Beni Mellal Amine YASSINE ONEE ST - BM

Royaume du Maroc
Institut des Techniciens Spécialisés

En Mécanique Agricole et Equipement Rural
Bouknadel/Salé
Option : Hydraulique Rurale et Irrigation
Rapport de stage
Production et traitement
de l’eau potable
Par :
YASSINE Amine
Encadré par :
Mr MEDDAH Redouane
Fait à :
Station de Traitement de l’eau potable d’Ain Asserdoun

ONEE-Béni Mellal
Période de stage : du 22mai Jusqu'à 21juin 2017
Année universitaire :
2016/2017
Production et Traitement de l’Eau Potable
Remerciements
Mr. le directeur de l’Institut des Techniciens Spécialisés en

Mécanique Agricole et Equipement Rural de Bouknadel, aux personnels
administratif et aux enseignants compétents et sérieux, surtout les
professeurs de département gestion et maitrise de l’eau.
Par le biais de ce travail, je tiens à présenter mes remerciements

et mes sentiments les plus respectueux à :
Mr. Le Directeur Provincial de l’Office Nationale de l’Eau Potable à

Beni Mellal, de m'avoir accordé ce stage pour enrichir mes
connaissances.
Mes sincères remerciements vont aussi à tous les personnels de

l’ONEE-branche eau de la station de traitement Ain Asserdoun, et plus
particulièrement Mr. MEDDAH Redouane qui ont déployé tout leurs
efforts pour que je puisse passer mon stage dans des meilleures
conditions, je veux les présente un grand merci pour leurs conseils
précieux qui m’ont permis de mener à faire ce travail et qui n’ont pas
hésité une fois à me donner tout leur savoir avec une patience et une
pédagogie exemplaire.
Enfin, mes remerciements s’étendent à toute personne ayant

contribué de près ou de loin à l’élaboration de travail.
YASSINE Amine Page 2

Sommaire
LISTE DES FIGURES .......................................................................................................................................................5

LISTE DES TABLEAUX ...................................................................................................................................................6
LISTE DES ABREVIATIONS ...........................................................................................................................................7
INTRODUCTION ............................................................................................................................................................8
CHAPITRE I : PRESENTATION DE L'ONEE DE BENI MELLAL / BRANCHE EAU ..........................................................9
I.1 HISTORIQUE DE L ’ONEP ........................................................................................................................................... 9
I.1.1 Principaux Mission de l’ONEP ..................................................................................................................... 9
I.2 ORGANIGRAMME DE LA DIRECTION PROVINCIAL DR3/1 .................................................................................................. 10
I.3 SERVICES EXTERIEURS ET SA DISTRIBUTION DES TACHES.................................................................................................... 11
I.3.1 Bureau d’ordre ........................................................................................................................................ 11
I.3.2 Service Technique .................................................................................................................................... 11
I.3.2.1 Bureau Etude et Travaux..................................................................................................................................... 11
I.3.2.2 Bureau Gérances et Assainissement .................................................................................................................... 11
I.3.2.3 Cellule Occupation Temporaire ........................................................................................................................... 11
I.3.3 Service d’Exploitation............................................................................................................................... 11
I.3.3.1 Bureau d’Exploitation ......................................................................................................................................... 11
I.3.3.2 Bureau Approvisionnement ................................................................................................................................ 12
I.3.4 Bureau Entretien...................................................................................................................................... 13
I.3.5 Service Gestion ........................................................................................................................................ 13
I.3.5.1 Bureau Gestion Des Vignettes ............................................................................................................................. 13
I.4 PRESENTATION GENERALE DE LA ST DU BENI MELLAL ..................................................................................................... 14
CHAPITRE II : CARACTERISATION DES SOURCES DE CAPTAGE ET LES OUVRAGES HYDRAULIQUE EXPLOITES ....... 16
II.1 STATION DE TRAITEMENT DE BENI MELLAL ................................................................................................................... 16
II.1.1 Captage des eaux d'Ain Asserdoun ........................................................................................................... 16
II.1.2 Qualité des eaux captées ......................................................................................................................... 17
II.2 CHAMP CAPTANT SIDI JABER .................................................................................................................................... 18
CHAPITRE III : PROCEDES DE TRAITEMENT DE L’EAU ............................................................................................ 19
III.1 PRE CHLORATION .............................................................................................................................................. 19
III.2 COAGULATION-FLOCULATION .............................................................................................................................. 20
III.2.1 Coagulation ............................................................................................................................................. 20
III.2.2 Floculation............................................................................................................................................... 20
III.3 DECANTATION ................................................................................................................................................. 20
III.4 LA FILTRATION SUR SABLE.................................................................................................................................... 20
III.5 DESINFECTION PAR LE CHLORE .............................................................................................................................. 20
III.6 PARAMETRES ET DES NORMES DE POTABILITE ........................................................................................................... 21
III.7 REJET DES EAUX DE LAVAGE DES FILTRES ET DES BOUES DE LA ST ................................................................................... 22
III.8 IMPACTS GENERAUX A CAUSE DES REJETS DE LA ST DE BENI MELLAL .............................................................................. 23
CHAPITRE IV : CONTROLE DE LA QUALITE D’EAU .................................................................................................. 24
IV.1 ANALYSE PHYSICO-CHIMIQUES ............................................................................................................................. 24
IV.1.1 Turbidité.................................................................................................................................................. 24
IV.1.2 Température ........................................................................................................................................... 24
IV.1.3 Potentiel de l’hydrogène (pH)................................................................................................................... 24
IV.1.4 Chlore résiduel ......................................................................................................................................... 24
IV.1.5 Conductivité électrique ............................................................................................................................ 25
IV.1.6 Matière en suspension MES ..................................................................................................................... 25
IV.1.7 L’alcalinité de l’eau .................................................................................................................................. 26
IV.1.7.1 Titre alcalimétrique (T.A) ............................................................................................................................... 26
IV.1.7.2 Titre Alcalimétrique Complet (T.A.C) .............................................................................................................. 26
IV.1.8 Oxydabilité au KMnO4.............................................................................................................................. 26
IV.1.9 Dosage des Nitrates................................................................................................................................. 27
IV.1.10 Dosage des sulfates............................................................................................................................. 28
IV.2 ANALYSE BACTERIOLOGIQUES DES EAUX .................................................................................................................. 28

IV.2.1 Type de germes recherchés ...................................................................................................................... 28
IV.2.2 Prélèvement ............................................................................................................................................ 29
IV.2.3 Transport ................................................................................................................................................ 29
IV.2.4 Analyse de l’eau traité ............................................................................................................................. 30
IV.2.4.1 Méthode de membrane filtrante pour l’eau traité .......................................................................................... 30
IV.2.4.2 Détermination des coliformes totaux et fécaux par la méthode M.F................................................................ 30
IV.2.4.2.1 Coliformes totaux ..................................................................................................................................... 30
IV.2.4.2.2 Coliformes fécaux ..................................................................................................................................... 30
IV.2.4.3 Détermination des streptocoques fécaux par la méthode M.F ........................................................................ 31
IV.2.4.3.1 Streptocoques fécaux ............................................................................................................................... 31
IV.2.4.4 Méthode MPN pour l’eau brute ..................................................................................................................... 31
IV.3 ESSAIE DE TRAITEMENT....................................................................................................................................... 32
IV.3.1 Jar Test .................................................................................................................................................... 32
IV.3.2 Demande en chlore .................................................................................................................................. 33
CHAPITRE V : GESTION DES RESEAUX D’EAU POTABLE ........................................................................................ 35
V.1 GESTION DE STATION DE TRAITEMENT .................................................................................................................... 35
V.2 GESTION D’EAU POTABLE AU MILIEU RURAL ............................................................................................................. 35
V.2.1 Gestion par Association ........................................................................................................................... 35
CHAPITRE VI : FACTURATION DE L’EAU POTABLE ................................................................................................. 36
VI.1 TARIFS DE LA FACTURATION DES CONSOMMATIONS D’EAU ........................................................................................... 36
CONCLUSION ................................................................................................................................................................. 37
JOURNAL HEBDOMADAIRES DE STAGE .......................................................................................................................... 38
BIBLIOGRAPHIES ............................................................................................................................................................ 39
ANNEXE N°.1: STATION DE POMPAGE DE SIDI JABER ................................................................................................... 40
ANNEXE N°.2: OUVRAGE D’ARRIVE .............................................................................................................................. 41
ANNEXE N°.3: JAR TEST ................................................................................................................................................ 42
ANNEXE N°.4: CONDUCTIMETRE .................................................................................................................................. 43
ANNEXE N°.5: CHAMBRE DE TELEGESTION ST AIT MASSAOUD .................................................................................... 44
ANNEXE N°.6: SOUPAPE DE DECHARGE........................................................................................................................ 45
ANNEXE N°.7: TURBIDIMETRE ...................................................................................................................................... 46
ANNEXE N°.8: PH-METRE ............................................................................................................................................. 47

Liste des figures

FIGURE 1: STATION DE TRAITEMENT DES EAUX D'AIN ASSERDOUN ................................................................................................... 14
FIGURE 2: OUVRAGES HYDRAULIQUES EXPLOITES AU NIVEAU DE LA ST AIN ASSERDOUN ....................................................................... 16
FIGURE 3: DIFFERENTS PROCEDES DE TRAITEMENT AU NIVEAU DE LA STATION ..................................................................................... 19
FIGURE 4: FILTRATION PAR MEMBRANE FILTRANTE ...................................................................................................................... 30
FIGURE 5:COURBE DEMANDE EN CHLORE .................................................................................................................................. 34

Liste des tableaux

TABLEAU 1: CARACTERISTIQUES DES EAUX CAPTEES ..................................................................................................................... 17
TABLEAU 2: CARACTERISTIQUES DES FOURRAGES DE SIDI JABER ....................................................................................................... 18
TABLEAU 3: CARACTERISTIQUES DES GROUPES ........................................................................................................................... 18
TABLEAU 4: VALEURS MAXIMAUX ADMISSIBLE DES PARAMETRES BACTERIOLOGIQUES. ......................................................................... 21
TABLEAU 5: VALEURS MAXIMAUX ADMISSIBLE DES SUBSTANCES MINERALES...................................................................................... 21
TABLEAU 6: VALEURS MAXIMAUX ADMISSIBLE DES PARAMETRES PHYSICO-CHIMIQUES. ........................................................................ 22
TABLEAU 7: DIFFERENTES ANALYSES BACTERIOLOGIQUES ............................................................................................................... 32
TABLEAU 8: REACTIFS D’ESSAIE DE TRAITEMENT .......................................................................................................................... 33
TABLEAU 9: TARIFS DE LA FACTURATION DES CONSOMMATIONS D’EAU ............................................................................................. 36
TABLEAU 10: JOURNAL HEBDOMADAIRES DE STAGE ..................................................................................................................... 38

Liste des abréviations

AEP : Alimentation en Eau Potable
DN : Diamètre Nominal
GEP : Groupe électropompe
HMT : Hauteur Manométrique Totale
HT : Hors Taxes
KW : Kilowatt
MES : Matières En Suspension
ONEP : Office National de l’Eau Potable
P: Puissance
PMS : Pression Maximale de Service
PN : Pression Nominale
SP : Station de Pompage
ST : Station de Traitement
TTC : Toutes Taxes Comprises
N°IRE : Numéro Inventaire des
Ressources d’Eau
NTU : Unité de Turbidité
Néphélomètrique
DP : Direction Provincial
ABH : Agence des Bassins Hydrauliques
MPN : The Most Probabl Number ou (le
nombre le plus probable NPP)
EB : Eau Brute

Introduction
L'eau est essentielle à la vie et au bien-être, elle a besoin d'être protégée, traitée et
économisée. Ses ressources sont précieuses et rares, sa qualité est délicate et son cycle naturel
est très long.
Après les études théoriques de première année branche "Hydraulique Rurale et Irrigation" à
l’Institut des Techniciens Spécialisés en Mécanique Agricole et Equipement Rural de
BOUKNADEL, les étudiants TS HRI sont obligées de passer un stage au sein de l’Office National
de l’Electricité et de l’Eau Potable (ONEE), Qui joue le rôle de production de l’eau potable pour la
consommation après le traitement qui se fait dans la station par plusieurs étapes.
La qualité des eaux produites est contrôlée, au sein du laboratoire, en faisant certaines
méthodes analytiques : physico-chimiques, bactériologiques. Ces méthodes ont pour objet avoir
des eaux potables pour la consommation, afin de développer et d’enrichir leurs connaissances
dans le volet pratique notamment au niveau de traitement et production de l’eau potable.
Mon lieu de stage s’effectue à l’Office National De L’Electricité et de L’Eau Potable à Béni
Mellal ; Branche Eau (station de traitement –Ain Asserdoun), au cours de la période durant
29jours du 22/05/2017 au 21/06/2017.
Mon rapport de stage se divise en six grandes parties qui sont :

Chapitre I : Présentation de l'ONEP Beni Mellal ;
Chapitre II : Caractérisation des sources exploitées ;
Chapitre III : Procèdes de traitement de l’eau ;
Chapitre IV : Contrôle de la qualité d’eau ;
Chapitre V : Gestion des réseaux d’eau potable ;
Chapitre VI : Facturation de l’eau potable.

Chapitre I : Présentation de l'ONEE de Beni Mellal /

Branche Eau
I.1 Historique de l’ONEP
Acctuellement l’ONEP change leur logo et leur nom ,devient l’Office National de l’Electricité
et de l’Eau Potable (ONEE), après une fusion avec l’Office National de l’Electricité (ONE).
L'Office National de l'Eau Potable (ONEP), est un établissement semi public .Créé en 1972 à
caractère industriel et commercial, doté de la personnalité civile et de l'autonomie financière. Il
est placé sous la tutelle du ministère de l’Eau et l’Environnement, et sous le contrôle financier du
ministère des finances.
L’ONEP a été géré par un règlement provisoire de 1972, qui a été reformé par un statut
régissant l’ensemble du personnel statutaire depuis janvier 1988.
En 1975, se crée la direction provinciale de Beni Mellal pour la production de l’eau potable,
puis en 1980 l’ONEP a cédé la tâche de distribution à la RADEET (Régie Autonome
Intercommunale de Distribution de l’Eau et l’Electricité de Tadla).
Et sous l’influence de pollution et l’expansion de la ville, l’eau de la source perd sa potabilité.
Alors l’ONEP a réalisé des études dans le cadre de traitement et stérilisation des eaux d’Ain
Asserdoun.
Ces études étaient réalisées en plusieurs tranches à mettre en service. La première tranche
comprenant une station de traitement de la source. Par conséquent l’approvisionnement des
eaux potables de la ville était effectué par deux départs descendants de cette même source :
 Premier assure l’approvisionnement de Beni Mellal à hauteur de 38% ;
 Deuxième est conçu pour un transit des eaux par station de traitement à la ville.
La deuxième tranche concerne le traitement en permanence de la totalité des eaux de la
source Ain Asserdoun.
I.1.1 Principaux Mission de l’ONEP

L’ONEE a plusieurs activités qui sont :
 La planification de l’approvisionnement des eaux potables, détermine l’évolution des besoins,
et réserve les ressources correspondantes dans l’espace et dans le temps ;
 La gestion des distributions d’eau potable, qui a été cédé à l’ONEP après délibération du
conseil communal, et approbation des autorités compétentes ;
 Contrôle de la turbidité des eaux susceptibles d’être utilisées pour l’alimentation humaine et ce
en collaboration avec les autorités compétentes ;
 Etudes des projets, des textes législatifs et réglementaires nécessaires à l’accomplissement de
sa mission ;
 Contribuer à l'amélioration des conditions d'hygiène et de santé.

I.2 Organigramme de la direction provincial DR3/1
Chef d’agence mixte
Bureau
D’Ordre
Service
Service Gestion Service Technique Centres
Exploitation
Beni Mellal
Bureau Bureau
Bureau
D’exploitation Travaux Kasba-Tadla
Administratif
Ouled Zidouh
Bureau Bureau Sidi.Jaber

Bureau Parc
D’Approvisio D’Etude
Auto Ouled Mimoun
nnement
Ksiba
Cellule
Bureau Bureau occupation Had Boumoussa
Commercial D’Entretien temporaire
Zaouiat Cheikh
Had Bradia
Bureau -Bureau de
gestion des Méthode Bureau gérances et Ahl Marbaâ
vignettes assainissement
-laboratoire Ouled Reguiaâ
Aghbala
Ighram Laâlam
Sidi Aîssa
Fkih Ben Salah
Krifat-Ouled Zemam

I.3 Services extérieurs et sa distribution des tâches

I.3.1 Bureau d’ordre
Il est directement attaché au directeur provincial, les secrétaires de ce bureau ont pour
tâches :
 Réception des visiteurs ;
 Présentation du courrier à la signature ;
 Tenue des calendriers des réunions ;
 L’envoi des fax ;
 Classement et l’enregistrement du courrier (arrivé et départ) pour éviter la négligence et la
perte du courrier ;
 Remises du courrier arrivées aux entités concernées.
I.3.2 Service Technique

I.3.2.1 Bureau Etude et Travaux
 Etablissement des études d’en tension des réseaux de l’eau potable dans les centres
relevant de la direction provinciale ;
 Suivi des études d’alimentation de l’eau potable au monde rurale ;
 Etablissement et liquidation des marchés et lettres de commande et bon commande ;
 Suivi des travaux sur chantiers ;
 Etude et réalisation des travaux tiers.
I.3.2.2 Bureau Gérances et Assainissement

 Suivi des études AEP des futures gérances ;
 Suivi des études d’assainissement.
I.3.2.3 Cellule Occupation Temporaire

Suivi des dossiers de l’occupation temporaire ou de l’expropriation des domaines public ou
des propriétaires privés.
I.3.3 Service d’Exploitation

I.3.3.1 Bureau d’Exploitation
Le bureau exploitation assume, à l’instar des bureaux, des travaux d’importance particulière.
Ainsi les agents responsables sont appelés à remplir énormément des tâches parmi lesquelles,
on peut citer :
1. Traitement des rapports mensuels d’exploitation (RME) :
C’est un travail qui s’effectue après l’écoulement de chaque mois.
Il a pour objet de vérifier et d’analyser les données statistiques qui l’englobent (production
par captage, distribution, facturation, consommation d’énergie, consommation des produits de
traitement,…).
Ces données sont destinées au contrôle des variations des ratios et des rendements.

2. Correspondance avec les organismes extérieurs :

Dans le cadre de communication avec les autres organismes, le bureau procède à la
récapitulation de la quasi-totalité des informations qu’il transmet de manière régulière et à la fin
de chaque mois aux provinces de Beni Mellal et Azilal, ainsi qu’au TP des deux provinces. Pour
les 1ers destinataires, le bureau exploitation communique des lettres rassemblant les diverses
activités de l’office pendant un semestre.
Il s’agit de l’élaboration d’un bilan détaillé comportant les productions, les distributions et
les facturations des centres ONEP, relevant de la province destinataire, préparation du
calendrier des réunions des agents représentant ONEP, ainsi que les programmes
d’investissement et leurs évolutions.
3. Confection du tableau de bord :
Ce document donne plus d’intelligibilité sur un centre donné .Vu les rubriques qui le
composent, ce tableau de bord soigneusement fait, reflète l’image réelle du centre. Cela revient à
dire que par le biais de ce document, la DR3/1 peut suivre l’évolution du centre à tous les
niveaux (charges, produits, tarifs, moyens, rendements et ratios).
4. Actualisation des débits :
Les débits équipés des ouvrages ONEP sont soumis à de fréquentes variations.
Ainsi, à la suite des pannes des Groupes Électropompe (GEP), de la baisse du débit
exploitable et parfois par souci de réduire la consommation d’énergie pour raison d’économie,
l’équipe d’entretien de la DR3/1 procède à des changements de pompes.
Pour que l’information soit généralisée, le bureau d'exploitation établit, après chaque
intervention au niveau des captages, un état de débits actualisés de ces points d’eau, ces débits
sont portés sur la situation hebdomadaire d’alimentation en eau potable (AEP) des 11 centres
relevant de la DR3/1.
5. Arrêt de production :
Lors de chaque arrêt d’un ouvrage que ce soit par suite des coupures de courant ou pannes
d’installations ONEP, les agents responsables de ce bureau doivent transmettre l’information
dans les meilleurs délais au centre concerné.
La diffusion des informations se fait de manière diverse (téléphone, fax …) conformément
aux notes de services et procédures en vigueur.
I.3.3.2 Bureau Approvisionnement
Ce bureau s’occupe de la gestion des stocks (entrées et sorties de chaque matériel et chaque
produit), cela permet d’avoir à tour de rôle la situation de stocks.
Les commandes du matériel peuvent être soit internes ou externes :
1. Internes : Prélèvement du matériel d’autres directions provinciales (DP).
2. Externes : Commande directe à un fournisseur externe, aussi les entrées aux
magasins de la DP peuvent être effectuées sous plusieurs formes :
 Entrées par transfert d’un autre magasin ou d’une autre direction ;
 Entrées par récupération.

I.3.4 Bureau Entretien

Il s’occupe des équipements dans la station de traitement de chaque centre.
Il s’agit des équipements mécaniques, hydraulique…etc.
Il a également pour tâche :
 D’acquérir et de fournir le cas échéant des pièces de recharge pour les installations et le
matériel d’exploitation ;
 D’entretenir voir renouveler les équipements d’exploitation ;
 De gérer l’énergie électrique en optimisant ses frais ;
 De fournir une assistance appropriée aux tiers.
I.3.5 Service Gestion

I.3.5.1 Bureau Gestion Des Vignettes
Le recouvrement des redevances eau-électricité des administrations publiques et
collectivités locales se faisait par bons valorisés en vignettes eau-électricité.
Depuis le 01/11/1992 des cellules de gestion de vignettes eau-électricité ont été créées dans
les centres de l’ONEP pour assurer cette tâche.
La cellule est chargée d’établir des conventions d’eau avec les administrations et les
collectivités locales pour acquisition vignettes eau-électricité et recouvrir les redevances eau-
électricité :
 Elaboration du budget ;
 Approbation budget ;
 Etablissement des conventions vignette ;
 Engagement convention ;
 Approbation convention ;
 Mandatement convention ;
 Remise vignettes à l’administration ;
 Remise factures eau électricité à l’administration ;
 Recouvrement facturation eau électricité.

I.4 Présentation générale de la ST du Beni Mellal
Figure 1: Station de traitement des eaux d'Ain Asserdoun
La station de traitement d’eau potable de Béni Mellal est située au sud de la ville dont le but
d’assurer un écoulement gravitaire, cette station dernière est alimentée en eau brute à partir de
la source Ain Asserdoun, et équipée pour assurer une production globale de l’ordre de 260 l/s
d’eau potable, lorsque l’eau brute présente une charge en MES ≤ 2 g/l, afin de gérer les besoins
des consommateurs.
Elle a été réalisée en deux (2) tranches, décrites succinctement ci-après :
La tranche N°1, construite en 1977 par la société CTE, pour produire un débit de 140 l/s
d’eau potable et qui comprend les ouvrages hydrauliques suivants :
 1 ouvrage d'arrivée d'eau brute, équipé d'un obturateur à disque noyé ;
 1 canal alimentant cette tranche en eau brute, mais qui est déjà conditionné en réactifs de
traitement (notamment le chlore et le sulfate d’alumine) ;
 2 floculateurs ;
 2 décanteurs statiques ;
 3 filtres ouverts à lit de sable ;
 1 bâche d'eau traitée pour lavage de 60 m³ ;
 1 réservoir semi enterré de 700 m³ d'eau traitée.
La tranche N°2, construite en 1993 par la société SOGEA, pour produire un débit de 120 l/s
d’eau potable et qui comprend les ouvrages hydrauliques suivants :
 1 canal alimentant cette tranche en eau brute, mais qui est déjà conditionné en réactifs de
traitement (notamment le chlore et le sulfate d’alumine) ;
 2 floculateurs ;
 2 décanteurs statiques de type ’’longitudinal’’ ;
 3 filtres ouverts à lit de sable.
Comme ouvrages hydrauliques, celui d'arrivée, la bâche d’eau traitée de 60 m³ ainsi que le
réservoir d’eau traitée de 700 m³ sont communs entre les deux tranches.
Au niveau de chacune des 2 tranches précitées, les étapes de clarification ou de traitement,

appliquées pour la potabilisation des eaux brutes de ladite source, sont les suivantes :
 Préchloration au chlore gazeux ;
 Coagulation-floculation par utilisation du sulfate d’alumine et du poly électrolyte ;
 Ce dernier réactif n’est injecté qu’en cas de fortes charges en MES (comme adjuvant de la
floculation) ;
 Décantation statique ;
 Filtration rapide sur lit de sable ;
 Désinfection au chlore gazeux.
La Station de Traitement comporte un poste de préparation et de dosage du lait de chaux,
qui est parfois utilisé, pour rehausser l’alcalinité de l’eau brute, afin qu’elle soit suffisante,
lorsque l’essai ‘’jar-Test’’ préconise un taux élevé de coagulant (sulfate d’alumine) pour la
clarification. Cette situation n’est confrontée que lorsque l’eau brute présente des teneurs en
MES >> 2 g/l.
Le chlore pour la Préchloration, le sulfate d’alumine et le lait de chaux (en cas de nécessité)
sont injectés au sein de l’ouvrage d’arrivée.
La répartition uniforme de ces différents réactifs de traitement au sein de l’ouvrage précité,
est assurée uniquement par la turbulence créée par l’obturateur à disque.
Le polymère est injecté, juste à l’amont des floculateurs, au sein du canal alimentant chacune
des 2 tranches de la station de traitement.
A la sortie de l’ouvrage d’arrivée, l’eau prétraitée est répartie vers les deux tranches de la
station de traitement, pour les opérations de floculation, décantation et filtration.
Enfin, l’eau filtrée subit une désinfection finale au chlore gazeux avant d’être acheminée vers
le réservoir de stockage de 700 m³. Ce dernier est précédé par une bâche tampon de 60m³,
assurant les besoins en eau de la station de traitement (eau de lavage des filtres, eau de service
pour la préparation des réactifs de traitement, eau motrice pour les chloromètres et eau potable
au sein de l’usine).

Chapitre II : Caractérisation des sources de captage

et les ouvrages hydraulique exploités
II.1 Station de traitement de Béni Mellal
II.1.1 Captage des eaux d'Ain Asserdoun
Il y a trois conduites de diamètres différents installés au niveau de la source : 150, 200 et
300mm amène l’eau dès la source vers la station de traitement gravitairement, tel que les deux
canalisations de diamètre D=150 et 200mm sont rassemblées dans une autre conduite de
diamètre D=400mm et ce dernier rassemble avec la conduite de 300mm dans une conduite
principale de diamètre 500mm, comme on observe dans la figure ci-dessous :
11-Réservoir 700 m3
Figure 2: Ouvrages hydrauliques exploités au niveau de la ST Ain Asserdoun

II.1.2 Qualité des eaux captées

Le tableau suivant nous montre les caractéristiques des eaux captées d’Ain Asserdoun :
Tableau 1: Caractéristiques des eaux captées
Date de prélèvement Avril-2015
Point de prélèvement Entré station
Température °C 16.9
PH 7,3
Matière en suspension mg/l 51
Conductivité à 20°C µs/cm 532
Turbidité de l’eau brute NTU 43
Sodium Na+ mg/l 0,5
Potassium K+ mg/l 1,82
Calcium Ca++ mg/l 81
Magnésium Mg++ méq/l 2, 36
TH méq/l 5,1
TA méq/l 0
TAC méq/l 5,2
Oxydabilité mg O2/l 0,81
Oxygène dissous mg O2/l 6
Ammonium NH+ 4 méq/l 0,04
Nitrates NO3- méq/l 0,05

Nitrites NO2- méq/l 0,048
Chlorures Cl- mg/l 25,59
Sulfate SO2-4 méq/l 0,24
Remarque :
Ces valeurs peuvent varier mais il n’y a aucun dépassement des normes de potabilité, et l’eau
captée ne contient pas les éléments toxiques (Cuivre, Plomb, Chrome, Cadmium…etc.) et vacant
de la radioactivité. En général les eaux captées sont de bonne qualité.

II.2 Champ captant Sidi Jaber

Les eaux des forages du champ captant de Sidi Jaber vont être pompé vers une bâche de
400m3 passants par la chambre de chloration, puis elles vont être refoulées à l’aide d’une autre
station de pompage vers le réservoir de 4000m3 à Ait Tislità coté de Béni Mellal (ce réservoir est
alimenté aussi d’après l’eau produite de la station de traitement de Afourer) et le tableau ci-
dessous résument les caractéristiques des 4 forrages :
Tableau 2: Caractéristiques des fourrages de sidi jaber
N°IRE F.2644/37 F.2804/37 F.2660/37 F.2693/37
Profondeur (m) 399,900 400,150 400,000 400,000
Débit (l/s) 40 40 60 40
Hmt(m) 110 120 110 120
Date 11/09/1997 27/04/2002 11/09/1997 11/09/1997
La station de pompage est constituée de cinq pompes centrifuges à axes horizontales,

comme il est indiqué dans le tableau suivant : (Annexe N° 1)
Tableau 3: Caractéristiques des groupes
Station de Longueur de
Puissance (kW) Hmt (m) Débit Q (l/s) refoulement (km)
reprise
Groupe 1 250 176 80 17
Groupe 2 250 176 80 17
Groupe 3 250 176 80 17
Groupe 4 160 176 50 17
Groupe 5 160 176 50 17

Chapitre III : Procèdes de traitement de l’eau

Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain de normes la rendant propre à
consommation humaine, ces normes variaient à travers le monde, à titre d’exemple on trouve :
 La qualité : Couleur, turbidité, odeur,…etc. ;
 Paramètre physico-chimiques : Température, chlorures, ph, sulfate,…etc. ;
 Les substances indésirables : Nitrates, nitrites,…etc. ;
 Les paramètres microbiologiques : L’eau ne doit pas contenir d’organismes pathogènes.
Figure 3: Différents procédés de traitement au niveau de la station
III.1 Pré chloration

Après l’arrivée de l’eau brute au bassin de contact, un prétraitement est effectué par la
méthode pré chloration qui vise à :
 Dégrade la matière organique ;
 Réduire le goût et la saveur ;
 Inactive ou détruire les micro-organismes ;
 Faciliter la coagulation floculation ;
 Oxyder les matières organiques et les germes pathogènes.

III.2 Coagulation-Floculation
III.2.1 Coagulation
Les particules colloïdales (causant la turbidité) qui possède l’eau brute portent
habituellement une charge électrique négative provoque les répulsions inter-colloïdales qui
empêchent les particules de s'agglomérer les unes aux autres pour former des particules plus
volumineuses (flocs).
Le but de la coagulation est donc de neutraliser les charges de ces substances afin de
favoriser la formation d'un agglomérat. Pour ce faire, on introduit dans l'eau un produit
chimique chargé positivement c’est le sulfate d’alumine (coagulant).
La coagulation nécessite une vitesse d'agitation plutôt rapide (120 tr/min), afin de bien
mélanger l'eau et que les colloïdes et les cations métalliques se rencontrent et se neutralisent.
III.2.2 Floculation
La floculation permet de s’attaquer au problème du faible diamètre des colloïdes elle vise à
favoriser la formation et la croissance de flocs par l’ajout de poly électrolytes (floculant) et sous
une agitation lente de 40tr/min.
La floculation nécessite une vitesse relativement lente afin de favoriser la rencontre et
l'agrégation des colloïdes mais sans détruire les flocs déjà formés. (40 tr/min).
III.3 Décantation
La décantation est une étape qui consiste à laisser les déchets les plus lourds tomber au fond
du décanteur. Cette technique n'est pas comparable à une filtration. Nous devons faire une
décantation avant une filtration. A la fin de la décantation les objets les plus lourds sont
recueillis sous forme de boues.
La décantation a pour objectifs :
 Séparation de matières en suspension ;
 Obtention d’une eau décantée.
III.4 La filtration sur sable

La filtration sur le lit de sable élimine les derniers flocons. Elle consiste à faire passer l'eau à
travers une épaisse couche de sable fin. Les particules qui sont présentes dans l'eau sont
retenues au fil de leur cheminement dans le filtre qu'il faut nettoyer régulièrement.
Les filtres s’encrassent au fur et à mesure de leur fonctionnement et un nettoyage périodique
avec de l’air comprimé et de l’eau est pratiqué.
III.5 Désinfection par le chlore

La dernière étape de traitement consiste à ajouter le chlore, afin d’éliminer les germes
pathogènes et garantir une eau potable de bonne qualité avant d’être stocké dans une bâche de
700m3 au niveau de la station, et l’envoyer (par gravité).

III.6 Paramètres et des normes de potabilité

L’eau d’alimentation humaine ne doit contenir en quantités dangereuses ni micro-
organismes, ni substances chimiques nocives pour la santé, enoutre, elle doit être aussi agréable
à boire que les circonstances le permettent les eaux d’alimentation humaine doivent satisfaire
aux exigences de qualité spécifiées dans ce qui suit :
 Paramètres bactériologiques :
Tableau 4: Valeurs Maximaux Admissible des paramètres bactériologiques.
Paramètres VMA
Escherichia Coli 0/100 ml
Entérocoques intestinaux 0/100 ml
 Substances minérales :
Tableau 5: Valeurs Maximaux Admissible des substances minérales.
Paramètres Expression des résultats VMA
Nitrites NO2 : mg/l 0,5

Nitrates NO3 : mg/l 50
Arsenic As : µg/1 10
Baryum Ba : mg/1 0,7
Cadmium Cd : µg/1 3
Cyanures CN : µg/1 70
Chrome Cr : µg/1 50
Manganèse Mn : mg/l 0,5

Cuivre Cu : mg/1 2
Fluorures F : mg/1 1,5
Mercure Hg : µg/1 1
Plomb Pb : µg /1 10
Sélénium Se : µg/1 10
Bore B : µg/1 0,3
Nickel Ni : µg/1 20

 Paramètres physico-chimiques :
Tableau 6: Valeurs Maximaux Admissible des paramètres physico-chimiques.
Paramètres Expression des résultats VMA
Odeur Seuil de perception à25°C 3

Saveur Seuil de perception à25°C 3
Couleur réelle Unité mg/1 20
Unité de turbidité
Turbidité 5
Néphélomètrique (NTU)
Température °C Admissible
Potentiel hydrogène Unités pH 6,5<pH<8,5
Conductivité µS/cm à 20°C 2700
Chlorures Cl : mg/l 750

Sulfates SO4 : mg/l 400
Oxygène dissous O2 : mg O2/l 5 <O2 <8
Aluminium Al : mg/1 0,2
Ammonium NH4 : mg/l 0,5
Oxydabilité auKMNO4 O2 : mg O2/l 5
Non détectable organoleptiqu-
Hydrogène sulfuré
Ement
Fer Fe : mg/l 0,3
Zinc Zn : mg/l 3
Les valeurs mesurées de ces paramètres ne devraient pas être supérieures aux valeurs
figurant dans la colonne "valeur maximale admissible " (VMA) car chaque dépassement de ces
normes de qualité provoque des inconvénients.
III.7 Rejet des eaux de lavage des filtres et des boues de la ST

Les rejets de la ST sont des boues hydroxydes, constituées principalement par de
l’hydroxyde d’aluminium Al(OH)3.
Ces boues résultent principalement des purges des décanteurs et des eaux de lavage des
filtres, mais aussi des opérations de nettoyage des ouvrages hydrauliques, tels que les
floculateurs et notamment les décanteurs. Ces opérations ne sont pas fréquentes (3 à 4
fois/an) ; cependant chacune d’elles génère un débit massique élevé de boues solides.
Les rejets sont donc évacués par intermittence, en raison des opérations discontinues de
lavage des filtres, des purges de boues des décanteurs et des nettoyages (ou vidange) des
ouvrages hydrauliques.

La documentation relative au traitement des boues de stations de production d’eau potable,

mentionne que les taux en MES varient respectivement de 200 à 300 mg/l dans les eaux de
lavage des filtres et de 1500 à 5000 mg/l dans les boues extraites des décanteurs, lors des
purges. Ces dernières titrent rarement un taux de 10 g/l en MES (par exemple lorsque les eaux
brutes à traiter sont relativement chargées.
Sur le volet sanitaire, les boues ne sont pas toxiques, mais nocives pour l’environnement, si
elles ne sont pas préalablement traitées ou canalisées vers un cours d’eau pérenne, dont le débit
permet une forte dilution de ces boues. En effet, si elles sont rejetées dans un petit cours d’eau
qui accuse une très faible pente, elles risquent de se déposer dans le lit de ce cours d’eau et, à la
longue, perturber son courant naturel.
A cause de ces éventuels impacts sur l’environnement et aussi par souci d’économie d’eau,
que dans ses nouvelles réalisations de ST, l’ONEP prévoit d’une part, les installations de
récupération et de recyclage des eaux de lavage des filtres et d’autre part, les installations de
traitement de boues.
III.8 Impacts généraux à cause des rejets de la ST de Béni Mellal

Lors de la visite sur site, il a été constaté que les rejets sont déversés juste à la sortie de la ST,
pour emprunter une séguia qui a été réalisée par les agriculteurs, afin d’irriguer leurs terrains.
Cette seguia est, en certains endroits, limitrophe aux habitations des riverains et peut
inonder ces dernières, notamment lors des fortes précipitations (pluies), car elle collecte et
véhicule aussi les eaux de ruissellement des terrains situés sur son versant gauche.

Chapitre IV : Contrôle de la qualité d’eau

IV.1 Analyse physico-chimiques
IV.1.1 Turbidité
La turbidité fait partie de la photométrie industrielle elle représente l’un des principaux
paramètres de détermination de la qualité de l’eau potable. Elle est due à la présence des
matières en suspension que l’eau ne doit pas les comporter.
La turbidité est mesurée par un turbidimètre, son unité est NTU.
 Mode opératoire :
 On étalonne l’appareil à l’aide des solutions d’étalonnage ;
 On remplit la cuve de mesure avec de l’eau à analyser bien homogénéisée ;
 S’assurer de l’absence de bulles d’air avant la mesure et éviter de toucher les cuves aux
points ou elles sont traversé par la lumière ;
 Effectuer rapidement la mesure.
 Expression des résultats :
La turbidité est mesurée par le turbidimètre, l’unité est le NTU (Unité de Turbidité
Néphélomètrique) :
NTU<5 Eau claire
NTU<30 Eau légèrement trouble

NTU>50 Eau trouble
Courbe d’évolution de la turbidité pendant de mois mars.
IV.1.2 Température
La température varie selon l’origine de l’eau. Elle joue un rôle très important dans la
solubilité des sels et surtout des gaz et conditionne les équilibres de dissociation, elle agit sur la
conductivité électrique et le pH.
La mesure doit être effectuée sur place au moment du prélèvement de l’échantillon.
Le résultat de mesure de la température sera donné en degré Celsius (°C).
IV.1.3 Potentiel de l’hydrogène (pH)

Le pH une mesure de l’activité des ions hydrogène contenue dans l’eau, il mesure le degré
d’acidité ou de basicité d’une solution, la mesure doit être effectué sur place au moment du
prélèvement de l’échantillon de façon à ne pas modifier les équilibres ioniques.
IV.1.4 Chlore résiduel

Le chlore est, suivant la valeur du pH sous forme d’acide hypochlorite ou hypochloreux ou
les deux à la fois.

 Principe :
L’addition de DPD à des eaux contenant du chlore donne une coloration rose qui permet de
déterminer à côté d’un comparateur la teneur en chlore.
Dans une cuve, on introduit 10ml d’eau à analyser en ajoutant une pastille de DPD et à l’aide
d’un comparateur on détermine directement la teneur de l’eau en chlore par la comparaison de
la coloration obtenue avec la palette.
 Teneur de l’eau en chlore est exprimée en mg/l.
 Quantité de chlore dans l’eau traitée ne doit pas être inférieure à 0,5mg/l.
IV.1.5 Conductivité électrique

La conductivité est la mesure de l’aptitude d’une solution à transporter le courant électrique,
la conductivité électrique d’une eau est la conductivité d’une colonne d’eau comprise entre deux
électrodes métalliques. La mesure de la conductivité permet donc d’apprécier la quantité de sels
dissous dans l’eau.
La conductivité est exprimée en micro siemens par cm (µs/cm) à 25 °C.
IV.1.6 Matière en suspension MES

Toute particule en suspension peut être théoriquement sédimentée (ou décantée) sous
l’action de la pesanteur (gravité), mais à une vitesse qui dépend principalement de la taille et de
la densité de la particule, ainsi que de la température de l’eau.
La détermination des matières en suspension dans l’eau s’effectue par filtration.
 Principe : méthode de membrane filtrante M.F :
L’eau est filtrée et le poids de matières retenues par le filtre est déterminé par pesée
différentielle.
Laver le disque de filtration à l’eau distillée, le sécher (105 °C) jusqu’à masse constante, puis
le peser à 0,1 mg près après passage au.
Le mettre en place sur l’équipement de filtration. Mettre en service le dispositif d’aspiration
(pompe à vide). Verser l’échantillon (V) passé sur le filtre.
Placer cette membrane filtrante avec une porosité de 0,45µm dans l’étuve à 105 °C pour
sécher pendant une heure et mette la membrane filtrante dans un dessiccateur pendant une
demi-heure pour la refroidi et peser.
V : le volume d’eau à analyser
M0 : la masse en mg de la membrane à filtrante vide
M1 : la masse en mg de la M.F et du résidu après son passage à l’étuve à 105 °C ;
Le résidu sec à 105 °C exprimé en mg/l, est donne par l’expression :
M1  M 0
MES à 105C   1000
V
IV.1.7 L’alcalinité de l’eau

IV.1.7.1 Titre alcalimétrique (T.A)
TA permet de connaître les concentrations en bicarbonate, carbonate, et éventuellement en
hydroxydes (bases fortes) contenus dans l’eau.
L’alcalinité se mesure à l’aide d’un indicateur coloré PH, la phénolphtaléine qui indique le PH
de disparition du gaz carbonique et du début de l’alcalinité carbonate, ce changement se produit
à PH de 8,3. Autrement dit, en présence de cet indicateur, intervalle d’acidité est au-dessous et
l’intervalle d’alcalinité au-dessus à PH de 8,3.
 Mode opération :
 Introduire 100 ml d’échantillon dans une erlen de 250 ml ;
 Mettre 1 goutte de l’indicateur coloré phénolphtaléine. Si celle-ci est incolore dans
l’échantillon, l’eau est dite ‘’acide’’ à cet indicateur et son T.A=0,00 méq/l ;
 Si indicateur vire au rose dans l’échantillon, doser celui-ci par addition d’acide HCl.
IV.1.7.2 Titre Alcalimétrique Complet (T.A.C)

T.A.C correspondons à la neutralisation par un acide fort des ions hydroxydes carbonates et
hydrogénocarbonates.
 Dans même erlen on ajoute 2 à 3 gouttes de l’indicateur coloré hélianthine ;
 On obtient une colore jaune ;
 On dose à l’aide de HCl/10 ;
 Le point d’équivalent correspondant à un changement de couleur en orange.
Le TAC est exprimé en degré français (°F)
TAC  Tb  0,1  5
Tb : tombée de burette (ml).
IV.1.8 Oxydabilité au KMnO4

L’indice permanganate d’une eau correspondant à la quantité d’oxygène exprimé en mg/l
cédés par ion permanganate (MnO4-) et consommée par la matière oxydable contenue dans
l’eau.
 Principe :
Oxydabilité par un excès de permanganate de potassium en milieu acide et à ébullition des
matières oxydable contenue dans l’échantillon.
Réduction de permanganate de potassium par l’oxalate de sodium Na 2C2O4 et titrage en
retour de l’excès de l’oxalate de sodium par permanganate de potassium.

 Prélever 100ml d’échantillon à analyser dans un ballon rodé de 250 ml ;
 Ajouter 2 ml d’acide sulfurique H2SO4 concentré ;
 Ajouter 10 ml de permanganate de potassium KMnO4 N/100 ;
 Relier le ballon rodé à un réfrigérant et porter à ébullition pendant exactement 13 min ;
 Après ces 13 min retirer du bain marie à 100 °C et ajouter 10 ml d’oxalate de sodium
Na2C2O4 N/100 ;
 Titrer après décoration par permanganate de potassium KMnO4 N/100 pendant que la
solution est encore chaude ;
 Le point d’équivalent correspondant à une couleur rose persistante pendant 30 secondes.
 Essaie témoin :
 Ajouter la solution dosée précédemment 10 ml d’oxalate de sodium Na2C2O4 N/100 ;
 Chauffer si nécessaire à 80 °C ;
 Titrer avec permanganate de potassium KMnO4 N/100 jusqu'à apparition d’une couleur
rose persistante pendant environ 30 secondes.
Indice de permanganate I est exprimé en mg d’oxygène/l donnés par la formule.
abc
I 8
c
a : Volume de permanganate introduit au début.
b : Volume de permanganate ajouté jusqu’au virage au rose.
c : Volume de permanganate employé pour titrer le témoin.
IV.1.9 Dosage des Nitrates

Ce sont des sels minéraux contenant de l’azote présent dans notre alimentation.
 Principe :
Les nitrates sont presque quantitativement réduits en nitrites par cadmium recouvert d’une
couche de cuivre après traitement au sulfate de cuivre. Les nitrites produits forment avec l’acide
sulfanilique un composé diazoïque lequel couplé avec le N-(1 naphtyle diamine 1,2 éthane)
donne une coloration rose caractéristique dont l’intensité est mesurée au spectrophotomètre à
la longueur d’onde N=540nm.
Ajuster le PH entre 7 et 9, ajouter à 50ml de l’échantillon d’eau à analyser (ou sa dilution si
sa valeur de NO-3 est relativement grande), on ajoute 1,25 ml de NH4Cl, le PH sera l’ordre de 8,5.
Percoler l’échantillon à travers la colonne à un débit de 7 à 10 ml par minute jeter les 25
premiers ml de l’éluat et en récupérer les 25 ml restantes dans un flacon, il n’est pas nécessaire
de rincer la colonne entre deux réduction consécutives , juste après récupération de
l’échantillon réduit et dans tous les en moins de 15 min ajouter 1 ml de réactif de sulfanilique ;
laisser au moins 2 min et au plus 8 min ajouter ensuite 1 ml de NED et mélanger
immédiatement, mesurer l’absorbance de l’échantillon entre 30 min et 120 min.


Tracer la courbe d’étalonnage (la concentration en fonction de l’absorbance).

NO3  K  absorbance
K: la pente de la droite.
IV.1.10 Dosage des sulfates

Le sulfate est un sel de l’acide sulfurique. Il désigne à la fois l’anion SO4et a tous composé qui
contiennent cet ion.
 Principe :
L’ion sulfate est précipité dans de l’acide chlorhydrique contenant du chlore de baryum
d’une manière telle qu’il se forme des cristaux de sulfate de baryum de taille uniforme.
 Mettre 100ml d’eau à analyser dans un erlen ;
 Ajouter exactement 5ml de réactif à l’acide chlorhydrique, mettre l’agitation ;
 Ajouter une spatule de chlorure de baryum. Mettre simultanément le chronomètre en
route ;
 Agiter pendant exactement 1 min à vitesse constante ;
 Remplir immédiatement la cellule du spectrophotomètre et mesurer la turbidité après 30
secondes.
On détermine la turbidité puis on détermine la concentration.

Concentrat ion de Si O 4
2
  K  Turbidité
IV.2 Analyse bactériologiques des eaux
Parmi tous les critères physiques chimiques et microbiologiques qui permettent de juger si
une eau est potable ; les critères microbiologiques sont essentiels.
Une eau destinée à l’alimentation ne doit contenir aucun germe pathogène.
 Contrôle systémique et régulier de la potabilité des eaux par la recherche de germe témoins
de contamination décale ;
 Caractérisation des eaux brutes ;
 Contrôle de l’efficacité de traitement ;
 Recherche de germes pathogènes en cas d’épidémie ;
 Caractérisation des eaux usées.
IV.2.1 Type de germes recherchés

Germe témoins de contamination fécale :
 Coliformes totaux ;
 Coliformes fécaux ;
 Streptocoque fécaux ;
 Clostridium sulfito réducteurs.

Germes pathogènes :
 Vibrion chlorérique ;
 Salmonella ;
 Pseudomonas ;
 Staphylocoques.
Bactériophage :
 Coliphage :
Autre bactéries :
 Bactéries hétérotrophes ;
 Aérobies revivifiables.
IV.2.2 Prélèvement
L’on dit souvent que "l’analyse commence au prélèvement".
L’échantillon prélevé doit être représentatif du milieu, le prélèvement est réalisé de manière
à ne pas contaminer l’échantillon. Le soin apporté à la technique des prélèvements d’eau en vue
de l’analyse bactériologique revêt une importance primordiale pour la valeur d’analyse.
 Points de prélèvement :
 Robinet : le prélèvement est réalisé d’une manière aseptique dans un flacon stérile ;
 Cours d’eau : l’échantillon est prélevé à l’aide d’un flacon stérilisé lesté loin des rives ou
à partir d’un pont en se positionnant du côté aval ;
 Lac-Etang : le prélèvement à réaliser à partir d’un bateau, loin des berges ;
 Réservoir-Puits : le prélèvement est effectué à l’aide d’un flacon stérilisé lesté loin des
bords.
 Vibrion chlérique :
L’échantillon est prélevé dans un flacon stérilisé contenant un milieu d’enrichissement
adéquat.
 Flacon lesté : Le système de lestage et corde sont stérilisées ;
 Sol monelle : flacon de prélèvement contenant un bouillon d’enrichissement.
IV.2.3 Transport
Glacière contenant le matériel de prélèvement :
 Flacon stérilisé ;
 Turbidimètre ;
 Comparateur pour le dosage du chlore résiduel.
 Véhicule de transport :
La qualité bactériologique de l’échantillon transporté risque d’être effectuée si des
précautions ne sont pas prises.
Pour cela le transport doit être effectué :
 De plus rapidement possible après le prélèvement (ne pas dépasser 6 à 8 heures) ;
 A une température de +4°C ou de 6°C (glacière).

IV.2.4 Analyse de l’eau traité

IV.2.4.1 Méthode de membrane filtrante pour l’eau traité
Filtration d’un volume déterminé de l’eau à analyser à travers une membrane de 0,45 µm de
porosité.
La membrane ayant retenu les bactéries éventuellement présentes dans l’eau, est déposé sur
un milieu de culture gélosé approprié dans une boite de pétri.
Cette méthode présente l’avantage de permettre d’analyser des volumes plus importants que
l’autre méthode, elle offre en outre une sensibilité et une fiabilité plus grandes tout en réduisant
considérablement le temps, la main d’œuvre ; le matériel ; l’espace et les fournitures
nécessaires.
Membrane de
porosité 0,450µm
Milieu de culture
Boite de pétrie
Figure 4: Filtration par membrane filtrante
IV.2.4.2 Détermination des coliformes totaux et fécaux par la méthode M.F

IV.2.4.2.1 Coliformes totaux
Ce sont des bactéries en bâtonnets, non sporogènes, gram négatif capable de croître en
présence de sels biliaires et capable de fermenter le lactose avec production d’acide et de gaz en
48h à la température de 37°C.
IV.2.4.2.2 Coliformes fécaux
Ce sont des bactéries ayant la même propriété à 44°C que les coliformes totaux.
Les coliformes fécaux sont un sous-groupe des coliformes totaux capable de fermenter le
lactose à une température de 44 °C. L’espèce la plus fréquemment associée à ce groupe
bactérien est l’Escherichia coli (E. coli) et dans une moindre mesure.
 Echantillon : Eau traité dans la station et l’eau des régions ;
 Milieu de culture : Tergitol-7 ;

On travaille stérilement pour éviter toute contamination microbienne par l’air, on filtre 100
ml d’eau traité (membrane filtrante stérile), en suite on prend la membrane filtrante avec une
pince stérile et on met dans une boite de pétri contient le milieu au tergitol-7 ont trait une autre
boite avec le même procédé.
 Incubation :
Une boite de pétri est incubé à 44 °C pendant 24h pour la détermination des coliformes
fécaux, l’autre boite est incubée à 37°C pendant 24h pour détermination des coliformes totaux.
IV.2.4.3 Détermination des streptocoques fécaux par la méthode M.F
IV.2.4.3.1 Streptocoques fécaux
Streptocoques sont des bactéries aérobies arrondies, Gram positif. Les streptocoques se
présentent en chaînettes ou par paires et certains groupes sont pathogènes pour l’homme.
Parmi les infections à streptocoques, on trouve : l’angine ; la scarlatine ; l’érysipèle ; la fièvre
puerpérale et certains pneumonies.
Les streptocoques responsables de maladies telles que des pneumonies, les bactéries du
genre streptocoques sont ici vues au microscope électronique à balayage, en fausses couleurs.
 Echantillon : Eau traité dans la station et l’eau des régions ;
 Milieu de culture : Slanetz ;
Même méthode qui est fait pour détermination de coliformes totaux et fécaux.
 Incubation :
Pour déterminer les streptocoques fécaux, la boite de pétri est incubé à 37°C pendant 48h.
IV.2.4.4 Méthode MPN pour l’eau brute
Cette méthode dite : MPN, consiste à ensemencer, une série de 3 tubes contenants le milieu
de culture Lauryl double et une cloche en verre, par (10 ml) de l’échantillon, puis ensemencer
une autre série de 3 tubes contenant le milieu de culture Lauryl simple et une cloche par tube,
par (1ml) de l’échantillon, et une troisième série contenant Lauryl simple et une cloche, par (0,1
ml) de l’échantillon. La même chose pour le milieu de culture Roth double et simple, mais sans
mettre les cloches, puis on incube dans l’étuve à 44°C pendant 48heures.
 Lecture des résultats :
Sont comptés positifs les tubes caractérisés par un développement bactérien important (trouble)
et un dégagement de gaz.
 Test confirmatif (repiquage) :
On agite avec précaution les tubes positifs du test présomptif, avec une anse stérile ou une
pipette pasteur stérile on transfère une population bactérienne prélevée des tubes de bouillon
lactosé bilié au milieu de culture EC Medium (pour les coliformes fécaux), et vers vert brillant (pour
les coliformes totaux), Puis on agite doucement les tubes inoculés et on incube à 37°C pendant 24-48
heures.


Les résultats d’analyse pris on considération sont ceux du test confirmatif, le table de Mac
grady nous donne le MPN pour les dilutions 10ml, 1ml 0,1ml.
Tableau 7: différentes analyses bactériologiques
Type Milieu Support Type de Mode

Durée Température
d’Eau à de de bactérie Dispositif d’enseme
d’incubation d’incubation
analysée culture culture cherchée ncement
Coliformes
Tergitol 48 h 37 °C
Totaux membrane
Eau Boite de Coliformes Isolement
Tergitol filtrante 24 h 44 °C
traité pétrie Fécaux Filtration
(MF)
Slanetz Streptocoque 24 h 37 °C
Lauryl Tube
Coliformes
Eau sulfate avec MPN 48 h 22 °C
Totaux
brute Tryptone cloche
Roth Tube Streptocoque 37 °C
IV.3 Essaie de traitement

Du point de vue de la mise en œuvre de la coagulation-floculation, deux paramètres
nécessitent une attention particulière lors du dimensionnement d’un traitement coagulation-
floculation, les quantités de réactifs à ajouter et les vitesses d’agitation du milieu réactionnel.
Ces quatres valeurs (une quantité de réactif et sa vitesse d’agitation associée pour la
coagulation puis une quantité de réactif et sa vitesse d’agitation associé pour la floculation),sont
à déterminer en fonction de l’eau à traiter. Et dans ce domaine, il néexiste pas de régle ou
formule de dimmensioonement, ces valeurs ne peuvent être déterminées que de façon
empirique, par tâtonnements et par des essais sur échantillons en laboratoire.
IV.3.1 Jar Test

La détermination de ces grandeurs en laboratoire est réalisé par ce qu’on appelle le Jar
Test.il consiste en une rangée de béchers alignés sous un appareillage permettant de tous les
agiter à la même vitesse. Les différents béchers ont reçu une dose différente de réactifs et à la fin
de l’expérimentation, on détermine quels sont les couples quantités de réactifs/vitesse et le
temps d’agitation qui permettent d’obtenir l’eau la plus limpide, les flocs les plus gros et les
mieux décantés. Concernant les vitesses d’agitation, la seule certitude est que la coagulation
nécessite une vitesse d’agitation plutôt rapide (afin de bien mélanger l’eau et que les colloïdes et
les cations métalliques se rencontrent et se neutralisent) et que la floculation quant à elle
nécessite une vitesse relativement lente (afin de favoriser la rencontre et l’agrégation des
colloïdes mais sans détruire les flocs déjà formés).
Dans le cadre d’un traitement de potabilisation, la coagulation-floculation peut être utilisée
pour éliminer la turbidité de l’eau (microparticules commes l’argile responsable d’un trouble de
l’eau). Pour potabilté de l’eau, un procédé de coagulation-floculation doit s’accompagner d’une
décantation et d’une élimination rigoureuse des flocs. De plus, les quantités de réactifs doivent
être précisément évaluées pour ne pas en ajouter de trop.

 On remplit chaque bécher par 1 litre d’eau brute ;
 On met en marche les agitateurs à 120 tr/min ;
 Plus d’une manière rapide on introduit dans chaque tube là les quantités des réactifs
suivants :
Tableau 8: Réactifs d’essaie de traitement
Bécher N° I II III IV V VI
Sulfate d’alumine (mg/l) 10 20 30 40 50 60
Poly électrolyte (mg/l) 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
 Après une période de 20 minutes, on note l’aspect des flocs (pas de flocs, légère
opalescente, petits points, flocon de dimension moyenne, bon floc, excellent) ;
 On a arrêté les agitateurs, puis on laisse reposer toutes les solutions pendantes 30 minutes ;
 On détermine le PH, turbidité, l’oxydabilité et le chlore résiduel ;
 On filtre surnageant sur papier filtre et on détermine la turbidité et l’alcalinité sur chaque
échantillon.
IV.3.2 Demande en chlore

Le chlore produit d’abord des composés d’addition avec la matière organique de l’eau
composé qui sont eux-mêmes détruits par une dose de chlore très forte. Le point optimal (break
point) est la dose de chlore actif introduit pour laquelle il ne subsiste plus de composés
d’addition chlorés dans l’eau.
Comme ce sont surtout ces composés qui dégagent de mauvaises odeurs le point optimal
(break point) est la dose de chlore pour laquelle les goûts sont minimums et la déclaration la
plus complète.
Introduite successivement dans un erlenmeyer 1ml d’eau de Javel, (ou 2 à 5ml d’eau chlore,
fraîchement obtenu par barbots de chlore gazeux dans l’eau distillée). Une pincé d’iodure de
potassium et 1ml d’acide acétique approximativement 9N. Tirer l’iode libéré par le thiosulfate
N/10 en ajoutant 10 gouttes d’empois d’amidon.
Si V1 la Tombée de burette en thiosulfate N/10.
V2est la prise d’essai d’eau de chlore ou d’hypochlorite.
V1
Ci   3,55 est le poids de chlore dans la solution chlore en mg/l
V2
Cf  Vf
Ci  Vi  Cf  Vf donc Vi 
Ci
Avec Vi est le volume de l’eau de javel nécessaire pour avoir une solution étalon de 0,1mg/l
après la dilution par l’eau distillée (100ml).
On prend une série de fiole contenant chacun 100ml l’échantillon (eau brute) dans lesquelles
on injecte des doses de chlore croissantes à partir d’une solution du chlore à concentration
connu après agitation des fioles, on les passe à l’obscurité pendant 30min ensuite, on ajoute 2
goutte d’ortholidine à chaque fiole et on fait le lecture on utilisant un comparateur de chlore.

 Expressions des résultats :

Après la lecture des résultats à partir d’un comparateur de chlore j’ai traduisez les résultats à
un courbe comme suivants :
Demande en Chlore
1,60
1,40
1,20 Break point

Chlore residuel
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00
Figure 5:Courbe demande en chlore

Chapitre V : Gestion des réseaux d’eau potable

V.1 Gestion de station de traitement
Au local de commande le service de contrôle qui fait la surveillance générale de la station de
traitement à partir d’un tableau de bord installé au niveau de la salle et a partir à des automates
installé au niveau de les équipements de la station les automates qui fait des signal en cas d’une
changement de l’état (nombre des décanteurs et des filtres en marche ;lavages des filtres ,
pompes d’injection des réactifs ,….), au niveau de tableau de bord le service de contrôle qui fait
le contrôle des paramètres suivants :
 Le débit d’entrés (l’eau brute) et le débit de sortie (l’eau traité) ;
 La turbidité de l’eau brute ;
 L’état des floculateurs, des décanteurs (en cas de l’arrêt ou de marche) ;
 L’état des filtres (filtration, soufflage, rinçage, arrêt ou colmatage) ;
 L’état des pompes d’eau de lavage et d’injection des réactifs (lait de chaux, sulfate
d’alumine, Polyéléctrolyte) et le niveau des bacs de préparation des réactifs ;
 Le niveau de la bâche de lavage (en bas ou en haut) ;
 Le niveau de réservoir de l’eau traité ;
 Neutralisation des fuites de chlore au niveau de la salle de chloration.
V.2 Gestion d’eau potable au milieu rural

V.2.1 Gestion par Association
Au milieu rural on a trouvé des associations crées à l’intérieur des Douars. Dans ce cas la
gestion est assurée par ces associations.
ONEP qui donnés une autorisation de gestion d’alimentation en eau potable au niveau des
communes rural à partir des forages creusé à des douars cette association qui fait la distribution
et la désinfection par l’eau de javel ainsi la facturation de l’eau potable.

Chapitre VI : Facturation de l’eau potable

La distribution d’eau potable dans la ville de Béni Mellal est gérée par la Régie Autonome de
distribution d’Eau et d’Electricité de Tadla (RADEET),la production est assurée par l’ONEP et en
partie par la RADEET, mais l’ONEP qui fait la facturation à la RADEET après avoir relevé les
index des compteurs de l’ONEP et la RADEET qui installé en même temps (procès-verbal relevé
contradictoire de la facturation d’eau), une opération de soustraction entre l’ancien et le nouvel
index est nécessaire pour l’obtention le volume mensuel consommé par la RADEET.
Tarif de la facturatio n  Volume mensuel consommé (m 3 )  2,37 DH
Au milieu rural de province de Beni Mellal l’ONEP qui est fait la production et la facturation
de l’eau potable et d’assainissement.
Les prix de facturation de l’eau potable change d’un centre à un autre et ce en fonction :
 Coûts de production ;
 Nature de d’usager ;
 Longueur du trajet.
VI.1 Tarifs de la facturation des consommations d’eau

Tableau 9: Tarifs de la facturation des consommations d’eau
Tranche Volume (m3) Tarif HT Tarif TTC

1ére Tranche (Dh/m3) 0à6 2,37 2,54
2ème Tranche (Dh/m3) 6 à 12 7,39 7,91
3ème Tranche (Dh/m3) 12 à 20 7.39 7.91
4ème Tranche (Dh/m3) 20 à 35 10.98 11,75
5ème Tranche (Dh/m3) >35 11,03 11,80

Conclusion
Durant ce stage effectué dans la station de traitement d’Ain Asserdoun. On a constaté que les
processus de traitement des eaux se base quand même sur des critères complexes, et on peut
dire que cette station accomplie sa mission en asseyent de respecter le maximum des normes
prescrites afin de fournir aux consommateurs une eau potable, bénéfique par la santé.
En effet, cette période était très bénéfique au niveau pratique, dans la mesure où elle m’a
permis de découvrir le déroulement de la production et le traitement de l’eau potable. J’ai
acquise plusieurs connaissances telles que :
 les différents procédés de traitement de l’eau potable ;
 Les techniques des analyses physiques, chimiques, et bactériologiques ;
 les produits utilisés dans les analyses, leurs méthodes de préparation et de conservation ;
 La méthode de prélèvement d’un échantillon d’eau ;
 les machines de laboratoire et leurs techniques d’utilisation comme : spectrophotomètre,
autoclave, étuves, bain-marie, pH-mètre, turbidimètre, conductimètre, appareil jar-test,
balance de précision ;
 Les différents types de verrerie et les méthodes de les stériliser ;
 les aspects de facturation du service de l’eau potable et de l’assainissement ;
 les problèmes de gestion au niveau de la station de traitement.
Ce stage technique d’une durée de un mois que nous avons effectué au sein de laboratoire de
station de traitement au terme de notre formation, nous a permis d’acquérir une bonne
connaissance sur le milieu professionnel et de valoriser les compétences acquises en théories en
les mettant en pratique.
Cette expérience nous a permet aussi de se familiariser avec l’environnement du travail et de
se rendre compte des difficultés techniques et logistiques lors de la résolution des problèmes.
J’espère que mon rapport sera un guide pour tous ceux qui veulent prendre une idée plus ou
moins approfondit en plasturgie.

Journal hebdomadaires de stage

Tableau 10: Journal hebdomadaires de stage
Date Activités
 Visite à la station de traitement ; j’ai rencontré le maitre de stage
Mr .MEDDAH Redouane et ses collaborateurs ;
 Faire une tournée dans la station et connaitre ses différentes salles et
équipements avec Mr. EL BAKKALI Ahmed. ;
 Apprendre comment prendre des prélèvements des échantillons
Du 22 mai Au 26mai
d’eau à partir les différents composants de la station de
traitement (échantillons d’eau brute, des 4 décanteurs et des six
filtres, et de l’eau traitée) ;
 Savoir comment réaliser le suivi quotidien des analyses physico-
chimiques : le chlore résiduel, la turbidité, la température, le pH.
 Contrôle de la qualité d’eau (brute, décanté, filtré, et l’eau traité) de
chaque jour (température, ph, conductivité, turbidité, chlore résiduel,
TAC, oxydabilité,...) ;
Du 29 mai Au 02juin
 Essaie de coagulation-floculation ;
 Sortie à Sidi Jaber pour voir la station de pompage et prendre des
échantillons de l’eau potable des forrages.
Du 05juin Au 09juin TAC, oxydabilité,...) ;
 Sortie à Réservoir 4000 m3 pour prendre des échantillons de l’eau
potable des forrages de sidi Jaber.
Du 12 juin Au 21 juin TAC, oxydabilité,...) ;
 Sortie à El-Ksiba pour prendre des échantillons de l’eau potable ;
 Visite de la nouvelle station de traitement de l’eau Ait Massaoud.

Bibliographies
 Office nationale de l’eau potable Normes marocaines relatives aux eaux d’alimentation
humaine ‘’Méthodes d’essai janvier 1990’’ ;
 Office nationale de l’eau potable Procédure de la gestion commerciale au niveau des
centres version 2010 ;
 L’aide des encadrants de stage Mr MEDDAH Redouane et Mme BOUHALOUA Khadija ;
 Bibliothèque de la station de traitement Beni Mellal.

Annexe N°.1: Station de pompage de Sidi Jaber

Annexe N°.2: Ouvrage d’arrivé

Annexe N°.3: Jar Test

Annexe N°.4: Conductimètre

Annexe N°.5: Chambre de télégestion ST Ait Massaoud

Annexe N°.6: Soupape de décharge

Annexe N°.7: Turbidimètre

Annexe N°.8: pH-mètre

Beni Mellal Amine YASSINE ONEE ST - BM

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Royaume du Maroc

Institut des Techniciens Spécialisés

Option : Hydraulique Rurale et Irrigation

Station de Traitement de l’eau potable d’Ain Asserdoun

Période de stage : du 22mai Jusqu'à 21juin 2017

Mr. le directeur de l’Institut des Techniciens Spécialisés en

Par le biais de ce travail, je tiens à présenter mes remerciements

Mr. Le Directeur Provincial de l’Office Nationale de l’Eau Potable à

Mes sincères remerciements vont aussi à tous les personnels de

Enfin, mes remerciements s’étendent à toute personne ayant

YASSINE Amine Page 2

LISTE DES FIGURES .......................................................................................................................................................5

IV.2 ANALYSE BACTERIOLOGIQUES DES EAUX .................................................................................................................. 28

YASSINE Amine Page 4

Liste des figures

YASSINE Amine Page 5

Liste des tableaux

YASSINE Amine Page 6

Liste des abréviations

YASSINE Amine Page 7

Mon rapport de stage se divise en six grandes parties qui sont :

YASSINE Amine Page 8

Chapitre I : Présentation de l'ONEE de Beni Mellal /

I.1.1 Principaux Mission de l’ONEP

YASSINE Amine Page 9

I.2 Organigramme de la direction provincial DR3/1

Chef d’agence mixte

Bureau Bureau Sidi.Jaber

Fkih Ben Salah

YASSINE Amine Page 10

I.3 Services extérieurs et sa distribution des tâches

I.3.2 Service Technique

I.3.2.2 Bureau Gérances et Assainissement

I.3.2.3 Cellule Occupation Temporaire

I.3.3 Service d’Exploitation

YASSINE Amine Page 11

2. Correspondance avec les organismes extérieurs :

YASSINE Amine Page 12

I.3.4 Bureau Entretien

I.3.5 Service Gestion

YASSINE Amine Page 13

I.4 Présentation générale de la ST du Beni Mellal

Figure 1: Station de traitement des eaux d'Ain Asserdoun

Au niveau de chacune des 2 tranches précitées, les étapes de clarification ou de traitement,

YASSINE Amine Page 15

Chapitre II : Caractérisation des sources de captage

Figure 2: Ouvrages hydrauliques exploités au niveau de la ST Ain Asserdoun

YASSINE Amine Page 16

II.1.2 Qualité des eaux captées

Date de prélèvement Avril-2015

Point de prélèvement Entré station

Matière en suspension mg/l 51

Conductivité à 20°C µs/cm 532

Turbidité de l’eau brute NTU 43

Sodium Na+ mg/l 0,5

Potassium K+ mg/l 1,82

Calcium Ca++ mg/l 81

Magnésium Mg++ méq/l 2, 36

Oxydabilité mg O2/l 0,81

Oxygène dissous mg O2/l 6

Ammonium NH+ 4 méq/l 0,04

Nitrates NO3- méq/l 0,05

Chlorures Cl- mg/l 25,59