Cahier Charges-Yield Management - JUIL2021

ASSISTANCE TECHNIQUE POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L’OFFRE DE
PROJET
FORMATION DANS LE SECTEUR TOURISME HÔTELLERIE RESTAURATION
RÉFÉRENCE 59/2019
YIELD MANAGEMENT
CAHIER DES CHARGES
Juillet 2021
ASSISTANCE TECHNIQUE POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L'OFFRE DE FORMATION DANS LE SECTEUR THR : CAHIER DES CHARGES YIELD MANAGEMENT
TABLES DES MATIERES
GLOSSAIRE_- _________________________________________________________________________________ 3
Contexte et objectif de la formation _____________________________________________________________ 5
Compétences visées _________________________________________________________________________ 7
Métier et débouchés _________________________________________________________________________ 8
Conditions d’inscription______________________________________________________________________ 10
Cursus de formation ________________________________________________________________________ 11
Liste des équipements _______________________________________________________________________ 12
Modules de formation _______________________________________________________________________ 13
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GLOSSAIRE
Compétence
Une compétence est un pouvoir d’agir, de réussir et de progresser qui permet de réaliser
adéquatement des tâches ou des activités et qui se fonde sur un ensemble intégré de connaissances,
d’habiletés, d’attitudes et de comportements. Les compétences sont de deux types :
• Les compétences spécifiques qui portent sur des tâches types du métier ou de la fonction de
travail et qui rendent la personne apte à assurer avec efficacité la production d’un bien ou d’un
service.
• Les compétences transversales qui portent sur une activité de travail ou de vie professionnelle
qui déborde du champ spécifique des tâches du métier lui-même. Ces compétences peuvent
être transférables à plusieurs activités de travail ou de situations de vie.
Programme de formation professionnelle
Le programme de formation est prescriptif. Il vise l’acquisition d’un ensemble cohérent de

compétences associées à une fonction de travail. Découpé en modules, le programme présente les
cibles associées aux apprentissages attendus du stagiaire en fonction d’une performance déterminée.
Dans ce contexte, chacune des compétences est traduite sous la forme d’une fiche prescrite à laquelle
est jointe une fiche de suggestions pédagogiques.
Fiche prescrite
La fiche prescrite sert à définir une compétence relativement à la performance attendue du stagiaire
à la fin de ses apprentissages. Elle comprend cinq composantes :
• l’énoncé de la compétence ;
• le contexte de réalisation qui précise les conditions de mise en œuvre de la compétence en

situation de travail ;
• les éléments de la compétence qui décrivent les éléments essentiels à la compréhension de la

compétence ;
• les critères particuliers de performance qui définissent des exigences à respecter propres à un
élément de la compétence. Ils permettent également de porter un jugement rigoureux à propos
de l’atteinte de la compétence ;
• les critères généraux de performance qui définissent des exigences associées à l’ensemble de la
compétence ou à plusieurs éléments.
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Suggestions pédagogiques
La fiche de suggestions pédagogiques contient des indications utiles au moment de procéder à la

planification de l’enseignement associé à l’acquisition d’une compétence. Elle regroupe cinq sections :
• les éléments de la compétence tels qu’ils sont formulés dans la fiche prescrite ;
• les apprentissages de base qui correspondent à une variété de savoirs préalables à la réalisation
des apprentissages associés aux éléments de la compétence ;
• les éléments de contenu qui précisent la teneur des apprentissages de base ;
• les activités d’apprentissages suggérées qui orientent quant aux activités proposées aux
stagiaires ;
• la durée suggérée qui informe de l’importance que représente chacun des éléments de la
compétence en matière d’apprentissage.
Module de formation
Subdivision autonome d’un programme de formation professionnelle formant en soi un tout cohérent
et signifiant.
Buts du programme de formation
Adaptés des buts généraux de la formation professionnelle, les buts du programme de formation
présentent les intentions éducatives propres au programme en question.
Unité
Étalon servant à exprimer la valeur de chacun des modules d’un programme de formation en
attribuant à ces composantes un certain nombre de points pouvant s’accumuler pour l’obtention d’un
diplôme. L’unité correspond à 15 heures de formation.
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CONTEXTE ET OBJECTIF DE LA FORMATION

Le programme de formation visant une formation qualifiante en Yield Management (YM) s’inscrit dans
les orientations retenues par l’Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail
(OFPPT).
Le programme de formation est défini par compétences, formulé par objectifs et structuré en modules.
Il est conçu selon une approche globale qui tient compte à la fois de facteurs tels les besoins de
formation, la situation de travail, les finalités, les buts ainsi que les stratégies et les moyens pour
atteindre les objectifs.
Le programme de formation vise à former des personnes aptes à intégrer des organisations publiques
et des entreprises privées vouées à la promotion du développement de l’économie via l’industrie
touristique marocaine, et ce, dans le cadre d’un tourisme classique et d’un tourisme durable.
De façon générale, le Yield Manager occupera un poste de cadre intermédiaire sous la supervision
directe de la direction générale ou du propriétaire de l’organisation qui l’emploie. La formation lui
permettra également d’intégrer le marché de l’emploi à titre de travailleur autonome.
Dans le cadre de son travail, le Yield Manager sera principalement associé à prédire la demande réelle
pour un produit touristique ainsi qu’à mettre en place des mesures visant à maximiser la marge
bénéficiaire d’un établissement touristique.
Conformément aux buts généraux de la formation professionnelle, le programme Yield Management

vise à :
1. Rendre la personne efficace dans l’exercice de sa profession, soit :
• Lui permettre de jouer les rôles, d’exercer les fonctions et d’exécuter des tâches et des activités
associées à sa profession ;
• Lui permettre d’évoluer adéquatement dans un milieu de travail ;
• Lui permettre de développer des habiletés intellectuelles et techniques qui entraînent des choix
judicieux ;
• Lui permettre de développer une préoccupation constante de la santé et de la sécurité au travail.
2. Favoriser l’intégration de la personne à la vie professionnelle, soit :
• Lui faire connaître le marché du travail en général ainsi que le contexte particulier de la
profession choisie ;
• Lui faire connaître ses droits et ses responsabilités comme travailleur.
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3. Favoriser l’évolution de la personne et l’approfondissement de savoirs professionnels, soit :
• Lui permettre de développer son autonomie et sa capacité d’apprendre ainsi que d’acquérir des
méthodes de travail ;
• Lui permettre de comprendre les principes sous-jacents aux techniques et aux technologies
utilisées ;
• Lui permettre de développer sa faculté d’expression, sa créativité, sons sens de l’initiative et son
esprit d’entreprise ;
• Lui permettre d’adopter des attitudes essentielles à son succès professionnel, de développer
son sens des responsabilités et de viser l’excellence.
4. Favoriser la mobilité professionnelle de la personne, soit :
• Lui permettre d’adopter une attitude positive à l’égard des changements.
• Lui permettre de se donner des moyens pour gérer sa carrière.
D’une durée de 900 heures, le programme de formation est divisé en 12 modules dont la durée varie
de 30 à 120 heures. Cette durée comprend le temps requis pour l’évaluation des apprentissages à des
fins de sanction.
Ce programme de formation a été élaboré en 2021.
NB : L’usage du masculin, dans le présent document, n’a pour but que d’alléger le texte pour en faciliter
la lecture.
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COMPETENCES VISEES
Les Yield Managers devront :
Développer les compétences nécessaires pour une intégration harmonieuse au milieu de formation
et au marché du travail.
• Se situer au regard du métier et de la démarche de formation
• S’intégrer en milieu professionnel
Acquérir des connaissances de base essentielles au développement des compétences liées à

l’exécution des tâches professionnelles.
• Exploiter des notions relatives à la réglementation juridique
• Établir des relations professionnelles en tourisme
• Se situer au regard du tourisme durable
• Analyser la dynamique de l’industrie touristique
• Communiquer en anglais appliquée au métier
• Exploiter des outils de marketing digital
• Élaborer un budget des ventes
Développer des compétences requises pour l’exécution des tâches reliées à la profession
• Exploiter des logiciels spécialisés
• Maximiser la marge bénéficiaire d’un établissement touristique
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METIER ET DEBOUCHES
Le Yield Management est un volet de la fonction marketing basé sur une tarification et une offre
flexibles d’un produit ou d’un service. Utilisé dans des secteurs caractérisés par l’omniprésence de
coûts fixes, principalement le transport aérien et l’hôtellerie, le Yield Management s’étend à de
nombreux autres domaines dont :
• La location de voitures ;
• La vente d’espaces publicitaires ;
• La téléphonie ;
• Les centres de soins de beauté ;
• La restauration ;
• Les clubs de golf ;
• Les casinos.
Cette technique consiste à maximiser la marge bénéficiaire en jouant principalement sur des
combinaisons des variables prix et taux d’occupation. Il est également possible de faire varier d’autres
variables dont la composition de forfaits, les conditions d’annulation, les rabais pour certaines
clientèles et autres.
À l’emploi de la grande et de la très grande entreprise, le Yield Manager est principalement associé à :
• La prédiction de la demande future pour un produit ou un service ;

• La mise en place de mesures d’optimisation ;
• La reddition de comptes à la direction.
Le Yield Manager exécute son travail individuellement en concertation avec la Direction générale et la
Direction des ventes de l’entreprise. Cette personne doit être constamment informée des événements
qui peuvent avoir une influence sur les activités de l’entreprise qui l’emploie. Il s’agit d’éléments tels
la concurrence, les réservations, les annulations, les catastrophes sanitaires et autres variables
connexes.
On relève deux appellations courantes associées à cette fonction de travail : Yield Manager et Revenue
Manager.
Le Yield Manager peut faire partie de l’effectif des organisations suivantes :
• Complexes hôteliers ;
• Complexes touristiques ;
• Voyagistes ;
• Compagnies de transport de passagers;
• Compagnies de transport de marchandises ;
• Entreprises de logistique du transport ;
• Centrales d’achat et de réservations ;
• Centres de congrès ;
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• Complexes de soins de beauté ;

• Golfs ;
• Casinos.
Il s’agit d’un travail de bureau. On note donc l’absence de risques majeurs d’accidents de travail. On
retiendra, cependant, la possibilité de bursites et de maux de dos causés par l’utilisation de
l’ordinateur. Les principales maladies professionnelles sont le stress et le surmenage attribuables,
entre autres, aux longues heures de travail, aux interactions avec les autres départements d’une
entreprise, à la fréquence et à la complexité des décisions à prendre, au manque d’outils performants
et surtout, à l’obligation de résultats financiers.
De façon générale, on recherche des personnalités analytiques et logiques. Les candidats doivent
préférablement avoir une expérience en commerce électronique ainsi que l’industrie au sein de
laquelle elles vont évoluer.
Avec l’expérience, le Yield Manager peut viser les postes suivants :
• Cluster Yield manager ;

• Regional Yield Manager ;
• Directeur commercial ;
• Directeur général.
De plus, à cause du degré élevé de transférabilité de ses compétences, il pourra également occuper
des postes similaires dans d’autres secteurs d’activité que le tourisme et l’hôtellerie dont, par exemple,
la logistique du transport de marchandises.
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CONDITIONS D’INSCRIPTION
Cette formation s’adresse à toute personne désirant s’initier, se perfectionner ou se spécialiser en
Yield Management.
Un certain nombre d’aptitudes et de qualités sont nécessaires :
• L’autonomie ;
• La capacité d’adaptation ;
• Le sens de l’organisation ;
• La capacité de travailler sous pression ;
• La créativité ;
• La diplomatie ;
• Le dynamisme ;
• La facilité de communiquer ;
• La capacité de persuasion.
Prérequis :
• Sans limite d’âge ;

• Être titulaire du diplôme de «Technicien spécialisé», filière Management hôtelier, option
Hébergement réception ou option Gestion hôtelière.
Les modalités de sélection pour ceux qui sont admissibles sont :
• Présélection sur dossier ;
• Entretien individuel.
Le but de cet entretien est de vérifier notamment :
• L’intérêt du candidat pour le métier ;
• La motivation du candidat pour la formation ;

• La capacité du candidat à comprendre et à parler le français et une autre langue.
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CURSUS DE FORMATION
Le cursus de formation est conçu de façon à faciliter l’acquisition des comportements professionnels
indispensables pour remplir avec succès la fonction de Yield Manager.
Titre du programme : Yield Management
Année d’approbation : 2021
Nombre de modules : 12
Durée en heures : 900
Code du programme : YM
Durée
Code Numéro Compétence
(heures)
YM - 01 1 Se situer au regard du métier et de la démarche de formation 30
YM - 02 2 Exploiter des notions relatives à la réglementation juridique 30
YM - 03 3 Établir des relations professionnelles en tourisme 45
YM - 04 4 Se situer au regard du tourisme durable 45
YM - 05 5 Exploiter des logiciels spécialisés 90
YM - 06 6 Analyser la dynamique de l’industrie touristique 90
YM - 07 7 Communiquer en anglais appliqué au métier 75
YM - 08 8 S’initier à la pratique du métier 60
YM - 09 9 Élaborer un budget de ventes 105
YM – 10 10 Exploiter des outils de marketing digital 105
YM - 11 11 Maximiser la marge bénéficiaire d’un établissement touristique 105
YM - 12 12 S’intégrer en milieu professionnel 120
Validation de la formation :
La formation est modulaire et les évaluations sont organisées sous forme :
• Contrôles continus ;
• Examens de fin de module ;
La délivrance de l’attestation de fin de formation est subordonnée à la réussite aux examens.
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LISTE DES EQUIPEMENTS

La formation qualifiante en Yield Management peut être dispensée dans un centre équipé de salles
théoriques et de laboratoires informatiques.
Liste des équipements
La liste de l’équipement nécessaire à la réalisation des activités pratiques pour un groupe de 20
personnes est présentée dans le tableau ci-après :
Classe Laboratoire
№ Item Désignation
théorique Informatique
1 Armoire de rangement 1 1
2 Bureau pour personnel formateur 1
3 Chaise pour stagiaire 20
4 Chaise pour personnel formateur 1
5 Chaise à roulettes pour poste informatique 21
5 Classeur 1 1
6 Pupitre pour stagiaire 20
7 Poste informatique pour personnel formateur et stagiaire 21
8 Table pour imprimante 1 1
9 Imprimante laser 1 1
10 Laboratoire téléphonique (équipement) 1 1
11 Logiciel antivirus 21
12 Logiciel correcteur grammatical (anglais, français, autres) 21
13 Logiciel de messagerie électronique 21
14 Logiciel de bureautique (suite type Office complète) 21
15 Logiciels spécialisés 21
16 Micro-ordinateur 21
17 Projecteur multimédia 1 1
18 Tableau interactif 1 1
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MODULES DE FORMATION
MODULE 01 : MÉTIER ET FORMATION
Théorie : 09 heures
Code : YM 01
Pratique : 20 heures
Durée : 30 heures
Évaluation : 01 heure
OBJECTIF OPÉRATIONNEL
COMPÉTENCE :
Se situer au regard du métier et de la démarche de formation
PRÉSENTATION :
Ce module métier est la première étape de la formation. Il met en parallèle les exigences associées à la
pratique du Yield Management et la formation permettant d’acquérir les compétences nécessaires pour
exercer cette profession.
DESCRIPTION :
Trois objectifs sont associés à ce module. Il s’agit d’abord de familiariser les stagiaires avec les conditions
d’exercice du Yield Management dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie. Ensuite, on désire que les
stagiaires s’approprient le cahier des charges et la démarche de formation. Finalement, le module vise à ce
que les stagiaires confirment leur choix d’orientation professionnelle.
STRATÉGIE D’ENSEIGNEMENT :
La démarche pédagogique est basée sur la participation des stagiaires aux activités d’apprentissages pour
favoriser l’appropriation des connaissances indispensables. Le travail en salle de cours est complété par des
recherches personnelles visant à recueillir un maximum d’informations non seulement à propos de l’activité
du secteur mais encore la nature et les exigences de l’emploi.
CONTEXTE D’ENSEIGNEMENT :
• Présenter le module ;
• Présenter les grandes lignes de l’industrie touristique au Maroc ;
• Situer le Yield Management dans les fonctions de travail associées à l’industrie touristique ;
• Présenter le cahier des charges de formation ;
• Préciser les différents types d’évaluation ;
• Définir les travaux personnels des stagiaires;
• Assister les stagiaires dans leur recherche d’information ;
• Faciliter les discussions de groupe et apporter les précisions ou compléments nécessaires.
CONDITIONS D’ÉVALUATION :
• Travail individuel et de groupe.
• À partir de :
- résultats de recherches individuelles ;
- discussions de groupe visant à cerner les activités du Yield Manager.
• À l’aide :
- des revues et sites professionnels disponibles sur le marché ;
- du répertoire des entreprises ;
- du cahier des charges de formation.
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OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

• Méthode de prise de notes
1. Décrire des techniques de prise de notes • Classification des notes
• Exigences de présentation
• Système de classement des documents dans une
bibliothèque
2. Consulter des ouvrages spécialisés • Terminologie spécialisée
• Moteurs de recherche
• Méthodes de classement de l’information
• Employeurs
• Fonctions de travail
3. Connaitre les perspectives d’emploi • Court terme
• Moyen terme
• Long terme
A. Collecter de l’information sur le marché du travail
• Rémunération et avancement
• Droits et responsabilités
• Environnement physique
1. Connaître les conditions de travail
• Horaires de travail
• Exigences d’embauche
• Maladies professionnelles
• Activités spécifiques
2. Repérer les tâches associées au métier
• Définition de tâches, opérations et sous-opérations
• Connaissances techniques
3. Repérer les habiletés et les connaissances reliées
• Attitudes
à l’exercice du métier
• Goûts
B. Examiner le métier et les conditions d’exercice
• Notion de compétence
1. Distinguer les différentes composantes du cahier • Objectif opérationnel
des charges de formation • Organisation modulaire
• Séquence des enseignements
• Pédagogie de la réussite
2. Expliquer le rôle du stagiaire dans une approche • Stagiaire au cœur de l’apprentissage
par compétences • Formation axée sur la pratique
• Rôle du formateur
• Fins pédagogiques
3. Distinguer les formes d’évaluation
• Sanction
C. Collecter de l’information sur le cahier des charges et la démarche de formation
• Forces
1. Évaluer ses forces et ses faiblesses face à la
• Faiblesses
formation et aux exigences du métier
• Goûts
D. Confirmer son choix d’orientation professionnelle
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MODULE 02 : RÉGLEMENTATION JURIDIQUE
Code : YM 02
Durée : 30 heures
COMPÉTENCE :
Exploiter des notions relatives à la réglementation juridique
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence transversale. Il doit être abordé en début de formation. On fera les
renforcements au cours de compétences spécifiques aux moments opportuns.
DESCRIPTION :
Ce module vise l’acquisition de connaissances relatives aux lois et aux régimes juridiques qui réglementent
l’industrie touristique marocaine.
La démarche pédagogique proposée vise à susciter la participation du stagiaire dans la recherche
d’information et dans la consultation de la documentation juridique associée à l’industrie touristique du
Maroc.
• Présenter le module ;
• Encadrer les recherches des stagiaires ;
• Réaliser des démonstrations ;
• Animer des plénières.
• Travail individuel.
• À partir :
- de mises en situation nécessitant l’exploitation de la réglementation juridique.
• À l’aide :
- de la documentation spécialisée;
- d’un ordinateur et des logiciels de bureautique.
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• Règle de droit
1. Caractériser l’organisation juridique • Division du droit
• Attributs de la personnalité juridique
•
Pratiques contractuelles générales
2. S'initier au droit des obligations •
Contractants et partenaires des contrats
•
Obligations des contractants
• La loi et son rôle d’organisation
3. Distinguer le rôle des lois dans l’organisation du • Loi de création d’entreprise
secteur touristique •
Entreprises touristiques soumises à une
réglementation spécifique
• Utilisation de l’ordinateur
4. Consulter des sites internet
• Méthode de travail
5. Consulter les sites gouvernementaux relatifs à la • Normes de classement des hôtels (site Ministère
réglementation des entreprises hôtelières du tourisme)
A. Consulter la documentation juridique relative aux activités commerciales
• Formes juridiques courantes de l’entreprise
hôtelière
• Interlocuteurs légaux et fiscaux
1. Caractériser l’environnement légal et fiscal relatif à • Formalités légales et fiscales (licences,
l’ouverture d’un établissement touristique autorisations, ICE, RC, patente, CNSS)
• Processus d’autorisation d’ouverture et de
classement
• Documents à tenir par l’entreprise
• Contrat d’hôtellerie
2. Caractériser l’environnement légale relatif à la • Contrat de restauration
gestion d’un établissement touristqiue • Relations hôtel/agence de voyage
• Contrat de management des chaînes hôtelières
B. Établir des liens entre les structures et les régimes juridiques marocains et l’offre touristique
• Possibilités et instances gouvernementales pour
1. Consulter la jurisprudence le recours
• Jugements pertinents
• Responsabilité civile contractuelle de l'hôtelier,
2. Connaître la responsabilité civile et les restaurateur, etc. (hygiène, sécurité)
exonérations découlant des obligations de • Vols dans les chambres et diverses fraudes.
l'entreprise • Faute du client
• Force majeure
C. Déterminer la marge de manœuvre légale d’un établissement touristique
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MODULE 03 : RELATIONS PROFESSIONNELLES
Code : YM 03
Durée : 45 heures
Évaluation : 03 heures
COMPÉTENCE :
Établir des relations professionnelles en tourisme
PRÉSENTATION :
Ce module associé à une compétence transversale doit être abordé préalablement à l’acquisition de
l’ensemble des compétences spécifiques au Yield Management.
DESCRIPTION :
Ce module vise à sensibiliser le stagiaire à l’importance de la communication en situation de travail.
La démarche pédagogique retenue consiste à placer le stagiaire dans des situations où il sera appelé à interagir
avec la clientèle, des collègues et des fournisseurs. Elle vise à inculquer le réflexe d’une pratique réflexive de
la communication.
• Créer un centre d’intérêt envers les relations interpersonnelles ;
• Exploiter divers supports audiovisuels ;
• Animer des discussions ;
• Proposer des jeux de rôles reflétant des situations de travail.
• À partir :
- de mises en situation professionnelles ;
- de consignes du formateur.
• À l’aide :
- d’un collègue.
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• Mission d’un établissement touristique
• Fidélisation de la clientèle
1.Expliquer la raison d’être de l’accueil de la clientèle
• Structure et organisation de l’établissement
dans les activités touristiques
• Différentes tâches
• Fidélisation de la clientèle
• Empathie
• Ouverture
• Disponibilité
2. Associer des comportements aux concepts
• Politesse
d’empathie, d’ouverture et de disponibilité
• Savoir-être
• Savoir-percevoir
• Savoir plaire
• Émetteur
• Récepteur
3. Expliquer les phases de la communication orale • Bruit
• Rétroaction
• Messages verbaux et non-verbaux
• Importance
• Méthode
4. Pratiquer l’écoute active
• Attitudes
• Techniques
• Formules protocolaires
• Approche
5. Établir un contact d’affaires
• Techniques
• Établissement de réseaux
A. Interagir avec la clientèle
• Civilité
1. Expliquer l’importance desrelations • Efficacité au travail
interpersonnelles au travail • Respect de ses prérogatives
• Comportement avec la hiérarchie
• Collaboration
2. Différencier les attitudes productives des attitudes • Ouverture d’esprit
non productives • Partage d’information
• Partage des tâches
B. Interagir avec des collaborateurs et des collègues
• Conflits entre collègues
• Conflits avec la hiérarchie
1. Reconnaître une situation conflictuelle • Conflits avec fournisseurs
• Conflits avec la clientèle
• Conflits avec les établissements voisins
• Importance accordée
2. Se situer face à la résolution de conflits en • Attitude face aux conflits
situation de travail • Forces et faiblesses
• Rigueur pour cerner les problématiques
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• Définition
3. Expliquer le concept d’impartialité
• Importance
• Définition
4. Expliquer le concept gagnant-gagnant
• Importance
• Étapes
5. Connaître une approche de résolution de conflits
• Stratégies de résolution
C. Interagir avec des collaborateurs et des collègues
• Accueil
• Sujets à débattre
1. Connaître les éléments d’un ordre du jour
• Pauses
• Durées
• Objectifs
2. Expliquer la raison d’être d’un ordre du jour • Déroulement efficace de la réunion
• Résultats
• Lecture et adoption de l’ordre du jour
• Respect des participants
3. Expliquer les comportements à adopter pour gérer
• Répartition des droits de parole
une réunion efficace
• Leadership
• Techniques pour éviter le recul de certains membres
D. Conduire une réunion de travail
• Présentation de l’offre
• Clarté de tous les éléments
1. Expliquer l’importance d’obtenir des ententes • Synthèse
commerciales avantageuses • Rentabilité de l’établissement
• Qualité des services
• Rapport qualité-prix
• Bon flic-mauvais flic
• Traitement spécial
2. Caractériser les techniques de négociation • BATNA (MESORE)
• One Time Offer
• Compromis
E. Conduire une négociation
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MODULE 04 : TOURISME DURABLE
Code : YM 04
Durée : 45 heures
COMPÉTENCE :
Se situer au regard du tourisme durable
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence transversale commune à l’ensemble des formations offertes en
tourisme et hôtellerie. Il traite de notions de base relatives au tourisme dans une perspective de
développement durable.
DESCRIPTION :
Ce module vise à sensibiliser le stagiaire à l’importance du développement durable en tant que futur
travailleur du secteur touristique marocain ainsi que citoyen marocain.
Les événements pédagogiques proposés auront pour but de susciter chez le stagiaire une réflexion à propos
de l’importance, d’une part, de mettre en place un secteur touristique favorable aux collectivités locales, et
ce, sur les plans culturels, sociaux, économiques et environnementaux et, d’autre part, d’adopter des
comportements progressistes en tant que citoyen engagé dans sa communauté.
• Présenter le module et le situer dans la progression ;
• Encadrer les recherches personnelles ;
• Animer des discussions de groupe ;
• Organiser des témoignages d’experts de différents domaines reliés au tourisme durable et au
développement économique
• À partir :
- d’études de cas;
• À l’aide :
- d’un ordinateur et des logiciels de bureautique ;
- de la documentation technique.
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• Définition
• Dimension sociale
1. Caractériser le développement durable • Dimension économique
• Dimension environnementale
• Dimension culturelle
• Histoire
2. Situer le concept de durabilité dans la théorie du • Rapport Bruntland
développement économique • Sommet de Rio
• Principaux théoriciens
A. Se familiariser au concept de développement durable
• Définition
1. Caractériser le tourisme durable • Charte du tourisme durable au Maroc
• Enjeux
• Écolodge
2. Connaître les modèles de tourisme durable
• Villages de tourisme durable
B. Reconnaître les manifestations du tourisme durable
• Éthique environnementale en tant que membre de
1. Connaître les attitudes associées au tourisme la communauté
durable • Ouverture à l’interculturel
• Comportements favorables
C. Déterminer sa position citoyenne en matière de tourisme durable
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MODULE 05 : LOGICIELS SPÉCIALISÉS
Code : YM 05
Durée : 90 heures
COMPÉTENCE :
Exploiter des logiciels spécialisés
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence transversale. Il aborde l’ensemble des logiciels spécialisés en Yield
Management. Les connaissances acquises au cours de ce module seront réinvesties au moment des
apprentissages visant l’acquisition des compétences spécifiques au métier.
DESCRIPTION :
L’objectif de ce module est de permettre au stagiaire d’avoir une vue d’ensemble des logiciels de Yield
Management utilisés dans le secteur touristique au Maroc.
La démarche pédagogique mettra l’accent sur les modes d’exploitation des logiciels.
• Présenter les caractéristiques principales des logiciels;
• Faire ressortir les utilisations optimales possibles ;
• Faire réaliser des exercices de mise en application à partir de situations simulées.
• Individuellement.
• À partir :
- d’études de cas ou de simulations ;
• À l’aide :
- d’un ordinateur et des logiciels spécialisés.
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1. Apprécier les implications concurrentiels associés • Fonctions
à l’utilisation d’un Property Management Software • Avantages
(PMS) • Inconvénients
• Automatisation de la tarification
• Optimisation de la tarification (produit, prix,
moment, canal de distribution)
1. Connaître les avantages reliés à l’utilisation d’un • Optimisation du CA (indice REVPAR)
logiciel de Revenue management (RMS) • Clarté des prévisions
• Tri des données
• Génération automatique de tableaux de bord
• Prise de décision
• Investissement
2. Caractériser les implications techniques et • Configuration d’installation
financières reliées à l’utilisation d’un RMS • Connexion avec autres logiciels de gestion hôtelière
• Systèmes intégrés
3. Comparer des RMS • Principaux RMS offerts
A. Choisir un RMS
• Ventes
1. Utiliser des fonctions de base du logiciels • Indicateurs clés de performance
• Calendrier des événements
B. Produire de l’information sous la forme de tableaux et de statistiques
• Résultats journaliers
1. Expliquer l’utilité des rapports journaliers • Performance par segments
• État de l’inventaire et de l’actif
C. Produire des rapports
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MODULE 06 : INDUSTRIE TOURISTIQUE
Code : YM 06
Durée : 90 heures
COMPÉTENCE :
Analyser la dynamique de l’industrie touristique
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence transversale. Il vise à faire acquérir par le stagiaire des notions lui
permettant d’établir un état de la demande et de l’offre touristique domestique et internationale.
DESCRIPTION :
L’objectif de ce module est de transmettre au stagiaire des façons de consulter les principales sources
d’information relatives à l’offre et à la demande de produits et de services hôteliers.
Les activités d’apprentissage proposées feront appel à des travaux de recherche associés à diverses facettes
de l’industrie domestique et internationale.
• Présenter les principales sources d’information;
• Faire réaliser des exercices de mise en application à partir de situations simulées ;
• Animer des discussions de groupe.
• À partir :
- d’études de cas et de mises en situation ;
• À l’aide d’un ordinateur et des logiciels de bureautique.
P a g e | 25

• Sources d’information
• Statistiques
1. Apprécier le périmètre actuel de l’offre touristique
• Stratégies internationales et nationales
• Principaux bassins récepteurs
• Agent de développement économique
2. Prévoir l’évolution du secteur en matière de
• Intégration du tourisme parmi les priorités
développement économique
mondiales
A. Analyser l’évolution de l’offre
• Statistiques relatives aux marchés
• Saisonnalité
• Dépenses touristiques
• Pratiques touristiques et trajectoires sociales
1. Caractériser le tourisme comme phénomène
• Marchés émergents
mondial
• Modèles prévisibles du tourisme de loisir (tourisme
de proximité, tourisme domestique, tourisme
équitable et solidaire, tourisme slow and soft,
tourisme stop and go)
B. Analyser l’évolution de la demande
• Climat
• Proximité de son marché principal
• Mixité de cultures
• Diversité de l’offre
• Sécurité et stabilité politique
• Délaisse autres marchés que l’Europe
1. Reconnaître les forces et les faiblesses de • Manque de professionnalisme
l’industrie touristique marocaine • Infrastructures obsolètes
• Pauvreté omniprésente
• Marché en expansion
• Potentiel varié
• Maroc est une tendance mondiale
• Comparaison avec les compétiteurs régionaux,
nationaux et internationaux
• Influence des crises sue le développement du
tourisme (pandémies, catastrophes naturelles,
risques pour la sécurité des voyageurs)
• Conséquences des crises sur le tourisme mondial
2. Caractériser les ajustements nécessaires au
(emploi, exportations touristiques, PIB)
développement du tourisme post-crises
• Pays pauvres et insulaires dépendant du tourisme
• Développement du tourisme durable
• Redéploiement du tourisme urbain
• Revalorisation du tourisme rural
C. Évaluer l’état du secteur
P a g e | 26
MODULE 07 : ANGLAIS APPLIQUÉ AU MÉTIER
Théorie :35 heures

Code : YM 07
Pratique :36 heures
Durée : 75 heures
COMPÉTENCE :
Communiquer en anglais appliqué au métier
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence transversale. Il s’inscrit dans la perspective de permettre au futur
responsable du Yield Management de réaliser des transactions avec des partenaires internationaux.
DESCRIPTION :
Ce module vise à faire acquérir par le stagiaire des notions d’anglais technique lui permettant de communiquer
oralement et par écrit avec les clientèles et les fournisseurs.
La démarche pédagogique consiste à proposer des activités d’apprentissage faisant appel à des mises en
situation reflétant le contexte du travail.
• Proposer des jeux de rôles ;
• Exploiter des documents audiovisuels ;
• À partir :
- de mises en situation ;
• À l’aide :
- d’un ordinateur et des logiciels de bureautique;
- d’un glossaire.
P a g e | 27

• Prix
• Tarification
1. Connaître le vocabulaire propre au Yield
• Réservation
Management
• Occupation
• Ratios
• Formules de courtoisie
• Formules de négociation
• Vente
• Contrat
2. Connaître les phrases types associées aux activités • Achat
de Yield Management • Conditions de réservation
• Plan d’hébergement
• Tarification
• Services touristiques
• Activités spécialisées
A. Communiquer avec des clientèles et des fournisseurs
• Prix
• Tarification
1. Appliquer le vocabulaire propre au Yield
• Réservation
Management
• Occupation
• Ratios
• Formules de courtoisie
• Formules de négociation
• Vente
• Contrat
• Achat
• Conditions de réservation
2. Rédiger les phrases types associées aux activités
• Plan d’hébergement
de Yield Management
• Tarification
• Services hôteliers
• Activités spécialisées
• Courrier électronique
• Documents administratifs
• Consignes
B. Rédiger des documents administratifs
1. Utiliser un logiciel de traduction • Fonctions

• UNWTO
• Bureaux d’études
2. Repérer les sources d’information • Organismes internationaux
• Fournisseurs
• Presse spécialisée
C. Consulter de la documentation spécialisée
P a g e | 28
MODULE 08 : STAGE 1
Code : YM 08
Durée : 60 heures
évaluation : 01 heure
COMPÉTENCE :
S’initier à la pratique du métier
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence spécifique. Il est offert à la fin du premier semestre.
DESCRIPTION :
L’objectif de ce module est de permettre au stagiaire de se familiariser avec le milieu professionnel.
La démarche pédagogique vise à assurer que l’apprenant comprenne son rôle à titre de stagiaire et qu’il puisse
tirer le meilleur parti possible de son passage en entreprise.
• Insister sur le rôle de l’apprenant en tant que stagiaire en entreprise;
• Expliquer le rôle du journal de bord ;
• Accompagner le stagiaire ;
• Animer une plénière au moment du retour de stage.
• À partir :
• À l’aide :
- du journal de bord ;
- d’un modèle de bilan de stage.
P a g e | 29

• Observation de diverses facettes du métier
• Réalisation d’activités professionnelles
• Renforcement des habiletés cognitives
1. Expliquer les buts du stage
• Changement de perception qu’entraîne un séjour en
entreprise
• Familiarisation avec le milieu de travail
• Page couverture
2. Décrire le contenu du rapport de stage • Information relative aux tâches réalisées
• Observations et commentaires personnels
A. Préparer son séjour en milieu de travail
• Attitudes avec le personnel et les superviseurs
• Rôle du stagiaire dans un contexte de travail
1. Expliquer le rôle et les limites du stagiaire
• Obligations du stagiaire
• Responsabilités du stagiaire
• Facteurs influençant l’adaptation des compétences
• Modèle de gestion
2. Expliquer comment adapter les compétences
• Système de valeurs des gestionnaires
acquises en milieu scolaire au fonctionnement réel
• Culture organisationnelle
de l’entreprise
• Capacité d’argumentation et de persuasion de
l’apprenant
• Méthodes d’observation
3. Identifier des problématiques liées au Yield
• Problématiques habituelles
Management
• Méthode de consignation des observations
B. Observer des activités en milieu de travail
• Postures de travail
• Organisation du poste de travail
1. Préciser les règles élémentaires d’ergonomie
• Gestes et mouvements
• Ambiance de travail
C. Réaliser des tâches professionnelles
• Contenu
1. Décrire les éléments d’un journal de bord • Observations journalières
• Tâches réalisées
D. Remplir le journal de bord
• Réalisations
1. Décrire les activités réalisées et le contexte de
• Particularités du contexte de travail
travail
• Apprentissages
• Connaissances
2. Décrire les nouveaux acquis et les objectifs
• Habiletés
personnels réalisés
• Attitudes et comportements
P a g e | 30

• Organisation du travail
3. Décrire les difficultés rencontrées et les solutions • Exécution des tâches
apportées • Relation avec employeur et autres employés
• Autres
E. Faire un bilan du stage
P a g e | 31
MODULE 09 : BUDGET DES VENTES
Code : YM 09
Durée : 105 heures
COMPÉTENCE :
Élaborer un budget des ventes
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence spécifique. Il présente une des activités principales du Yield
Management.
DESCRIPTION :
Ce module vise à faire acquérir par le stagiaire les notions associées à la mise en place des instruments qui
vont servir à orienter les activités de Yield Management.
La démarche pédagogique vise de façon plus particulière à ce que le stagiaire soit en mesure d’exploiter les
logiciels de bureautique appropriés. On proposera également la réalisation d’études de cas.
• Proposer des études de cas ;
• Faire réaliser des recherches d’information ;
• Organiser des discussions de groupe ;
• Organiser des rencontres avec des professionnels en exercice.
• À partir de :
- mises en situation ;
- consignes du formateur.
• À l’aide d’un ordinateur, des logiciels de bureautique et des logiciels spécialisés
P a g e | 32

• CA
• Tarifs
• Implantation
• Image perçue
• Forces et faiblesses
• Opportunités et menaces
1. Caractériser la concurrence
• Objectifs
• Stratégie de développement
• Réactions prévisibles au plan marketing
• Étalonnage
• Utilisation d’un logiciel de comparaison des prix à 30
et à 60 jours
• Analyse des résultats actuels et passés
2. Estimer les ventes potentielles • Prospective
• Analyse de la demande
• Loisirs
• Affaires
• Groupe
• Individuelle
• Sociétés
• Ambassades
• Compagnies aériennes
• Transit
• Directe ou indirecte (OTA)
3. Prioriser et segmenter la clientèle
• Fidèle ou nouvelle
• Étrangère ou locale
• Tarifs publics
• Tarifs confidentiels
• Par réservation (mode, période, durée de séjour,
jours concernés, annulation, taux de non-
présentation)
• Lower Yield
• Higher Yield
• Prix optimaux
• Tarification différenciée
• Élasticité prix
4. Déterminer des prix de vente
• Valeur perçue
• Effet de leurre
• Perception du prix
A. Élaborer le programme des ventes
• Définition taux d’occupation (ADR, REVPAR,
1. Calculer les indicateurs de performance TREVPAR, GOPPAR, REVPASH, MPI, RGI)
• Formule de calcul des indicateurs clés
P a g e | 33

• Ventes (court, moyen et long termes)
• Ajustement linéaire
• Coefficients saisonniers
• Taux de pénétration du marché
2. Quantifier des paramètres
• Tendances exponentielles
• Corrélations
• Coefficients budgétaires
• Probabilités
• Par produits
• Par catégories
• Par familles ou gammes de produits
3. Ventiler les ventes • Par secteurs géographiques
• Par périodes
• Par canaux de distribution
• Par techniques de vente
B. Structurer le budget
• Utilisation de logiciels
• Ventes par centres de profit hôteliers
• Ventes directes
1. Réaliser des tableaux spécifiques • Ventes indirectes
• Ventes par segments de clientèle
• Ventes par sources de marché
• Ventes par combinaison des catégories précédentes
• Utilisation de logiciels
2. Réaliser le tableau général du budget des ventes • Intégration du budget des ventes au budget général
de l’hôtel
C. Présenter l’information
P a g e | 34
MODULE 10 : MARKETING DIGITAL
Code : YM 10
Pratique :69 heures
Durée : 105 heures
COMPÉTENCE :
Exploiter des outils de marketing digital
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence transversale. On y aborde les principales possibilités offertes par les
outils du marketing de la génération 4.0.
DESCRIPTION :
Ce module vise à doter le stagiaire d’une base solide en ce qui a trait à l’exploitation d’un site web et des
réseaux sociaux dans le cadre des activités liées au Yield Management.
La stratégie pédagogique repose essentiellement sur la réalisation de projets visant la création de sites web
et de réseaux sociaux. Elle vise un apprentissage quasi autonome.
• Fournir des tutoriels ;
• Mettre l’accent sur les exercices pratiques.
• À partir de :
• À l’aide :
- d’un ordinateur et des logiciels requis ;
- de tutoriels.
P a g e | 35

• Moteurs de recherche
• Réseaux sociaux
1. Caractériser le marketing Web
• Mesure de la satisfaction de la clientèle
• Inbound marketing
• Droit de l’internet
• Compatibilité avec appareils mobiles
2. Exploiter un site web et les réseaux sociaux
• Réseaux sociaux personnalisés
• Pilotage de site web et de réseaux sociaux
A. Créer des outils de marketing 4.0
• Retour sur investissement
• Hause des ventes
1. Calculer le rendement des investissements en
• Augmentation de la rentabilité
marketing web
• Indicateurs de performance clés
• E-réputation de l’établissement
• Moteurs de recherche (SEO, SEA, SMO)
2. Optimiser la communication digitale et • Réseaux sociaux
multicanale de l’hôtel • Profils locaux
• Marketing mobile (SMS, e-mail)
B. Optimiser la performance des outils de marketing 4.0
• TOFU
1. Caractériser les stratégies de marketing de
• MOFU
contenu
• BOFU
• Articles
2. Caractériser les supports associés au marketing de • Blogs
contenu • Vidéos
• Guides
C. Exploiter le marketing de contenu
P a g e | 36
MODULE 11 : MAXIMISATION DE LA MARGE BÉNÉFICIAIRE
Code : YM 11
Pratique :60 heures
Durée : 105 heures
COMPÉTENCE :
Maximiser la marge bénéficiaire d’un établissement touristique
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence spécifique. Il est le plus complexe du cahier des charges.
DESCRIPTION :
Ce module vise l’intégration des apprentissages antérieurs dans la perspective de faire ressortir l’importance
d’une gestion dynamique des revenus par rapport à une gestion traditionnelle.
Il s’agit d’exploiter des activités pédagogiques susceptibles d’intégrer les notions acquises au cours de
compétences préalables aux nouvelles notions spécifiques au module. Le stagiaire devra être en mesure de
faire une distinction claire entre une gestion statique des revenus et leur gestion dynamique.
• Proposer diverses études de cas ;
• Animer des plénières de présentation des travaux réalisés par les stagiaires.
• À partir de :
• À l’aide d’un ordinateur et des logiciels spécialisés

-
P a g e | 37

• Augmentation du volume d’affaires
• Adaptation des prix à la demande
1. Caractériser le processus de maximisation dans le
• Diminution des coûts
contexte d’une gestion traditionnelle
• Données parcellaires pour assistance à la prise de
décision
• Vente au bon moment au bon client
• Optimisation du volume des ventes en période de
faible activité
• Optimisation de la valeur prix en période de forte
2. Caractériser le processus de maximisation dans le demande
contexte d’une gestion des revenus • Optimisation de la distribution hôtelière (entre site
web et OTA)
• Traitement informatique de nombreuses données
pour assistance à la prise de décision
• Meilleure gestion des RH selon périodes
• Satisfaction de la clientèle
• Système de réservation en ligne (souplesse,
commodité, puissance des OTA)
3. Appliquer une approche statique d’augmentation
• Upselling (établissement de renommée, produits
des ventes
dérivés de marque)
• Cross Selling (forfaits spéciaux incluant la
participation à des activités)
• Connaissance des conditions du marché (canaux de
distribution, moyens de transport, expérience
client, canaux de recherche d’information, besoins
et attentes de la clientèle)
• Offre d’avantages adaptés à une segmentation fine
4. Appliquer une approche dynamique
du marché
d’augmentation des ventes
• Calendrier de la demande (REVPAR, groupes et
événements de l’année précédente, calendrier,
congés et vacances scolaires)
• Demande illimitée et demande contrainte
• Comparaison de l’ADR de l’hôtel à celui du marché
A. Augmenter les ventes
• Alignement sur la concurrence
• Mark-up
• Prix psychologique
1. Distinguer les avantages et les inconvénients des • Prix en changement constant
méthodes traditionnelles de détermination des prix • Prix bas
• Prix élevé
• Segment business
• Supplément enfants
P a g e | 38

• Indices de performance clés (taux d’occupation, ADR,
REVPAR, TREVPAR, GOPPAR, REVPASH)
• Segmentation de la clientèle
• Stratégies tarifaires (fixation libre des prix,
compétitivité, remises contre upselling et cross
selling, prix différenciés selon segments pour un
2. Distinguer les avantages et les inconvénients des produits identique, favorisation de la clientèle à
méthodes dynamiques de détermination des prix plus longue durée de séjour, critère de
positionnement, pénétration du marché, écrémage)
• Prix en changement constant
• Prix bas
• Prix élevé
• Segment business
• Supplément enfants
B. Adapter la tarification
P a g e | 39
MODULE 12 : INTÉGRATION EN MILIEU PROFESSIONNEL
Code : YM 12
Durée : 120 heures
COMPÉTENCE :
S’intégrer en milieu professionnel
PRÉSENTATION :
Ce module est associé à une compétence spécifique. Il est le dernier de la séquence d’enseignement.
DESCRIPTION :
L’objectif de ce module est de permettre au stagiaire de mettre en œuvre en milieu professionnel les
compétences acquises en milieu d’enseignement.
La démarche pédagogique vise à assurer que le stagiaire dispose des conditions appropriées au cours de son
stage en entreprise
• Animer les discussions portant sur l’environnement du lieu de travail et la sécurité ;
• Expliquer les attentes relatives au stagiaire et à l’entreprise ;
• Superviser le séjour du stagiaire
• Animer la rencontre de bilan du stage.
• À partir :
• À l’aide :
- de la documentation requise.
P a g e | 40

• Observation de diverses facettes du métier
• Réalisation d’activités professionnelles
• Renforcement des habiletés cognitives
1. Expliquer les buts du stage
• Changement de perception qu’entraîne un séjour en
entreprise
• Familiarisation avec le milieu de travail
• Page couverture
2. Décrire le contenu du rapport de stage • Information relative aux tâches réalisées
• Observations et commentaires personnels
A. Préparer son séjour en milieu de travail
• Attitudes avec le personnel et les superviseurs
• Rôle du stagiaire dans un contexte de travail
1. Expliquer le rôle et les limites du stagiaire
• Obligations du stagiaire
• Responsabilités du stagiaire
• Facteurs influençant l’adaptation des compétences
• Modèle de gestion
2. Expliquer comment adapter les compétences
• Système de valeurs des gestionnaires
acquises en milieu scolaire au fonctionnement réel
• Culture organisationnelle
de l’entreprise
• Capacité d’argumentation et de persuasion de
l’apprenant
• Méthodes d’observation
3. Identifier des problématiques liées au Yield
• Problématiques habituelles
Management
• Méthode de consignation des observations
B. Observer des activités en milieu de travail
• Postures de travail
• Organisation du poste de travail
1. Préciser les règles élémentaires d’ergonomie
• Gestes et mouvements
• Ambiance de travail
C. Réaliser des tâches professionnelles
• Contenu
1. Décrire les éléments d’un journal de bord • Observations journalières
• Tâches réalisées
D. Remplir le journal de bord
• Réalisations
1. Décrire les activités réalisées et le contexte de
• Particularités du contexte de travail
travail
• Apprentissages
• Connaissances
2. Décrire les nouveaux acquis et les objectifs
• Habiletés
personnels réalisés
• Attitudes et comportements
• Organisation du travail
3. Décrire les difficultés rencontrées et les solutions • Exécution des tâches
apportées • Relation avec employeur et autres employés
• Autres
E. Faire un bilan du stage

Cahier Charges-Yield Management - JUIL2021

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ASSISTANCE TECHNIQUE POUR LE DÉVELOPPEMENT DE L’OFFRE DE

Programme de formation professionnelle

Le programme de formation est prescriptif. Il vise l’acquisition d’un ensemble cohérent de

• le contexte de réalisation qui précise les conditions de mise en œuvre de la compétence en

• les éléments de la compétence qui décrivent les éléments essentiels à la compréhension de la

La fiche de suggestions pédagogiques contient des indications utiles au moment de procéder à la

• les éléments de contenu qui précisent la teneur des apprentissages de base ;

Buts du programme de formation

CONTEXTE ET OBJECTIF DE LA FORMATION

Conformément aux buts généraux de la formation professionnelle, le programme Yield Management

• Lui permettre d’évoluer adéquatement dans un milieu de travail ;

• Lui permettre de développer une préoccupation constante de la santé et de la sécurité au travail.

2. Favoriser l’intégration de la personne à la vie professionnelle, soit :

• Lui faire connaître ses droits et ses responsabilités comme travailleur.

3. Favoriser l’évolution de la personne et l’approfondissement de savoirs professionnels, soit :

4. Favoriser la mobilité professionnelle de la personne, soit :

• Lui permettre d’adopter une attitude positive à l’égard des changements.

• Lui permettre de se donner des moyens pour gérer sa carrière.

Ce programme de formation a été élaboré en 2021.

Les Yield Managers devront :

• Se situer au regard du métier et de la démarche de formation

• S’intégrer en milieu professionnel

Acquérir des connaissances de base essentielles au développement des compétences liées à

• Exploiter des notions relatives à la réglementation juridique

• Établir des relations professionnelles en tourisme

• Se situer au regard du tourisme durable

• Analyser la dynamique de l’industrie touristique

• Communiquer en anglais appliquée au métier

• Exploiter des outils de marketing digital

• Élaborer un budget des ventes

• Exploiter des logiciels spécialisés

• Maximiser la marge bénéficiaire d’un établissement touristique

• La prédiction de la demande future pour un produit ou un service ;

Le Yield Manager peut faire partie de l’effectif des organisations suivantes :

• Complexes de soins de beauté ;

Avec l’expérience, le Yield Manager peut viser les postes suivants :

• Cluster Yield manager ;

• Sans limite d’âge ;

• La motivation du candidat pour la formation ;

• Examens de fin de module ;

La délivrance de l’attestation de fin de formation est subordonnée à la réussite aux examens.

LISTE DES EQUIPEMENTS

MODULE 01 : MÉTIER ET FORMATION

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

MODULE 02 : RÉGLEMENTATION JURIDIQUE

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

MODULE 03 : RELATIONS PROFESSIONNELLES

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

MODULE 04 : TOURISME DURABLE

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

MODULE 05 : LOGICIELS SPÉCIALISÉS

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

MODULE 06 : INDUSTRIE TOURISTIQUE

• À l’aide d’un ordinateur et des logiciels de bureautique.

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

MODULE 07 : ANGLAIS APPLIQUÉ AU MÉTIER

Théorie :35 heures

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

1. Utiliser un logiciel de traduction • Fonctions

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

OBJECTIFS ÉLÉMENTS DE CONTENU

MODULE 09 : BUDGET DES VENTES