Vitamine C

Teneur

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Qu'est-ce que la vitamine C Manifestations de carence en vitamine

C
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Le rôle de la vitamine C dans l'organisme Bonne administration de la vitamine

C

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Propriétés de la vitamine C Conclusion

 La vitamine C est un nutriment essentiel qui
assure la santé du corps. Également connue
sous le nom d'acide ascorbique, la vitamine C
se trouve dans de nombreux aliments et
suppléments et soutient le bon fonctionnement
des fonctions biologiques, telles que la
synthèse du collagène et la cicatrisation, avec
de nombreux autres avantages.
Le rôle de la vitamine C dans l'organisme

La vitamine C est un élément qui soutient de nombreuses fonctions

essentielles dans le corps, notamment :

- Stimuler la production de collagène dans le corps

- L'action antioxydante de la vitamine C.
- Le rôle de la vitamine C dans la synthèse des hormones et des
neurohormones
- Le rôle de la vitamine C dans le métabolisme des acides aminés
 Propriétés de la vitamine C

Le corps humain a besoin d'ingérer quotidiennement de la vitamine C pour fonctionner

correctement, car il n'est pas capable de produire à lui seul cette vitamine importante, mais aussi
de la stocker. Le rôle de la vitamine C (acide ascorbique) dans l'organisme est, entre autres, de
maintenir les tissus conjonctifs en bonne santé et d'agir comme antioxydant.

La molécule d'acide ascorbique est un composé organique aux propriétés antioxydantes. La

vitamine C est également connue sous le nom d'acide ascorbique ou acide L-ascorbique. En
apparence, l'acide ascorbique est une substance très claire de couleur blanche à jaune, c'est une
poudre cristalline au goût agréable, fort et très acide. L'acide ascorbique n'a presque pas d'odeur.
C'est une substance solide sous forme de cristaux ou de poudre. Il est soluble dans l'eau (soluble
dans l'eau).
 Manifestations de carence en vitamine C

● Le manque de vitamine C (acide ascorbique) dans le corps provoque le scorbut, une

affection caractérisée par la formation de taches sur la peau, une sensibilisation des
gencives et un saignement des muqueuses. Le scorbut a des effets secondaires et des
troubles dépressifs. À long terme, une carence en vitamine C peut provoquer une
hypertension, une athérosclérose ou une maladie de la vésicule biliaire.

● Pour éviter une carence en vitamine C, il suffit de manger des fruits et légumes, de
préférence crus, crus ou cuits à la vapeur.
Les premiers signes d'une carence en
vitamine C sont :
• Vieillissement rapide de la peau

• Inflammation des gencives

• Forte cicatrisation des plaies cutanées

• Par mariage

• L'apparition de taches rouges sur la peau

• Saignement nasal

• Système immunitaire affaibli

• Désordres digestifs

• Prise de poids due à un métabolisme lent

• Articulations enflées et douloureuses.

Facteurs de risque de carence
en vitamine C :
- Alimentation incomplète ou incorrecte
- Période de gestation et allaitement
- Dépendance à la drogue ou à l'alcool
- Fumer
- Conditions médicales (anorexie, maladie mentale
grave et dialyse)
Bonne administration
de la vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l'eau) et se trouve dans de
nombreux fruits et légumes, notamment les oranges, les fraises, les kiwis, les
poivrons, le brocoli, le chou frisé et les épinards. La vitamine C est recommandée
pour la prévention et le traitement du scorbut.

Son administration parentérale (autre que digestive) est souhaitable chez les patients
présentant un déficit aigu ou chez ceux dont l'absorption de l'acide ascorbique
(vitamine C) ingéré par voie orale est incertaine.

L'acide ascorbique (vitamine C) est généralement administré par voie orale. Lorsque
l'administration orale n'est pas possible ou lorsqu'une malabsorption est suspectée,
la vitamine peut être administrée par voie intramusculaire, intraveineuse ou sous-
cutanée. Lorsqu'elle est administrée par voie parentérale, l'utilisation de la
vitamine C est meilleure après administration intramusculaire (injectable).
 Dose quotidienne recommandée de vitamine C.

• Nourrissons de 0 à 6 mois : 40 mg/jour

• Hommes de plus de 19 ans : 90 mg/jour
• Femmes de plus de 19 ans : 75 mg/jour
• Femmes enceintes de plus de 19 ans : 85 mg/jour
 Conclusion:
La vitamine C, également appelée acide
ascorbique, est une vitamine hydrosoluble que
l'on trouve naturellement dans certains
aliments. Neuf vitamines hydrosolubles
(solubles dans l'eau) se trouvent dans
l'alimentation des gens. L'une d'elles est la
vitamine C et l'autre fait partie du complexe de
vitamines B. Contrairement aux vitamines
liposolubles (celles qui se dissolvent dans les
graisses), les vitamines hydrosolubles ne sont
pas stockées dans notre corps. Pour cette
raison, vous devriez essayer de les inclure
régulièrement dans votre alimentation.