CERTIFICATION

É VA L U AT I O N

AFAQ ISO 22000

La certification de votre Système
de Management de la Sécurité
des Denrées Alimentaires

Acteurs de la filière agroalimentaire, la maîtrise des dangers relatifs à la sécurité des aliments
constitue pour vous une problématique de plus en plus forte.
La certification selon la norme ISO 22000 vous permet de démontrer vos compétences en matière
de maîtrise des dangers afin de garantir des produits sûrs. Avec la certification ISO 22000, AFAQ
AFNOR Certification vous aide à prouver la performance de votre Système de Management
de la Sécurité des Denrées Alimentaires.

Pourquoi choisir Les avantages d'AFAQ ISO 22000

la certification ISO 22000 ?
> Pour garantir aux acteurs de la filière agroalimentaire
que l'entreprise maîtrise efficacement et de façon
dynamique les dangers liés à la sécurité des aliments.
> Pour bénéficier d'une vision externe compétente
et impartiale.
> Pour impliquer l'entreprise dans une véritable
dynamique d'amélioration continue.
La norme ISO 22000 est une norme de système de
management qui fixe des exigences de résultats sans
fixer d’exigences de moyens.
Une certification pour tous les acteurs
de la filière
La norme ISO 22000 intègre les principes du système
d'analyse des dangers et des points critiques pour leur
maîtrise (HACCP). Elle vise à harmoniser les exigences
en matière de management de la sécurité des aliments
pour toutes les industries de la filière agroalimentaire :
producteurs, transformateurs, distributeurs, mais aussi
toutes les industries connexes de l'emballage, du trans-
port, de la nutrition animale…
Une dimension internationale
En choisissant une certification selon la norme ISO 22000,
vous adoptez un système internationalement reconnu.
Une préparation efficace
Pour faire de votre certification
AFAQ ISO 22000 un outil de mana-
gement performant, AFAQ AFNOR
Certification vous propose des outils
optionnels de préparation :
> la Visite d'Évaluation®, pour identifier les axes
d'amélioration préalablement à l'audit,
> la préparation sur site, pour définir précisément
le périmètre de certification.
Une prise en compte de l'existant
Pour vous assurer l'audit le plus pertinent, AFAQ AFNOR
Certification prend en compte l'historique des systèmes de
sécurité des aliments mis en place au sein de votre entre-
prise. L'évaluation HACCP, les certifications ISO 9001, IFS,
BRC… sont autant de facteurs qui sont analysés pour un
audit optimisé.
Des auditeurs qualifiés
Les auditeurs d'AFAQ AFNOR Certification connaissent
vos métiers : ils sont qualifiés par grandes catégories de
produits. Ils intègrent déjà les éléments de la future norme
ISO 22003*, grâce à la participation d'AFAQ AFNOR
Certification aux travaux des comités techniques de l'ISO.
*ISO 22003 - Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires -
Exigences pour les organismes procédant à l'audit et à la certification de systèmes
de management de la sécurité des denrées alimentaires

Avec vos clients et vos fournisseurs, quel que soit leur

pays, vous partagez un langage commun.
 Une certification pour tous les acteurs
de la filière agroalimentaire

Amont agricole exploitants agricoles, producteurs primaires…

Transformation alimentaire fabricants de denrées alimentaires, producteurs d'aliments

pour animaux, organismes de transformation des aliments…

Équipement et matériel fabricants d'équipements, de matériaux d'emballage,

de produits de nettoyage, d'additifs et d'ingrédients…

Distribution grossistes, magasins de détails, opérateurs de services

alimentaires, restaurateurs…

Consommateur

Comment se déroule la certification AFAQ ISO 22000 ?

1 Analyse de vos besoins
• définition du champ et du périmètre de certification
(sites, produits, lignes / ateliers, effectif…)
• établissement d'une offre personnalisée en fonction
de l'existant
3 Audit de certification sur site
• vision objective et impartiale, en privilégiant
l'aspect « terrain »
• établissement d'un rapport d'audit comprenant
les écarts éventuels

2 Préparation sur site • mise en œuvre des plans d'actions suite

O
P au rapport d'audit
• revue documentaire, visite du site, rencontre
T avec l'équipe d'audit 4 Décision de certification
I
O • élaboration du plan d'audit • délivrance d'un certificat valable 3 ans

AFAQ AFNOR Certification. SAS au capital de 18 187 000 euros. RCS Bobigny B 479 076 002
N • optimisation des échanges • fréquence d'audit de surveillance adaptée Département Communication AFAQ AFNOR/13057. 2006/01. Réalisation : TroisQuatorze
aux besoins de l'entreprise (6 mois à 1 an)

La norme ISO 22000 est parfaitement compatible avec les normes de systèmes de management :
ISO 9001, ISO 14001, NF V01-005, NF V01-007,
ainsi que les référentiels sectoriels BRC Food, IFS, etc.

Bureaux : 116, avenue Aristide Briand - BP 40

F-92224 Bagneux Cedex
Tél. : +33(0)1 46 11 37 00 - Fax : +33 (0)1 46 11 39 40
www.afaq.org - info@afaq.afnor.org - www.afnor.fr/agroalimentaire