien étudiés.

II / Les différents types de production dans l’entreprise et

son processus mis en place :

La gestion de production est en forme d’une fonction transversale,

c’est-à-dire une fonction qui est en relation étroite avec toutes les autres
fonctions dont dispose l’entreprise et qu’elle impacte donc directement et
indirectement sur ces fonctions. Ceci explique pourquoi donc la gestion de
production doit être parfaitement insérée dans le système constitué dans le
système d’information de l’entreprise dont la direction, la fabrication, le
commercial et plusieurs autres, et également avec la direction logistique.

Généralement on distingue entre deux types de production : une

production continue et une production discontinue. La production continue
consiste en la fabrication permanente de produits finis par une industrie.
Nous avons plusieurs exemples tels que la fabrication du sucre, la
fabrication des produits alimentaires, le pétrole, le ciment, et plusieurs
d’autres. C’est une production qui est spécialement caractérisée par
l’inexistence de temps d’arrêt pendant la période de production, la linéarité
de l'implantation des machines, une faible flexibilité de ligne de production
donc il est impossible d’agir librement, peu ou pas d’en-cours au sein de
l’entreprise et une bonne efficacité. Alors qu’une production discontinue
consiste sur la fabrication des quantités relativement faibles et pour des
produits variés. Par exemple : les industries de confection, les industries
mécaniques. Ce type de flux de production généralement se caractérise
par une implantation des machines par fonction, une grande flexibilité car
les machines ne sont pas spécifiques et un équilibrage de la capacité des
machines difficile d'où l'apparition d'en-cours.
Parfois, l’entreprise peut faire son propre choix entre les deux différents
types de production. Néanmoins, dans certaines situations, le choix leur est
imposé.

Et dans le but de de satisfaire pleinement les attentes et les demandes des

clients et donner une valeur significative au travail des mains d’œuvre de
l’entreprise mais surtout pour optimiser les résultats, il est impératif
d’instaurer un processus un processus de production.

Ce processus a un schéma d’amélioration permanente qui tend à

minimiser, corriger et améliorer les anomalies à travers la maîtrise des
interfaces, la communication entre entités, les circuits d’information et de
décisions définis, la prévention des erreurs et enfin la détection puis la
correction des dysfonctionnements. Ce processus se compose surtout des
entrants qui sont les missions, et des sortants qui sont traduits par les
objectifs.
Notons qu'il existe trois grands types des processus : le premier
est le processus de réalisation qui est directement lié au métier de base de
l’entreprise. Ensuite, on a le processus du support qui permet d’atteindre
les objectifs visés avec efficacité et efficience. Et finalement, on le
processus de management qui contribue à la définition des objectifs et
leurs déploiements.

III / L’étude d’un cas pratique :

Nous avons pris le cas de production du textile au sein de la

grande marque dont le siège social et les usines principales se trouvent en
Espagne, et plus précisément dans la banlieue de la Corogne. L’entreprise
combine entre ses différentes ressources pour poursuivre et suivre un
processus de production efficace, qui a tendance à satisfaire les besoins et
les demandes de ses clients, et la preuve est que le nombre des
consommateurs des produits de cette marque ne baisse pas, mais
augmentent au fur et à mesure des années, ce qui illustre la satisfaction de
ses clients. L’entreprise suit le type continu de processus de production,
mains d’œuvre, machines et robots travaillent sans arrêt, jour et nuit pour
une efficacité très élevée et pour une atteindre la rapidité de production
voulue. Cela donc est remarqué depuis des années que l’entreprise
espagnole arrive à assurer sa pérennité depuis 1976, sa compétitivité face
aux autres marques de vêtements ainsi que son développement.

Pour conclure, il faut bien organiser une gestion de production et

viser pour qu’elle soit de bonne qualité car cela est nécessaire pour les
entreprises industrielles qui cherchent à tout prix et par tous les moyens
d’assurer la pérennité afin d’exister et d’évoluer durant un long terme, ainsi
que de renforcer la compétitivité pour faire face aux concurrents existants,
assurer le développement de l’entreprise de tous les côtés et sur tous les
angles, et puis à optimiser leur processus de production. Gagner en
productivité implique d’abord de diminuer ses coûts pour bien optimiser ses
ressources financières, de réduire ses délais en respectant celui qui est
communiqué aux clients mais aussi d’améliorer ses bénéfices. La
production a pour objectif de fabriquer les produits au moindre coût dans le
respect des plannings, des cahiers des charges et des règles de sécurité et
d'offrir une flexibilité suffisante pour répondre aux fluctuations de la
demande. La gestion de production est donc très nécessaire au sein d’une
entreprise d’où le fait qu’elle doit être bien insérée et instaurée dans son
système d’informations et opter pour le type de production qui sera le plus
bénéfiques en termes de gains.