Opérations des magasins de

détail
 Éléments des opérations de
vente au détail
• Afin d'assurer le bon déroulement des opérations au
niveau du magasin, il est nécessaire que la direction
définisse des processus et dispose du personnel et
des ressources nécessaires pour les mettre en
œuvre.
• La tâche à accomplir et les processus sont
généralement définis dans un manuel d'exploitation
du magasin.
• Ce document dresse la liste des tâches à effectuer
au niveau du magasin, précise la responsabilité et le
délai dans lequel ces tâches doivent être effectuées.
• Un manuel bien préparé ou un schéma directeur i c -
A c - - r - i - A wMIy- m-E mEEIeIAI cMFM
Tâches à effectuer dans le magasin
de détail

• Administration du magasin et gestion des

locaux.
• Gestion des stocks et de l'affichage
• Gestion des recettes
• Service à la clientèle
• Gestion des promotions et des
événements
Gestion des locaux
• La gestion des opérations d'un magasin commence
 par la détermination de la manière dont les tâches
relatives aux locaux doivent être exécutées.
• La durée des heures d'ouverture doit être
déterminée.
• Il convient également de préciser à qui incombe la
responsabilité d'ouvrir et de fermer le magasin.
• Certaines considérations doivent être prises en
compte lors de la détermination des heures
d'ouverture, telles que le public cible et
l'emplacement du magasin.
Suite.
• La sécurité des locaux du magasin et des
marchandises qui s'y trouvent est tout aussi
importante.
• La sécurité des locaux est nécessaire pour éviter
que des malfaiteurs ne viennent gâcher le magasin.
• La sécurité de la marchandise est nécessaire pour
garantir que la freinte est minimale.
• Les pertes de stock peuvent être dues à des vols
commis par des employés ou des clients, ou à des
erreurs commises par le magasin au moment de
l'achat.
Administration du magasin
• L'administration des magasins traite de divers aspects tels
que les locaux du magasin, l'entretien de la façade du
magasin et des vitrines, etc.
• Il est également responsable de l'efficacité du personnel du
magasin.
• Le décompte des heures de travail du personnel, le suivi des
congés et des périodes de travail que le personnel peut être
amené à effectuer.
• Les pratiques d'entretien ménager doivent être maintenues
 conformément aux normes fixées par la direction.
• Il s'agit de nettoyer le magasin et de ranger la marchandise
avant que le premier client n'entre dans le magasin.
• Il est également important de maintenir des normes élevées
en matière d'entretien ménager pendant les heures
d'ouverture, ce qui relève de la responsabilité du service
concerné A-A -me FrAm+mN Arm ANIAAc
Permissions et licences pour
gérer un établissement de vente au
détail
• Certificat d'enregistrement à délivrer par la
municipalité
• Licence de laiterie pour le lait et les produits laitiers
par le département de la santé publique
• Licence pour le rationnement des céréales
alimentaires et des légumineuses délivrée par le
département de l'alimentation et des
 approvisionnements civils
• Licence pour les poids et mesures délivrée par
l'inspecteur des poids et mesures, gouvernement de
l'État
• Enregistrement de la TVA
• Etc etc etc
Gestion des stocks et affichage
sur

• Les responsabilités relatives aux marchandises au

niveau du magasin impliquent la réception et l'entrée
des marchandises.
• Dans le cas des grands détaillants, elle est effectuée
à l'aide de scanners portatifs.
• Le bordereau de livraison, la copie de la facture et la
copie du modvat doivent être vérifiés lors de la
réception des marchandises.
• La procédure à suivre pour les marchandises
souillées par le magasin et les retours des clients
doit également être claire.
Suite.
• L'affichage correct des stocks fait partie
intégrante de la gestion des stocks au
niveau du magasin.
• La meilleure marchandise peut rester
invendue si elle n'est pas présentée de
manière attrayante et pratique pour le
 client.
• Le réapprovisionnement des UGS doit être
effectué en temps utile afin que le produit
soit toujours exposé.

Gestion des recettes

• Il s'agit de définir la manière dont le
détaillant va recevoir le paiement
• La méthode de paiement la plus courante
en Inde est le paiement en espèces ou par
carte de crédit.
• Certains magasins proposent des cartes
co-marquées qui peuvent être utilisées
 pour les paiements.
• La facturation doit être rapide, pratique et
facile pour les clients.
Service à la clientèle
• La politique de service à la clientèle adoptée par le
magasin est décidée par la direction générale.
• Le service à la clientèle ne doit pas
nécessairement commencer et se terminer au
comptoir du magasin.
• Chaque personne sur le terrain peut veiller à ce
que chaque client qui entre en contact avec elle se
sente à l'aise et vive une expérience d'achat
agréable.
• Augmentation du nombre de guichets de
facturation en cas de besoin ou adoption du
concept de caisse express pour les clients qui ont
 acheté un nombre limité de produits.
• Le concept de caisse mobile et de voies rapides
n'a pas encore fait son chemin en Inde.
Gestion des promotions et des
événements
• Les événements et les promotions font partie
intégrante de la scène marketing du commerce de
détail.
• Cela peut nécessiter l'embauche de personnel
supplémentaire, la mise en place d'un programme
de formation à court terme sur les caractéristiques et
la promotion, les horaires et les marchandises.
• Il arrive souvent qu'un magasin de détail doive
s'associer à des partenaires locaux pour promouvoir
le magasin et organiser un événement.
• La PLV doit être gérée au niveau du magasin.