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Gestion de Production: Présenté Par Mustapha BOUACHOUCH
Gestion de Production: Présenté Par Mustapha BOUACHOUCH
production
Présenté par Mustapha BOUACHOUCH
Pr. de Supply Chain Management & Operational
Introduction: La gestion de production
Définition
Gestion de la production:
Ensemble d'activités de conception,
de planification et de contrôle des
flux (physiques et d’informations)
depuis l’acquisition des matières
premières jusqu’à la livraison du
produit fini.
❖ Conception : définition des
caractéristiques du système
productif et des produits.
❖ Planification; l’utilisation
projetée du système productif
afin de satisfaire la demande.
❖ Contrôle: évaluer l’adéquation
2
L’entreprise est un Système de
Production
Définitions de l’entreprise: absence d’une définition universelle
▪ Une entreprise est « un agent économique qui combine des matières premières, du matériel, des moyens
financiers et des ressources humaines dans le but de produire des biens et/ou des services »
▪ Une entreprise est un ensemble de moyens (matériels, personnel et financiers) organisés et destinés à
produire des biens et/ou des services qui seront vendus sur le marché pour réaliser des bénéfices…..
L’entreprise est un système de production (des biens et ou des services) reliant plusieurs fonctions
(marketing, GRH, logistique….) par des flux physiques et d’informations qui nécessitent d’être
fortement coordonnées pour un objectif commun : la satisfaction du client.
Flux
d’informations
Flux physiques et 3
Evolution de concept
« production »
Succès
dans les
objectifs
PLAN
Quoi et comment produire? : Produit /
système productif
Méthode MRP
1- Choix du produit: nait d’une idée pour répondre à un besoin. On peut distinguer 2 grands types de
produit à développer :
Produits sur spécifications : Ils répondent aux Produits standards : Ils sont conçus pour
besoins d’un client particulier. répondre aux besoins de l’ensemble des clients.
La conception: est facile, puisque le client y La conception: est complexe, il faut définir des
participe. biens qui vont satisfaire la majorité des clients.
La planification: est complexe puisqu’on ne La planification: est simplifiée et produire pour
peut produire que lorsqu’on a une commande. les stocks.
9
Sources d’idées : l’idée peut émerger soit de l’entreprise elle-même soit de
l’extérieur
10
Le développement de nouveaux produits doit tenir compte de deux groupes de facteurs:
✔ Les facteurs qui permettent de répondre aux attentes du consommateur cycle de commercialisation
✔ Et les facteurs qui tiennent compte des conditions de fabrication cycle de production
Après le développement, le produit passe généralement par quatre étapes : lancement, croissance, maturité
et déclin le cycle de vie d’un produit: 11
2- Le choix du système productif: peut être classé par processus de traitement ou par
procédé
Les systèmes de production / processus de traitement
Un processus est défini comme un ensemble d’activités corrélées (liées et interdépendantes) qui
transforme des éléments d’entrée en éléments de sortie
Une activité est un ensemble de tâches élémentaires réalisées par un individu ou un groupe qui mobilise
des moyens et permettant de fournir un produit ou un service
Une tâche est un ensemble de séquences d’opérations réalisées par un individu dont la réalisation
nécessite un certain nombre d’unités de temps (sa durée est très courte).
Une séquence est une suite d’opérations consécutives (ordonnées)
1- Charge / Capacité
La charge : La charge est la quantité de travail nécessaire qu’un SP doit fournir pour répondre à une
15
demande > elle dépend de planification de la demande
❖ Surcharge: si le taux de charge est supérieur à
100% . Le gestionnaire de la production doit
rétablir l'adéquation charge/capacité :
✔ répartir la charge sur d'autres postes en sous
charge,
✔ Utiliser des machines supplémentaires, les
heures supplémentaires
✔ Recourir à la sous-traitance,
✔ Négocier les délais avec les clients,
✔ Rattraper le retard sur les opérations
suivantes...
❖ Sous charge: si le taux de charge est inférieure à
100% 16
2- Les paramètres de calcul
a. Capacité du SP
Cr= Ct-A R1 … R3
Cr : Capacité réelle, Capacité pratique ou Temps
utile Ct
Al= Ct*Ta
Ct: Capacité théorique ou Temps d’ouverture Al
Cr= Ct* (1-Ta) Al: Aléas Cr
Ta: Taux d’Aléa
Tableau: Capacité
de SP
Aléas: Les aléas perturbent la fluidité des flux de production. Ils sont classifiés en 4 types:
❖ Arrêts planifiés (Pause, repas, réunions, maintenance, nettoyage)
❖ Perte de disponibilité ou Arrêts non planifiés : (problèmes, pannes, absence de ressource)
❖ Perte de performance ou écarts de la cadence : (perte de la cadence, micros-arrêts, défauts machines)
❖ Perte de qualité ou non qualité : (rebuts, retours, erreurs) 17
b. La charge de travail
Commande n R1 … R3
Q
Tn
Q*Tn
Tr
Ch
La charge du 18
Lean Mangement, outil d’amélioration de rapport charge/capacité
On peut présenter le Lean par une maison symbolique de système de production de Toyota «TPS» qui est
schématisé sous forme d’une maison composée de 3 éléments : Toit- Piliers - Fondations
Flux Produits
SMED
SMED, méthode de réduction de Tn :
Expliquez la manière de changement des roues de la monoplace ?
Le SMED (single-minute exchange of dies ou changement d'outils en quelques minutes) est une solution
qui vise à diminuer la durée du réglage et non pas le nombre de réglages. Il s’agit de la conversion de
❖ Les réglages internes ne peuvent être réalisés que lorsque la machine est arrêtée (monter ou démonter
l’outillage à la Machine).
❖ Les réglages externes sont faits lorsque la machine est en marche (transporter l’outillage à son lieu de
production).
Exempl e 1 : En appliquant la démarche SMED, comment changer un outillage A par B sur une machine
Réponse : Selon la méthode SMED il faut transporter le nouveau outillage B près de la machine puis de
faire sortir l'outillage A et placer l’outillage B sur la Machine et enfin ramener l'ancien outillage A au
magasin, et n’est pas l’inverse. C’est la conversion de réglage interne en externe temps d’attente
21
économisé, élimination des erreurs de réglage…
c. Indicateurs de mesure de rapport charge/capacité
Ressource …. Ressource
1 n
Ch
Ct
Cr
Tc
Tu
Ef
Tableau de charge/capacité 22
Le Taux de Rendement Synthétique (TRS) est un indicateur qui mesure
Pour aller plus loin l’occupation d’une ressource de production (machine, ligne, SP). Si TRS = 100% la
ressources est entièrement opérationnel, 0% la ressource n’ayant produit aucune pièce
bonne.
Calcul TRS par le ratio des temps
Le TRS est le rapport entre le temps utile (temps pendant lequel
on produit des pièces bonnes à la bonne cadence) et le temps
requis (temps organisationnel d’engagement des moyens).
Cr= Ct-Al
T1 T2 T3
Ct = ? Cr=? Al =
Ct 7h x 5 j = 35h/s 35h/s 35h/s
?
Aléas T1 T2 T3
T1 T2 T3
Ct 35h 35h 35h
27
Al 7h 7h 16,08h
Cr 28h/s 28h/s 18,92h/s
C- Calcul des taux (Tc, Tu et Ef) pour chaque machine
T1 T2 T3
Commande PA T1 T2 T3 Commande T1 T2 T3
Q 150 150 150 PA
Les nouveaux Al =?
Aléas T1 T2 T3 Aléas T1 T2 T3
Arrêts planifiés 2h 2h 2,33h Arrêts planifiés 2h 2h 2,33h
Arrêts non 0 0 8,75h Arrêts non 0 0 0
planifiés planifiés
Perte de P et Q 5h 5h 5h Perte de P et Q 5h 5h 5h
Total 7h/s 7h/s 16,08h/s Total 7h/s 7h/s 16,08h/s
La nouvelle Cr=?
T1 T2 T3 T1 T2 T3
Ct 35h 35h 35h Ct 35h 35h 35h
Al 7h 7h 16,08h Al 7h 7h 7,33h
Cr 28h/s 28h/s 18,92h/ Cr 28h/s 28h/s 27,67h/
Les nouveaux charges/capacités/taux ?
Avan
T1 T2 t T3 Total (atelier) ❖ Diminution de Tc de T3 et de SP
Ch 22,80 22 26,10 22,80+22+26,10= 70,9h ❖ Diminution de Tu des 3 machines et
Ct 35 35 35 35+35+35 = 105h/s de SP
Cr 28 28 18,92 28+28+18,92 = ❖ Amélioration de l’efficacité de SP
74,92h/s
par l’augmentation de Td de T3 et
Tc 81,43% 78,57% 137,97 70,9/74,92 =
% 94,63% de SP
Tu 65,14% 62,86% 74,57% 70,9/105 = ❖ Recrutement d’un nouveau logisticien
Aprè 67,52%
s Diminution des aléas de T3
Ef T1
80% T2
80% T3
54,05% Total (atelier)
74,92/105 =
Ch 22,52 21,92 25,52 71,35%
22,52+21,92+25,52= Augmentation de sa capacité réelle
69,96h Diminution de son Tc et de SP
Ct 35 35 35 35+35+35 = ❖ Diminution du temps de changement
105h/s
de série à 10 min=0,16h pour chaque
Cr 28 28 27,67 28+28+27,67 =
83,67h/s machine Diminution de la charge
Tc 80,42% 78,28 92,22% 69,96/83,67 = de chaque machine et de SP
4 - Taux de disponibilité, taux de performance, taux de qualité et le TRS
T1 T2 T3
Ct 35h/s 35h/s 35h/s
Aléas/ semaine T1 T2 T3 SP
Arrêts planifiés 2h 2h 2,33
h
Arrêts non 0 0 0
planifiés
Perte de 5/2 h 5/2 5/2 h
performance h
Indicateur Formule Total Perte de Qualité 5/2 h 5/2 5/2 h
Temps Ct h
d’ouverture
Temps requis Ct - Arrêts planifiés
TFB Temps requis- Arrêts non
planifiés
TFN TFB - Perte de performance
Temps utile TFN - Perte de Qualité
Td TFB/ Temps requis
Section 3 Où produire?
Les antécédents de choix de la localisation
1- Localisation/ Aménagement d’un SP
Le choix de la localisation d’un SP sur le plan économique se base sur la comparaison entre
les Ct (Cv+ Cv) des localisations possibles. Il s’agit de choisir l’implantation dont le Ct est le
plus faible pour le volume de production envisagé.
b - L’aménagement est : l’emplacement des ressources de SP : services, ateliers, postes de travail, points de
stockage (entrepôts et plateformes) machines, les travailleurs… ». On peut distinguer 3 types principaux
d’aménagement : Aménagement- linéaire; Aménagement-processus et Aménagement fixe.
Le TAKT TIME est un moyen efficace pour aménager le SP et éviter la sur ou sous-production
36
2- Les paramètres de calcul
TAF:
1.Trouver la localisation la plus économique pour un volume de ventes de 6000 par an?
2. Pour quel volume de production chaque site est-il le plus économique ? (volume de ventes est inconnu)
3. Quel bénéfice peut-on espérer si l’on choisit le site déterminé à la question 1 pour un prix de vente de
38
130 DHS?
1. Le site le plus économique:
Ct = Cv*Q + Cf
✔ Fès : Ct = 75 x 6000 + 150 000 = 600 000 DHS.
✔ Kenitra : Ct = 50 x 6000 +200 000 = 500 000 DHS.
✔ Tanger : Ct = 25 x 6000 + 400 000 = 550 000 DHS.
L’implantation la plus économique est à Kenitra .
2. Méthode graphique du Sr
Sur la base de graphique, on
constate:
Fès est plus rentable pour un
volume de production entre 0 et
2000 unités/an,
Kenitra est plus rentable pour
un volume de production entre
2000 et 8000 unités/an,
Tanger est plus rentable pour
un volume de production
3. Bénéfice attendu de Site de Kenitra : π = Ca – Ct = 6000 x 130 – 500 000 = 280 000/an à 8000 unités/an.39
supérieur
b. Choix d’aménagement : Equilibrage d’une chaîne de travail (Le TAKT
TIME)
L’efficacité d’équilibrage : Nombre Théorique de postes /nombre réel de poste: Ef= Nt/Nr
Nombre réel de poste (Nr)
Nombre Théorique de postes (Nt) Nt: est le temps total opératoire / Takt Time: Nt = Tto / TT
Tto : est la somme des temps opératoires des postes de travail pour fabriquer une unité de production :
Tto= Ʃ To
TT : Takt time= Temps disponible par période /commande par période = Tdp/Cp
41
Exemple 1
Une entreprise reçoie une commande de 840 produits /jour. Le horaire de travail/j est de 7h/j.
1- calculer le Takt Time ?
Takt time = Temps disponible par période /commande du client par période = 7h/840= 7x60x60/840 =
30 secondes/unité
Le Takt Time indique que, pour répondre à la demande du client, la cadence de production doit être
équivalente à un produit toutes les 30 secondes. À partir de ce moment, l’entreprise défini un rythme de
production égal ou inférieur. En cas de fluctuation du volume de commandes, le Takt Time du produit doit
être ajusté afin de synchroniser la production avec la demande. On évite ainsi, un surstock due à une
surproduction (ou une rupture de stock due à l’incapacité de répondre aux besoins du client).
Exemple 2 :
1- Déterminer le nombre des postes (réel) ?
2- Equilibrer la chaine de production ?
C
Exemple 3 : Cas de post Goulot
Application 1 : cas d’équilibrage par regroupement (To<TT = cas de
sous-charge)
La figure ci-dessous donne le diagramme séquentiel d’un d’assemblage comportant les postes de A à
G dont les To sont exprimés en min.
46
Réponse
s:
1- La vitesse du flux des produit correspond à la vitesse de service la plus longe =0,62 min/p
2- TT = Tdp/Pp = 7*60min/600 = 420/600 = 0.70 min/p.
Le goulot d’étranglement (GE) correspond au service ayant un To> TT pas de GE
3- L’équilibrage de la chaîne de travail consiste à regrouper les postes de travail en unités de temps
approximatives en fonction de la Dc.
✔ To A = 0.62 min/p < TT regroupement de A au Poste 1
✔ To B + To C = 0.39+0.27= 0.66 min/p < TT; regroupement de B et C au Poste 2
✔ To D +To E = 0.14+0.56 = 0.70 min/p <TT; regroupement de D et E au Poste 3
✔ To F + To G = 0.35+0.28 = 0.63 min/p < TT; regroupement de F et G au Poste 4
Réduction de nombre de postes de travail de 7 à 4.
Dans un système hospitalier, supposons que pour hospitaliser un patient, il faut passer par 5 services
dont les temps opératoires sont :
Service 1 – L’accueil 15 min/patient
Service 2 – Centre de diagnostic 12 min/patient
Service 3 – Plateau médicotechnique 25 min/patient
Service 4 – Cardio 20 min/patient
Service 5 - Prélèvement de sang 8 min/patient
- L’horaire de la chaine de travail : 24h/j
- La commande : prise en charge de 90 patients/j
TAF:
1- Déterminer le TT et le goulot d’étranglement ?
2- Equilibrer la chaîne de travail?
3 – Calculer l’efficacité de la chaine de travail ?
48
Réponse
s:
1-La vitesse des flux des patients correspond à la vitesse de service la plus longe = 25min/p
2- TT= Tdp/Cp =24*60/90= 16 min/p
Le goulot d’étranglement (GE) correspond au To> TT Le GE existe au service 3 (25min/p > 16min/p) et au de
service 4 (20 min/p > 16min/p)
3- L’équilibrage de la chaîne de travail :
❖ La Ʃ des To (des services successives) est supérieure à la TT Impossible de regrouper la chaine
de travail en unités de temps approximativement égales
❖ Il y a des services avec un To > TT (Service 3 et 4) L’équilibrage de cette chaîne de travail
consiste à multiplier ces services (3 et 4)
N.B :
❖ Choisir la tache dont le temps le plus court
❖ Barrer seulement les A(X) qui sont disponible (possibles) qui n’ont pas des contraintes de disponibilité
❖ Une tache est disponible lorsque ses taches antérieures sont déjà regroupés
Application 3:
❖ Le tableau suivant présente les A(X) T (X) P(X) D(X) A(X) T (X) P(X) D(X)
postes de A à G d’un SP dont les - A ? 12 - A B 12
TAF:
1- Trouver la commande/ jour et le goulot d’étranglement ?
2- Tracer l’aménagement de SP ? Equilibrer la chaîne de travail ? Tracer le nouveau aménagement de SP ?
3 – Calculer l’efficacité de la chaine de travail ?
1- TT= Td/ Cp Cp = Cp/T T = 7h/15unités = 7 x 60/15 = 28
2- Diagramme de SP :
3 4
6 5
7
1 2
12 2
6
6 7 7
6
2 1
4
12
5
2- Regrouper la chaine de travail : Méthode Heuristique (Shortest Procesessing Time SPT)
Tmax =
Méthode 2: Heuristique (méthode par classement d’importance de
Pour aller plus loin
position – Ranked positional weight method- RPW)
1 A 12
2 …. ….
Le temps
restant
Pour aller plus loin Cycle Time vs Lead Time vs Takt Time
Eléments clés de la production, le Cycle Time, le Lead Time et le Takt Time sont les trois types de temps
très répandus au sein des industries. Maîtriser le temps offre plusieurs avantages. En effet, cela permet de :
✔ Respecter des délais de livraison
✔ La réduction des coûts et la gestion des stocks
✔ L’amélioration de la productivité et la réactivité
✔ L’amélioration de la satisfaction des clients
Ils sont des indicateurs qui permettent à toute industrie d’améliorer sa performance.
❖ Le cycle time permet de calculer le taux de production et le ratio de valeur ajoutée. Il est en mesure
d’être modifié le temps de production afin de répondre à la demande des clients. Cet indicateur permet
également de fournir des informations utiles afin d’ajuster le délai d’exécution.
❖ Lead Time: apporte un aperçu complet du processus de production. Il est utilisé généralement pour
améliorer non seulement le taux de production, mais également les taux de transformation
supplémentaires tels que la logistique de production et l’expédition.
❖ Pour le Takt Time: est souvent comparé au Cycle Time afin de comprendre l’état actuel des capacités
du système de production. C’est un moyen efficace pour éviter la sur ou la sous-production. Il est
également utilisé pour améliorer ou restructurer les délais de production.
Section 4 Organisation & méthodes
+100%
-100%
Exemple : un opérateur dotée d’une excellente habileté, d’un effort moyen, avec une bonne conditions
ambiantes et une homogénéité parfaite aura un différentiel de + 9,5 + 0 + 2 + 4 = 15,5 %, soit une allure globale
59 de
Ex 1: Une étude de temps menée dans un Système Hospitalier a montré que:
Le temps observé pour traiter 4 patient est de 20 min, l’allure de travail est 90% et les besoins du
personnel 30%
TAF: Calculer Ts, CT et la cadence?
Rép.
Ts = Tn + Tc= ?
Tn = Tm * α = 20 x 0.9 =18 min.
Tc = Tn * β = 18 x 0.3= 5,4 min
Ts = 18 + 5,4= 23,4 min=
CT=Ts/Np= 5,85s/patient
Ex.2 : Une activité dure 2,2 minutes et présente un temps normal de 2,53 min. Les tolérances sont de 10%.
TAF: Trouver le taux de performance du travailleur et le temps standard.
Rép.
▪ Tn = Tm x α α = Tn/ Tm = 2,53/2,2 = 115 % (Niveau de performance exceptionnel A1).
▪ Ts = Tn + Tc et Tc = Tn x β= 2.64 x 10% = 0,264
▪ Ts = 2.64 + 0,264 = 2.904 min.
Ex 3 : L e temps standard pour une opération est de 10 minutes. Cette opération contribue à la fabrication
de 2,5 produits. Calculer le CT?
CT= Ts / Np = 10 minutes/ 2,5 employés = 4 minutes. Donc un produit sortira à toutes les 4 minutes en
60
Ex.3:
La société X fabrique un produit A. Nous supposons que la chaine de production est linaire et comporte
10 opérations exprimés en min / unité:
✔ β = 15% Opération Tm α
✔ L’horaire de travail : 8h/j A 8 100%
✔ La commande/jour : 50 unités/j
B 3 105%
C 1 95%
D 5 90%
E 4 100%
F 3 85%
G 7 105%
H 6 100%
I 2 100%
J 5 95%
TAF:
1- Calculer : le Ts, CT, la cadence et TT?
2- Equilibrer la chaîne de travail ?
3 – Calculer l’efficacité de la chaine de travail et indice de fluidité ? 61
Répons
es Opération Tm α Tm*α = Tn β Tn*β = Tn+Tc= CT= Ts / Np =
1- Ts et CT
Tc Ts Ts
(car Np = 1)
A 8 1 8 0,15 1,2 9,2 9,2
B 3 1,05 3,15 0,15 0,4725 3,62 3,62
C 1 0,95 0,95 0,15 0,1425 1,09 1,09
D 5 0,90 4,5 0,15 0,675 5,18 5,18
E 4 1 4 0,15 0,6 4,6 4,6
F 3 0,85 2,55 0,15 0,3825 2,93 2,93
G 7 1,05 7,35 0,15 1,1025 8,45 8,45
H 6 1 6 0,15 0,9 6,9 6,9
I 2 1 2 0,15 0,3 2,3 2,3
J 5 0,95 4,75 0,15 0,7125 5,46 5,46
62
TT= 9,6 min/u
Opération CT NCT
A 9,2 A= P1 (9,2)
B 3,62
C 1,09 B+ C = P2 (
4,71)
D 5,18 D= P3 (5,18)
E 4,6
F 2,93 E+F = P4 (7,53)
G 8,45 G = P 5 (8,45)
H 6,9
I 2,3 H + I = P6 (9,2)
J 5,46 J= P7 (5,46)
1- Démarrage 2- Arrêt du
du chronomètre
chronomètre
3 - Estimation par α
(115%)
15
4 - Majoration par β
pièces
(90%)
TAF: 5 - Ts (30 secondes)
1 - Calculer le temps d’Arrêt du chronomètre, le CT et la cadence de l’opération ?
Réponse :
❖ Tm =?
Ts=Tn+Tc = Tn + Tn x β = Tm x α + Tm x α x β = Tm (α+ α β) Tm=Ts/ (α+ α β) =Ts/ α (1+ β)= 30 / 1,15
(1,15+0,90) = 30/2,3575= 12, 73
❖ CT= Ts/nombre de produits = 30/15 = 2 secondes/ pièce
❖ La cadence est de (15x60)/30= 30 pièces /min
Chapitre II : La planification de la Production
Données
techniques de
gestion de la
production
1- Définition
67
Exercice 1:
La fabrication d’une chaise exige 5 types d’article:
✔ 1 siège
✔ 1 dossier composé de (1 planche+ 2 Barres)
✔ 4 pieds
TAF:
1-Tracer la nomenclature
2- Calculer le nombre de chaque article à produire
sachant que la quantité à produire de chaises est de 500
Répons
e
1-
Nomenclature
2- Nombre d’article à
produire:
La fabrication de 500 chaises exige les articles
suivants:
✔ 500 sièges
✔ 500 dossier (500 planche+ 1000 Barres) 68
Exercice 2
L’entreprise MST fabrique le produit K. Pour réaliser ce produit fini il faut assembler 2 sous-ensembles A et 1
sous-ensemble B.
✔ Le sous-ensemble A est fabriqué par 3 composants D et 0,5 de produits Z. D est fabriqué par 2 produits
H et 3 composants F.
✔ Le sous-ensemble B est fabriqué par 4 composants F et 1 produit P. Ce dernier est obtenu avec 2
produits M et 3 composants F.
1- Déterminez la nomenclature de la fabrication de produit fini K
2- Combien de composants F sont nécessaires pour produire 400 K ?
1. Nomenclature
de K
Niveau K
0
Niveau
A(2 B(1
1
) )
Niveau D(3) Z(0,5) F(4 P(1
2
) )
Niveau H(2 F(3 M(2 F(3
3 ) ) ) )
2- Le nombre des composants de F nécessaire pour produire une seule unité de
K= 3*3*2+ 3*1*1+4*1=18+3+4: K=25F
- Pour produire 400 K on a besoin de 10 000 F =400*25
b- Besoins nets
Le calcul des besoins nets (CBN) est déterminé dans un tableau appelé : Échéancier du calcul des
besoins ECB
Période 1 … 5
Besoins bruts …
Stratégie Tailles des Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Sécurité Délai Taux de Rebut
de Lots (OL) (SI) (SI) d’Obtention (TR)
Production (TL) (D)
(SP)
Article… 1 …. n
Besoins bruts
Ordres Lancés
Stocks prévisionnel SI
Besoins Nets
Besoins Nets Corrigés
Ordres proposés ou Fin
prévus Début
Stocks prévisionnel = Stocks de début de période - Besoins bruts + Ordres de fabrication (Lancés
+proposés) 70
❖ Les besoins bruts (BB) : sont donnés par le PDP: sont transformés en besoins de produits semi-finis et
de composants en utilisant la nomenclature,
❖ La taille de lot : (TL) le nombre d’article par lot (il existe plusieurs méthodes de détermination de la
taille des lots)
❖ Les ordres lancés (OL), ordres de fabrication ou d’achat en cours.
❖ Les ordres proposés ou prévus (OP) sont des lancements prévisionnels en fabrication ou des
approvisionnements prévisionnels
❖ Le stock de départ (SD) : le stock initiale d’articles au moment du calcul.
❖ Le stock de sécurité (SS): il faut vérifier que le stock soit supérieur au stock de sécurité. Sinon il faut
déclencher un ordre proposé
❖ Le stock prévisionnel (SI): le stock attendu après les transactions réalisées au cours de la période
donnée. En effet, les ordres lancés et les ordres proposés (fin) alimentent le stock tandis que les besoins
bruts le font décroître.
❖ Le délai d’obtention (D): nombre de périodes pour obtention de l’article (semaine ou journée)
❖ Le taux de rebut (TR= rebut total/total des produits exécutés): est "le pourcentage de matériaux
envoyés à la production qui ne font jamais partie des produits finis;
Les principales méthodes de détermination des tailles
des lots
La formule de
Wilson
SP Tailles des Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Sécurité Délai Taux de Rebut
Lots (OL) (SI) (SI) d’Obtention (TR)
(TL) (D)
Lot par Lot En fonction 500 en période 150 10 2 0%
des besoins 2
TAF: Etablir l’ECB?
Article… 1 2 3 4 5
Besoins bruts 0 500 500 500 0
Ordres Lancés 500
Stocks prévisionnel 150 150-0 150 150 -500 = - 350 < 10 – 500 = - 490 < SS 10 -0 =
= 150 > SS -500+500 SS (-490 + 500) =10 10=SS
= 150 > SS ( - 350 + 360) = 10
Besoins Nets 0 0 350 + 10 = 360 490 + 10 = 500 0
Ordres proposés Fin 360 500
Début 360 500
Exemple 2 : Le modèle du lot économique (E.O.Q - Economic
order quantity)
Les conditions de production de produit A sont présentées dans les tableaux suivants :
Période 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts de A 40 30 15 3 4 2
5 0 5
SP Tailles des Lots Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Sécurité Délai d’Obtention
(TL) (OL) (SI) (SI) (D)
EOQ x 20 20 en période 35 10 1
1et 2
TAF : Présenter l’Échéancier du Calcul des Besoins de produit A selon la méthode MRP ?
Article… 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts 40 30 15 35 40 25
Ordres Lancés 20 20
Stocks 35 35 – 40 + 15- 30 + 20 = 5 < 25- 10- 35 = - 25< 15-40=-25< 15- 25= -10 <
prévisionnel 20 = 15> SS SS 15=SS SS SS SS
(5 + (1 x 20)) =25 = 10 (-25 + (2x 20)) (-25 + (2x (-10 + (1x 20))
= 15 20)) = 10
= 15
Besoins Nets 0 5 0 25+10= 35 25+10= 35 10+10 = 20
Ordres proposés Fin 1 x 20 = 20 2 x 20 = 40 2 x 20= 40 1 x 20= 20
Exemple 3 : Calcul de
Rebut
Afin de fabriquer 100 produits en bons états, il faut recycler 5
1- Calculer le TR?
Afin de fabriquer 100 produits en bons états, il faut recycler 5 Pour chaque 100 bons produits fabriqués,
il va y avoir 5 produits défectueux TR= rebut total/total des produits exécutés
Exemple 3 : cas de Rebut
Période 1 2 3 4 5
Besoins 150 180 140 200 210
bruts
SP Tailles des Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Délai Taux de Rebut
Lots Sécurité d’Obtention
Lot par Lot En fonction 0 190 0 1 5%
TAF: Présenter des besoins du Calcul des Besoins de produit A selon la méthode MRP ?
l’Échéancier
Article… 1 2 3 4 5
Besoins bruts 150 180 140 200 210
Ordres Lancés
Stocks prévisionnel 190 190-150 40 -180 = - 140 0 - 140 = - 140 0 – 200 = - 200 0 -200 = -200
= 40 (-140 + 140) = 0 ( - 140 + 140) = 0 (-200+200) = 0 (-200+200) = 0
Besoins Nets 0 140 140 200 200
Besoins Nets Corrigés Combien faut- il Combien faut- il Combien faut- il Combien faut-
produire pour produire pour produire pour il produire
avoir 140 bons? avoir 140 bons? avoir 200 bons? pour avoir
140 x (1+5%) = 140 x (1+5%) = 200 x (1+5%) = 200 bons?
147 147 210 200 x (1+5%)
= 210
Ordres proposés Fin 140 140 200 200
Exercice
1
Période 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts 150 240 140 200 210 210
SP Tailles des Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Sécurité Délai Taux de Rebut
Lots (OL) (SI) (SI) d’Obtention (TR)
(TL) (D)
Lot par Lot 200 500 en période 10 2 0%
2
Article… 1 2 3 4 5
Besoins bruts 0 500 500 500 0
Ordres Lancés 500
Stocks 150 150 150 10 10 10
prévisionnel
Besoins Nets 0 0 360 500 0
Ordres proposés Fin 360 500
Début 360 500
Exercice 2
Pour fabriquer le produit fini R il faut 2 produits C. Ce dernier est obtenu de 0.5 composants N. Les
conditions de production sont présentées dans le tableau suivant :
Période 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts
Période 100
1 150
2 150
3 200
4 250
5 300
6
Article bruts
Besoins SP Tailles des Ordres Lancés100 Stock Initiale
150 150Stock de 200 Délai
250d’Obtention
300
s Lots (OL) (SI) Sécurité (D)
Pièce SP Tailles des Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Délai d’Obtention
(TL) (SI)
Lots (OL) (SI) Sécurité (D)
R EOQ x 250 - 300 60 1
(TL) (SI)
C EOQ x 500 500 en période 150 - 2
R EOQ x 250 - 300 60 1
1
C
TAF:NDéterminezEOQ x 500 500 en période 150 - 2
EOQ x 200 200 en période 300 - 1
1- La nomenclature de la fabrication de produit 1 fini R
2
2 - LesNÉchéanciers
EOQ du Calculx des
200 Besoins
200de
enR,
période
C et N selon 300
la méthode MRP ?- 1
3- Le Planning de besoins nets 2
1. Nomenclature
de R
2. Les Échéanciers de Calcul des Besoins de R, C et N
a. ECB de
R
Période 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts 100 150 150 200 250 300
Article SP Tailles des Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Délai d’Obtention
Lots (OL) (SI) Sécurité (D)
(TL) (SI)
R EOQ x 250 - 300 60 1
Article R 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts 100 150 150 200 250 300
Ordres Lancés
Stocks 300 200> SS 300 150 200 200 150
prévisionnel
Besoins Nets 0 10 110 110 160
81
c. ECB de
N
Période 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts 500 x 0,5 500 x 0,5 500 x
0,5
Article SP Tailles des Ordres Lancés Stock Initiale Stock de Sécurité Délai d’Obtention
Lots (OL) (SI) (SI) (D)
(TL)
N EOQ x 200 200 en période 2 300 - 1
Article N 1 2 3 4 5 6
Besoins bruts 250 250 250
Ordres Lancés 200
Stocks prévisionnel 300 50 0 150 150 150 150
Besoins Nets
Période 1 2 3 4 5 6
3. Planning des besoins
nets R 250 250 250 250
N 400
Section 2 : L’ordonnancement
Le système de production intermittent est basé sur la production à la commande. Pour planifier les
activités, il ne suffit pas d’établir les quantités à fabriquer par période et pour chaque produit (le cas de la
méthode MRP). En effet, chaque commande est différente dans sa quantité, dans ses ressources de
fabrication et dans ses séquences. Ainsi la planification se fait par un ordonnancement des commandes :
Affecter les produits aux ressources. Nous présenterons trois algorithmes d’ordonnancements : Johnson,
Johnson généralisé et Kuhn
1- L'algorithme de
Johnson
L’Algorithme de Johnson s'applique sur toute processus séquentiel avec deux ressources. Afin de
déterminer l’ordre de production qui assure un temps total court, il faut suivre la logique suivante:
Faire
Trouver sur les deux ressources le temps opératoire minimum (Tom);
Si le Tom est trouvé sur la première ressource
Alors placer la pièce en début d'ordonnancement;
Sinon placer la pièce en fin d'ordonnancement;
Fin de si
Eliminer la pièce nouvellement ordonnancée;
Fin de faire 83
Exempl
e:
Considérons 5 produits P1, P2, P3, P4 et P5 qui vont passer successivement sur les machines R1 et
R2 afin d'être fabriquées. Le tableau des séquences s'écrit comme suit:
R1 R2
P1 5 3
P2 4 9
P3 8 2
P4 7 4
P5 6 10
Tableau des séquences
NB: Unité de mesure est l’heure
TAF:
1- Calculez le TP ?
2- Déterminer l’ordonnancement de fabrications des produits qui minimisera le TP ?
Calculez le nouveau TP ?
3- Quel est le temps d’inactivité (TIN) de chaque Machine ? 84
Répons
e:
1- Le TP : Pour calculer la durée totale de fabrication des produits on doit représenter le tableau des séquences
ordonnancées en planning de GANTT. Ce dernier se représente dans un plan orthonormé dans lequel :
Les ressources sont représentés sur l’axe des ordonnées
Le temps est représenté sur l’axe des abscisses
Chaque phase d’OF est représentée par un segment de longueur proportionnelle à la durée.
………………………………
2- L’ordonnancement et le nouveau TP :
❖ L’ordonnancement de fabrications des produits qui minimisera le TP : on a seulement 2 ressources R1 et
R1, alors on appliquera l’algorithme de Johnson : P2-P5-P4-P1-P3
R1 R2
P2 4 9
P5 6 10
P4 7 4
P1 5 3
P3 8 2
Diagramme de
TP = 32 qui correspond au tempsGANTT
fin de production de dernier produit (cas de produit P3)
3 - TIN de la Machine R1= 0
- TIN de la Machine R2= 4 h
4 - L’analyse????
N.B: La méthode de Johnson n’est pas une solution pertinente dans la mesure où les systèmes de
production ne comportent pas toujours deux postes Méthode de Johnson généralisé
86
2- L’Algorithme de Johnson
généralisé
L’Algorithme de Johnson généralisé peut s'appliquer sur tout processus séquentiel avec plus de deux
ressources même si tous les postes ne sont pas utilisés.
Afin de déterminer l’ordre de production qui assure un temps total court, il faut calculer K pour chaque
pièce Pm: par l'ordre croissant de K.
K=X/Y
✔ X= Tto - To de la dernière Ressource Rn
✔ Y=Tto - To de la première Ressource R1
✔ Tto = Σ To
P3 P4
Machin M1 M2 M3 Machin M1 M2 M3
e e
To 200 1800 800 To 300 2500 400
TAF:
NB: Unité de mesure est l’h
1- Déterminer l’ordonnancement de fabrications des produits par les machines qui minimisera le TP ?
2- Calculez le TP le plus court?
3- Quel est le TIN de chaque Machine ?
4- Analysez l’impact de l’algorithme de Johnson généralisé sur le temps de production?
88
1- L’ordre de passage
M1 M2 M3
P3 2 18 8
P2 35 39 38
P4 3 25 4
P1 20 17 6
90
Exercice I:
Un système de production des soins (SPS) contient quatre médecins qui consultent cinq patients. Les temps des
consultations (Tc en ch) sont comme suites :
M1 M2 M3 M4
Patien Tc Patien Tc Patient Tc Patients Tc
ts ts s P1 100
P1 80 P1 60 P2 20 P3 60
P2 100 P2 220 P4 300 P4 100
P3 240 P3 140 P5 220
P4 160 P4 240
P5 20 P5 360
NB : Unité de calcule est l’h
Supposition I : Le Tc de SPS correspond au Tc de P4 et la duré de cycle = 200 ch
1- Déterminer : la Durée de cycle, le GE, la vitesse du flux des patients et l’équilibrage du SPS ?
Supposition II : Le SP est composé de 3 Patients (P1, P3, P5) + 2 Médecins (M1 et M2).
1- Déterminez l’ordonnancement des patients qui assure un temps des consultations plus court ?
2- Déterminez le temps des consultations et le Temps d’inactivité de chaque Médecin ?
3- Analysez l’impact de l’algorithme appliqué sur le TP ?
Supposition III : Les 4 Médecins passent par les 5 patients.
1- Déterminez l’ordonnancement des médecins qui assure un temps des consultations plus court ?
2- Déterminez le temps des consultations et le Temps d’attente des Patients ? 91
3- La Méthode de
Kuhn
La Méthode de Kuhn est une méthode d'optimisation combinatoire qui résout le problème d'affectation
des travaux aux ressources en se basant sur l’un des critères suivants: le coût, le temps, l’efficacité…
Le nombre de travaux doit correspondre au nombre de ressources. Cela permet aux ressources
d’effectuer le même travail mais avec un temps, un coût ou une efficacité différente.
Les To de fabrication des 5 produits (P) par les 5 machines (M) sont données par le tableau suivant :
M M M M M
1 2 3 4 5
P1 1 2 3 4 5
P2 1 4 2 5 3
P3 3 2 1 5 4
P4 1 2 3 5 4
P5 2 1 4 3 5
- - - - -
94
2- Encadrement + Barrage : Détermination des 0 encadrés 0 barrés
95
4- Marquage : Lignes et colonne Marquées (X1, X2 et X3)
b- Marquer toute colonne ayant un 0 barré 3- Marquer toute ligne ayant un 0 encadré sur
sur la ligne marquée: X2 la colonne marquée: X3
96
5- Tracement des traits : lignes non marquées + colonnes marquées
97
6- Etablissement de la nouvelle Matrice
a- Soustraire le petit élément des cases qui ne sont pas tracés par des traits
(X1+X3-X2)=1
-1
-1
0 0 1 0 1
1 3 1 2 0
3 1 0 2 1
0 0 1 1 0
2 0 3 0 2
98
7- Encadrement + Barrage : Détermination des 0 encadrés 0 barrés
0 0 1 0 1
Toutes les
1 3 1 2 0
lignes
3 1 0 2 1 contient
0 0 1 1 0 un 0
encadré
2 0 3 0 2
La Matrice 99
Exemple 2
Les To de fabrication des 5 produits (P) aux 5 machines (M) sont données par le
tableau suivant:
M M M M M
1 2 3 4 5
P1 1 2 3 4 5
P2 4 1 2 5 3
P3 3 2 1 5 4
TAF: Calculer le temps de production
P4 5 2 3 1 4
minimum
P5 2 5 4 3 1
Réponse
Trouvez l’affectation optimale conduisant à un coût minimum des 5 taches dans les 5 machines donnés par
le tableau suivant :
Tâche 1 15 40 5 20 20
Tâche 2 22 33 9 16 20
Tâche 3 40 6 28 0 26
Tâche 4 8 0 7 25 60
Tâche 5 10 10 60 15 5
I- La méthode
PERT
PERT (Program Evaluation and Review Technic) est un outil visuel d'ordonnancement et de planification de
projet. Son but est d'organiser les tâches sous la forme d'un réseau afin de faciliter la gestion du projet.
Cette représentation graphique permet d'identifier les connexions entre les différentes tâches, les temps
d'exécution, les interdépendances.
Le diagramme possède un début et une fin, des étapes et des tâches. Ces dernières sont représentées par
des flèches encadrées par 2 étapes (ou nœuds). Chaque étape possède une date au plus tôt et une date au
plus tard.
102
Principe de la méthode PERT
104
1- Etablissement de tableau PERT
107
2- Construction du
réseau
a- Détermination de l’évènement initial et terminal : N1+N4
1 2 5 6
4 108
6- Calcul des dates au plus tôt et au plus
tard
-La date au plus tôt : La date de début au plus tôt d’une opération est égale à la valeur maximum des
dates de fin au plus tôt de toutes les opérations qui l’enchaînent.
Notons que la date au plutôt de l’événement terminal donne la durée minimum de réalisation du projet.
Quand à la date au plus tôt de l’événement initial, elle est égale a zéro par convention.
109
La date au plus tard : La date de fin au plus tard d’une opération est égale à la valeur minimum des dates
de début au plus tard de toutes les opérations qu’elle enchaîne.
Pour déterminer l’ensemble des dates au plus tard, on effectuera un calcul semblable a celui des dates au
plus tôt, mais en remontant le graphe a partir de l’étape terminale.
110
7- Détermination du chemin
critique
❖ Le chemin critique est la séquence d’opérations ayant la durée de production la plus longue.
❖ La marge totale de chaque tache critique = 0 (date au plus tôt=date au plus tard)
❖ Il est possible d’avoir plusieurs chemins critiques dans un même projet.
❖ Un chemin critique rejoint obligatoirement le début et la fin de fabrication.
La marge libre C’est le retard maximum que La marge certaine : C’est le retard maximum que l’on
l’on peut apporter au démarrage d’une peut apporter au démarrage d’une opération sans
opération sans perturber la date de perturber la date de réalisation au plus tôt de
réalisation au plus tôt de l’événement suivant. l’événement suivant bien que l’événement précèdent
. ML= tj –dij- ti n’ait été réalise qu’a sa date limite. MC= tj –dij-112
t’i
T(X) MT(X) ML(X) MC(X)
A 8-8-0=0 8-8-0=0 8-8-0=0
B 13-5-8=0 13-5-8=0 13-5-8=0
C 15-2-13=0 15-2-13=0 15-2-13=0
D 11-1-8=2 9-1-8=0 9-1-8=0
Tâches Tâches
critiques E 15-3-8=4 15-3-8=4 15-3-8=4
non
F 15-4-9=2 15-4-9=2 15-4-11=0 critiques
G 17-2-15=0 17-2-15=0 17-2-15=0
✔ Pour les tâches critiques (A-B-C-G) on trouve: MT(X)=ML(X)=MC(X)=0
✔ Pour les tâches non critiques (A-B-C-G) on trouve: MC(X)⩽ML(X)⩽MT(X) 113
EXERCICE
Une société de construction des bâtiments décide de construire un hôpital. L’analyse des tâches
élémentaires et de leurs interdépendances permet d’établir le tableau suivant :
TAF:
1- Calculer le temps de production?
2- Déterminer les marges des taches? 114
1- Le chemin
critique
Tableau de
PERT
115
Construction du Le chemin critique: A-D-
réseau H-I
N N N N
1 2 3 4
2- Les marges des T(X) MT(X) ML(X) MC(X)
taches A 4-4-0=0 4-4-0= 4-4-0=
B 3-2-0= 2-2-0= 2-2-0=
C 14-5-4= 9-5-4= 9-5-4=
D 8-4-4= 8-4-4= 8-4-4=
E 8-5-2= 8-5-2= 8-5-3=
F 16-2-9= 16-2-9= 16-2-14=
G 16-7-8= 16-7-8= 16-7-8=
H 13-5-8= 13-5-8= 13-5-8=
116
I 16-3-13= 16-3-13 16-3-13=
II- Cas particuliers: Tâches fictives
Une tâche fictive est une tâche qui ne consomme ni de temps ni d’énergie, mais elle a un rôle important
pour une meilleure lecture de réseau PERT. Ainsi le réseau :
- Doit respecter les contraintes de succession
- Ne doit pas avoir des tâches parallèles
Il faut introduire
une tache fictive
V(0)
T(X) P(X)
C GH
G D
H D
Cette représentation est fausse car , en général, on ne peut avoir deux taches ayant les mêmes départs (cercle 1)
et les mêmes arrivés (cercle 2) car ils ont des durés de réalisation différentes
La tâche fictive s’attache à celle qui a la faible durée entre H et G: à la tâche H 118
EXERCICES
120
Constructi
on du
réseau
N N
N N
3 4
1 2
Cette représentation est fausse car elle introduit une contrainte qui n’existe pas (B avant E et F) alors que B
existe seulement avant E. Ainsi, il faut introduire une tache fictive V(0). La tâche fictive s’attache à celle qui
a les 2 postériorités (E et F): à la tâche D
2- Déterminer les dates au plus tôt et au plus tard? ……
4- Déterminer le chemin critique? …………..
5- Calcul des
marges
122
Exercice 2: Cas des Tâches
parallèles
TAF:
1- Construire le réseau PERT ?
2- Déterminer les dates au plus tôt et au plus tard?
4- Déterminer le chemin critique?
5- Déterminer les marges? 123
Tableau de
PERT
124
Construction du
réseau
N N N N
1 2 3 4
Cette représentation est fausse car , on ne peut pas avoir deux tâches ayant les mêmes départs et les mêmes
arrivés car ils ont des durés de réalisation différentes. Il faut introduire une tâche fictive V(0). Elle s’attache à la
tâche dont la faible durée : H (H2<G4)
125
2- Déterminer les dates au plus tôt et au plus tard? ……
4- Déterminer le chemin critique? …………..
5- Calcul des
marges
126
Exercices
127
Exercice I
Un Système de production industriel (SPI) fabrique le produit X en 4 activités (A1, A2, A3 et A4).
✔ A1 : Comporte 3 postes. Chaque poste produit 20 X/h. Les ouvriers de cette activité consacrent 30 % de
leurs capacités au stockage.
✔ A2 : Comporte 2 postes. L’activité fabrique 2X/min. Le changement de série de chaque poste est 1h/j ;
✔ A3 : Il est possible de placer autant d'ouvriers que nécessaire pour constituer des postes de cette activité.
L’activité nécessite 15min/X. Le temps de réglage de l’activité est de 30min/j
✔ A4 : Comporte 4 postes. La fabrication est réalisée en 10 min/X. Les pauses sont 5h/7j.
Trouvez l’affectation optimale conduisent à un coût minimum des 5 taches dans les 5 machines donnés
par le tableau suivant :
Tâche 1 15 40 5 20 20
Tâche 2 22 33 9 16 20
Tâche 3 40 6 28 0 26
Tâche 4 8 0 7 25 60
Tâche 5 10 10 60 15 5