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ET TRANSFORMATION
de nouveaux débouchés.
Plus de 85 % des porcs abattus sont découpés et des ateliers de préparation d’Unité Vente
Consommateurs (produits élaborés crus, saumurés, cuits) se développent pour répondre aux
Lannion
/ Effectif permanent
ET TRANSFORMATION
abattages de gros bovins.
La plus grande élaboration des produits, la rationalisation et la modernisation des outils industriels
demeurent des axes de développement et d’investissement prioritaires pour ces entreprises souvent
Lannion
Guingamp Saint-Malo
Morlaix Socopa Viandes
(Groupe Bigard) Saint-Brieuc Yves Fantou
Brest
Quintin Viandes Dinan
Aim Antrain
(Sopraco)
Carhaix-Plouguer
Kermené Kerviande
Fougères
(E.Leclerc) (Carnibus Développement)
Saviel France
Société Alimentaire (Agromousquetaires)
de Guidel Lorient
(Agromousquetaires)
Maison Kervadec Renaud Viandes
Vannes Redon
/ Effectif permanent
ET TRANSFORMATION
et plus récemment des viandes intra-européennes (Belgique, Allemagne, Pologne). Ce recul est
particulièrement notable dans la dinde, alors que le poulet résiste mieux. A l’issue d’une forte
restructuration industrielle qui s’est opérée ces dernières années, notamment dans la filière poulet
DE VOLAILLES
export, le secteur s’est concentré autour de quelques entreprises et groupes qui se caractérisent
par une diversité de produits et de marchés.
Lannion
Procanar
(LDC)
/ Effectif permanent
LAITIÈRE
de régulations des marchés (fin des quotas en 2015…), les entreprises ont entamé des mouvements
de concentration de la filière pour s’adapter à une concurrence plus sévère. Elles ont également
investi dans les outils pour conforter leur compétitivité et s’ouvrir à de nouveaux débouchés,
notamment celui des laits infantiles.
Lannion
Vannes Redon
/ Effectif permanent
ANIMALE
investissements réalisés dans les usines visent essentiellement à renforcer leur productivité, garantir la
sécurité sanitaire (aliments thermisés) et la traçabilité des produits tout en répondant à des segmentations plus
importantes des produits alimentaires (alimentation 100% végétale, filière sans OGM, Bio, …). Le développement
de fabrications à plus haute valeur ajoutée (prémix, aliments pour poissons, chevaux,…) est par ailleurs
recherché.
Lannion
Nutréa Nutrition
Animale
Coopérative
Tromelin Nutrition
Morlaix Cooperl Garun-Paysanne
Saint-Malo
Guingamp Saint-Brieuc
Sanders Sanders Bretagne Coréal
Bretagne Deltavit Vétagri
Tecnor
Brest Sofac
Coopérative Eureden Vilofoss
Groupe
Alphatech Le Gouessant Michel
Cobrena Nutréa Nutrition
ARC
Cooperl Dinan Animale
Bioarmor Néolait STI
Carhaix-Plouguer Biotechnologie
ETS Le Men Le Gouessant Coopérative Fougères
Eureden Nutri-Concept
Ouestmin
Vétagri Agrial
Lacto Sanders Bretagne
TMCE Valorex
Production
Coopérative
Sermix Garun-Paysanne Manghebati Vitré Districéra
Sanders Bretagne MG2MIX
Quimper Loudéac Sofral Rennes
Pontivy Cooperl
Sanders Le Gouessant Coopérative UFAB
Bretagne Sofral Eureden
Yer Breizh Coopérative Le Gouessant Vern
Coopérative Eureden Nutri Ouest Aliment Sanders
Eureden Nutréa Nutrition Ouest Districéra
Coopérative CCPA
Animale
Eureden
Deshyouest
Sermix Deltavit
Lorient Sanders Provimi France
Bretagne
Sermix
Vannes Redon
Bionature
/ Effectif permanent
SALAISONS ET CONSERVES
des fabrications nationales. Aux côtés de produits comme les jambons cuits ou les
pâtés (un tiers de la production nationale), une dynamique récente et vigoureuse
s’observe dans les fabrications de lardons et de produits cuits pour l’essentiel
À BASE DE PORC
dédiés au rayon libre service.
Lannion
Guyader
Morlaix Terroir et Création
Compagnie Bianic
Lampaulaise
Saint-Malo
de Salaison
Guingamp Cooperl Arc
Saint-Brieuc Atlantique*
Conserves
Brest Stéphan* Cochon
Jean Stalaven* Kermené* des Prés
Dinan
Kermené Brient Salaison
Carhaix-Plouguer Kermené* Bio Valeur
L'Uzelaise
Les charcuteries Brocéliande ALH
Le Rôtisseur
Loudéac de L'osier Fougères
Compagnie André de Guerlédan
Ets Clermont
Lampaulaise Loussouarn Grand Saloir
Brocéliande
de Salaison Le Lavandier Saint-Nicolas
ALH Salaisons
l'éleveur Charcutier
Quimper Pontivy Celtiques Brient
Jean-Pierre
Jean Hénaff* Tallec Salaisons Celtiques Atelier de
Rennes
l'Argoat Grand Saloir Saint-Nicolas Vitré
AT France
S.C.O. Charcuteries cuisinées
Groupe Jean Floc'h*
Ravalec Monique de Plélan
Traiteur Jean Floc'h Société
Ranou
Morlaisienne
Groupe de Salaisons
Société
Bigard* Salaisons
Lorient Jean Floc'h Celtiques
Bernard* Charcuterie artisanale
Surgélation* du Pays Gallo
Charcuterie
du Blavet Kervern
Maillard la Bainaise
Vannes
Redon
/ Effectif permanent
07/ PLATS CUISINÉS par une forte évolution du nombre d’entreprises fabriquant des produits
de plus en plus sophistiqués tant dans leur contenu que dans leur conditionnement.
Ces produits d’assemblage à base de viande, de produits de la mer ou de légumes
ET PRODUITS sont commercialisés en frais comme en surgelé. Cette activité, issue historiquement
d’une diversification visant à en compléter une gamme de produits existants,
devient un relais de croissance et de création de valeur ajoutée pour nombre
Morlaix Solane
Daunat Bretagne Crêperie Bertel'Galett
Kermad Farmor Jarnoux
Celtigel
Brest
Moulin de la
Stalaven Dinan
Galliance Saint Sysco
STB
Marche Carhaix-Plouguer Nicolas du Pélem France Kermené DLB
Sobreval
Pêcheur de Fougères
Saveurs
Les Saveurs de La Crêpe de
Marie Guyader Traiteur Loudéac Cité Marine DLB
Haute-Bretagne Brocéliande
Frais
Pontivy
Quimper Les Ateliers du Goût Rennes
Gartal Maréval Cobral
Hénaff Farmor Traiteur Vitré
CGPA Peny Maître Jacques de Paris
Michel Robichon
Isla Mondial Restoria
Geldélis
Larzul Keranna Productions Sveltic
Cité Marine
Capitaine Cook Saveurs
Ravalec Traiteur Neptune D'Aucy Locminé Mix Buffet
Gastronomie Cristal
Traiteur
Tipiak Plats Délifrance SA de Paris
Cuisinés Surgelés Bonduelle Traiteur Lorient Guyader Régalette
International Le Bois Jumel
Traiteur
/ Activité et effectif permanent Frais Vannes
Galliances Redon
Armor Plats Cuisinés Elaborés
PAM
Les Déices de Patissnack
Plats cuisinés et produits traiteur Saint-Léonard
FRAIS, TRANSFORMES du chiffre d’affaires. Elle est également la première région transformatrice de produits
de la mer (34 % du chiffre d’affaires français) avec en premier lieu, une spécialité
de fabrication de conserves de poisson. La fumaison de saumon, les produits de saurisserie
ET EN CONSERVE et les plats cuisinés ou les produits traiteurs à base de produits de la mer sont également
des activités très présentes, souvent le fait d’entreprises spécialisées.
Les Viviers
de Roscoff
Algoplus
Lannion
Les Viviers Beganton
de Porsguen Les Viviers de
Saint-Marc Mytilimer
Pêcheries
Aquadis Naturellement Production
d'Armorique
Celtarmor
Piscicultures Saint-Malo
Mowi Morlaix de Bretagne Guingamp
Le Grand
Lejon
Les Délices de la mer
Brest Alliomer Pêcheries
Le Grand Lejon
Saint-Brieuc Océanes
Cultimer
France
Dinan
Moulin de la Marche
Carhaix-Plouguer
Conserverie Chancerelle
Guyader L'esprit
Conserverie Chancerelle de la mer Fougères
Cité Marine
ETS Paul Paulet
Saupiquet Loudéac
Les Viviers d'Audierne Meralliance
Pontivy La Marée pour tous Rennes Vitré
Capitaine Cook Globexplore Les Viviers Le Chalut
Meralliance de Loctudy des 2 ports TG Viandes et Marée
Halios Armoric Conserves Gonidec
Halios Quimper Socorex - Sofish Prod Atlantique
Groix et
La Compagnie Bretonne Gallen Nature
Pêcheries
Furic Marée Ulysse Celtiques Capitaine
Marée Cook Cité Marine
Moulin Lorient Marée
/ Activité et effectif permanent Allard Marée Cruzoe Capitaine Houat
Pescanova Lorient
Vannes Redon
Groix et Halieutis
Nature Fish & Co
Conserve
La Belle Iloise
Fumaison Ouest production
09/ TRANSFORMATION en France mais aussi en Europe. Les productions de choux- fleurs, de pommes de terre
primeurs, de tomates ou d’artichauts situent la Bretagne au premier rang national.
Parallèlement, presque 20 000 hectares sont emblavés chaque année pour la production
DE FRUITS ET LÉGUMES et vers une élaboration en lien avec les nouvelles pratiques de consommation.
Sica de Saint
Le Dauphin Thomas Plants
Pol de Léon
Les Maraîchers d'Armor
Pouliquen Lannion Les Maraîchers
Les Maraîchers d'Armor
d'Armor
Sill Daniel Florette Saint-Pol
Cadiou Parmentine Production
Poder Le Vili ETS Bourguignon
Saint-Malo
D'Aucy Morlaix
Guingamp
Pomona Morlaix Léguromat
Le Saint
Chéritel Trégor
Saint-Brieuc
Brest Darégal Bretagne
Légumes Le Gouessant - Légumes
Sobreval
Le Roy Muribane Desserts Fruits
Savéol Les Quatres Diana Food
Saisons Dinan
Légulice
Carhaix-Plouguer Dujardin Sobreval
Bretagne Douar Den
Loudéac Fougères
Ame Hasle
Ardo Altho
Gélagri Bretagne Tomwest
Quimper Rennes
Subery Claude Vitré
D'Aucy Pontivy et Fils
Germicopa Le Faouet Unifruit
La Fruitière du Val Evel Pomona
Episaveurs
CGPA Terreazur
Bonduelle Traiteur Greenyard Frozen
Peny France Solarenn
International
D'Aucy Locminé
Lorient Mix Buffet
Délivert La Margelle
Kerlys
Armor Fruits Redon
/ Activité et effectif permanent Vannes
Commerce
ET PÂTISSERIE Le développement des exportations de ce secteur est le faitmarquant de ces dernières années.
Lannion
Les Biscuits
Joyeux
Les Crêpes de ETS Le Goff
Crêperie Saint-Malo
Landerneau (WHAOU) Saint-Michel
Morlaix d'Emeraude
Guingamp Les Craquelins
Boulangerie Guingamp Maison Crêperie de Saint-Malo
Mademoiselle Brieuc Jarnoux
Desserts Brest Canevet Armor Délices
Biobleud Saint-Brieuc
Terre Bertel'Galett
Le Fournil des Provinces d'Embruns Biscuiterie Pâtisserie
Carrée Loc Maria
Dinan
Le Monde Loc Maria
Les Délices de Landeleau Carhaix-Plouguer des crêpes Biscuiterie La
Les Saveurs de Crêperie de la Mère Poulard
Biscuiterie Mademoiselle
Haute-Bretagne Fontaine Desserts
Biscuits Panier Yannick
Saint-Père
Fougères
Crêperie Lebreton Les Moulins Loudéac Vandemoortele
de Saint-Armel Bakery Products
Biscuiterie Le Glazik Ker Cadelac - Le Guillou
Loc Maria BPA Rennes France
Pâtisseries Bridor
Pâtisseries Gourmandes Pontivy Rennes
Pâtisseries Gourmandes La Crêpe de Vitré
Quimper Gourmandes Biscuiterie Brocéliance Norac Boulangerie
Filet Bleu Joubard Biscuiterie
Boulangerie Le Drean Neuhauser
Loc Maria Larnicol Quimperloise Crêperie Colas
Gaillard Patissier Saveurs
Crêperie de Aug'Unit Cristal
Biscuiterie Boulangerie
Langadoué Neuhauser Traiteur
Fouesnantaise
Traou Mad ETS Le Ster Maison de Paris
Délifrance SA Le Guen Le Pain du Rozay
Lorient Les Délices
du Chef Régalette
Redon
Vannes Délifrance SA
La Trinitaine
Patissnack
Alain Chartier
/ Effectif permanent
Philomenn
Lannion
ETS Guillou
Distillerie - Le Marec
Morlaix Warenghem Biogroupe
Saint-Malo
Guingamp Eaux Minérales Naturelle
de Plancoët
Roxane Nord
Saint-Brieuc Chapron Cidre
Brest Sorre
Cidrerie Kerloïck
Carhaix-Plouguer Dinan Les Celliers
La Brasserie du Associés
Bout du Monde Coreff Fougères
Roxane Nord
Le P'Tit Fausset
Loudéac
Cidrerie de Tromelin Distillerie des
Menhirs Cidrerie Château Fisselier
Boissons gazeuses
Distillerie du Golfe
Vannes Redon
Cidres Cidrerie Nicol
Eaux
Jus de Fruits
12/ PRODUITS les PAI sont destinés à être incorporés dans la fabrication d’un produit alimentaire
final. Compléments des matières premières de base, ils sont choisis par les IAA
pour des propriétés fonctionnelles (liant, texturant, exhausteurs de goût,…) ou
Lannion
Even Santé Industrie
Laiterie de
Grain de Sail Saint-Malo
Even Lait Industrie Etablissements
Algaia Bonenfant
Fidèle Saint-Brieuc
Morlaix Guingamp Néolait
Uclab industrie Saint-Malo
Novogen
Chocolathèque JRS Marine Inariz Laiterie
Secanim
Nouvelle
Brest Products Landerneau Vitalac de l'Arguenon
Vilofoss
Bunge Histoire de
ARC
Chocolat Deltavit Valoroeuf Dinan Diana Food Armor Protéines
Carhaix-Plouguer Ovoteam
Evelia Fougères
Nutri'Babig Nutri'Babig Skretting
Sovapaac Soléval
Déminéralisation France Lacto Production Monbana
L'oeuf du Breil
Kervalis Armor Patisfrance
Stanven Armor Protéines Vétagri Secanim
Loudéac France Culinaire Rennes
TMCE Vapran Développement SNC
Sermix
Cornillé
Etablissements
Quimper Lactalis
Olmix Demeure
Diana Food FIT MG2MIX Vitré
Atlantic Pontivy
Cafés Laurent Coïc Ovo Laboratoire Kervalis
Olmix Solina
PEP ODNV Gefa Lactalis Nutrition
Soléval
Biocéval Santé
Secanim Ovoteam Nutri Ouest
Fromagerie du Sermix Céréco
Saria Industries Lactalis
Val de Scorff Etablissement Secanim Soréal-Ilou
Larnicol Ingrédients
Valia Maison Le Gal Histoire
Entremont
/ Activité et effectif permanent Nestlé Purina Pet Care
Le Roux
Carabreizh Royal Canin BCF Life
Axiane Provimi
Deltavit d'oeuf
Ovoproduits
MATIÈRES PREMIÈRES dont la valorisation est destinée à différents types d'usages : produits alimentaires,
cosmétiques, nutrition, santé, agricole ou encore la production de bio-matériaux.
*Synthèse socio-économique de la façade maritime NAMO 2020
Scarlette Le Corre
/ Phase Algolesko Biotecmer
Aqua B
Bretagne Spiruline
Tech Sea Lab
Culture Lorient Spiruline de Brocéliande
Macroalgues
37 1
48
21 85 17
81 61 46
16 38 60
88
39 52 35 Saint-Malo 3
11 30 Lannion 84 75
70 44
47 Morlaix 9
20 29 82 50 14
51 24 15
7 Guingamp Saint-Brieuc
12 49 43 28 76 23
53
36 77 80
34
6 33 64 57
40 31 Dinan
27 63 71
Brest Carhaix-Plouguer 73 66
Fougères
59 78
Loudéac 72 74
65
13
41
/ Catégorie de produits Quimper 79 Rennes 68
54 Pontivy 62
10 32
26 2 Vitré
83
Produits alimentaires 8 22
87 58 4
18
Produits alimentaires intermédiaires 86
25 67
19 Lorient 69
Produits cosmétiques
42
Autres catégories de produits
Type d'algues 45
En nombre d'entités
2
Microalgues 1
Macroalgues
47 Laboratoire Cosmarine Produits cosmétiques & Autres catégories de produits (emballage, ...) Macroalgues SAINT-DIVY Produits phytosanitaires, agricoles et santé animale, Produits cosmétiques & Produits
88 Agrimer Macroalgues PLOUGUERNEAU
nutrition santé
Juillet 2022
© Bretagne Développement Innovation Source : Breizh'Alg, Chambre Syndicale des Algues et des Végétaux Marins, CEVA, Cluster du Pays de Brest
15/ LES BIOTECHNOLOGIES Leader français et européen dans l’agriculture et l’agroalimentaire, la Bretagne est devenue un
acteur majeur dans les agro-biotechnologies. Face à une croissance de la production végétale,
de l’élevage et de la pêche, elle a su créer des entreprises de transformation et de valorisation
de matières premières.
DANS L’AGRICULTURE Ainsi, plus de 150 entreprises ont intégré, au niveau industriel, des techniques liées aux
biotechnologies. Soutenues par le pôle de compétitivité Valorial, les centres techniques Adria
Développement, Innozh Technopole, CBB Capbiotek, Vegenov, IDMer et le CEVA ainsi que les
ET L’AGROALIMENTAIRE instituts de l’INRA ou les laboratoires de l’ANSES, puissants acteurs du domaine public, la
Bretagne a tous les atouts lui permettant d’intégrer les biotechnologies dans ses procédés
de transformations.
47
101 32 3
67 25
1
58 43
7 69 78 Lannion
52 56 72
103 Saint-Malo
33 Saint-Brieuc 19
53 59 45
Morlaix 60
26 Guingamp
Brest 94 31 89
68
73
98 17
54 97 30
28
36 10 4 63
55 15
90 61 23 12 79 46 81
44 Dinan
Carhaix-Plouguer 40
Fougères
57 92 86
21 71
Loudéac 41 70 100
38 91 27
99 93
5 14
64 Pontivy 96 83 84
Quimper 9 42 Vitré
49 35 66 77
87 6
16 102
37 95
51 Rennes 39
85 62
11 24
50 13 22
80 48
88 76
2
Lorient 18
34 74
20
Vannes 29 65
82 Redon
/ Type de structures
8
75
Centre d’Innovation Technologique
Entreprise
Juillet 2022
Source : Biotech Santé Bretagne
POUR PRODUCTIONS dédiés aux productions végétales et ceux dédiés aux productions animales.
En recherche permanente d’innovation afin de répondre aux enjeux majeurs de
compétitivité des filières agricoles, ces entreprises intègrent de plus en plus de
VÉGÉTALES ET ANIMALES nouvelles technologies issues de la robotisation, de l’internet des objets et des
capteurs, de la photonique et du numérique, du big data, de l’intelligence
artificielle, de la blockchain etc.
119 60
120
Lannion
57 Morlaix 15
2
89 28 111 20 Saint-Malo4
109
64 36 16 84
56 62 72
45
77 48 37
51 19 69 31
Saint-Brieuc 5 66
Guingamp 59 46 106
88 22 79
38 47
35
Brest 18 65 103 100
54 117 67
Dinan 13
71 41
Carhaix-Plouguer 3 12
7
29 95
74 107 68 85 44 61
75
104 82
87 76 101 81 Fougères
114 Loudéac 49
42
34 Rennes
52 40 55 115 25
108 24 73
78 98
39
Quimper 53 27 91 Vitré
17 102 10
14 50 Pontivy 33 23 90
26 97
110 86 112 105 83
63
113 43
118 116
21
94 6 1
8 80
32 70
99 30
11
Lorient 92
93
58
/ Type de structures Vannes
Redon
9
96
Centres d'innovation technologique
et structures d'accompagnement
23 Eurl Loïc Gruel CHARTRES-DE-BRETAGNE - 35 62 Ecat-ID, Société Guillou Frères PLOUÉDERN - 29 105 SAC France BRUZ - 35
24 Euromark (EMK) BEDEE - 35 63 Ecorel ARGENTRE-DU-PLESSIS - 35
106 Seatech France PLEURTUIT - 35
25 GY FX, MX ACIGNE - 35 64 ECT France (Europe Composite & Technologies) PLOUNEVEZ-MOEDEC - 22
107 Semavi MOTREFF - 29
26 Isagri VERN-SUR-SEICHE - 35 65 Elvadis SIZUN - 29
108 Skiold Acemo PONTIVY - 56
27 Jeantil L' HERMITAGE - 35 66 EMP BAGUER-PICAN - 35
109 Tekxia SAINT-MALO - 35
28 Kerboas GUICLAN - 29 67 Envitec Biogas France PLÉDRAN - 22
68 Equipement d'élevage Michard J-Y GRACE-UZEL - 22 110 Tell PLEUVEN - 29
29 Kerhis CHÂTEAULIN - 29
69 Etablissement François Guillerm LAMPAUL-GUIMILIAU - 29 111 Teraqua SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS - 29
30 Lely France BAIN-DE-BRETAGNE - 35
31 Noguelis LOGUIVY-PLOUGRAS - 22 70 Etablissement Legras, Orhand LA GUERCHE-DE-BRETAGNE - 35 112 Tertrais Production TREFFENDEL - 35
Juillet 2022
Source : Bretagne Développement Innovation
INTÉGRATEURS POUR LES innovants pour les industries agroalimentaires toujours en recherche de
performance, de productivité et d’efficacité énergétique. Ainsi, robots, automates,
objets connectés et capteurs, big data, intelligence artificielle, photonique et
INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES autres solutions numériques sont autant de briques technologiques au service de
la performance de nos usines agroalimentaires d’aujourd’hui et du futur.
67
125
123
48
106
18 Lannion 59
110
81 Morlaix 25
76 Saint-Malo
34 77 Guingamp 88
46 69 22
26 103 102
Saint-Brieuc 73 3
107 80 114
49 45 43 119
109
82 Brest Dinan
111
78 92 54
89 42 122
13
Carhaix-Plouguer
44 Fougères
17
41
40
68 113 97
12 Loudéac 58 60 56
24 Rennes
23 101
21 53 66 96 7 115
87 72
99 104
75 93 37 121 10 118
11 50
108 Pontivy
64
83 15
Vitré
84 51 61 127
20 55 65
5
Quimper 57 120
126 30 85 117
100 95 62 32 39
36 16 9
94 31
112 33 14
8
38
6
91 27
19 28 35
47 2 71
74
Lorient 52 98
124 79 4 29
105
86
70 90 Redon
Vannes 116
63
/ Type de structures
Centres d’innovation technologique En nombre d’entités
et structures d’accompagnement
17
6
Entreprises 1
29 Ferotec France, Premier Tech Chronos (ACP System) GRAND-FOUGERAY - 35 72 Automatisme Câblage Service (ACS), Energence PLEUMELEUC - 35 113 G.M.I Maintenance Industrielle TREMOREL - 22
30 Sépia, SBAI GUENIN - 56 73 Cimlec PLEURTUIT - 35 114 Armor Précision Meca TRÉMUSON - 22
31 Conceptogram GUER - 56 74 Scott Automation, Syleps - Sedep PLOEMEUR - 56 115 Idpack - MG Tech Handling VAL-D'IZÉ - 35
32 Gillouaye GUICHEN - 35 75 Bretagne Anti-Adhérence PLOMELIN - 29 116 Apsis Technologies, Isatech VANNES - 56
33 Cousin Ventilation Industrielle (ERTA) GUIDEL - 56 76 ETT PLOUDALMÉZEAU - 29 117 Bizerba Lucéo, Pesage Industriel de l'Ouest (PIO) VERN-SUR-SEICHE - 35
34 BPS Métrologie, Spie Industrie & Tertiaire 29 GUIPAVAS - 29 77 Jean Autret Chaudronnerie PLOUEDERN - 29 118 Diatec, Kaak Group France, Merck and Co - Allflex -
VITRE - 35
Antelliq, Solune Informatique
35 Alliance Bio Expertise GUIPRY-MESSAC - 35 78 Central Froid, Le Bozec-Technic Froid, Ovoconcept PLOUFRAGAN - 22
119 Groupe API, Imap, Ingeniering Machines Spéciales
36 MCTI HENNEBONT - 56 79 MPDYS PLOUGOUMELEN - 56 YFFINIAC - 35
Trégor (IMS), Pactisoud
37 Atelier de Tolerie de Précision d'Armor (ATPA) ILLIFAUT - 22 80 Mécarmor Blanchard PLOUMAGOAR - 22
38 Noriso, SDTN - Krepelek, Société Bretonne de 81 Carrer PLOUVORN - 29 INNOVATION ET ACCOMPAGNEMENT
KERVIGNAC - 56
Résine Armée (SOBRA), Volatek 120 Institut Maupertuis BRUZ - 35
82 Evosens PLOUZANÉ - 29
39 Telip LA GUERCHE-DE-BRETAGNE - 35 121 Bretagne Développement Innovation (BDI) CESSON-SÉVIGNÉ - 35
83 Abscisse, Krampouz PLUGUFFAN - 29
40 Dalkia Froid Solutions LA MÉZIÈRE - 35 122 Pôle Cristal DINAN - 22
84 André Daniel, Bretim PLUMELIAU - 56
41 GMMI LA MOTTE - 22 123 Photonics Bretagne LANNION - 22
85 ID Automation PLUMELIN - 56
42 Ar-Tekh, CIP Automation, FTCI, Thermigas Chauffage 124 IDmer LORIENT - 56
LAMBALLE-ARMOR - 22 86 Sietar et Vti PLUNERET - 56
Industriel
87 Ouest Automation, Pontivy Froid PONTIVY - 56 125 Ceva PLEUBIAN - 22
43 Agro Alimentaire Système, Serma Inox LAMPAUL-GUIMILIAU - 29
88 Mayekawa, Spie Industrie & Tertiaire 22 PORDIC - 22 126 Adria Développement, Breizpack, CEA Tech, Ialys QUIMPER - 29
44 Balpe LANDELEAU - 29
127 Valorial RENNES - 35
Juillet 2022
© Bretagne Développement Innovation Source : Bretagne Développement Innovation
18/ PRESTATAIRES DES En Bretagne, 4000 fermes, soit une sur six, commercialisent tout ou partie de
leur production agricole en circuits courts et la moitié réalisent une activité
de transformation. Le développement de ces chaines de valeur passe par des
CIRCUITS COURTS
collaborations aussi bien pour du conseil, des équipements en transformation
ou commercialisation, de la sous-traitance (abattoir, découpe…), de l’hygiène, du
suivi qualité, de la logistique… Un annuaire des prestataires circuits courts, porté
par la chambre d'agriculture de Bretagne, recense librement ces acteurs. Chaque
entreprise ayant une offre de services peut demander à y figurer.
Transformation et conservation
Logistique et transport
19/ L'EMBALLAGE DANS des solutions pour tous types de produits et process. Emballages papier/carton,
plastique sous de nombreuses formes : étiquettes, films ou barquettes...,
boîtes de conserves en métal, palettes en bois… , mais aussi fabricants
56
132
83 129
44
Lannion
12 41
62 80
133
137 106 Saint-Malo 78 148
84 67 17
Morlaix
Guingamp 59 112
113 36 135 58
31 145 124
118 39 88
15 Saint-Brieuc 60
42
Brest 7 65
116
Dinan
16
9 Carhaix-Plouguer
47 Fougères 25 24
119 95 38
18 27 138 Loudéac 82 11
142 130 76 114
19 14 86
140 87 Pontivy 53 34 143 1
109 98 92
64 149 5 141 101 Rennes 134 Vitré
63 22 96 105
Quimper 69 103 77 122 94 151
75 72
136 50 61 85
128 131 120
111 23 29 115 48 90
144 110 70
93 46 30 54
66 125 121 126 43
13 91 32
26 8 127
51 100 139 37
Lorient10 33 40
79 57 49
6 21
107 102 20 81
35 Redon
45 73 99
150 74 28
3 68
4 89 147 71
/ Catégorie d'activité 97
108
55
146
123 Vannes 2
117
52
104
Fabricants et négociants d'emballages
Juillet 2022
© Bretagne Développement Innovation Sources : Breizpack - Adria Développement IGN - GEOFLA® et RGC®
La Bretagne bénéficie d'un réseau important d'écoles, d'unités de recherche
Stati
o n Bi ol
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Act Fo o dBr
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(Vegenov), de Ro s co f
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mage s e t (CEVA - Centre d'Etudes et
Cti
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(CNRS - Sorbonne)
de Valorisation des Algues)
(Station expérimentale du Caté)
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tut Van n e s Re do n
duvégétal
Instituts Techniques Agricoles et Agroalimentaires,
Centres d'Innovation Technologique
En nombre d'entités
Grandes écoles et Centres de recherche
24
Plateformes technologiques 10
et Centres de transfert 5
Pôles de compétitivité
Juillet 2022
Sources : Plug in labs Ouest - Université Bretagne Loire, Bretagne Développement Innovation
LEUR SIÈGE SOCIAL EN BRETAGNE ou coopératifs, mais aussi des capitaux de groupes
de la grande distribution française.
37
40 81 Lannion
67
18
Saint-Malo 71
75 5
16
Morlaix 105
Guingamp Saint-Brieuc
1 48 94
50 82 10
70 41 52
Brest 3
85
39
4 7 6
Dinan 22
112
/ Activité Carhaix-Plouguer 86 84
Fougères
98 103
31
Alimentation animale 19 90
100
Rennes 17
96 77 8
73 51
Boulangerie pâtisserie 95
Pontivy 13 15 Loudéac 58 102
47
106
72 Vitré
53 23 54
Boissons Quimper 29
63
59
26 101
46 79 74 20
27 32 33 42 68 61
30 62
45
Bovins 25 56 108 21 38
89
76 14
97 34 107 24
Charcuterie salaison 83 78 64 99
12
35
11 69
2
93 28 87
109 80 49
Ingrédients 88 111
92 104 60
43 55
Lait Lorient
9 57
91 44
Porcs
Juillet 2022
Sources : Observatoire économique et social des filières agricoles et agroalimentaires de Bretagne d’après des données de la CCI de Bretagne
DANS LA FILIÈRE AGROALIMENTAIRE Bretagne Commerce International. Sont intégrés tous les sites
d’entreprises implantés en Bretagne, disposant d’un SIRET et dont
l’actionnaire direct est une entreprise étrangère. Ne sont retenus
EN BRETAGNE
que les seuls établissements pour lesquels la prise de participation
des investisseurs étrangers est au-delà de 10 %.
/ Nationalité de l’actionnaire
Lannion
Allemagne 46
132
Norvège
Nouvelle-Zélande
Pays-Bas
Suède
Suisse
22 Etablissements Pierre Leseur CARHAIX-PLOUGUER - 29 69 Merck and Co - Allflex - Antelliq VITRÉ - 35 115 Tendriade CHÂTEAUBOURG - 35
23 Genesus LAMBALLE-ARMOR - 22 70 Meyn France QUESTEMBERT - 56 116 Vandemoortele Bakery Products France CHÂTILLON-EN-VENDELAIS - 35
24 Hendrix Genetics recherche technologie et services PLOUFRAGAN - 22 71 Moba France PLÉRIN - 22 117 Vandemoortele Bakery Products France TORCÉ - 35
25 Hubbard CHÂTEAUBOURG - 35 72 MPS France LOUDÉAC - 22 118 Yer Breizh BANNALEC - 29
26 ISA (Institut de Sélection Animale) PLOUFRAGAN - 22 73 Newcold MONTAUBAN-DE-BRETAGNE - 35 PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMÉDIAIRES - 20 ENTREPRISES
27 Laboratoires Goëmar SAINT-MALO - 35
74 Pateer France BRUZ - 35 119 Algaia LANNILIS - 29
28 Litfert RENNES - 35
75 Procsea France RENNES - 35 120 Bunge BREST - 29
29 Novogen PLEDRAN - 22
76 RMH France TINTÉNIAC - 35 121 Cargill France REDON - 35
30 Pioneer Génétique PACÉ - 35
77 Samson Agro LANDIVISIAU - 29 122 Diana SAINT-NOLFF - 56
COUVOIRS - 8 ENTREPRISES
78 Schippers France BEDEE - 35 123 Diana Food RENNES - 35
31 Couvoir Josset et Fils CARO - 56
32 Couvoir Le Sayec CAUDAN - 56 79 Scott Automation PLOEMEUR - 56 124 Diana Food VAL-COUESNON - 35
33 Couvoirs de la Bruyère LE FOEIL - 22 80 Skiold Acemo PONTIVY - 56 125 Diana Pet Food SPF ELVEN - 56
34 Etablissements Goasduff PLABENNEC - 29 81 Sparex-Division AAEE COMMANA - 29 126 JRS Marine Products Landerneau LA FOREST-LANDERNEAU - 29
35 Hy Line France Loudéac LOUDÉAC - 22 INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES - 37 ENTREPRISES 127 Kervalis LOCMINÉ - 56
36 Le couvoir de la Gare d'Uzel - Novogen SAINT-HERVE - 22 82 AIM Antrain ANTRAIN - 35 128 Kervalis VITRÉ - 35
37 Yer Breizh LA HARMOYE - 22 83 Ardo GOURIN - 56 129 Makurazaki France Katsuobushi CONCARNEAU - 29
38 Yer Breizh PLEYBEN - 29 130 Néolait YFFINIAC - 22
84 Biscuiterie Le Glazik BRIEC - 29
EMBALLAGE - 12 ENTREPRISES 85 Bretagne Express SAINT-JACQUES-DE-LA-LANDE - 35 131 PatisFrance LA SELLE-EN-LUITRÉ - 35
39 DS Smith Packaging Bretagne CARHAIX-PLOUGUER - 29
86 BWC Europe Distribution MONTFORT-SUR-MEU - 35 132 Société de Protéines Inductrielles (Diana Food) BERRIC - 56
40 Eviosys Packaging France CONCARNEAU - 29
87 Cité Marine KERVIGNAC - 56 133 Soleval JAVENÉ - 35
41 Faerch Lorient GESTEL - 56
88 Cité Marine LA PRENESSAYE - 22 134 Soleval LE SOURN - 56
42 Klöckner Pentaplast NOYAL-PONTIVY - 56
89 Compagnie des Pêches Production SAINT-MALO - 35 135 Sovapaac SAINT-HERVÉ - 22
43 Knauf Industries Ouest TORCÉ - 35
44 Knauf Industries Ouest GUÉMENÉ-SUR-SCORFF - 56 90 Dujardin Bretagne LE MOUSTOIR - 22 136 Stanven PLOURAY - 56
45 Smurfit Kappa France GUÉGON - 56 91 Etablissements Paul Paulet DOUARNENEZ - 29 137 Valorœuf LAMBALLE-ARMOR - 22
46 Smurfit Kappa France SAINT-POL-DE-LÉON - 29 92 France Poultry CHÂTEAULIN - 29 138 Vapran PLÉMET - 22
47 Techno Papier France VITRÉ - 35 93 Froneri France PLOUÉDERN - 29
48 Trivium Packaging West France MOELAN-SUR-MER - 29
Juillet 2022
Sources: Observatoire "Invest in Bretagne", Bretagne Commerce International
DE L’AGROALIMENTAIRE
viennent compléter le paysage collaborations européennes secteur
d’activité historique en région.
37
32 20 34
43 27 Lannion
14 6
Morlaix Saint-Malo
26
Guingamp
21 29
Saint-Brieuc
39
4 31 13
40
44 18
Brest 28
1 Dinan
Carhaix-Plouguer 19
Fougères
11 9
46 36
Loudéac 42
24 17
12 Pontivy 23
15
8
Vitré
41 22 33
Quimper 45 2 7
47
3
30
38 Rennes
25 5
35
16
Lorient
/ Programme Européen
Vannes Redon
10
COSME
LIFE 1
Juillet 2022
Sources : Bretagne Développement Innovation, Programme Interreg, COSME et LIFE IGN - GEOFLA® et RGC®
Ce Ce
"LabelRouge
« Label
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Rouge"»atteste
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qualité
deproduction
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supérieur
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oude
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supérieur
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fabrication
DE TRANSFORMATION
consignées
consignées dans
dansunun
cahier
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des chargesdéposé
déposéààl’INAO
l’INAO (Institut
(Institutnational
nationaldedel'origine
l’origine
et et
dede la laqualité).
qualité).Une
Unecinquantaine
cinquantainede decahiers
cahiers des charges "Label
des charges « Label Rougesont
Rouge" »
sont répertoriésenen
répertoriés Bretagne.
Bretagne.
En 2022, 1 756 exploitations agricoles et 49 entreprises de transformation constituent
Lannion
Charcuterie du Blavet
Lorient
Fruits Le Bois Jumel
Vannes
Œufs - ovoproduits Redon
Maison Kervadec
Cidrerie Nicol
Produits de la mer
Viande bovine
Viande de porc
Viande de veau
Volailles
"AOC/AOP", "IGP", "IG" ET "STG" En 2022, 1 052 exploitations agricoles et 124 entreprises de transformation
constituent ces filières.
Groupement d'AOP
Lannion Cédric le Bloas de Cancale*
Ets Guillou - Le Marec
Sica Distillerie
Warenghem Cidrerie Groupement d'AOP
Les Maraichers d'Armor
du Leguer du Vivier-sur-mer*
Krembser - Jenouvrier
IG Whisky breton
Juillet 2022
Sources: Chambres d’Agriculture de Bretagne d’après enquête auprès des Organismes De Gestion
DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
49 124
147
151 20 23
5 Lannion
137
97
92
87 Guingamp Saint-Malo
123
71
161
185 149 9 150
78 70 98 65 171 166 136
Morlaix Saint-Brieuc 24
51 127 118
84 122 182 83
155 79 132 177 168
50 189 110 69
90 100
111 167 Dinan
188 25 94
121 68 4 135
Brest 180 96
104
27
54
26 89
120 183
125 Carhaix-Plouguer 29 85 28
32 62 138 55
174 58
/ Catégorie de produits 43 132
67 86 77 Fougères
142 169 3
114
52 63 75 Loudéac 66 82 17
8 22 18 108
Autres produits 1 115
163 59 57 56 60
Pontivy 48 160
31 6 80 181
47 81 109 Vitré
37
Rennes 106 184 152
Boissons
64 30 41 15
131 148 133 95 107 164
Céréales et farine 187 Quimper 13 105 162
176
38
113
39 153
165
102 2
186 36 128 112
19 44 156 16
Charcuteries, salaisons 11
139 140
129 12 157 42
179 117 74 45
146 144 126 73
Crêpes et galettes 61
119 10 40
145 72 175 46 116
159 7
Epicerie, condiments 158 154
Lorient 173 33
35 178
Fruits et légumes 76 93 170 172 103
143 91 34
Multi-produits 141 101 Redon
99
14 Vannes
88
Oeufs - Ovoproduits 53 21
130
Pain, biscuiterie, confiserie
Produits de la mer
En nombre d'entités
Produits laitiers
2
Traiteur, saladerie 1
Viandes
A l'initiative de Opérée par
Juillet 2022
Sources : Initiative Bio Bretagne, Chambre d'agriculture de Bretagne
IGN - GEOFLA® et RGC®
DE GESTION, ET ASSOCIATIONS
• Élaboration du cahier des charges et contribution à son application ;
• Participation aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir ; ...
Les ODG se trouvent sous divers statuts: syndicats professionnels, associations et
INTERPROFESSIONNELLES
interprofessions. Toute prise de décision au sein d’un ODG est démocratique et repose
sur une représentativité des opérateurs de la filière et une représentation équilibrée des
différentes catégories d’opérateurs.
Association Turbot
Qualité
Syndicat de Défense de
l'Oignon de Roscoff Lannion Syndicat de Défense de
l'AOC Coco de Paimpol
Quimper
Association Blé Noir
Association du
/ Type de certification Tradition Bretagne
Poulet de Janzé
Breizh Filière Mer Lorient
Association Royal Guillevic
Indication Géographique
Organisation des Producteurs GIE Proralim Redon
Conchyliculteurs de Bretagne Vannes Blason Prestige
Indication Géographique Protégée
Label Rouge
Agriculture Biologique