Chapitre 1

L’entreprise : organisation à vocations multiples

1.1 approches de l’entreprise via les définitions de l’INSEE

Entreprise : unité économique, juridiquement autonome, organisée pour produire des biens
ou des services à destination du marché.
On distingue :
 L’entreprise individuelle (personne physique) : qui ne possè de pas de personnalité
juridique distincte de celle de la personne physique de son exploitant. (tức là ko có tư
cách pháp nhân phân biệt với tư cách pháp nhân của ng điều hành, ý chỉ Danh tính của
công ty tương ứng với danh tính của người quản lý)
 L’entreprise sociétaire : par exemple Société Anonyme (SA), Société à
Responsabilité Limitée (SARL).

personne physique (1 người, 1 cá nhân khác với legal person: có thể là 1 tổ

chức):
Un être humain est doté de la personnalité juridique. (tư cách pháp lý) => mỗi ng sinh ra
đều có tư cách pháp nhân
Il doit être majeur et en pas être en incapacité partielle ou totale (mise en tutelle ou curatelle) :
représentant légal. (đại diện pháp lí)
Des droits subjectifs : (quyền chủ quan)
 Prérogatives (avantage ) attribuées dans l’intérêt du bénéficiaire , et lui permettant
de jouir d’une chose, d’une valeur ou d’exiger d’autrui une prestation.
(Prerogatives (advantage) attributed in the interest of the beneficiary of the said rights,
and allowing him to enjoy a thing, a value or to demand a service from others: Các đặc
quyền (lợi thế) được gán cho lợi ích của người thụ hưởng các quyền nói trên và cho
phép anh ta tận hưởng một thứ, một giá trị hoặc yêu cầu một dịch vụ từ người khác.)

Des obligations envers d’autres personnes et le reste de la société. (Nghĩa vụ với người khác
và phần còn lại XH)

Personnalité juridique - Legal personality (give a legal person rights and duties)
Les personnes physiques et les personnes morales (có thể là 1 tổ chức, hội đoàn) sont
dotées de la personnalité juridique.
Les personnes physiques acquièrent la personnalité juridique par la naissance et la perdent
avec le décès. (tư cách pháp lí có được khi sinh ra và mất đi sau khi chết)
Une personne morale se crée par la volonté privée de son ou ses membres. Elle se
matérialise par la signature des statuts, son inscription au registre du commerce et des
sociétés pour une société (cty) et à la préfecture (tỉnh) pour une association (hiệp hội).
Elle s’éteint (chấm dứt, dâọ tắt) par la dissolution.
La personnalité juridique de la personne morale est distincte de la personnalité juridique de
chacun des membres qui la compose.

Le droit français distingue :

  Les personnes morales de droit public : l’Etat, les collectivités territoriales, les
établissements public (công ty công)
 Les personnes morales de droit privé : les plus courantes étant les entreprises, les
sociétés civiles, les groupements d’intérêt économiques, les associations…

Les différentes formes d’entreprise

 Etablissements - Companies
Unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de
l’entreprise. L’établissement, unité de production, constitue le niveau le mieux adapté à une
approche géographique (tiếp cận địa lí) de l’économie.
Remarque
Population stable => moins affecté par les mouvements de restauration juridique et financière
que celle des entreprises.
Dân số ổn định => etablisseM ít bị ảnh hưởng bởi các phong trào này hơn entreprise

 Entreprise sociétaire
Société anonyme (SA)
Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou EURL (entreprise unipersonnelle à
responsabilité limitée).

Secteur d’activité: Regroupe des entreprises de fabrication, de commerce ou

de service qui ont la même activité principale.
• L'activité d'un secteur n'est donc pas tout à fait homogène et comprend
des productions ou services secondaires qui relèveraient d'autres items
de la nomenclature que celui du secteur considérer.

Branche: Au contraire, une branche regroupe des unités de production

homogènes.
• => fabriquent des produits (ou rendent des services) qui appartiennent
au même item de la nomenclature d'activité économique considérée.
• => un secteur regroupe des entreprises classées selon leur activité
principale.

Secteur : nhóm các sp ko cùng items trong nomenclature

BrancheL các sản phẩm cùng một mặt hàng nomenclature (brance các
produits giống nhau, secteur est plus vast)
-------------------
Définition (source : EU)
• En moyenne, les entreprises européennes n’emploient pas plus de six
personnes et, sans entrer dans les détails de leur situation, elles seraient
pour la plupart considérées comme des PME. (Entreprise de moins de 500
employés.)
• La définition appliquée ici doit cependant tenir compte des relations
possibles avec d’autres entreprises.
• Dans certains cas, ces relations, en particulier si elles créent des liens
importants en termes d’actionnariat ou donnent accès à des
ressources supplémentaires, financières ou autres, font qu’une
entreprise n’est pas une PME.

Trung bình, các công ty châu Âu không tuyển dụng nhiều hơn sáu người và, nếu không đi sâu

vào chi tiết tình hình của họ, hầu hết họ sẽ được coi là doanh nghiệp vừa và nhỏ. (Công ty có

ít hơn 500 nhân viên.) Tuy nhiên, định nghĩa được áp dụng ở đây phải tính đến các mối quan

hệ có thể có với các công ty khác.Trong một số trường hợp, các mối quan hệ này, đặc biệt

nếu chúng tạo ra các liên kết quan trọng về mặt cổ phần hoặc cung cấp quyền truy cập vào

các nguồn lực bổ sung, tài chính hoặc cách khác, làm cho một công ty không phải là một

doanh nghiệp vừa và nhỏ.

• Les PME: correspondant au type de relation d’une entreprise avec une

autre.
• ⬄ distinction nécessaire pour se faire une idée claire de la situation
économique d’une entreprise et exclure celles qui ne sont pas de
véritables PME.

En effet, une PME peut être considérée comme étant autonome, partenaire ou liée.
• l’entreprise autonome (dưới 25% cổ phần): si l’entreprise est totalement
indépendante ou a conclu un ou plusieurs partenariats minoritaires (moins de
25 % chacun) avec d’autres entreprises. est une entreprise qui n’a pas de
participation de plus de 25% dans d’autres sociétés et n’est pas détenue à plus
de 25% par une autre société. là công ty có quyền sở hữu không quá 25% tại
các công ty khác và không được sở hữu nhiều hơn 25% bởi bất kỳ công ty nào
khác.
• l’entreprise partenaire (25-50): si les participations avec d’autres
entreprises atteignent au moins 25 %, sans aller au-delà de 50 %, la relation
est réputée être entre entreprises partenaires
• l’entreprise liée (>50): si les participations avec d’autres entreprises
dépassent le seuil de 50 %, les entreprises sont considérées comme liées
1.2 DEFINITION DES NOMENCLATURES D'ACTIVITE et de
PRODUITS

Présentation générale de la NAF METHODES (date de publication 16/03/2018)

La Naf: Nomenclature d'Activités Française, est une nomenclature des

activités économiques productives, principalement élaborée pour faciliter
l'organisation de l'information économique et sociale.

1.3 NATURES DE L'ENTREPRISE

1.3.1 L'entreprise : créatrice de valeurs

L’entreprise est créatrice de valeurs. Elle n’a pas de définition unique et universelle.
 Propriétaire : a un investissement à rentabiliser.
 Salariés : lieu de repos, de travail, de revenues, de développement professionnel,
d’identité sociale et personnelle.
 Clients : lieu d’approvisionnement (recherche des meilleures conditions de prix, de
qualité et délais).
 Etat : lieu de création d’emplois et d’éléments de l’assiette fiscale.
La multiplicité des définitions est dû à la multiplicité des stakeholders ou parties prenantes
de l’entreprise et de leur intérêts (conflits d’intérêts toujours possibles).
Pérennité : équilibre entre (cân bằng giữa) les contributions et les rétributions de tous les
acteurs internes et externes.
Entreprise = système ouvert, au sens de la théorie (biologie) des années 50.
L’entreprise a un système de survie.

Environnement :
Ressources => Système Transformation => Production
Transforme des ressources pour produire
Input => Output
Entrant – Sortant (entre les deux l’entreprise transforme, ce qui fait qu’elle est créatrice de
valeurs puisqu’entre les deux il y a amélioration et création de valeur)
which makes it a creator of value since between the two there is improvement and creation of
value
Conditions de Survie de l’ent :
 Capacité à entretenir à long terme des conditions et transactions avantageuses
 S’adapter aux changements
 Entreprise = système de création de valeur
 Equilibre avantageux entre les coûts des ressources qu’elle utilise et les revenus issus
de la vente de ses produits et services.
 Revenus > Coûts
Légitimité / pérennité : capacité à créer plus de richesses qu’elle n’en détruit. A court ou à
moyen terme : déficit possible (sự thiếu hụt có thể xảy ra) donc soit elle fait appel aux
actionnaires, soit elle emploie ses propres réserves, soit elle actionne le levier de l’emprunt
(selon les conditions du taux du marché, conditions de remboursement comme l’évolution des
taux et de l’inflation).
Cependant, lorsqu’une telle situation perdure, l’entreprise disparait, c’est la loi du marché et
la pression de la concurrence. La création est donc la « raison d’être » de l’entreprise privée,
car l’entreprise publique a divers objectifs, en économie capitaliste développé.

Question du COMBIEN : combien de valeur créer ?

Et du COMMENT : comment créer de la valeur ?

Les deux voies de la création de la valeur :

 Via l’efficience opérationnelle : s’améliorer. Il s’agit ici de « doing things right » au
sens de faire mieux ce que l’on fait déjà. En utilisant moins de ressources par exemple,
une rationalisation réduction des coûts, utilisation plus efficace des capacités ….
 Via le positionnement stratégique : produire une amélioration des revenus et dans
coûts en santé de décisions stratégiques. Ex : Conquérir de nouveaux marchés
porteurs qui seront la source de revenus futur, ou encore en élargissant la gamme des
produits offerts (mở rộng phạm vi cung cấp sản phẩm), partager les coûts avec les
partenaires (chia sẻ chi phí với các đối tác), adopter une nouvelle technologie de
production. « Doing the right things ».
Dans la réalité, on constate que les dirigeants ont tendance à choisir la « facilité » en opérant
d’abord par la voie opérationnelle, laissant la phase stratégique pour la période où il n’est plus
possible d’agir autrement. Ex : on réduit le personnel au maximum ou lorsque le réduit le
niveau de commande des clients est un point haut il apparaît inutile (vô ích) de continuer à
vouloir réduire les coûts et à vouloir augmenter les ventes.
In reality, we see that managers tend to choose the "easy way" by operating first through the
operational path, leaving the strategic phase for the period when it is no longer possible to
act otherwise. E.g.: the staff is reduced to the maximum or when the level of customer orders
is high it seems useless to keep on trying to reduce costs and increase sales.
Le positionnement stratégique se traduit par une combinaison de dimensions structurantes de
l’entreprises à savoir :
 Le marché
 Les produits ou services
 Le modèle économique : qui définit les moyens par lesquels l’entreprise génère les
revenus (moyens qui peuvent évoluer (technologie de l’information)).
A cela s’ajoutent : la part du marché : autre élément fondamental. Les résultats tirés des
données du PIMS- Profit Impact of Marketing Strategic-(projet de recherche de GE et
Harvard lancé en 1970 a donné lieu à la création du SPI, Strategic Planning Institute-
spécialisé dans la réalisation d’études quantitatives pour le compte de ses entreprises
membres.
Il y’a encore les technologies, la structure des coûts => le degré d’internalisation des
activités de l’entreprise.

Mais aussi compétences et ressources uniques de l’entreprise pour des produits ou services,
plus vite/ mieux/ ou moins cher que ses concurrents et pour plus de création de valeur.

1.3.2 Définition des objectifs : de la gestion opérationnelle au

management stratégique
Sommaire:
 Diriger une entreprise (điều hành doanh nghiệp)
 Objectifs de performance
 À définir / objectifs

Pour ce faire, le chef d’entreprise a dû faire des choix quant à :

 La nature des objectifs

o Augmenter le nombre des clients ou le chiffre d’affaire
o La part de marché ou La rentabilité des capitaux investis
Selon les choix que l’on va faire, cela va influencer la nature de la stratégie et la nature des
opérations à mettre en place.
  Aux degrés de cohérence ou de contradiction des objectifs. (Augmenter la part de
marché via la baisse des prix et accroître la rentabilité des capitaux investis)

- A l’horizon temporel : es ce que je choisis le court ou le moyen terme ?

- Au degré de précision des objectifs : très précis / ou plus vagues (souhait de devenir
leader du secteur d’ici 5 ans).
- Au mode de définition des objectifs : centralisé (au sens top-down) ou via une
démarche participative associant le plus grand nombre de collaborateur (demander
l’avis des agents génère des revendications).

 Ajoutons que la réponse à ces questions doit aussi tenir compte du mode de contrôle et
du type d’actionnariat de l’entreprise (aux mains des fonds de pension/ ou l’entreprise
familiale).
 Le cycle de vie des activités de l’entreprise doit aussi être intégrer dans la définition
des objectifs : un impératif de rentabilité (sinh lời) ne convient pas à des activités qui
démarrent.

1.3.2.1 Evaluation de l'efficience opérationnelle

• L'efficience opérationnelle:
o pour des "gisements de productivité »,cad, endroit où il y a moyen d’être
plus efficace (where there are opportunities to be more efficient)
o opportunités (avec des rendements marginaux croissant, devenir le meilleur sur
le marché), vont permettre d’améliorer, entretenir la performance de
l’entreprise. on parle de niche d’opportunité, de rentabilité
o Et performance.

topdown : transmettre l’information, remontée d’information, prise en compte

d’élément pouvant être utile

• Le Benchmarking : (ou analyse comparative/ étalonnage) où le dirigeant compare ses

ratios opérationnels avec ceux de ses concurrents. ) ex: concurrence à quel niveau, en
quoi il est le meilleur, qualité ? etc
—> Pour mieux connaître son marché, savoir où se placer et donc savoir les efforts à faire
pour le futur

Ex: fermer un laboratoire (si on ne trouve rien etc):

- vision de court terme : ça peut paraître utile mais…
- contre-productif à moyen terme (améliorer la concurrence, contre productif).

1.3.2.2 Évaluation de la position stratégique

 1. Igor ANSOFF, Stratégie du développement de l’entreprise, Puteaux, hommes et
techniques (1965).
2. Les consultants du Boston Consulting Group
3. Les profs de Harvard Business School (Learned, Christensen, Andrews, et Guth Ont
défini les bases de la stratégie d’entreprises (LCAG).

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1. Igor ANSOFF : management et planification stratégique.
Pour Bernard TAYLOR (concernant Ansoff), il est « le gourou des gourous » de la
planification stratégique, car jusqu’alors, la politique d’entreprise était considérée comme la
« phase ultime du management en général, qui en l’absence de véritable théorie ne pouvait
être enseignée que par l’exemple ».

Un gourou : emmène un groupe et leur fait faire tout et n’importe quoi, capacité à convaincre.
(dẫn một nhóm khiến họ làm theo bất cứ điều gì, có khả nănng thuyết phục)
Le manageur d’aujourd’hui a besoin de conseil, c’est pour ça on parle de « gourou », on parle
de mentor, ce qui montre la nécessité d’avoir un accompagnement

• Anssof fut directeur général de Lockeed Electronics. En 1963 il entre à la Carnegie

School of Industrial Administration de pittsburgh;
• Leur objectif : "former des acteurs du changement » (nécessité à changer,
connaître et nécessité de connaître le terrain)
• Des préconisations de planification stratégique aux résultats variables (biến đổi)

Ansoff a permis une prise de conscience. Quand on parle de planification stratégique : on peut
planifier afin d’être efficace. Critique : Ansoff a voulu être trop normatif. Mais il faut que ce
soit normative as positive : ajouter un peu de contrainte.

- Dans son ouvrage de 1965, ANSOFF analyse les 3 principaux types de décisions pour
pouvoir se poser les bonnes questions sur la décision stratégique: :
 Stratégique
 Administrative
 Opérationnelle

- Il pose ensuite des questions liées à la décision stratégique :

Quels sont les buts et objectifs de l’entreprise ?
L’entreprise doit-elle se diversifier ? dans quel domaine ?
Comment l’entreprise doit-elle exploiter sa position actuelle sur les marchés ?

ANSOFF :
Décision => budget (ngân sách)
Un choix d’engagements contingent :
 Un modèle « ressources allocation »
 Objectifs économiques et sociaux
 Méthode flexible
 « Les objectifs sont un outil de direction dont les usages potentiels sont multiples. Au point
de vue opérationnel, ils sont utilisables pour fixer le niveau des résultats à tous les échelons
d’exécution, pour juger ces résultats et pour contrôler les décisions ».
ANSOFF
« Au point de vue administratif, ils servent à diagnostiquer les insuffisances dans la
structure hiérarchique. Et au point de vue de l’action stratégique […] (ils sont) susceptibles
d’apporter des changements, des suppressions ou des additions aux activités industriels et
commerciales de l’entreprise ».
ANSOFF
• Synergie dans la stratégie, « concept de stratégie » (permet également de choisir les
moment d’actions : chọn thời điểm hành động)
 Secteur d’activité à retenir (giữ lại)
 Recherche d’opportunités stratégiques
 Objectifs et règles de décisions
 Pour le choix des meilleures options
La performance de l’entreprise au centre des sciences de gestion, un concept :
 D’efficacité
 D’efficience
 De pertinence (tính thích đáng)
 D’équité (sự công minh)

L’entreprise est une personne complexe et multifacettes aux caractéristiques sociales,

juridiques et économiques. L’entreprise est donc une forme organisé complexe. Dimension
secteur privé et secteur public. On la trouve sous diverses structures : familiale, individuelle,
multinationale (globalisation croissante des économies mondiales). Le gestionnaire existe
pour planifier (lập kế hoạch), organiser (tổ chức), anticiper (dự đoán), prévoir, diriger (lãnh
đạo) et contrôle (kiểm soát)r.

1.4. Les courants théoriques définissant l'entreprise

Les « lectures » (sự đọc, bài đọc) de l’entreprise est :
 Economique
 Social
 Juridique

1.4.1 Lecture économique de l’entreprise

lecture : naturelle et malaisée.
 Naturelle : entreprise au cœur du processus de création des richesses et valeurs.
Economie : sciences allocation des ressources rares ou encore selon JB Say c’est une
science qui étudie la production, la répartition ; la distribution, la consommation des
richesses de la société et la loi des débouchés.
 Malaisée : entreprise = « une boite noire » => courant de l’économie industrielle.
Système de production de richesse. On parle de marché/ d’activité de l’entreprise. Ses
ressources sont financières, technologiques et humaines.
Fonctions d’échange, de coopération (filières, réseaux), relation avec d’autres agents,
ménages, autres organisations, Etat, entreprises étrangères. par exemple, les Etats vont
intervenir lorsque le marché est défaillant (ex: chômage partiel avec la période du Covid)
On peut aussi évoquer une fonction de transformation : entreprises industrielles,
banques, intermédiation, collecte de capitaux déposés par les clients ayant une capacité de
financement (excédent de trésorerie) et distribution de prêt aux clients ayant un besoin de
financement.
Valeur ajoutée :
Production (output)
C.I (consommations intermédiaires : input)
Production-CI =VA

Fonction de répartition :
 Redistribution des richesses vers les parties prenantes.
 Ménages employés par l’organisation.
 Etats (impôt).
 Les prioritaire de l’entreprises (rémunération du risque et des droits de propriété via
les dividendes (actionnaires des sociétés de capitaux) ou des modulations tarifaires.
  Cette décomposition de la valeur ajoutée est appelée en comptabilité soldes
intermédiaires.
--------------------
Frederick TAYLOR (1856-1915)
• Pour un management scientifique (optimiser la production)

Études sur les temps et les mouvements dans l’entreprise, les méthodes de travail et la
reconfiguration des processus.
Les opérations d’un travail posté : dans les faits (in fact) => résultats de l’expérience est
quadruplement de la production de l’ouvrier du poste (ont eu des résultats, idée qu’en
favorisant les efforts, on évacue les gestes inutiles , comme ça le travail de l’ouvrier sera plus
efficace : exemple de Taylor et de Ford)

Formation à « l’excellence ». La direction donne des méthodes et moyens de

perfectionnement. Taylor était aussi « obsédé » par l’efficacité. Le Re-engineering des
processus de production. Inconvénient : deshumanisation du travail
Taylorisme = lutte contre le gaspillage

1.4.2 Lecture juridique de l’entreprise

 Perspectives institutionnelles
 Pas de droit de l’entreprise, au sens d’un ensemble cohérent de règles juridique
ayant pour objet l’entreprise
 Mais une variété de domaine juridiques spécialisés traitant de la structure
o droit civil,
o droit commercial,
o droit des sociétés, droit fiscal,
o droit du travail,
o droit de la sécurité sociale,
o droit administratif,
o droit de la propriété intellectuelle,
o droit de l'environnement, et les
o droits sectoriels tels que le
o droit de la banque, de l'assurance, de la santé publique…

Droit et vie des organisations :

droits de propriété, contrôle et direction sur l’organisation :

o on distingue les ent. assimilées à une personne physique

(artisan, profession libérale…) et
o celles constituées en tant que personnes morales (sociétés de
personnes, de capitaux, ets publics…
Les échanges de coopération de l’entreprise avec ses partenaires : contrats de vente,
d’achat, de crédit (engage et doit être remboursé), de franchises, de licences (utilisation d’un
nom, photo sur un produit etc) …
Les relations d’emploi et de travail dans l’organisation : dans le secteur privé => contrat
durée déterminé/ indéterminée, CNE… les conventions collectives et accords d’entreprises…
et dans le secteur public => statuts ou contrats applicables aux différentes catégories d’agents
publics.
Les relations de l’organisation avec les pouvoirs publics et les organismes de contrôles :
 Calcul, paiement et contrôle des taxes et impôt
Décompte, contrôle des cotisations sociales,
contrôle de la réglementation du travail
 Des règlements applicables aux industries à risques
 Aux denrées alimentaires

—> mesure de sécurité

1.4.3 Lecture sociale de l’entreprise

Entreprise sociale
Organisation = groupe humain, des individus avec une action collective finalisée.
Objectif: l’entreprise doit être capable de faire la meilleure combinaison d’énergie, synergie
en terme de compétences, d’âges etc
Partagé mais conflit d’intérêt entre les membres : désaccords sur les objectifs, et le
management.

Psychologie et sociologie
1. Les membres de l’organisation :
• les membres de l’organisation; une relation ambivalente:
- Coopération
- conflits
- division hiérarchique du travail
o des facteurs intégrateurs et intérêts partagés (pérennité de l’orga mais aussi la
place de l’individu au sein de l’entreprise), culture commune;
o des facteurs différenciateurs; diversité des identités professionnelles ou
culturelles et/ou variété des intérêts individuels ou collectifs. (đa dạng về bản
sắc nghề nghiệp hoặc văn hóa và / hoặc nhiều lợi ích cá nhân hoặc tập thể.

Des profiles psychologiques variés :

- comportements de rejet au sein d’une équipe (effets néfastes).
- Les motivations personnelles peuvent aussi être agissantes conduisant à la
satisfaction au travail pour certains, et à l'indifférence chez d'autres.
___________________________________
Différents styles de direction de l’entreprise :
 Autoritarisme
 Management participatif
Pour des résultats divers
Expression du profil de la personnalité du manager : théorie de Manfred KETS de VRIES
qui a exploré les relations inconscientes entre personnalité du manager et performance de
l’entreprise.

2. Organisation hiérarchisée
L’entreprise comme organisation hiérarchisée avec 2 écoles :
 Ecole d’administration avec Henri FAYOL
 Ecole de management avec Peter DRUCKER et Chester BARNARD

Lecture cognitive de l’entreprise :

o L’organisation
o Lieu d’échange d’informations et de connaissances
o Prise de décisions
o Usage des technologies de l’information et de la communication (TIC)
o Permet de valoriser les connaissances, l’apprentissage, la performance
(compétences individuelles et collectives qui complètent l’action des facteurs
économique, juridiques et technologique).

Comment acquiert-on les savoirs dans l’entreprise ? Comment les diffuser ?

Le knowledge management devient un enjeu, il est source d’avantages concurrentielle, il
contribue à la bonne coordination du travail via la mise en œuvre des expériences par
exemple. (nó góp phần vào việc phối hợp tốt trong công việc thông qua việc thực hiện các thí
nghiệm chẳng hạn).