UTILISATION DU CASIER EN PLASTIQUE SUPERPOSABLE

POUR MIEUX STOCKER ET TRANSPORTER DES LÉGUMES

Auteurs: Judith HONFOGA, Herbaud ZOHOUNGBOGBO, Komla AZOMA, Askandarirou Kora GOUNOU N’GOBI,
Victor AFARI-SEFA Document Technique d’Informations

PHOTO RECOLTE DANS LES CASIERS AU CHAMP

CONTEXTE
L’utilisation des paniers pour la collecte et le transport des légumes endommage leur qualité et réduit leur
durée de conservation. Or de nos jours, les casiers en plastique sont de plus en plus utilisés et adaptés pour
la manutention des légumes. En effet, ils permettent de réduire les dommages dus aux chocs et de mieux
conserver les produits maraichers. C’est dans ce contexte que le présent document a été réalisé pour
informer/sensibiliser les acteurs de la filière culture maraîchère sur l’utilisation des casiers en plastique en
vue de sa promotion au Bénin.

QU’EST CE QU’UN CASIER EN PLASTIQUE ?

Il s’agit d’un conteneur en plastique de forme . rectangulaire
comportant plusieurs orifices pour faciliter l’aération. Le casier en
plastique est léger, facile à nettoyer et à manipuler. Il est utilisé
pour le stockage et le transport des légumes frais.

QUELS TYPES DE LEGUMES PEUT-ON TRANSPORTER AVEC LE CASIER EN PLASTIQUE?

Les casiers en plastique peuvent être utilisés pour transporter les légumes fruits (tomate, piment,
concombre, gombo, etc.) , les légumes feuilles (vernonia, tchiayo, gboma, etc.) et les légumes racines
(carotte, oignon, pomme de terre, etc.).
 QUELS SONT LES AVANTAGES D’UN CASIER EN PLASTIQUE?
Les casiers en plastique réduisent le niveau d'endommagement des produits par rapport aux paniers. Ils
sont résistants aux chocs et aux intempéries ce qui leur confèrent une durée de vie plus longue que les
paniers. Les casiers en plastique sont facilement superposables en magasin. Ils favorisent la respiration et
la transpiration des légumes, améliorent leur conservation et les maintiennent aptes pour la
consommation sur une longue durée.

Mauvaise pratique de stockage des tomates Bonne pratique de stockage des

avec des paniers empilés les uns sur les tomates avec des casiers
autres superposables

Transport des légumes dans des casiers en plastique (à droite) et dans des paniers (à
gauche)
Témoignage de M. Elie ABRAHAM, maraîcher dans la commune de Adja-Ouèrè
« Avant l’avènement du projet PADMAR, j’utilisais les paniers pour le transport et la
commercialisation de mes légumes. J’enregistrais beaucoup de dommages et ne rentabilisais pas
mes productions à cause des lourdes pertes post-récolte. Mais depuis que j’ai adopté les casiers
en plastique dont j’ai eu connaissance grâce au projet PADMAR je suis plus heureux car les
casiers me permettent de faire un stockage efficace et un transport facile et plus sûr de mes
légumes. »
REMERCIEMENTS
Nous remercions tous les acteurs ayant contribué à l’introduction de cette technologie au Bénin.
CONTACTS
World Vegetable Center
West and Central Africa (WCA) – Coastal & Humid Region
IITA-Benin Campus
08 BP 0932 Tripostal; Cotonou, Benin
Tel: +229-663-666-83 Ext.205
Email: info-wca-ch@worldveg.org
Cette fiche a été réalisé grâce au financement du FIDA à travers le projet PADMAR/PROCAR.