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Dans toute société il existe une multitude d'entités rassemblant des individus
d’horizons divers et aux caractéristiques semblables unissant leurs forces et intelligences pour
atteindre des objectifs communs :Ce sont les entreprises. L’entreprise est entendue ici comme
étant une entité mue par un projet décliné en politiques, en stratégies et en plans d’actions
dont le but est de produire et fournir des biens et services à destination d’un ensemble de
clients tout en réalisant un équilibre de ses comptes et charges de produits. De cette définition,
il ressort clairement d’une part que l’entreprise a un premier rôle à jouer celui de la
production de biens, ce sont généralement les entreprises industrielles qui sont des sociétés de
taille plus ou moins importante, petites et moyennes entreprises, sociétés artisanales ou géants
de l’industrie. D’autre part qu’elle a pour dessein la distribution de biens et services pour le
marché : ce sont les entreprises non industrielles. Cependant, se limiter à cette différence ne
serait-il pas ignorer les critères technologiques similaires que peuvent avoir ces deux formes
d’entreprises ? Dès lors quels rapports sur le plan technologique (production et procédé)
entretiennent ces entreprises ? L’intérêt de ce sujet est pratique dans la mesure où il nous
permet de mieux appréhender les techniques de procédé de production de ces formes
d’entreprises. Dans une analyse détaillée et en se basant sur le plan de technologie de
production et de procédé, il nous conviendra de présenter les similitudes d’une part ; et les
différences d’autre part après avoir donné au préalable en amont leurs différentes
caractéristiques.
I- LES CARACTERISTIQUES DES ENTREPRISES INDUSTRIELLES ET NON
INDUSTRIELLES
Hors mis cela, ils ont une autre série de singularité. La clé de ces types d’entreprise et
ce qui les différencie des autres est la transformation. C.-à-d. que les produits qu’ils
vendent finalement n’est pas le même que celui qui est entré dans l’entreprise.
A – TECHNOLOGIE DE PRODUCTION
La gestion des opérations de production est définie comme le processus d’obtention et
d’utilisation des ressources en vue de produire des biens et services pour satisfaire les
objectifs de l’entreprise. En effet, au niveau des critères de technologie de production, les
deux types d’entreprises qu’elle soit industrielle ou non ont toutes besoin d’un système
d’opération et de production. Ceci dit, ces entreprises doivent être au moins réactive voire
proactive. Etre réactive dans la mesure où elles doivent être capable de s’adapter très vite et
en permanence aux besoins en produits de plus en plus variés, d’un marché mondial et
fortement concurrentiel. Etre proactive, c.-à-d. avoir une capacité d’influencer l’évolution du
marché, dont d’y introduire des produits nouveaux avant les concurrents. Par ailleurs, que ce
soit dans les entreprises industrielles ou non industrielles, le critère de production s’intéresse
plus spécialement à la gestion des ressources humaines, financières et techniques.
B- TECHNOLOGIE DE PROCEDE
Les technologies de procédés couvrent les produits et procédés technologiquement
nouveaux ainsi que les améliorations importantes de produits et de procédés qui ont été
accomplis. Ce choix de technologie aussi bien pour les entreprises industrielles ou non
industrielles relève du procédé de production car il s’agit en réalité à induire une mobilisation
constante de l’ensemble des forces de l’entreprises à des fins d’évolution et de transformation
à petits pas. Dans ce contexte, le temps a une importance fondamentale. Il faut chercher à
réduire tous les délais : d’approvisionnement, de fabrication et de livraison. Egalement
diminuer les temps de conception-mise à disposition du produit et diminuer le temps de
circulation.