Rapport de Stage Lhajj Babani

RAPPORT DE STAGE
DE FIN D’ETUDE
Encadré par
Mlle. LAHLOU
Réalisé par
MOHAMED
BABANI
Année
de formation 2011/2012
R APPORT DE STAGE DE FIN D ’ ÉTUDE
Avant propos
Vu leurs apports en matière de mise en pratique des compétences et des
acquis de l’étudiant pendant toute une année d’étude, l’Ecole Supérieure de
technologie accorde une grande importance aux stages de ses étudiants dans les
entreprises.
Ces stages permettent aux étudiants de confronter le réel des sociétés afin
d’évaluer le degré d’adéquation entre le théorique et la pratique. Ils offrent
également aux étudiants la possibilité de se préparer pour une future insertion
dans les entreprises.
Mon stage dit a eu lieu au cours du 01/05 au 26/6 2006 au sein de Marjane
Meknès. Chose qui m’a permis d éclairer ma vision en ce qui concerne
l’organisation et le fonctionnement d’une entreprise spécialisée dans la Grande
Distribution
Remerciements
Dans le cadre de mon stage d’application à Marjane Meknès, je tiens à
exprimer ma profonde gratitude au corps enseignant à ESTM et spécialement M.
LAHLO Pour sa formation de Qualité et qui a été toujours présents pour
m’orienter vers le bon chemin.
Par la même occasion, je tiens à remercier M. ATMAN AKRIM et

MYOUSEF BEN THAMI pour leur encadrement de qualité. Qui ont été
généreux quant aux conseils et informations dont ils ont bien voulu me faire en
profiter.
Ma reconnaissance va également aux autres membres du personnel de Marjane Meknès

pour leur accueil, leur bonne humeur et leurs précieux conseils. J’ai ainsi pu réaliser mon
stage dans une ambiance agréable. A cette occasion je nomme L’ensemble du personnel
pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle tout au long de ces deux
mois.
Un grand merci à l’attention de M. Elhssen. Dahri Directeur du magasin de

m’avoir accepté pour passer mon stage d’application au sein de son magasin.
Enfin je tiens à remercier tous ceux qui ont participé de prés ou de loin à
élaborer et à évaluer ce travail.
Sommaire
 Introduction
Première partie
 Chapitre premier : présentation du conforma :
La société d’hypermarché Marjane

o historique
o dates clés de Marjane
o fiche technique de Marjane Meknès
o missions et métiers de Marjane
 Chapitre troisième : la grande distribution au Maroc

o historique
o typologie des grandes surfaces
o l’analyse concurrentielle du secteur
Deuxième partie
 Chapitre premier : département fonctionnel
 le pole Food :
o Département de produits de première consommation (P.G.C)
o Département de produits frais/Marché
o Département d’autres produits de libres services
 le pole non Food :
o Département bazar
o Département de grands et petits électroménagers (G.P.E.M)
o Département textile
 Chapitre deuxième : département opérationnel
o Département caisse
o Département sécurité
o Département technique
o Département réception de marchandises
o Département des ressources humaines (R.H)
o Département de contrôle et gestion
o Département informatique
 Chapitre troisième : Description des taches effectuées ; l

Points fortes et faibles remarquables et quelque
suggestions
Troisième partie : les politiques de

commerce et de Gestion de Marjane
Chapitre premier : partie théorique

o Introduction
o la promotion
o la publicité sur lieu de vente
o l’animation
Chapitre deuxième : partie pratique

o Introduction
o Dépouillement et analyse de questionnaire
Conclusion
Introduction
Dans le but de perfectionner le cursus de ses étudiants et renforcer leurs
Connaissances acquises durant l'année, L'école supérieure du technologie inclut dans son
programme de formation de la deuxième année un stage effectué obligatoirement par les
étudiants.
Pour me soumettre à cette obligation, explorer l'environnement du marché de l'emploi et

enrichir ma formation professionnelle, j'ai effectué un stage d'une durée de 2mois au sein
de MARJANE HOLDING.
Le parcours s’étant étalé sur deux mois, a permis de mettre l’accent sur le domaine de
politique du commerce et de gestion de marjane
Le présent rapport est élaboré en trois parties : Une première qui porte sur présentation
du groupe ONA, du Conforma (la Société d’hypermarché Marjane) et du secteur
De la grande distribution Au Maroc
La seconde partie quant à elle, porte dans un premier temps sur les Départements
commerciaux (fonctionnel) et Départements de gestion (opérationnelle);
Les tâches réalisées au sein de du magasin ; puis la citation des points forts et faible
remarquable et pour conclure cette partie nous allons citer quelque suggestions.
la troisième partie porte sue les politiques du commerce et de gestion a marjane (promotion
; animation et publicité sur lieux de vente) dans un premier lieux la partie théorique qui
comprend trois élément essentiels (la promotion ;l’animation et la pub sur lieux de vente)
pour bien expliquer les politique commercial aux quel procède marjane afin de mieux
commercialiser ces produis ; puis une partie pratique qui comprend aussi deux
éléments ;le premier est un questionnaire adressé au responsable de marjane et un autre
adressé aux clients de marjane afin de savoir d’une coté qui propose ces politique ?;
quand? Et pour quel raison et de l autre coté et qu’elle est la plus intéressante; qu’il est le
comportement des consommateurs envers ces politiques commerciaux. A la fin de ces trois
parties on trouve la conclusion générale.
Première partie
partie
Présentation du conforma
conforma : La société
d’hypermarché Marjane
Chapitre premier : présentation du

conforma
conforma : la société d’hypermarché
Marjane
 Historique
Marjane est l’enseigne commerciale de Cofarma, holding en charge du développement

des hypermarchés du groupe Omnium Nord Africain (ONA), qui a fait son entrée dans la
Grande Distribution dès 1990. Après un parcours difficile et fructueux, l’ONA détient sept
hypermarchés (voir ci-dessous les dates-clés de Marjane) qui bénéficient de l’expérience
déjà acquise d’AUCHAN (société d’électroménagers, traiteur, ordinateur portable…)
En effet, depuis Janvier 2001, ONA est partenaire d’Auchan deuxième groupe français de
distribution implanté dans 13 pays différents, qui détient 49% du capital de Cofarma (les
51% restants appartenant à ONA). Cette alliance s’articule sur le développement des
hypermarchés Marjane et le développement d’une chaîne de supermarchés à travers la
création du holding Acima sur le territoire marocain. Elle permet, en outre, à Marjane de
bénéficier du savoir-faire reconnu d’un géant de la distribution moderne, d’accéder à une
importante centrale d’achat, d’améliorer la définition de ses référencements et d’optimiser
ses moyens logistiques.
Comme toutes les sociétés appartenant au groupe ONA, Marjane obéit à un certain nombre
de valeurs à savoir : L’Engagement, l’Esprit d’équipe, l’Esprit d’entreprise et la
Transparence, et tout pousse à croire que c’est ce qui lui permet de faire face à la
concurrence jusqu'à présent, et de réaliser un chiffre d’affaire toujours plus satisfaisant.
dates clés de Marjane
1990 Ouverture du premier hypermarché Marjane, à Rabat Bouregreg.
1991 Création par le groupe ONA du holding Cofarma en vue de gérer et de développer le
métier de la Grande Distribution au Maroc
1993 Ouverture du second hypermarché Marjane, à Casablanca-Californie.
1994 Signature d’un accord de franchise avec Promodès, l’un des leaders européens de la
Grande Distribution
1998 Ouverture au Casablanca Twin Center d’un nouveau Marjane, sur le concept
innovant de mini hypermarché de centre ville.
1999 Ouverture d’un hypermarché Marjane à Marrakech Ménara.
2000 Renforcement du leadership de Marjane sur l’axe Casablanca Rabat, avec

l’ouverture en Octobre d’un hypermarché à Casablanca-Ain Sebaâ et d’un deuxième, en
novembre, à Rabat-Hay Riad
2001 Signature en janvier d’un accord de partenariat entre les groupes ONA et Auchan
visant l’accélération du développement de Marjane au Maroc. Ouverture en mars d’un
hypermarché Marjane à Agadir-Founty
2002 En janvier, Marjane Twin Center est cédé par Cofarma à Acima, holding du groupe
ONA en charge de développer une chaîne de supermarchés. Ouverture en Mars de
Marjane Tanger Médina, et en Décembre de Marjane Fès Agdal.
fiche technique de Marjane Meknes
o Raison sociale : Marjane MEKNES
o Forme juridique : Société Anonyme

o Capital : 371 500 000dhs
o Siège social : ONA, 52 avenue Hassan II, Casablanca
o Adresse : Marjane Meknès, Route d'agouray
o Date de création : 1er Septembre 2003
o Date d’ouverture : 11 Mai 2004
o Surface totale : 24 ha
o Surface de vente : 6500m2
o Galerie marchande : 17 boutiques
o Nombre de caisse : 30
o Parking : 700 places
o Numéro téléphone : 035 46 91 26
o CNSS : 7053606
o Patente : 34016299
o Fax 035 46 91 43
missions et métiers de Marjane
a- Missions de Marjane
Marjane a une double mission sociale et économique. Tout d’abord, contribuer à

améliorer chaque jour le pouvoir d’achat et la qualité de vie du plus grand nombre de
clients marocains.
Le premier service que l’hyper peut rendre à ses clients est de lui donner du pouvoir
d’achat, de lui permettre avec le même budget de consommer plus et mieux. C’est aussi de
lui vendre des produits de qualité et de lui rendre la vie plus agréable, en permettant par
exemple aux clients de faire leurs courses rapidement sans attentes excessives aux rayons
et aux caisses.
Ensuite, il s’agit pour l’enseigne de participer au développement de filières

d’approvisionnement locales performantes. La conviction de Marjane est que la réussite de
son développement passe par une qualité supérieure d’un réseau performant d’entreprises
ou d’agriculteurs partenaires.
Les valeurs de Marjane sont les principes fondateurs qui confèrent à ses actions du sens
et de la légitimité. Elles sont essentiellement : l’Engagement, le Progrès, la Solidarité,
l’Éthique.
b- Métier de Marjane
C’est l’hyper discount pour tous les Marocains. Cela a pour conséquence de:
 Accélérer le développement de Marjane ;

 Répondre à sa double mission économique et sociale ;
 Se prémunir contre l’arrivée de nouveaux concurrents.
La chaîne compte ainsi conforter ce modèle stratégique en adoptant le « paradigme de

l’hypermarché discount » qui se décline en :
• Un hyper commerçant et simple ;
• Un hyper discount par les prix et les promotions ;
• Un hyper généraliste par le choix ;
Chapitre troisième
troisième : la grande
distribution au Maroc
historique
Le concept du self-service est probablement l’une des évolutions les plus marquantes de la
distribution au XIXème siècle.
Le self-service a bouleversé profondément le secteur de la distribution et sera à l’origine

d’une notion nouvelle, à la fois urbaine et commerciale : les grandes surfaces ou
hypermarchés.
Il est unanimement reconnu que pour toute entreprise qui se veut viable et compétitive, la
distribution est un élément capital qui, à lui seul, est l’instrument du succès et de la
pérennité. L’importance de ce secteur se justifie par l’existence de firmes spécialisées dans
le domaine. Ces entreprises de distribution après avoir connu des débuts difficiles sont
devenues de nos jours quasi indispensables.
Les producteurs en grande partie assuraient la distribution de leurs produits eux-mêmes,

contournant ainsi le distributeur pour s’adresser directement au consommateur. Ceux qui
s’attachaient les services d’un distributeur considéraient ce dernier comme un
intermédiaire qui devait rester passif en se contentant d’exécuter leur volonté.
Cet état de fait ne durera pas longtemps. La création des supers et hypermarchés
révolutionnera la fonction du distributeur. En effet, le rôle du distributeur est de moins
en moins celui d’un intermédiaire neutre mais de plus en plus celui d’un agent actif
capable de sonder, stimuler, et orienter la demande.
Le poids du distributeur ira ainsi sans cesse croissant au point de devenir incontournable
et même de dicter sa volonté au producteur, qui est souvent contraint de la respecter.
Avec près d’un siècle de retard, le concept de la grande distribution sera finalement
introduit au Maroc vers la fin des années 80. Le premier hypermarché à été ouvert en 1990
à Rabat. La grande distribution au Maroc est un secteur en oligopole concentré. Il se
caractérise par le nombre peu élevé des enseignes, elles sont au nombre de cinq (Marjane,
Aswak assalam, label’vie, Supersol et la toute dernière Acima). Les trois dernières sont des
supermarchés et se positionner comme des concurrents sérieux aux magasins Marjane
dans la ville de Rabat.
L’évolution que connaît donc le secteur doublé par ce qu’il convient désormais d’appeler
mondialisation ou globalisation et la perspective de l’ouverture des frontières marocaines
en 2010, font que les responsables des enseignes déjà présentes se doivent de capitaliser
leur expérience, se professionnaliser d’avantage pour pouvoir être capable de rivaliser
avec les multinationales qui pourraient faire leur entrée. La grande distribution est un
phénomène assez récent au Maroc puisqu’il ne s’est développé qu’à la fin des années 1980.
Cette nouvelle forme de distribution se caractérise par la nécessité d’un approvisionnement
du magasin de vente en quantité suffisante et en qualité. Ceci se matérialise par le recours
à des fournisseurs marocains et étrangers. En d’autres termes, il s’agit pour une entreprise
de grande distribution soit d’acheter localement les marchandises ou de les importer.
typologie des grandes surfaces
a. Petits libres services
Ce sont des magasins qui vendent, en libre service sur une surface de vente inférieur à 120
m2, un assortiment presque totalement alimentaire et comprenant environ 1000 références.
b. Supérette
La supérette est un magasin d’une surface de vente comprise entre 120 et 400 mètres carré,
vendant en libre des produits. Sa forte prédominance alimentaire se compte entre 1300 et
1800 références.
La supérette peut présenter parfois des produits de boucherie et de poissonnerie, alors
que les produits non alimentaires sont en nombre très restreints.
c. Supermarché
Les supermarchés sont des magasins de détail qui vendent en libre service et dont la
surface de vente est comprise entre 400 et 2.000 m².
Les supermarchés offrent l’ensemble des produits alimentaires ainsi qu’une part plus au
moins importante des produits non alimentaires d’achat courant (marchandises
générales) dont la part représente 10 à 15 % du chiffre d’affaire total.
En outre, étant donné la plus grande dimension du supermarché, par rapport à la
supérette, il représente au consommateur une grande gamme, au total, l’assortiment
varie entre 2.000 et 4.000 références.
d. Hypermarché
L’hypermarché est une très grande unité de vente présentant un très large
assortiment en alimentation et en marchandise générale. La surface de vente minimale
est de 2.500 m².
Il se caractérise par la disposition d’un parking de grande dimension.
Pour les consommateurs, le pouvoir d’attraction de l’hypermarché est surtout basé sur
l’assortiment très varié tant en profondeur (nombre de marques présentées dans une
même gamme de produits) qu’en étendue (allant des produits les plus courants jusqu’à
certains articles anormaux) Ainsi, le nombre de références alimentaires peut dépasser
5.000.
Deuxième partie
partie :
Départements commerciaux (fonctionnel)
et Département de gestion
(opérationnelle).
Tache effectué
Les points forts et faibles remarquable
Chapitre premier
premier : département
fonctionnel
le pole Food
Food :
Il comprend les départements ci-après :

A. Département Produit de grande consommation (P.G.C)
Composé de quatre rayons qui sont :
-rayon biscuiterie/confiserie,
-rayon épicerie,
-rayon liquide,
-rayon DPH (Droguerie, Parfumerie, Hygiène).
C’est l’un des plus importants. Il assure à lui seul près de 36% du chiffre
d’affaires avec en tête le rayon liquide.
B. Département Produits Frais/Marché
Avec essentiellement sept rayons à savoir :
-rayon volaille,
-rayon boucherie,
-rayon poissonnerie,
-rayon épices-olives.(produits VRAC)
-rayon boulangerie.
-rayon pâtisserie.
-rayon fruits & légumes.
C. Département Autres produits de libre service (A.P.L.S)

Il est constitué de trois rayons :
-rayon surgelé,
-rayon crémerie,
-rayon charcuterie,
-stand,
Les départements P. Frais/Marché et A.P.L.S forment le département
Produits Frais et représentent à peu près 25% du chiffre d’affaires.
Le pôle Non-Food
Non-Food :
Il est constitué de trois départements à savoir :
A. Département Bazar
Avec les cinq rayons qui le constituent et qui sont :
-rayon bricolage,
-rayon ménage,
-rayon librairie-papeterie,
-rayon jouets, sports et loisir,
-et la station auto.
Il participe à hauteur de 15% dans le C.A
B. Département Grands et petits électroménagers (G.P.E.M)
Comprend trois rayons :
-rayon petit électroménager (fer à repasser, cafetières),
-rayon blanc (machines à laver, congélateurs, réfrigérateurs),
-rayon brun (matériel audio, vidéo, CD, cassettes).
-Service après vente.
-Station.
C. Département Textile :
Constitué de quatre rayons qui sont :
-rayon homme et femme,
-rayon bébé, enfants, puériculture.
Les deux pôles que sont le Food et le non-Food constituent la structure
commerciale du magasin
Chapitre deuxième
deuxième : le pole opérationnelle
En plus de ces deux pôles le magasin dispose d’un pôle opérationnel
composé par cinq départements.
A. Département Caisse
Constitué d’une Caisse centrale et d’une caisse coffre.
Le département gère 26 caisses et fonctionne avec 56 caissières et 7
superviseurs. Le chiffre d’affaires de la journée des différentes caisses transite par la
caisse centrale avant d’être bloqué au niveau de la caisse coffre en attendant d’être
enlevé par les banquiers qui viennent tous les jours sauf le week-end.
B. Département Sécurité
Comprenant les services : balisage, sécurité, décoration.
-le service balisage s’occupe du contrôle et du suivi des changements de prix. Les
changements de prix sont édités quotidiennement par rayon. Les étiquettes (broches et
gondoles) sont ensuite éditées avec les nouveaux prix et remis aux chefs de rayon qui
restituent les anciens prix.
Le service procède à un contrôle pour s’assurer de la mise en place des nouveaux prix
et pour détecter éventuellement des erreurs de placement, les articles sans prix ou
encore ayant des prix erronés.
-le service sécurité quant à lui, veille au maintien de l’ordre et de la sécurité dans le
magasin (matériel, marchandises, hommes) et à ses alentours (parking).
L’équipe de sécurité est constituée de 25 agents par jour et 30 le week-end. Ces agents
sont présents au niveau des lieux stratégiques qui sont :
La réception marchandises et les réserves
Salle de surveillance caméra
Réception personnelle (pointage et fouille personnel non cadre)
L’accueil (entrée du magasin)
La surface de vente (faux clients)
Derrière caisse
Parking
Ils sont tous en contact-radio et sont renforcés la nuit par deux maîtres
chiens.
-le service décoration est responsable de la bonne présentation du magasin et de la
lisibilité des bornes d’informations. Il s’occupe en outre de :
La réalisation et l’installation des affiches
La disposition des panneaux d’informations
Le suivi et le remplacement des supports de prix.
C. Département technique
Le service technique a sa charge l’entretien du matériel et de l’espace de
production. Il assure chaque jour les petits travaux de réparation et de dépannage
urgent, ne nécessitant pas l’intervention de prestataires de services extérieurs.
Il s’occupe :
-de la surveillance du personnel externe d’entretien et de réparation,
-de la gestion des cartons qui seront revendus,
-de l’optimisation de la consommation d’énergie et d’eau
-et surtout de la mise en place d’un système de maintenance préventif.
D. Département Réception marchandises

Comprenant les services : quai, table de marque (Food et non-Food),
rapprochement.
-Le service Quai constate le débarquement de la marchandise en bon état.
-La Table marque (Food et non-Food) procède au marquage (étiquetage) de la
marchandise livrée avant sa mise en réserve ou en rayon.
-Le service Rapprochement contrôle la conformité du bon de commande avec le bon
de livraison et la facture, édite le bon de réception valorisée (BRV), constitue un dossier
pour chaque livraison, qu’il envoie à la comptabilité.
E. Département Ressources humaines (RH)

Constitué d’un service administratif, une cantine, un standard et un
coursier.
Le service administratif s’occupe de la gestion du personnel, du
traitement de la paie, de la prévention et la gestion des conflits, de la sensibilisation et
de la motivation, de l’hygiène, de la formation et du perfectionnement, du suivi des
plans de carrière etc.…
Il gère un effectif de 285 personnes correspondant à trois niveaux hiérarchiques :
- Cadres
- Agents de maîtrise
- Employés
Le service veille à l’instauration d’un bon climat de travail et à la bonne circulation de
l’information.
S’occupe aussi des: entrées/ sorties, la paie, congé, le pointage.
 Entrées et sorties:
 Entrée: recrutement, le besoin manifeste par le service de déclencher l’opération
d’embauche, et cela par:
-Un tri des demandes et convocations des candidats tout en respectant le profil du poste.
-Entretiens.
-Établissement du contrat de travail (temporaire 6 mois).
 Sortie: démission ou licenciement.
-Démission: le salaire interrompe son contrat par une lettre de démission tout en
respectant le préavis (la durée de préavis dépend de la catégorie socio professionnelle).
-Licenciement: en cas de faute grave, le salarié peut être licencie immédiatement et sans
préavis.
 La paie.
Le service s’occupe du calcul et de la distribution de la paie et la distribution de la paie
de tout le personnel chaque fin du mois. Il est doté d’un logiciel de paie qui répond plus
au moins aux besoins de la société.
 Le congé.
Tout employé à droit à un congé annuel payé, ce droit n’est ouvert que si le travailleur a
effectué plus de six mois de travail.
 Le pointage:
Chaque salarié dispose d’une carte de pointage afin de noter les heures de travail et de
présence.
La standardiste assure principalement trois fonctions : le téléphone, le fax
et la photocopie. La standardise reçoit les appels entrants et les oriente en direction des
services demandés. Les appels sortants transitent aussi par elle. Elle se charge de
consigner le numéro appelé, le service et le demandeur.
Pour ce qui est du fax, il s’agit de la remise des fax arrivés à la secrétaire de direction et
de l’envoie des fax sortants (fournisseurs, COFARMA, divers partenaires). Enfin le
service assure la photocopie des pièces (feuilles de journée, factures avoir, relevés
bancaires, supports commerciaux et comptables etc.
La cantine assure la restauration du personnel non cadre.
F. Département contrôle de gestion :

Le département contrôle de gestion au sein de Marjane Meknes a plusieurs missions à
savoir :
 Tout ce qui est arrêté mensuel, semestriel et annuel du CA total HT, par rayon.
 Suivi de la démarque connue et inconnue
 Elaboration des factures clients
 Elaboration du budget pour chaque département et rayon.
 Fixation des objectifs des départements (CA prévisionnel)
 Contrôle des recettes
 Calcul des marges et explication des écarts
 Elaboration des tableaux de bord (voir annexe).
G. Département Informatique.
Il est responsable du bon fonctionnement du parc informatique du magasin.
Il gère :
-La salle des machines équipée de 6 serveurs (balance, monétique, caisse etc.)
-La remontée quotidienne des fichiers de vente
-La descente des prix au niveau des caisses
-La connexion des caisses et des balances
-Le traitement des ventes au niveau du GOLD
-Le chargement des portables et la sauvegarde des données.
-La maintenance du système.
Chapitre troisième
troisième
 les taches effectuées
Mon premier jours je l’ai consacré pour l’observation de différente tache effectué par Les
employés de libre service que j’avais l’occasion de passé mon stage avec eux , et qui m’ont
expliqué le fonctionnement du de travail, son utilité plus les documents nécessaires pour
le travail, avant de procéder à l’exécution d’un certain nombre de tâches, dont le but est
de se familiariser avec l’environnement du travail, et d’acquérir de nouvelles expériences.
Après et avec l aide de mon chef de rayon M .AKRIME ATMANE et Mme. Hasna j ai
commencé a habitué d’exécuté des différents tache soit au niveau de rayon ou au niveau
de réserve.
Les taches essentielle dont j ai passé la plus part du temps de mon stage sont les
suivants :
 Faire le balisage manquant qui consiste à mettre les prix des

produits ou ne figure pas les prix. (C’est une opération qui consiste
à éditer les changements de prix quotidiens à travers la saisie, à
travers le logiciel GOLD, des gencodes des articles qui ont connu
un changement de prix. L’édition des prix se fait soit sous forme de
broches ou bien de gondoles, qu’on met à la disposition des
employés libre service afin de les afficher au niveau des rayons.)
 Rangement de la réserve.
 Veiller au remplissage et au rangement des articles et des prix.
 Vérifier le correct balisage et le changement des prix.
 Surveiller la propreté du rayon et des réserves.

 Rassembler et traiter les retours caisses (les produits non désirés
par les clients, les articles abandonnés dans les autres rayons, les
articles dont le gencode ne passe pas ou dont les prix de vente réel
est cher que celui affiché, les articles dont la date limite de
consommation est arrivée à l’échéance).
 Isoler les produits de démarque.
 Ranger les rayons donnant priorité aux produits à forte rotation.

 Ranger et le nettoyer les réserves.
 Le réassort : qui est la sortie au magasin d’articles nouvellement
reçus ou non.
 Durant la période de promotion : on procède au scannage qui
consiste à insérer dans un portable les codes à barre et les
quantités. Puis le responsable de l’informatique fait sortir un listing
qui énumère tout ce qui a été scanné, puis on fait un contrôle pour
voir s’il y’a pas eu erreur.
Parmi les tache que j ai effectué c était ma pressente au jours de l’inventaire qui se
demande un plusse d’effort ; plusse de temps de travail et beaucoup de concentration .
 A l’inventaire : On compte pour chaque article la quantité présente

au magasin Puis on refait la même procédure qu’à la réserve. Il
est à noter qu’avant l’inventaire on essaie de réduire les quantités
commandées et lors du pré comptage on met de côté les articles qui
pourront être vendu par la suite, avant l’inventaire.
Au niveau de la direction j ai assisté a ce que mon chef de rayon fait et j ai arrivé a
apprendre plusieurs information en ce qui concerne :
 Le traitement de stock, des ventes et de cadencier Édition

journaliste du suivie des ventes, et la constatation de ces ventes à
travers l’EXCEL de façon mensuelle, dans le but de comparer les
ventes par jours, par rayons, et par famille de produits.
 Edition du cadencier:
(C’est un document conçu à travers le logiciel GOLD), il est
spécifique à chaque fournisseur, son rôle est de donner des informations sur la
quantité d’articles vendus et la quantité restante en stock, pendant une Semaine. Il
permet de prendre la décision de passer la commande au fournisseur ou non.
 Constatation et édition des commandes aux fournisseurs à
partir des cadencier.
 classement des commandes éditées dans des dossiers rangés
par type de rayon.
 Recensement des articles à solder à travers l’EXCEL, avec
leur prix ancien et celui nouveau tiré du logiciel GOLD.
 La constatation des tops vente journalier de chaque rayon au
sein du département de PGC
 Les points forts et faibles

remarquable
 les points forts du magasin Marjane
Au niveau de l’administration, il n’est pas possible de ne pas remarquer, le climat dans

lequel se déroule le travail, on ressent une certaine fraternité entre les différents
collaborateurs, qu’ils soient des supérieurs hiérarchiques ou des subordonnés, il leurs
arrive même d’organiser pour un collaborateur, une petite fête surprise à l’occasion de son
anniversaire ou d’une autre occasion. A côté de cela, on trouve certaines dispositions
intéressantes et surtout d’ordre social, telles que:
La mise à la disposition du personnel, des mini bus de transport collectif, constitue un point
fort, du fait que cela permettra de réduire les charges financières liées au transport ainsi
que le gain du temps.
La conception des entretiens d’évaluation et des tables rondes, au profit des employés, afin
de s’exprimer mutuellement et essayer de résoudre s’il y des problèmes d’ordre sociaux.
La mise à la disposition de l’ensemble du personnel, du magazine d’information
“MINCOM”, ce dernier permet de faire le lien entre les différents hypermarchés
“Marjane” du royaume, d’informer et de stimuler un certain esprit de concurrence et
d’ambiance entre eux. Il met le point aussi sur le bilan et les nouveautés de chaque
magasin.
Dans le but de connaître la notoriété de ce magazine, Marjane a été tenu d’administrer un

mini questionnaire (annexe n°4), au profit de l’ensemble du personnel, afin de donner leur
avis sur le contenu, le format, la qualité du papier...etc.
 les points faibles du magasin Marjane
Le blocage du logiciel GOLD, peut entraver le processus de travail au sein de

l’administration, vu que ce logiciel est l’élément moteur à travers lequel s’effectue la
majorité des tâches, et une simple interruption peut provoquer des retards
administratifs importants, surtout lors de la passation des commandes, la constitution
des listes des soldes, le balisage...etc.
La disponibilité du personnel au niveau du magasin est insuffisante, surtout dans

certains rayons, qui nécessitent une assistance importante à la clientèle, c’est le cas du
rayon Boulangerie/Pâtisserie par exemple.
L’affluence des visiteurs est trop massive, surtout en période d’été, tandis que la
capacité du magasin reste insuffisante (15000 clients environ). Ce qui provoque des
bousculades et une queue infinies devant les caisses.
suggestions
A travers notre stage, on a pu relever un certain nombre de recommandations telles que:
MARJANE doit procéder à un renforcement de sa politique de communication afin de

toucher le maximum des gens, cette politique ne doit pas seulement toucher le bouche à
oreille mais à côté de cela, MARJANE est contraint de se concentrer sur le rôle essentiel
que peut jouer la télévision, ainsi que le dépliant dans sa stratégie. Car d’après les résultats
on a pu cerner que ces deux moyens n’assurent pas grand chose Pour le magasin, et on a
même vu que nombreux sont les personnes qui ne connaissent même pas l’existence du
dépliant, et même ceux qui le savent on voit qu’une importante portion ne le reçoit pas.
Donc il faudrait tenir compte de cela, et essayer d’assurer une couverture efficace, pour
que la plupart des gens soient au courant des offres et des nouveautés du magasin.
Le magasin devra tenir compte des besoins de la clientèle non encore satisfaits, tels
que l’implantation d’un espace fleurs, pépinière...etc. ainsi que l’amélioration des
rayons déjà existants surtout celui du textile.
Le magasin doit accorder un intérêt particulier au volet relatif au personnel, car il

doit assurer une certaine disponibilité au niveau des rayons, notamment les rayons des
produits de grande consommation à titre d’exemple la boulangerie/pâtisserie où le
problème de la foule (dû aux attentes) se manifeste le plus. d’un autre côté, l’accueil
doit être:
Assuré le mieux possible, car beaucoup de clients interrogés ont mentionné ce point
qui, d’après eux, doit être amélioré.
La disponibilité du personnel au niveau des rayons, joue un rôle essentiel dans la

mesure où cela permettra d’orienter l’acheteur vers les produits les plus rentables, et de
réduire les tendances de report d’achat par les clients. Les conseils des vendeurs
interviennent souvent dans les moments ultimes de l’achat, ce qui leur confère un
pouvoir de déclenchement et d’influence sur la décision finale.
Le magasin devra aussi essayer de se concentrer, afin de résoudre certains points

négatifs, aux yeux de la clientèle, surtout le problème de la bousculade de la foule
surtout pendant les week-end, ainsi que le problème de la queue devant les caisses qui
représente un véritable problème, puisque la majorité des clients interrogés l’ont
mentionné et souhaitent vraiment des solutions efficaces de la part des responsables.
L’aménagement interne du magasin qui est de plus en plus adopté à des situations à
forte affluence, l’élargissement des allées et l’augmentation du nombre de caisses et de
voies d’accès, permettent de de rendre la circulation plus fluide, au sein du magasin et
de réduire l’impression d’encombrement aux yeux des clients, surtout lors des horaires
de pointe et des jours de grande affluence.
La satisfaction d’un acheteur résulte d’un jugement selon lequel les performances
de l’entreprise atteignent et vont même au delà des attentes, un client satisfait reste
fidèle plus longtemps, achète davantage.
Cependant, l’entreprise ne doit pas chercher à satisfaire le client à tout prix. Elle
doit
Également se préoccuper des autres partis prenantes de l’échange: le personnel, les

fournisseurs...etc.
On considère aujourd’hui la qualité totale comme pièce maitresse de la satisfaction de la

clientèle et de la rentabilité de l’entreprise. Celle ci doit comprendre comment le client
définit et perçoit la qualité. Il faut alors s’efforcer d’offrir un niveau de qualité supérieur à
la concurrence. Cela suppose un programme de mobilisation du personnel et des
mécanismes de mesure et de récompense explicites.
Une entreprise a absolument besoin de comprendre ce qui crée de la valeur chez le client. Il
faut à la fois analyser les attributs qui comptent pour ce dernier et la façon dont il évalue,
sur ces attributs, les performances des différents concurrents.
Enfin, ce qu’on peut dire, c’est que la fidélisation ne se réalise effectivement, qu’à travers
un certain nombre de règles à respecter, à savoir:
La création d’un service orienté vers le service.
Le rôle du service client
Etablir des programmes de formation continue pour le personnel.
Répondre aux plaintes des clients positivement.
Sous-estimer un client insatisfait : une erreur.
Un service facilement accessible et sans frais.

Récompenser le client.
Troisième partie
partie :
Les politiques de commerce et
de Gestion de Marjane.
Premier chapitre : le politique de commerce et de gestion

de marjane
Introduction
lorsque on parle de l’acte de vente on doit savoir que ce dernier ne s’agie pas seulement d
avoir une produit X dans un lieu de vente que on peut l’appeler un marche et attendre que
le client vient chez nous pour l acheter ; non la vente c est attirer le maximum des client ;
maximiser les ventes fidéliser ces client qui sont acheter notre produit et chercher d autre
client et chercher aussi ce qu il empêcher ces dernier d acheter notre produis .
Chaque activité dans notre vie quotidienne ca demande de bien gérer ;de donner pour
prendre; de mettre des stratégies a suivre et mettre des politique qui peuvent facilité nos
activité et lorsque on parle des activité commercial on peut jamais travailler sans avoir des
politique commercial dont l’objectif est de gagner le maximum des client et de réaliser le
maximum des ventes
Marjane et comme tout les entreprise commercial a des politique de commerce et de gestion
L’hypermarché marjane procède a plusieurs politique de commerce qui vise à augmenter

son chiffre d’affaire a travers la maximisation des ventes utilisant ses politique parmi les
quels nous allons parler de :
1. promotion
Définition
La promotion des ventes est définie comme l'ensemble des actions qui visent à influencer
les comportements des clients potentiels par le biais d'une incitation matérielle immédiate
(ex : une réduction de prix, un cadeau...afin de déclencher un achat).
La mission de la promotion des ventes
 La publicité a pour objectif d'attirer le consommateur vers le produit; stratégie

"tirée"
 La promotion a pour objectif de pousser le produit vers le consommateur au

moment même de l'acte d'achat; stratégie "poussée".
 Le soutien promotionnel d'un fabricant donne des arguments efficaces à la force de

vente vis-à-vis des distributeurs, pour les convaincre d'accepter le produit et de le
placer en un bon emplacement.
Cibles et objectifs de la promotion des ventes
Il est indispensable de distinguer :
 la promotion "réseau" ou "distribution" : dirigées vers les forces de vente et

les distributeurs.
 la promotion "consommateur" : destinées à conquérir de nouveaux
consommateurs, à faire acheter de plus grandes quantités aux clients actuels.
Les objectifs sont différents en fonction des cibles visés :
Cibles Objectifs Techniques

 fa
 dém
ire connaitre le produit,
onstration, échantillon,
 pr
prix de lancement,
endre des parts de
 offre
marché,
spéciale, prime,
Consommateur  a
 repri
ugmenter la
se,
consommation,
 carte
 fi
de fidélité...
déliser la clientèle
 prix
de lancement,
 remi
 fa
ses sur achats massifs,
ciliter le référencement,
produits en plus,
 dy
 conc
namiser les ventes,
ours sur objectifs,
 fi
ristournes,
Distribution déliser,
 cade
 m
aux,
otiver,
 PLV
 ai
(publicité sur le lieu de
der à la vente.
vente), échantillons,
animation, gestion du
linéaire.
Force de vente  fa  form

ciliter la prospection, ation sur les produits,
 ac  infor
croître le nombre de mation sur le marché,
visites,  argu
 po mentaire, fiches, matériel
usser les ventes, de démonstration
 la
ncer une nouvelle
marque,
 ac
croître l'efficacité des
vendeurs,
 pr
ime sur objectif
 infor
 fi mation sur la société, le
are connaître le produit, marché, les innovations,
 se  stim
Prescripteur nsibiliser à la marque, ulation, primes,
 fi  écha
déliser. ntillons, présentoirs,
catalogues.
La promotion a marjane
Son rôle est d’augmenter les ventes d’un produit ou d’une famille ou d’améliorer le taux
de rotation de stock d’une famille ou encore animer un rayon ou l’ensemble du magasin :
ce dernier objectif sera atteint si l’on réussit à étendre la zone de chalandise, si l’on
encourage les clients à multiplier leurs achats
NB : fournisseur et distributeur Marjane doivent se concerter pour tenter d’organiser leurs
actions promotionnelles.
Les différentes techniques promotionnelles utilisées par Marjane :
La promotion des ventes recouvre trois grands types de moyens :
Les ventes avec primes :

 La prime directe : l’objet en prime est continu dans le conditionnement du
produit en promotion, accroché à lui, ou donné à la caisse.
 La prime produit en plus : On fait appel ici à vendre deux produits au prix d’un
c’est à dire vendre, par exemple, deux bouteilles de Virgin au prix d’un (au rayon
liquide).
 La prime contenant : le conditionnement sert alors pour une utilisation nouvelle
pour l’acheteur (des boîtes, des pots…)
Les techniques de jeux :
Ces derniers ont un objectif d’entretien de la clientèle (fidélisation), on cite :
 Les concours : il s’agit de faire concourir les clients pour un gain substantiel. Dans
ce contexte le département PGC à utilisé cette méthode, pour le produit
« Lesieur »cristal qui mis une belle voiture a l’entré du magasin, et l’achat du
produit « Lesieur » permet au client de participer au concours
Les réductions de prix :

Particulièrement utiles dans la magasin pour augmenter les achats des
consommateurs, on cite :
 L’offre spéciale : est un prix spécial, consenti pendant une période déterminée,
pour un stock de produit précis. Les trois pour deux ou quatre pour trois etc..
 La vente groupée : Marjane a proposé une réduction sur la vente de plusieurs
produits identiques ou complémentaires par exemple la vente groupée du
mayonnaise, vinaigrette, ketchup, motarde.
 Dégustation et démonstration : présentation dont l’animatrice fait apparaître
les qualités du produit ex : fromage kamil de la vache qui rit.
NB : il ne faut pas oublier que le chef de rayon, lorsqu’il met en œuvre une opération
promotionnelle, s’intéresse non seulement à un produit, mais à une gamme d’articles. C’est
la progression du rayon et de l’ensemble du magasin qui lui importe.
Pendant la promotion (la réalisation de la promotion) :
On observe, d’après une constations de la réalisation de plusieurs promotions, que le chef

de rayon doit définir sa politique au regard de plusieurs éléments :
 Le prix promotionnel : Dans le cadre d’une promotion exclusivement menée

par Marjane (simple réduction de marge en vue de développer une image de
magasin vendant à bas prix), il est intéressant de rechercher l’augmentation de
chiffre d’affaires nécessaire à la conservation de la même marge globale, pour
compenser la baisse du taux de marge.
 Les quantités de produits à mettre en promotion : il est indispensable de

déterminer l’impact prévisionnel de la promotion, afin d’éviter la rupture de stock
préjudiciable pour les ventes
 La promotion à besoin d’être connue : que ce soit grâce à une publicité
extérieure ou à l’aide de la publicité interne (annonce au micro, fléchage renforcé
en hauteur, affiches en vitrines, pancartages précisant les anciens et nouveaux
prix).
2. Publicité sur le lieu de vente

La publicité sur le lieu de vente (ou PLV) ou marketing sur le lieu de
vente (MLV) est l'utilisation, de façon pertinente et efficace, sur le lieu même de la vente,
des techniques de communication (au sens large) et des techniques et matériels
publicitaires (dans un sens plus précis). Son objectif est de faire- en direction du client
présent sur le lieu de vente - la promotion d'un produit ou d'un service sous différentes
formes :
 visuelles : présentoir, tête de gondole, mise en avant, théâtralisation,

opération trade marketing, colonnes publicitaires, affichage ;
 auditives : musique d'ambiance, annonces promotionnelles, annonces de « vente-
minute », actualités du magasin, etc.
Les principaux types de PLV
 Affiches et affichettes de présentation ou de promotion.

 Vitrophanies apposées sur les vitrines.
 Drapeaux promotionnels, appelés « Stop rayon ».
 Présentoirs, si possible hors du commun (par exemple une reproduction géante de
l'emballage).
 Stands, avec éventuellement un animateur ou une animatrice.
 Télévisions : spots télévisés, présentations...
 Écrans tactiles (interactifs).
 Vidéo projections (de logos, de produits, d’accroches).

On parle aussi de la PLV AO (PLV Assistée par Ordinateur) pour la projection sur écrans
LCD ou Plasma. Ces techniques permettent de conférer un caractère dynamique à la PLV.
L'écran est relié à un serveur qui gère l'affichage de manière aléatoire ou programmé
Principe général de fonctionnement
La PLV est une application du merchandising. Son objectif est de pousser le produit vers le
consommateur (marketing push) par une mise en évidence efficace. Dernier maillon de
communication entre le produit et le consommateur, sa présence peut être décisive dans
l’acte d’achat. Pour illustrer l’importance de la PLV, il faut savoir que le client se décide au
dernier moment dans son acte d’achat dans 55 % des cas[réf. nécessaire]. Les techniques de
la PLV dérivent des techniques du Merchandising : Elles visent à assurer de façon efficace
les trois fonctions suivantes :
 Attirer l’attention : elle doit reposer sur un concept nouveau, divertissant ou

mystérieux pour attirer les consommateurs dans le magasin. Il est prouvé que
l’efficacité de la PLV augmente quand elle comporte des éléments visuels familiers
pour le consommateur (utilisés dans les campagnes médias par exemple) comme
l'emballage ou le logo, premiers éléments d'identification de la majorité des produits.
 Impliquer le consommateur : la PLV doit donner à réfléchir et/ou à agir pour que
le consommateur s’approprie pleinement l’acte d’achat, qu’il en devienne acteur (et
non simple récepteur des informations et des offres) ; on observe, dans cet esprit, de
plus en plus d’interactivité dans les PLV de nouvelles générations.
 Vendre le produit : la PLV doit mettre en évidence, de manière simple, les
avantages du produit concerné : une accroche, un slogan ou un chiffre marquant
(remise, prix attractif, etc.) peuvent suffire à accroître substantiellement les ventes d’un
produit, chez un détaillant ou dans une grande surface.
Publicité sur le lieu de vente a marjane
Le matériel du publicité ou d’information sur le lieu de vente (PLV-ILV), peut en partie

réchauffer, animer l’uniformité des présentations de masses.
Il est possible, bien sûr, dans un assortiment, de jouer avec les volumes et les couleurs
de conditionnement ; mais on peut aussi utiliser un matériel PLV adapté, proposé par
les fournisseurs, ou demandé par Marjane dans un but précis : informer et guider
Les différentes PLV utilisées à Marjane :

PLV légère : tels que les stickers adhésifs, banderoles, affichettes, pancartes,…
PLV d’emballage : tels que la boîte présentoir, fronton avec message fixé sur la boîte…
PLV d’image : présentoir lumineux, …
PLV de praticité : tels les nuanciers, testeurs, présentoir de comptoir, matériel en
gondole, Shop - In- Shop* (utilisé pour les produits cosmétiques, les détergents…).
Principales signalétique :
Informer et guider le client est un art difficile, car celui-ci doit néanmoins
parcourir. Le maximum de chemin pour longer tous les rayons. Plus la surface du
Marjane est grande, plus indispensable est la signalétique.
Celle-ci a pour objectif l’identification des différentes zones, des différents rayons
composant l’espace de vente, le repérage facile des différentes familles de produits, soit
alimentaires ou non alimentaires.
.
3. Animation
Définition
L’animation commerciale désigne généralement les animations commerciales réalisées en

points de vente (vente sur accroche, dégustation, démonstration, etc.).
L’animation est généralement assurée les jours d’affluence (le plus souvent le samedi) par
des prestataires spécialisés pour le compte des marques. Elles sont parfois mise en place à
l’initiative du distributeur (anniversaire enseigne).
Une animation produit accompagnée d’une mise en tête de gondole peut multiplier les
ventes de 5 à 10 fois.
Dans un sens plus large l’animation commerciale désigne également les actions entreprises
pour promouvoir un produit en dehors de points de vente (street marketing, roadshow,
tournées,..)
Objectif
toujours le but de l animation est d'augmenter les ventes d'un produit dans une région en
présentant les points forts et d'une façon qu'ils soient mieux perçus par les clients, aussi
motiver l'équipe commerciale.
L’animation a marjane
Il faut agir périodiquement pour redonner un souffle nouveau à toute la surface de
vente du magasin, rendre le magasin vivant, attractif. Développer la sympathie du public
envers le magasin
L’animation permanente :
Elle intervient de plusieurs manières :
 Par la sonorisation.
 Par l’éclairage.
 Par la décoration : pour passer du style de « hangar » vers un style plus chaud
et décoratif.
 Par la signalisation : qui est aussi indispensable pour aider les clients à trouver
facilement leurs produits, par exemple plan à l’entrée du magasin Marjane,
indication claire des rayon dans les allées de circulation
L’animation intermittente :
Ce qu’on a décrit jusqu’ici pourrait s’appeler animation statique : l’animation
proprement dite requiert la présence d’un animateur, de démonstratrices ou de
vendeurs, pour donner « une âme » de la vie au libre service ?
Les animations ont généralement lieu dans le magasin ce qui pose des difficultés de
circulation, elles peuvent aussi se dérouler dan
Les techniques d’animation s la galerie marchande

Utilisées à Marjane :
. Les techniques physiques :
Il s’agit essentiellement des techniques promotionnelles.
Présentation de masse, en tête de gondole ou îlots, grands volumes, grandes piles,
grands panneaux d’affichage, mais avec une bonne accessibilité des produits, ce sont
des règles de présentation en vrac (paniers, box palettes…).
Mise en avant avec tous les modes précédemment cités.
Les techniques psychologiques principales :

Le prix choc, le prix barré : utilisé dans les grands affiches des têtes de gondoles
Les offres groupées : soit le même articles par lots (allotissement), soit deux articles
complémentaires (deux articles de dentifrices+ brosse à dent).
La vente flash : dans cinq minutes au rayon bazar léger, vente flash de trois
saladiers à un prix incroyable…pendant dix minutes seulement.
Chapitre deuxième
deuxième : partie pratique
Introduction
Comme chaque lieux de vent marjane a des politique a suivre afin d’être ajoures avec ces
concurrent et afin de mieux commercialiser tous les produits on gagnant le maximum des
client et on les fidélisant soit a travers des réduction ou bien des offres gratuits…mais la
question qui s’impose c est : es t ce que les client de marjane ont satisfait de ce que
marjane offre comme politiques commerciaux et est ce que marjane réalise une valeur
ajouté a travers ces politique.
Afin de mieux répondre a ces question que on a posé ;j ai réalisé une petite enquête dont j
ai utilisé les techniques de recherche suivantes :
 La documentation
Cette technique a permis de consulter et d’exploiter différents ouvrages tel que : les
dictionnaire ; livres et internet afin de retenir les information dont j ai besoin a
réaliser mon travail
 La discussion
Cette technique m a permis dans ma partie pratique de mener des enquêtés et de

discuter un peu plus sur le thème avec des clients et des responsables
Dépouillement et analyse de questionnaire
D’âpres des questionnaire orale que j ai mener avec quelque responsable de marjane
(chef de rayon ,manager commercial ,chef de département…) j ai arriver a savoir que
chacun de ces dernier a le droit de proposer une politique commercial a suivre a condition
qu’elle sera efficace ,par exemple le chef de rayon peut proposer une réduction de prix
pendant une période précisée afin d augmenter les vente de quelque produit qui ont une
difficulté dans leur commercialisation aussi le chef de département peut proposer d offrir
des produis gratuits avec l’achat de quelque produits et a ce niveau on trouve que les
animateurs joue un role important dans cet politique parce que c est eux qui explique au
client qu’ il ya des gratuits avec quelque produits
Parlant de temps de ces politique la majorité est faite durant les fin des moi ;les fin des
saisons …
Et comme toutes les politiques commerciales l’objectif est d’augmenter les ventes ; attirer le
maximum des clients et les fidéliser
 Quel est votre âge?
Durant les deux moi que j ai passé a l’hypermarché marjane j ai arrivé a remarqué
en ce qui concerne l’âge des clients que la plus parts sont des jeunes ; des pères des
mères et des petits enfants malgré que ces derniers ne jouent que un rôle des
consommateurs et les responsable qui sont avec eux (parents) sont eus qui prennent
la décision d’achat
 Quand vous décidez d’aller à marjane cela est pour

acheter ou bien voir seulement s’il y a des promotions?
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
achter visiter les deux
On remarque d’âpres le graphique présenté que 60 % des client décident d’aller a
marjane pour acheter et 30% faisant ca soit pour acheter ou bien seulement pour
visiter et voire si il ya des offre qui peuvent motivés leurs décision d’achat. A ce
niveau on peut dire que les politique commerciaux sont la seule moyen qui peuvent
pousser ces client a acheter et ne pas seulement visiter
 Vous préférer d acheter vos besoin d un petit magasin

ou d une grande surface tel que marjane?
800%
700%
600%
500%
400%
300%
200%
100%
0%
marjane ptit magasin les deux
On constate que 50% des personnes avec j ai mené ma recherche préfère d’acheter
leurs besoin de marjane et seulement 20% qui ont un autre chois c est les petits
magasins.
Cela m’a poussé de peser une question tres importantes qui porte sur qui motive ces
personnes d acheté de marjane leurs besoin et au même temps pour l’autre type de
client, qui les empêche de ne pas acheter de marjane?
 Pourquoi vous choisissez d acheter a marjane et qu’ est

ce qu’il peut vous empêcher de faire ca
Décision d’achat
Motivations
freins
dddfghhkjj
 Facilité de trouver tous les produits

 Les prix sont convenables la dimension
 Les réductions le manque du temps
 Les promotions le manque du moyen
de
 Les offres gratuits transport pour se
Déplacer
 Combien de fois vous visitez l’hypermarché marjane ?
Nombre de visite 1 fois par mois 2fois par mois 3 fois par mois
par moi
Tx de visite 30% 45% 25%
Presque la moitié des clients visite mrjane deux fois par mois et 25% 3 fois par mois et a ce
niveau on peut poser la question suivante :est ce que ce nombre des fois est aléatoire si non
pourquoi alors les clients choisissent ce nombre de visite? Et quand ils decident de faire ca
? cela m a amener a poser la question suivante.
 Vous acheter les produits offerts a marjane durant tout

le moi ou bien seulement durant les périodes de
promotion ?
L’achat Période de promotion Durant tout le mois
Taux d’achat 75% 35%
On constate que 75% des clients préfèrent d acheter leur besoins durant les périodes de
promotion mais la question qui s’impose a ce niveau est : comment ces client peuvent
savoir qu’il ya des promotions ;la réponse de cette question était la suivante :
La plus part es clients peuvent savoir qu’il ya des promotion grâce a l’habitude c es a dire
que ils ont habitué que marjane offre des promotion pendant des périodes précisé tel que :
la fin des moi ;les fête … et l autre part utilise l aide de la publicité a travers les télévision
ou bien les affiches publicitaire
 Comment trouve trouvez les politique commercial de

marjane tel que : promotion ; pub et animation ?
Animation La plus part des clients ont constaté un manque de communication avec le client chez
les animateurs de marjane
promotion Preque 90% des clients ont satisfait ce que marjane offre comme promotion
Publicité Les clients voient qu’il ya un manque de pub sur la télévision
D’âpres les repense récolte du client de marjane on peut dire que la plus part des clients on
satisfait de ce que l’hypermarché offre a ces client en terme de politiques commerciaux.
Conclusion
L’expérience que j’ai vécue au sein de marjane Meknès, a été très riche en enseignement a
plus d’un titre.
Tout d’abord ,elle m’a parmi d’apprendre d’une façon tangible le coté dynamique du
travail dans une centrale d’achat de ce poids ,elle m’a permis aussi d’améliorer mes
connaissance au niveau relationnel c est a dire comment j peux améliorer mes relation soi
avec les personnes qui travail avec moi ou avec les clients ,et au niveau communicationnel
aussi parce que durant cette période de stage j ai prie que on parle pas du même langage
avec tout les clients et chaque client on doit suivre avec lui un type de langage qui s’adapte
avec son age sa personnalité son niveau intellectuel …
.
Aussi j ai amélioré mes connaissance sur le thème que j ai traité (les politique du
commerce et de gestion) et terme de comment on peut suivre une politique, pourquoi et
quand on doit la proposer.
En plus ce stage m’a permis de vivre le quotidien d’une unité de distribution, de sentir ce
qui anime une équipe au travail ainsi que le souci des dirigeants d’assurer la qualité aussi
bien dans les rapports humains que dans les services alloués et les moyens pour y arriver.
Malgré quelque difficulté que j ai rencontré au niveau professionnel que personnel
surtout pendant mes premiers jours tel que comment j dois faire exactement les taches que
le chef de rayon me demande de faire et parmi les difficultés que j ai rencontré aussi c est
avec quel client j dois parler, et avec qui j dois attendre que lui me demande de lui aider
….
Ce qui est essentiel c est que le stage m a aider a commencer une nouvel carrière c est la
carrière professionnelle dans un secteur de forte potentialité au marché é marocain

Rapport de Stage Lhajj Babani

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RAPPORT DE STAGE

Par la même occasion, je tiens à remercier M. ATMAN AKRIM et

Ma reconnaissance va également aux autres membres du personnel de Marjane Meknès

Un grand merci à l’attention de M. Elhssen. Dahri Directeur du magasin de

 Chapitre premier : présentation du conforma :

La société d’hypermarché Marjane

 Chapitre troisième : la grande distribution au Maroc

 Chapitre deuxième : département opérationnel

 Chapitre troisième : Description des taches effectuées ; l

Troisième partie : les politiques de

Chapitre premier : partie théorique

Chapitre deuxième : partie pratique

o Dépouillement et analyse de questionnaire

Pour me soumettre à cette obligation, explorer l'environnement du marché de l'emploi et

Chapitre premier : présentation du

Marjane est l’enseigne commerciale de Cofarma, holding en charge du développement

1990 Ouverture du premier hypermarché Marjane, à Rabat Bouregreg.

1993 Ouverture du second hypermarché Marjane, à Casablanca-Californie.

1999 Ouverture d’un hypermarché Marjane à Marrakech Ménara.

2000 Renforcement du leadership de Marjane sur l’axe Casablanca Rabat, avec

fiche technique de Marjane Meknes

o Raison sociale : Marjane MEKNES

o Forme juridique : Société Anonyme

missions et métiers de Marjane

Marjane a une double mission sociale et économique. Tout d’abord, contribuer à

Ensuite, il s’agit pour l’enseigne de participer au développement de filières

 Accélérer le développement de Marjane ;

La chaîne compte ainsi conforter ce modèle stratégique en adoptant le « paradigme de

• Un hyper commerçant et simple ;

• Un hyper discount par les prix et les promotions ;

• Un hyper généraliste par le choix ;

Le self-service a bouleversé profondément le secteur de la distribution et sera à l’origine

Les producteurs en grande partie assuraient la distribution de leurs produits eux-mêmes,

typologie des grandes surfaces

a. Petits libres services

Départements commerciaux (fonctionnel)

Les points forts et faibles remarquable

Il comprend les départements ci-après :

C. Département Autres produits de libre service (A.P.L.S)

D. Département Réception marchandises

E. Département Ressources humaines (RH)

F. Département contrôle de gestion :

 les taches effectuées

 Faire le balisage manquant qui consiste à mettre les prix des

 Veiller au remplissage et au rangement des articles et des prix.

 Vérifier le correct balisage et le changement des prix.

 Surveiller la propreté du rayon et des réserves.

 Isoler les produits de démarque.

 Ranger les rayons donnant priorité aux produits à forte rotation.

 A l’inventaire : On compte pour chaque article la quantité présente

 Le traitement de stock, des ventes et de cadencier Édition

 Les points forts et faibles

Au niveau de l’administration, il n’est pas possible de ne pas remarquer, le climat dans

Dans le but de connaître la notoriété de ce magazine, Marjane a été tenu d’administrer un

 les points faibles du magasin Marjane

Le blocage du logiciel GOLD, peut entraver le processus de travail au sein de

La disponibilité du personnel au niveau du magasin est insuffisante, surtout dans

A travers notre stage, on a pu relever un certain nombre de recommandations telles que:

MARJANE doit procéder à un renforcement de sa politique de communication afin de

Le magasin doit accorder un intérêt particulier au volet relatif au personnel, car il

La disponibilité du personnel au niveau des rayons, joue un rôle essentiel dans la

Le magasin devra aussi essayer de se concentrer, afin de résoudre certains points

Également se préoccuper des autres partis prenantes de l’échange: le personnel, les