Système de Management de la Qualité

Mode opératoire

DETERMINATION DE L’HUMIDITE DES HUILES INTERMEDIAIRES

SOMMAIRE
I- Objet
II- Domaine
II- Définition
IV- Responsabilité
V- Méthodes
VI- Documents d’enregistrement
VII- Documents de référence
VIII- Annexes

Rédacteur Vérificateur Approbateur

Responsable Contrôle Chef de département Qualité Directeur Technique
Qualité Sécurité Hygiène
Environnement
Nom : Nom : Nom :
Date & Visa Date & Visa Date & Visa

I- Objet

Cette méthode décrit les dispositions pratiques permettant de déterminer le taux d’humidité
et de matières volatiles dans les huiles.

II- Domaine d’application

Cette méthode s’applique aux huiles.

III- Définitions

Humidité : Etat de ce qui est humide, chargé d’eau ou de vapeur d’eau.

Matières volatiles : Matières qui se vaporisent, s’évaporent facilement.
Huiles intermédiaires : huiles semi finies dans issues de la clarification de l’huile de palme
brute ; ce sont : huile sortie décanteur primaire, huile sortie décanteur trois phases, huile
sortie pré-déshydrateur naturel, huile sortie décanteur à huile.
IV- Responsabilité

Le Responsable Contrôle Qualité est responsable de l’application de cette méthode.

V- Méthode

Voir document ci-joint

VI – DOCUMENTS D’ENREGISTREMENT

Tableau des résultats de la décade J22H.

VII – DOCUMENTS DE REFERENCES

Norme ISO 9001 :2008 (Chapitre 8.2.4)
Manuel Qualité SIPEF-CI

VII – ANNEXES
Néant

1. PRINCIPE

L’eau et les matières volatiles sont déterminées par la perte de poids de l’échantillon
chauffé.
Soit à l’étuve à 103°C± 2 environ pendant trois heures trente minute pour les huiles issues
du décanteur à huile, du pré-déshydrateur naturel et pendant quatre heures pour les huiles
issues du décanteur primaire et du décanteur trois phases pour éviter l’oxydation.

2. MATERIEL

- Dessiccateur
- Capsule en porcelaine
- Etuve
- Balance de précision

3. MODE OPERATOIRE

 Peser à la précision 25g d’huile de palme brute dans une capsule préalablement lavée,
séchée à l’étuve, refroidit dans un dessiccateur et tarée.
 Introduire la capsule contenant le corps gras dans une étuve réglée à 103°C±2, et l’y
maintenir pendant trois heures trente ou quatre heures selon l’échantillon.
 Sortir la capsule et, la laisser refroidir pendant 10 minutes dans le dessiccateur et peser.

4. EXPRESSION DES RESULTATS

(𝑃𝑃1 − 𝑃𝑃2) × 100 1

% 𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻𝐻é 𝑒𝑒𝑒𝑒 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚è𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟𝑟 𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣 = (𝑎𝑎𝑎𝑎 𝑝𝑝𝑝𝑝è𝑠𝑠)
𝑃𝑃 100
P = la masse en gramme de la prise d’essai
P1 = la masse en gramme de la capsule et de l’huile avant étuvage
P2 = la masse en gramme de la capsule et de l’huile après étuvage