Biologie Cellulaire ou cytologie

Appareil de
Golgi
DOCUMENT, ISSU D’UNE PRISE DE NOTE D’UN COURS
MAGISTRAL DANS L’AMPHITHEATRE, REDIGE EN VERSION
NUMERIQUE (DOCUMENT NON MIS A JOUR)

T. Bertheugénol PACES v2.18.09

Etudiant A La Faculté De Médecine D’Antananarivo
 Appareil de Golgi - Cytologie 1

L’APPAREIL DE GOLGI

Il est aussi appelé complexe de Golgi.

I. Morphologie :
A. Au microscope optique :
Après fixation et coloration spéciale comme l’immersion prolongée dans l’acide osmique ou
l’imprégnation au chromate d’argent, l’appareil de Golgi présente sous la forme :
- D’un réseau de canaux et de vacuoles situés dans la région juxta nucléaire.
- D’un ou plusieurs masses granuleuses irrégulières.

La plupart du temps, il est entre le noyau et la surface apicale de la cellule (supra nucléaire) :
cas des cellules glandulaires. Dans d’autres cellules, il est distribué dans plusieurs zones à
travers la cellule.

B. Au microscope électronique :
Il est formé d’un système de membranes qui se présente sous 2 formes :

1. Sous la forme de sacs aplatis ou citernes :

Ces sacs sont formés de membranes lisses de 6 à 7 nm d’épaisseur du côté externe et de
7 à 8nm du côté interne.
En coup, ils se présentent comme d’étroits tubules allongés souvent dilatés à leurs extrémités,
serrés les uns contre les autres, plus serrés que ne le sont les sacs ergastoplasmiques.

Leur lumière est plu étroite que celle du réticulum endoplasmique. Les citernes sont
disposées parallèlement en plie de 3 à 12 avec une distance de 30nm entre 2 citernes. Cet
empilement est aussi appelé dictyosome et c’est l’ensemble qui forme l’appareil de Golgi.

2. Sous la forme de vésicules claires, présentes aux extrémités du système de tubules et dans
sa concavité :
Ces vésicules seraient impliquées dans le transport des protéines et des lipides entre le
RE et l’appareil de Golgi ainsi qu’entre les citernes.
A ces vésicules peuvent s’associer des vacuoles de 40 à 100nm de diamètre, à contenu dense
aux électrons et qui représentent des produits d’élaboration de la cellule.

Ces vésicules sont groupées à la partie interne et externe et à la périphérie des citernes où elles
semblent bourgeonner.
Celles qui se trouvent sur la face externe constituent les vésicules de transfert.
Des vacuoles se trouvent près des extrémités bulbeuses dilatées des citernes ou près de la face
interne de sécrétion. Ces dernières sont plus grandes. Il s’agit de vacuoles de condensation.

On a pu constater une continuité entre le système tubulaire golgien et les tubules du réticulum
endoplasmique lorsque celui-ci est représenté par un ergastoplasme. Une zone de transition
entre le réticulum, en partie lisse, en partie granuleuse, fait l’intermédiaire entre le complexe
de Golgi et ce système canalaire. La face lisse de ce réticulum de transition est tournée vers
l’appareil de Golgi. Il y a des bourgeonnements qui se détachent pour constituer des vacuoles
ou de courts tubules qui en fusionnant avec la membrane externe de l’appareil de Golgi,
constitueraient les éléments tubulaires de l’appareil de Golgi.

Les tubules s’élargissent et se segmentent an courts canaux qui donneront les vacuoles
au niveau de la face de sécrétion (maturation). Il existe ainsi un mouvement de membranes à
l’intérieur d’une pile golgienne.
La dimension de l’appareil de Golgi varie en fonction de l’activité sécrétoire de la cellule.

Chaque dictyosome présente 3 zones :

 Appareil de Golgi - Cytologie 2

- Face cis
- Un compartiment médian et
- Une face trans ou de maturation.

Les 2 faces cis et trans sont associées à des compartiments spécialisés, le compartiment
intermédiaire ou « cis-Golgi network » et le compartiment d’adressage ou « trans-Golgi
network »

II. Organisation chimique :

Il est constitué de protéines, de phospholipides, d’ARN, des sels minéraux et d’enzymes
telle que la thymine pyrophosphatase.

III. Rôle :
C’est une zone où les matériaux constitutifs des produits d’élaboration de la cellule
viennent se joindre les unes aux autres pour former le produit fini. Il s’agit d’une sorte de
chaine de montage qui rassemblera entre eux les différents constituants de la sécrétion
cellulaires.
Les substances sécrétées riches en protéines issues su réticulum endoplasmique granulaire
passent dans les vésicules de transfert puis dans l’appareil de Golgi où elles sont concentrées
(récupération d’eau) ou subissent des ajouts (adjonction de glucides, de lipides, …)

Ces substances quittent ensuite l’appareil de Golgi sous la forme de vésicules

sécrétoires qui regagnent la surface cellulaire sous la forme de grains de sécrétion.
L’appareil de Golgi est le fournisseur de membrane pour les grains de sécrétion, les lysosomes,
…
Il joue un rôle majeur aussi bien dans la synthèse des produits de sécrétion dans la cellule (des
glycoprotéines) que dans leur transport et dans leur libération à la surface cellulaire.

Les compartiments golgiens trient ls protéines. Celles qui peuvent arriver au

compartiment intermédiaire sont celles du RE et les protéines qui vont continuer leur
processus de maturation dans l’appareil de Golgi. Les protéines du RE sont récupérées à ce
niveau grâce à un signal de rétention reconnu par des récepteurs et sont renvoyées vers les
citernes du RE où elles exercent leurs fonctions tandis que les protéines « mal formées » qui
auraient pu sortir su RE sont aussi bloquées à ce niveau et dégradées.

Dans le compartiment médian, les protéines subissent différentes modifications. Par

exemple, des résidus de galactose, l’acide sialique, de fructose, etc … y vont ajoutés par les
glycosyl transférases aux protéines N-glycosylées provenant du RE. Cela aboutit à la formation
d’oligosaccharides complexes que l’on observe uniquement sur les faces non cytoplasmiques
des membranes plasmiques, lysosomales et golgiennes.

Après ces diverses modifications biochimiques, les protéines atteignent le « trans-golgi

network » où elles sont séparées et adressées vers les vésicules de transport pour rejoindre
leurs destinations finales.

IV. Quelques exemples de transformation :

- La liaison protéine-glucide donne des glycoprotéines
- Dans les cellules caliciformes, la protéine est formée dans le réticulum endoplasmique
granulaire. Des chaines latérales de glucides s’accrochent sur les protéines dans
l’appareil de Golgi selon un processus échelonné de telle sorte que le contenu
glucidique augmente quand le produit passe à travers les saccules.
- Dans les cellules cartilagineuses, les glucides sont sulfatés dans l’appareil de Golgi.
 Appareil de Golgi - Cytologie 3

L’appareil de Golgi concentre aussi certaines enzymes hydrolytiques qu’il emballe en les
entourant d’une membrane et qui peuvent rester dans la cellule sous la forme de lysosomes.

Dans les spermatocytes, la hyaluronidase est concentrée dans la zone de Golgi qui joue
par la suite un rôle dans la formation du capuchon et de l’acrosome du spermatozoïde.