Institut de Gestion et de Formation

Professionnelle

Société d’accueil : Option :

NOURDATEX CONFECTION Gestion de Transport et Logistique
Année de formation : 2021-2022

Réalisé par : ZAKARIA REBBOUN Encadré par : Mr RIAHI FOUAD

 SOMMAIRE
SOMMAIRE...........................................................................................1

DEDICACE.............................................................................................3
REMERCIEMENTS..............................................................................4
INTRODUCTION...................................................................................5

1. IDENTIFICATION ET FONCTIONNEMENT DE LA SOCIETE NOURDATEX : 6

1.1. INFORMATION GÉNÉRALE.........................................................................7

1.2.ORGANIGRAMME DE LA SOCIETE NOURDATEX :.......................................8

1.3. SERVICES DE LA SOCIETE NOURDATEX..............................................................................9

1.3.1. Direction........................................................................................................................9

1.3.2. Secrétariat......................................................................................................................9

1.3.3. Service personnel...........................................................................................................9

1.3.4. Service comptabilité.....................................................................................................10

1.3.5. Atelier coupe................................................................................................................10

1.3.6. Atelier de fabrication...................................................................................................10

1.3.7. Atelier repassage.........................................................................................................10

1.3.8. Magasin produit fini....................................................................................................11

1.3.9. Service technique.........................................................................................................11

1.3.10. Atelier de l’entretien..................................................................................................11

1.3.11. Magasin matière première.........................................................................................11

2. TRAVEAUX EFFECTUE :

2.1.ETUDE DE L’EXISTANT :.........................................................................13

2.1.1. Objectif de l’étude de l’existant :.................................................................................13

2.1.2. Questions de recherche :.............................................................................................13

2.2. DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L’EXISTANT : ............................................13

2.2.1. Organisation du magasin MP .....................................................................................13

2.3. CRITIQUE DE L’EXISTANT :....................................................................15

2.4. Solution proposée...........................................................................................................15

2.5. LA METHODE DE CONCEPTION MERISE :.....................................................................15

2.5.1. Besoin de la méthode...................................................................................................15

2.5.2. Qu’est-ce que MERISE.............................................................................................16

2.5.3. La modélisation d’un système d’information

:............................................................16.

LA MODELISATION DU SYSTEME D’INFORMATION DU MAGASIN DE LA SOCIETE

NOURDATEX : 17

3.1. MCC : LE MODÈLE CONCEPTUEL DE COMMUNICATION........................18

3.2. D.D : DICTIONNAIRE DE DONNÉE : .......................................................18

3.3. MCD : MODÈLE CONCEPTUEL DES DONNÉES. ......................................20

3.4. MPD : LE MODÈLE PHYSIQUE DE DONNÉES...........................................21

4. GUIDE DE L’UTILISATEUR..........................................................22

4.1. MENU PRINCIPAL :.................................................................................23

4.2. MENU GÉNÉRAL :...................................................................................23

4.3. FORMULAIRE DES FOURNISSEURS :........................................................24

4.4. LES MATIÈRES :.....................................................................................25

4.5. LES OF :.................................................................................................26

4.6. DÉCLARER LE MANQUE DES MATIÈRES :..............................................27

4.7. LES RAYONS :........................................................................................28

4.8. LES ATELIERS :......................................................................................29

4.9. LES EMPRUNTS :.....................................................................................29

4.10. LES RETOURS :.....................................................................................30

4.11. RUBRIQUE DE RECHERCHE :................................................................31

4.12. RECHERCHE DES RAYONS....................................................................31

4.13. CHERCHE DES MATIÈRES :...................................................................32

4.14. RECHERCHE DES OF :..........................................................................33

CONCLUSION.....................................................................................34
ANNEXE...............................................................................................35
 Je dédie ce travail à toute ma famille REBBOUN. Mes parents. Au Directeur de (IGFP).

A mes formateurs et professeurs.

Au personnel de la société NOURDATEX.

J’espère que tout le monde trouve en ce modeste travail, tout mon amour et tout mon
respect comme simple récompense à leur sacrifice.

D’abord je présente mes sincères remerciements à monsieur SAID REBBOUN Directeur de la

société NOURDATEX qui m’a offert la possibilité d’effectuer ce stage au sein de cette société,
Monsieur KHALID le Magasinier de la société, Monsieur HOUSSINE , Mlle FATIMA ZOHRA le
responsable Informatique de la société NOURDATEX, pour leur aide et soutien et conseils
qu’il m’ont fourni durant ce stage.

Comme je présente également mes chaleureux remerciements à Directeur de (IGFP) de

TANGER et à l’ensemble des formateurs, formatrices, et à tout le personnel de (IGFP) de
TANGER et plus Particulièrement à :

 Monsieur RIAHI FOUAD.

 Monsieur KRIOUAR HAMZA.
 Madame ABRA MOHAMED.

Mes formateurs qui ont fourni beaucoup d’efforts pour nous aider à apprendre, à savoir et à
chercher pour aboutir aux résultats voulus. Finalement, j’exprime ma profonde
reconnaissance à tous ceux qui m’ont apporté leurs aides et soutien de près ou de loin pour
l’élaboration de ce rapport.
 Afin d’être proche de la vie active et de compléter la formation théorique. L’institut
spécialisé de technologie appliquée offre à ses stagiaires la possibilité d’effectuer des stages
au sein de l’entreprise.

C’est dans ce cadre que j’ai pu effectuer un stage de perfectionnement considérer comme
étant un stage de fin de formation dans la société NOURDATEX d’une période allant du 22
mars 2021 au 25 mai 2022.

Par ce rapport je vais essayer de présenter et citer les travaux et les tâches qui m’ont été
confiées ainsi que les services que j’ai visités.

1. IDENTIFICATION ET
FONCTIONNEMENT DE LA SOCIETE
NOURDATEX.

1.1. Information générale :

Avant d’entamer mon étude sur l’organisation de la société Nourdatex je donne tout d’abord
en bref, son historique :

La société Nourdatex a été créée le 24 février de l’année 1994 par Mr Said Rebboun de
nationalité Marocaine et par Mr Khossi de nationalité Italienne.

Nourdatex : le nom des associés de la société.

Confection : domain
La société est une SARL dont la spécialité est la production de prêt –à-porter, spécialisée
dans le costume pour homme (Veste, pantalon, et gilet).

Raison sociale : Nourdatex

Forme juridique : SARL (société à responsabilité limitée).

Siége: ZONE INDUSTRIELLE AL MAJD N°742 TANGER .90000/MAROC.

Capital : 2 500 000 DH

Superficie : 3240 m

Social : emploie actuellement 380 personnes :

• Administrative.

• Personnel technique.

• Main d’œuvre.

Activité : confection

Fournisseur-client : INDETEX

Clients : EFFTA TEXTIL, GHILDILASAL

Fournisseurs : BEB MAC, MARCO TRANSIT, SOOFEMAK, JORDA INTERNATIONAL, POURTO

TRANSIT, STAR STYLE.

Matière première : elle est constituée de tissu et les accessoires nécessaires à la fabrication
des costumes.

Production journalière : 600 vestes, 600 pantalons, 400 gilets.

Pays destinataires : Espagne.

Communication : participation dans les exploitations et les foires annuelles Nationales et

internationales.

1.2. ORGANIGRAMME DE LA SOCIETE JGR:

 NOURDATEX

SAID REBBOUN :

DIRECTEUR GÉNÉRAL

DIRECTION : ZAKIA :

ADMINISTRATION DEPARTEMENT LOGISTIQUE

SERVICE MAGASIN

HANANE : FATIMA : MP+PF

SERVICE SERVICE
PERSONNEL COMPTAB
ILITÉ

DEPARTEMENT SERVICE METHODE MEHDIA

CHEFS ATELIERS
QUALITE SERVICE
TRANSIT

HOUSSINE : FETTAH :SERVICE
INFORMATIQUES
AGENT METHODE
1.3. SERVICES DE LA SOCIETE NOURDATEX.

1.3.1.Direction.

NOURDATEX est dirigée par monsieur SAID REBBOUN EL EDRISSI qui assure la gestion et
l’organisation de l’entreprise avec collaboration de tous les autres services.

1.3.2.Secrétariat.

L’importance de ce service réside dans le fait qu’il est de pont entre la direction d’un part, et
l’autre service et la clientèle d’autre part.

Son fonctionnement débouche sur l’accomplissement d’une multitude des tâches dont on
peut citer :

• Traitement de texte.

• Rédaction de la correspondance commerciale.

• Classement des documents.

• Accueil des visiteurs.

• Passation et réception des communications.

• Réception et envoi des courriers de la société.

1.3.3. Service personnel.

Il s’agit d’un service dont la nécessité s’impose, cela n’est dû au fait que l’établissement
emploi un nombre important d’agents administratifs, et d’ouvriers.

Il a pour activer la gestion des ressources humaines, qui varient dans les entreprises
marocaines selon la taille, la nature de l’activité et la mentalité au sein de l’entreprise.

Il est chargé de tous ce qui en relation avec le personnel travaillant dans la société.

Il est sous l’autorité d’un chef personnel aidé par un pointeur qu’est chargé de contrôler les
absents des ouvriers ainsi que l’enregistrement des heures supplémentaires autorisés.

Sa mission se résume en ce qui suit :

• Mise à jour des dossiers du personnel.

• Etablissement de la discipline.

• Embauche et le recrutement.
• Surveillance des personnels.

• La paie

• Gestion les congés.

• Suivi des dossiers d’assurance, accidents du travail, et la déclaration de la CNSS.

1.3.4.Service comptabilité.

Le service comptable de la société NOURDATEX. joue un rôle capital comme dans toutes les
sociétés. Son utilité se résume dans les points suivants :

• Tenir au jour le jour des écritures comptables (achat, ventes, banque, caisse, opérations
diverses).

• Etablir les déclarations fiscales (TVA, IGR…).

• Suivre les règlements des fournisseurs et recouvrement des créances auprès des clients.

• Gérer tout ce qui se rattache à la comptabilité de la société.

1.3.5.Atelier coupe.

C’est dans ce lieu ou s’opéré la coupe des différentes pièces des vêtements, afin qu’il
approvisionne les différentes chaînes de fabrication.

1.3.6.Atelier de fabrication.

Il est composé de différente sorte de machines de confection, il assure le montage des

pièces livrées par la salle de coupe. Il occupe de plus grand espace dans la société. La
fabrication se fait par mode d’article c’est à dire département veste, département pantalon
et département gilet.

1.3.7.Atelier repassage.

Il assure le repassage final des articles confectionnés afin d’être livrés au service contrôle qui
a pour activité de contrôler tous les articles produits avant d’être livré au magasin produit
finis.

1.3.8.Magasin produit fini.

C’est le lieu du stockage des produits finis avant l’export, pour que le magasinier fasse :

• Le contrôle de la qualité.

• La séparation de chaque article selon son Ordre de Fabrication OF et la commande.

• Collage des étiquettes qui portant le N° de OF la qualité demandée le model et le nom du
client.

1.3.9.Service technique.

C’est le service le plus important dans la société, il s’occupe de la gestion de production

depuis la réception de la matière première jusqu'à son exportation.

Ce service comprend des cadres marocains et étrangers dans le rôle est d’améliorer la
qualité, la production et le respect de délai de livraison.

1.3.10. Atelier de l’entretien.

Il assure l’entretien et, le réglage des pannes et la réparation de toute sorte des machines :

• Electricité.

• Mécanique.

• Chaudière

1.3.11. Magasin matière première.

C’est le lieu du stockage de la matière première et de fourniture afin qu’il approvisionne les
différents ateliers par les matières nécessaires à la confection des articles.

2. TRAVEAUX EFFECTUE

2.1. Etude de l’existant :

2.1.1.Objectif de l’étude de l’existant :

 Etude de la structure du Magasin MP.

 Identification des utilisateurs.

 Identification de la méthode d’emprunte des Matières utilisées.

 Identification de la méthode de recherche utilisée.

 Proposition d’une solution informatique via la conception d’une base de données

relationnelle.

2.1.2. Questions de recherche :

 Quels sont les problèmes rencontrés lors du repérage de l’information ?

 Comment fonctionne le système d’emprunte des matières ?

 Est-ce qu’il est performant ?

 Comment fonctionne le système de la recherche de l’information ?

 Comment se fait la gestion des Matières dans le magasin ?

 Quelle sont les fournisseurs de la société ?

 Comment se gère le cas d’un atelier qui rend les matières ?

2.2. Description générale de l’existant :

2.2.1. Organisation du magasin MP.

Le magasin de la société NOURDATEX. Répond à trois fonctions :

• Réception des articles commandés.

• Stockage des articles commandés.

• Distribution aux utilisateurs.

2.2.2. Réglage de gestion.

En fonction de l’espace disponible, le magasin de la société NOURDATEX. divisé en trois

zones distinctes :

• Zone de réception.

• Zone de stockage proprement dit.

• Zone de distribution.

Zone de réception :

Y seront entreposés de manière provisoire l’article en cours de vérification avant réception

définitive, de telle façon qu’aucune confusion ne soit possible entre ceux ci et les articles
stockés disponibles.
Zone de stockage :

Compte tenu de place et des équipements de stockage disponible, les articles devront être
rangés en tenant compte des critères ergonomiques, c’est à dire en mettant dans les
endroits les plus accessibles les articles à fort taux de rotation.

Les rayonnages seront repérés par un numéro de casier (trois chiffres ou lettre)
caractérisant:

 Le rayonnage.
 La position horizontale travée.
 La position verticale étagère.

Tout article identifié par une étiquette portant :

 Son code.
 Son référence.
 Sa quantité.

La sortie des matières sera saisie manuellement par un registre qui contient les informations
suivantes :

Date NomMatière réf OF Quantité Chef

d’atelier

Zone de distribution :

C’est la seul dont les utilisateurs auront l’accès, les autres zones étant sous la responsabilité
directe du ou des magasiniers.

2.3. Critique de l’existant :

Le système d’entrée et de sortie des Matières est un système manuel qui ne répond pas aux
ambitions des acteurs, du magasin et ce pour les raisons suivantes :

- Sa lenteur, puisqu’il nécessite beaucoup de temps.

- L’utilisation d’un garde nombre de documents (imprimés, dossiers, fichiers…).

- La sécurité des documents n’est par garantie.

- Le risque d’erreur est très important.

2.4. Solution proposée.

Après une analyse de l’existant nous constaté certaines lacunes du système manuel mis en
œuvre au niveau da la recherche des documents en ce qui concerne l’opération de
mouvement entrer-sortie de la matière.

Pour palier à ces difficultés, nous jugeons que l’informatisation de la gestion du magasin et
de la recherche via la conception d’une base de données relationnelle serait une bonne
solution.

Cette informatisation permettra aux gérants d’améliorer la gestion du magasin en offrant

une réalisation rapide et sûre de toute opération qui leur est liées : le remplissage des
fiches…etc.

Les objectifs spécifiques de cette informatisation sont les suivantes :

 Améliorer les opérations des empruntes des matières.

 Atténuer la redondance de certaines opérations.

 Accélérer les procédures d’entrer et de sortie des matières au magasin.

 Permettra une plus grande fiabilité pour le contrôle.

2.5. LA METHODE DE CONCEPTION MERISE :

2.5.1.Besoin de la méthode.

La conception d’un système d’information n’est pas évidente car il faut réfléchir à l’ensemble
de l’organisation que l’on doit mettre en place. La phase de conception nécessite des
méthodes permettant de mettre en place un modèle sur lequel on va s’appuyer. La
modélisation consiste à créer une représentation virtuelle d’une réalité de telle façon à faire
ressortir les points auxquels on s’intéresse.

Ce type deméthode est appelé analyse. Il existe plusieurs méthodes d’analyse, la méthode la
plus utilisée la méthode MERISE.

2.5.2.Qu’est-ce que MERISE ?

MERISE est une méthode de conception et de développement de système d’information,

elle vise à recenser la totalité des informations dont l’entreprise à besoin pour assurer tout
ou partie de ses activités fondamentales.

2.5.3.La modélisation d’un système d’information :

On peut en principe distinguer jusqu’à douze modèles différents, comme indiqué dans le
tableau suivant :

Communication Données Traitement

Conceptuel MCC MCD MCT
Organisationnel MOC MOD MOT
Logique MLC MLD MLT

3.LA MODELISATION DU SYSTEME

D’INFORMATION DU MAGASIN DE LA SOCIETE
NOURDATEX.

3.1. MCC : Le Modèle conceptuel de communication.

Le modèle conceptuel de communication représente les échanges des flux de produits,

d’énergie, de personne, de valeur ou d’information entre système.

MAGASINIER

1 5

4 Client Fournisseur
Atelier 3
1- L’atelier demande les matières d’une commande.
2- 2- Le client-Fournisseur envoi la matière d’une commande.
3- 3- Le magasinier reçoit les Matières d’une commande.
4- 4- Le magasinier enregistre les sorties d’une Matière par atelier.
5- 5- Le client-Fournisseur donne un OF pour la commande envoyé.

3.2. D.D : Dictionnaire de donnée :

Code Désignations
 Code Atelier  Le code d’atelier
 Nom Atelier  Nom d’atelier
 Chef Atelier  Chef d’atelier
 Code Matière  Code Matière
 Nom Matière  Nom de Matière
 Ref Matière  Référence d’Matière
 Quantité Matière  Quantité de Matière
 OF  OF
 Etat Of  Etat d’un OF
 Code Fournisseur  Code Fournisseur
 Nom fournisseur  Nom Fournisseur
 Adresse  Adresse
 Tel  Téléphone
 Fax  Fax
 Code Rayon
 Code Rayon
 Titre Rayon
 Localisation  Titre Rayon
 Localisation
3.3. MCD : Modèle conceptuel des données.

Le Modèle conceptuel des données(MCD) constitue une description globale des

données manipulées dans l’organisme tous les acteurs et tous les documents. Il
revêt une très grande importance dans la mesure où il constitue le référentiel
informationnel de l’organisme.
3.4. MPD : Le modèle physique de données.

Cette étape consiste à implémenter le modèle dans SGBD, c’est-à-dire le traduire

dans un langage de définition de données.
4. Guide de l’utilisateur
4.1. Menu Principal :

A l’aide de ce menu vous pouvez accéder à l’autre menu ou aux autres formulaires.
Pour accéder au menu général cliquez sur le bouton menu général.
Pour accéder au rubrique de recherche cliquez sur le bouton Rubrique de recherche.
Pour fermer le menu principal Cliquez sur le bouton Ferme

4.2. Menu général :

A l’aide de ce menu vous pouvez accéder aux autres formulaires.

 Pour accéder au formulaire des Fournisseurs Cliquez sur le bouton Les
Fournisseurs.
 Pour Accéder au formulaire des Matières Cliquez sur le bouton Les Matières.
 Pour accéder au formulaire des OF cliquez sur le bouton Les OF.
 Pour Accéder au formulaire de déclaration des manques Cliquez sur le
bouton Déclarer Le Manque.
 Pour accéder au formulaire des Rayons cliquez sur le bouton Les Rayons.
 Pour accéder au formulaire des ateliers cliquez sur le bouton Les Ateliers.
 Pour emprunter une Matière Cliquez sur le bouton Les Empruntes.
 Pour retourner des matières Cliquer sur le bouton Les retours.
 Pour quitter le Menu général cliquez sur le bouton Quitter le menu général.

4.3. Formulaire des Fournisseurs :

Pour Ajouter un Nouveau Fournisseur.

Entrer le code Fournisseur, Nom Fournisseur, Adresse, Tel et le Fax Puis
cliquez sur le bouton Ajouter.
Pour basculer entre les Fournisseurs cliquez sur Suivant et Précédant.
Pour fermer le formulaire des Fournisseurs cliquez sur le bouton Fermer.

4.4. Les Matières :

Pour Ajouter une nouvelle matière cliquez sur le bouton Nouveau.

Entrer le code Matière, nom Matière, référence Matière et la couleur Choisi
le rayon et le fournisseur, Puis cliquez sur le bouton Ajouter.
Pour basculer entre les Matières cliquez sur suivant ou précédant.
Pour fermer le formulaire des Matières cliquez sur le bouton Fermer.

4.5. Les OF :
Pour Ajouter un nouveau OF entrez Le code Fournisseur, Code Matière, et
entrer le OF puis cliquer sur le bouton Ajouter.
Pour basculer entre les OF cliquez sur suivant et précédant.
Pour Afficher la liste des OF en cours cliquer sur le bouton Les OF en cours.
Pour Afficher la liste des OF Solder cliquez sur le bouton OF solder.
Pour masquer La Liste Cliquez sur le bouton Masquer la liste.
Pour fermer le Formulaire cliquez sur le bouton Fermer.
Pour solder un OF cliquez sur le bouton Solder Les OF.
Le formulaire suivant vas apparai :

Pour Solder un OF choisis L’OF que vous voulez Puis cliquez sur le bouton
Solder Pour fermer le formulaire cliquez sur le bouton Fermer.

4.6. Déclarer Le Manque des Matières :

Pour Aperçu l’état de déclaration de Manque de Matière entrer L’OF, le code

Matière et La quantité Manquer Puis cliquent sur le bouton Aperçu état de
Manque.
Pour Imprimer l’état de déclaration de Manque de Matière cliquez sur le
bouton Imprimer état de Manque.
Pour fermer Le Formulaire de déclaration de Manque de Matière cliquez sur
le bouton Fermer.

4.7. Les Rayons :

Pour Ajouter un Nouveau rayon entré Le code Rayon, le titre rayon et

Localisation puis cliquent sur le bouton Ajouter.
Pour basculer entrer les Rayons cliquez suivant ou précédant.
Pour fermer Le Formulaire des rayons cliquez sur le bouton Fermer.
4.8. Les Ateliers :

Pour Ajouter un nouvel Atelier entré le code atelier, nom atelier et le chef
d’atelier Puis cliquer sur le bouton Ajouter.
Pour basculer entre les Ateliers cliquez sur suivant ou précédant.
Pour fermer le formulaire des ateliers cliquez sur le bouton Fermer.

4.9. Les emprunts :

Pour emprunter une Matière cliquez sur le bouton Nouveau. Puis choisie le
nom d’atelier, de quelle OF, le nom de Matière et la date d’emprunte et
cliquez sur le bouton Solder.
Pour basculer entre les emprunts cliquez sur suivant ou précédant.
Pour afficher la liste des Matières en rayon cliquez sur le bouton Matières en
rayon.
Pour afficher la liste des matières solder cliquez sur le bouton Matières
solder.
Pour Masquer la liste cliquez sur le bouton Masquez la liste.
Pour aperçu l’état d’emprunt cliquez sur le bouton Aperçu état d’emprunt.
Pour imprimer l’état d’emprunt cliquez sur le bouton imprimer état
d’emprunt.
Pour fermer le formulaire des emprunts cliquez sur le bouton Fermer.

4.10. Les Retours :

Pour retourner une Matière entrer le code Atelier, OF, Code Matière, Date de
retour et la quantité puis cliquez sur le bouton Ajouter au stocke.
Pour fermer le formulaire de retour cliquez sur le bouton Fermer

4.11. Rubrique de Recherche :

Pour rechercher des rayons cliquez sur le bouton Recherche des Rayons.
Pour chercher des Matières cliquez sur le bouton recherche des Matières.
Pour chercher des OF cliquez sur le bouton recherché des OF.
Pour fermer le formulaire de recherche cliquez sur le bouton Fermer Le
Formulaire de Recherche.

4.12. Recherche des Rayons.

Pour chercher un rayon par ordre alphabétique cliquez sur le mot que vous
voulez et tous les rayons qui ont commencé par ce non sont affiches.
Pour fermer le formulaire de recherche cliquez sur le bouton Fermer.

4.13. Cherche des Matières :

 Pour chercher des matières tapez Le Nom de matière dans la zone de texte
Tapez le Nom du Matière et touts les matières portant ce nom seront
Affichées.
Pour fermer le formulaire de recherche des Matières cliquer sur le bouton
Fermer.

4.14. Recherche des OF :

Pour chercher des OF tapez le L’OF dans la zone de texte Tapez l’OF.
Pour fermer le formulaire de recherche des OF cliquez sur le bouton Fermer.

Malgré la période courte de ce stage que j’ai effectué au sein de la société NOURDATEX j’ai
pu atteindre mon objectif celui de la pratiqué les connaissances que j’ai acquis dans notre
institut supérieur de technologie appliqué.

Bien que les taches n’entaient pas facile au début mais avec l’aide des personnels de la
société qui ma beaucoup soutenu, j’ai réussi à bien M’intégrer dans le mande de travail.

C’est vraiment intéressant et nécessaire pour chacun de nous. Finalement je tiens à faire
comprendre que le stage m’a été assez rentable en terme pratique.