Etude de Cas

COSUMAR (EN 2010)

 Le sucre, un produit de première nécessité, est subventionné au Maroc. Après la révision des
prix des produits pétroliers et la farine nationale de blé tendre (FNBT), c'est aujourd'hui, la
réflexion sur la structure des prix du sucre se fait en interne de la caisse de compensation afin de
mieux maîtriser la chaîne d'un produit de grande consommation et permettre à l'Etat de
rationaliser ses dépenses.

 Le produit est devenu aussi très cher, en l'espace d'une année(2010), son prix a évolué de plus
de 180%. La tonne de sucre est négociée à 770 $ sur les marchés internationaux des matières
premières. Face à cette nouvelle situation, COSUMAR doit planifier de nouvelles stratégies pour
garder sa position. Une méthode clé est la réduction des coûts.

 Le marché international des produits énergétiques se caractérise par une grande fluctuation des
cours des principales matières énergétiques. Dans la mesure où les produits énergétiques (fuel,
diesel, électricité...) constituent le second poste d'intrants en termes d'importance après les
matières premières, leur fluctuation est susceptible d'avoir une incidence sur les résultats de la
Société. En effet et depuis 2005, le prix de fuel ne cesse d’augmenter. A cela, il faut ajouter
qu’une grande partie de processus est toujours ‘manuelle’ ou tout simplement non adapté à la
conjecture actuelle ; la nouvelle direction est d’ailleurs très consciente de cela et elle a
maintenant, après restructuration du groupe, les ressources financières et la volonté qu’il faut
pour moderniser les unités.

 A l’instar de l’ensemble des grandes sociétés, le facteur humain est primordial dans le
développement de l’activité, aussi bien en amont pour la vision stratégique et la politique de
développement de la société qu’en aval, au niveau de la production. Il faut noter que les
différents équipes ont montrés une grande implication et motivation pour les projets
d’économie d’énergie, à cela s‘ajoute une compétence démontrée de l’équipe encadrante , ce
qui a permis une certification ISO 14001 de l’ensemble des sites.

 L’activité de Cosumar est soumise à la réglementation marocaine, notamment la réglementation

relative aux sociétés sucrières. Dans le cadre de son SME , l’entreprise cherche à assurer une
bonne gestion des déchets de cannes à sucres qui ont pouvoir calorifique intéressant mais aussi
à rationnaliser sa consommation d’eau mais aussi celle de la filière en amont.

Question 1 : Identifier les enjeux énergétiques et environnementaux internes et externes et les

risques liés à ces enjeux à partir du texte ;

Opportunités Menaces

Enjeux
internes

Enjeux
externes