M FLORENTZ Activité - Management

ACTIVITÉS

THEME 1 : À la rencontre du management des organisations

Chapitre 6 : Comment le management permet-il de répondre aux changements

de l'environnement ?

Capacités :

• Montrer en quoi les décisions managériales constituent des réponses aux orientations
stratégiques et aux évolutions de l'environnement

Notions :

– L’organisation comme système complexe

– Parties prenantes
– Régulation managériale
– Transformation numérique
– Mutations écologiques
– Responsabilité sociétale des entreprises (RSE)

Question : Comment le management permet-il de répondre aux changements de

l’environnement ?

Contexte d’entreprise :

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Voir la vidéo : Grande distribution : la fin d'un modèle ?

Quelles sont les raisons qui poussent Carrefour à se réformer ?

I) Envisager l’organisation dans un écosystème

Situation :
Le groupe Carrefour est une entreprise de dimension mondiale, en contact avec un grand
nombre d'acteurs internes et externes.

Document 1 : L'écosystème de Carrefour

Document 2 : Les parties prenantes du groupe Carrefour

Dans chaque pays, chaque région, les enseignes Carrefour proposent une offre de proximité,
construite à partir d'une écoute attentive des clients, de leurs besoins, de leurs goûts et modes
de consommation. Carrefour y parvient d'autant mieux qu'il contribue activement à la vie et au
développement des territoires, avec une action à plusieurs niveaux : partenariats avec les
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producteurs régionaux, création d’emplois, participation aux projets économiques,

environnementaux, sociaux et solidaires, en partenariat avec les acteurs locaux. Carrefour est
un commerçant multi local. Les magasins sont ancrés localement, ils sont réactifs et à l'écoute
des clients. La concertation avec les parties prenantes de l'entreprise (clients, collaborateurs,
investisseurs, associations professionnelles, ONG, académiques [organisations publiques],
fournisseurs...) est à la base de l'ensemble des réflexions. Ce dialogue permanent permet
d’évaluer de nouveaux engagements et de coconstruire les programmes d'action

1. Repérez les parties prenantes internes et externes qui sont en interaction avec le groupe
Carrefour.

Parties prenantes internes Parties prenantes externes

Salariés, actionnaire

Clients, fournisseurs, collectivité, locale, ONG,..

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2. Pourquoi le groupe Carrefour est-il en concertation avec ses parties prenantes ?

le Groupe a une responsabilité envers ses parties prenantes directes et indirectes afin de
garantir le respect de la santé et de la sécurité des personnes, les Droits de l'Homme et
l'environnement. Il est a l’écoute de ses client, consommateurs,..

3. Comment le groupe Carrefour parvient-il à développer une offre de proximité ?

Grace au engagement vis-à-vis des clients, engagement avec les fournisseurs, les salariés,..
Partenanriat avec les producteur locaux

4. Comment le groupe Carrefour participe-t-il au développement des territoires dans lesquels

il est implanté ?
Ils participent grâce a un engagement au collectivité locale, un engagement vis-à-vis des
fournisseurs et des agriculteurs locaux, engagement pour les salariés,, des actionnaires,
et vis-à-vis des clients !

5. Par quels moyens le groupe Carrefour tient-il compte de l’intérêt de ses parties prenantes ?
Ce dialogue permanent permet d’évaluer de nouveaux engagements et de coconstruire les
programmes d'action, grâce au outils de dialogue

6. Montrez qu’à travers ses engagements le groupe Carrefour intervient dans différentes
dimensions (économique, financière, sociale, écologique, politique).
un engagement au collectivité locale, un engagement vis-à-vis des fournisseurs et des
agriculteurs , engagement pour les salariés,, des actionnaires, et vis-à-vis des clients !
créer des emplois, relation durable développer, promouvoir les consommation durable

II) Envisager l’organisation comme un système complexe

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Situation :
Face aux mutations qui touchent le secteur de la grande distribution, le PDG du groupe
Carrefour a mis en place un plan pour transformer l'entreprise et la relancer. Les mesures prises
ont des répercussions sur un certain nombre d'acteurs internes et externes concernés par les
activités de Carrefour.

Voir la vidéo : Consommation : les grandes surfaces doivent s'adapter aux

nouvelles habitudes

Document 1 : La régulation managériale chez Carrefour

La régulation managériale a pour but d'adapter l'organisation aux évolutions

de l'environnement tout en maintenant son équilibre et sa stabilité à travers
la prise en compte des parties prenantes.
La grande distribution doit s'adapter aux changements observés dans les
habitudes de consommation des Français.
Avec la mise en place de son programme « Act for food » en 2018, le groupe
Carrefour a développé sa gamme de produits bio, de produits locaux, de
produits « sans » et de produits respectueux du bien-être animal. En
parallèle, il a réduit la surface de ses rayons non alimentaires
(électroménagers, équipement automobile, bricolage), qui sont concurrencés
par les acteurs du e-commerce, ce qui a engendré des suppressions
d'emplois. Carrefour, qui souhaite devenir le leader de l'e-commerce
alimentaire, a mis les bouchées doubles sur le drive et la livraison à domicile
afin de rattraper son retard dans ce domaine.

Carrefour a réalisé en 2019 un chiffre d'affaires de 80,7 milliards d'euros,

supérieur aux attentes des analystes financiers qui prévoyaient des ventes
annuelles de l'ordre de 72,5 milliards d'euros.
Des résultats qui rassurent les principaux actionnaires de Carrefour, qui
commençaient à faire preuve d'une certaine impatience. Bernard Arnault, le
fondateur de LVMH qui possède 8 % du capital du groupe de distribution, a
acheté ses actions à un prix moyen de 40 € et elles valent aujourd'hui un peu
plus de 13 €. Même constat pour le premier actionnaire de Carrefour, la
famille Moulin, avec 13 % du capital. À ce jour, la perte potentielle sur leurs
actions atteindrait plusieurs millions d'euros.
Chez Carrefour, les moins-values des actionnaires font les malheurs des
salariés.

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Document 2 : Les défis de Carrefour

1. Identifiez les éléments externes qui influencent l’activité du groupe Carrefour.

Le e-commerce tout d’abord, qui est a l’encontre de ses principes, le changement des habitudes
alimentaire, tout ce qui est bio, ou local, les avis des clients changent ! ce qui ne facilitent pas le
groupe carrefour a être le meilleur !

2. Expliquez pourquoi l’histoire de Carrefour et son concept sont devenus des handicaps pour
l’entreprise.
Car carrefour de base a pour slogan « tout sous le même toit » alors que les gens de nos
jours préfèrent favoriser les drive, pour gagner du temps, éviter de croiser trop de monde,
ou par exemple le covids a l’époque ! Carrefour et son concept sont donc devenu des
handicap !

3. Montrez que le plan d’action du nouveau PDG a pour but d’adapter le groupe Carrefour à
son environnement externe.

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Son but est de renforcer l'agriculture bio. Le e-commerce mis en place

4. La régulation managériale satisfait-elle toutes les parties prenantes du groupe Carrefour ?

Justifiez votre réponse.
Non car les salariés doivent travailler deux fois plus pour satisfaire les attente des consommateur
et clients, a cause de la mise en place des drive, e-commerce, .. ! également la pression des
principaux actionnaire sur le propriétaire sont très présentes ! Permet de satisfaire les
consommateurs

5. Expliquez pourquoi le groupe Carrefour peut être considéré comme un système complexe.

car elle est perpétuellement confrontée à des divergence d'intérêts, des évolutions de son
environnement et des objectifs qui peuvent eux aussi être opposés.

III) Répondre (par le management) aux transformations numériques

Situation :
Mis à mal par les acteurs de l'e-commerce, Amazon en tête, Carrefour a raté le tournant digital
en restant sur son modèle de grande surface ultra généraliste où le client se déplaçait pour
trouver tout au même endroit. Alexandre Bompard, le PDG de Carrefour, a mis en place un plan
choc destiné à relancer le groupe.

Document 1 : La transformation digitale de Carrefour

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Le groupe de grande distribution Carrefour met le cap sur le numérique en

intégrant les technologies digitales dans ses activités ; 2,8 milliards d'euros
seront investis d'ici à 2022 pour développer les ventes sur Internet.
Cela passe par la refonte des divers sites de vente en ligne de l’entreprise en
une seule plate-forme marchande, Carrefour.fr. La logique ? Créer un « univers
omnicanal de référence pour les consommateurs, indique Alexandre
Bompard, PDG de Carrefour. Le consommateur doit être dans un même
univers, qu'il soit en ligne ou en magasin. Nos clients ont toujours voulu
mieux, nouveau, plus vite, moins cher, mais aujourd'hui, c'est très net, la
tendance s'accélère sous l'effet de la technologie et du développement de
nouveaux canaux de distribution ». Propulsée par Internet, la digitalisation a
un impact sur le temps et sur l'espace. En effet, les barrières temporelles et
spatiales sont abolies car il est possible de se connecter à n'importe quel
moment depuis n'importe quel endroit. Les clients ne sont plus obligés de se
déplacer dans un point de vente physique pour acheter un bien. Conséquence,
« la fidélité du client à une marque n'est plus automatique », assure
Alexandre Bompard. L'investissement consenti doit donc permettre de
développer la livraison à domicile [et douvrir de nouveaux drives en France).
Pour compléter le dispositif de livraison et de retrait des commandes,
Alexandre Bompard indique que 50 % des magasins du parc français seront
capables de recevoir les commandes en click & collect [système permettant
de commander en ligne et de retirer ses achats dans un point de vente
physique dans un temps limité]. Selon Alexandre Bompard : « Le format de
L'hypermarché rest pas mort, mais il faut le reformer. »

D'après la présentation du plan de transformation « Carrefour 2022 » par

Alexandre Bompard.

Document 2 : Les risques de la transformation numérique

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1. Pourquoi la digitalisation a-t-elle un impact sur le temps et sur l’espace ?

Propulsée par Internet, la digitalisation a un impact sur le temps et sur

l'espace. En effet, les barrières temporelles et spatiales sont abolies car il est
possible de se connecter à n'importe quel moment depuis n'importe quel
endroit. Les clients ne sont plus obligés de se déplacer dans un point de vente
physique pour acheter un bien. Conséquence, « la fidélité du client à une
marque n'est plus automatique »

2. Pourquoi la transformation numérique du groupe Carrefour doit-elle permettre de mieux

répondre aux nouvelles attentes des clients ?
Pour la satisfaction du service clients, ce n’est pas parce que les gens achetre sur internet ou en
clic and collect que il na pas de question sur le produit ou autres, les plateforme de commerces
doivent être complete et répondre au attente du clients !

3. Quels sont les nouveaux services proposés par les magasins Carrefour ?

Tout d’abord la livraison a domicile des courses ou le drive ( click and collect) et commerce en
ligne
4. Montrez que la transformation numérique modifie le fonctionnement des magasins
Carrefour.

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La culture du magasin change, c’est-à-dire ses principes de base tel que par exemple
bien servir ses clients être a l’écoute des besoins. Tout ces services ne seront plus
effectuer pareil puisque les ventres ce font a distance !

5. Pourquoi la culture de l’organisation peut-elle être un frein à la transformation

numérique de Carrefour ?
Cela peut être liées au coût, au manque de compétences ou bien alors le manque de volonté
managériale la culture est un frein, ala transformation

6. Quels sont les risques auxquels Carrefour s’expose à travers sa transformation

numérique ?
Par exemple la cyberattaque ou la e-réputation ! les virus

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