JLASSI BRIK ZAIRI

ESSID
Mohame Yosr Mohame
Sonia
d Aziz d Amine
 PLAN
01 02 03
Présentation de Marché Segmentation
l’entreprise potentiel Ciblage et
positionnement

04 05
Analyse
concurrentielle
Marketing MIX
PRESENTATION
DE
L’ENTREPRISE
La société Cafés BEN YEDDER est une entreprise Crée
en 1950 par Ahmed Ben Yedder, maître torréfacteur
passionné par l'art du café . Aujourd’hui Une marque
respectée, synonyme de qualité et de tradition, présente
dans tout le pays et exportant vers le monde entier. Elle a
su préserver, entretenir et transmettre depuis plus d'un
siècle les valeurs essentielles de son développement :
Savoir-faire - Proximité - Service. Elle s’appuie
essentiellement sur sa bonne réputation et son image de
marque
SECTEUR D’ACTIVITE

Activités :
●Culture et récolte du café
●Transformation des grains
de café
●Torréfaction du café
● Commercialisation et
vente du café
STRENGTH

S
Leader sur le marché tunisien

Bénéficie d’une bonne image de

marque

Entreprise de forte capacité de

production et de distribution.
WEAKNESS
Dépendance aux conditions
climatiques
Coûts de production élevée
O OPPORTUNITIES
Tendance à la Consommation de
Café

Exportation
 THREATHS
Fluctuation du marché international

Concurrence T
P E
S
T
E
L
Analyse
PESTEL
Contexte
E politique P
S
T
E en Tunisie
Instabilité politique
L
Réglementation du commerce
international
Contexte Économique E
S
T
E marché des
Importance du
boissons L
Contexte Social
S
T
E
Évolutions fréquentes du
mode de vie et desLgoûts
des Tunisiens.
Contexte Technologique
Croissance des plateformes de T
E
L de
vente en ligne, offrant
nouvelles opportunités de
distribution.
Contexte Environnemental
Préoccupations croissantes E
L matières
pour la durabilité des
premières.

Importance des certifications

environnementales
 Contexte Légal
Activités autorisées par les
gouvernements. L
Nécessité de respecter les
lois en vigueur.
Presentation
De l’idée
C’AROM
’’Café aromatisé’’
Caractéristiques Du Produit

●Saveurs Variées
●Café de Qualité
Supérieure
●Emballage Pratique
Méthodes D’utilisation de
C’AROM
● Boisson Chaud / Froid
Savourez-le chaud ou préparez un café glacé
rafraîchissant pour les journées chaudes d’été
 Ingrédient Culinaires
Utilisez le café soluble aromatisé pour ajouter une
saveur unique à vos desserts et préparations
culinaires
Les
besoins
à satisfaire
Diversité de Saveurs :
● Besoin : Les consommateurs recherchent une diversité de saveurs pour répondre à leurs
préférences personnelles.
● Satisfactions possibles : Proposer une large gamme de saveurs, des classiques aux options
innovantes et saisonnières.
Praticité et Rapidité :
● Besoin : Les consommateurs apprécient la praticité du café soluble, surtout en termes de
préparation rapide.
● Satisfactions possibles : Offrir des formats de café soluble faciles à préparer, adaptés aux modes
de vie occupés.
Polyvalence en Cuisine :
● Besoin : Certains consommateurs recherchent des produits polyvalents pour une utilisation en
cuisine.
● Satisfactions possibles : Mettre en avant la polyvalence du café aromatisé en tant qu'ingrédient
pour diverses recettes.
Accessibilité et Disponibilité :
● Besoin : Les consommateurs veulent pouvoir accéder facilement au café soluble aromatisé.
● Satisfactions possibles : Assurer une distribution étendue dans les magasins locaux, les
supermarchés, et les plateformes de commerce en ligne.
 CONSOMMATION DU CAFE
SOLUBLE
32
%
Ne consomme
68 pas du café
soluble
%
Consommee du
café soluble
En moyenne la
population
tunisienne
consomme
environ environ
1,62 tasses de
café par jour
92% De la
population
tunisienne
veulent
essayer
C’AROM
CHOIX DES GOUTS
39% CHOCOLAT

28% CARAMEL

20% VANILLE

13% NOISETTE
 LES
MOTIVATIONS
 Expérience Sensorielle : Les arômes et les
saveurs ajoutées créent une expérience
gustative plus riche et diversifiée.
 Variété des Saveurs : La variété des saveurs
est une motivation clé.
 Convenience : Les consommateurs peuvent
apprécier la commodité de préparer rapidement
une tasse de café aromatisé sans avoir besoin
d'une machine à café complexe.
Les facteurs qui influencent la décision d’achat

50%

Le prix

20%
La marque

30%
L’emballage
SEGMENTATION

CIBLAGE

POSITIONNEMENT
 Segmentation
Comportementaux Démographique:
avantages: âge :
• Expérience gustative plus
diversifiée • 12-18
• Consommation de café plus • 18-29
agréable • 29-49
Psychographique:• Plus de 49
Mentalité:
• Personnalité
• Style de vie
D'après notre sondage

CIBLAGE
on a tiré qu'on visera
toute population mais
surtout la tranche
d'âge 18-29
On va opter le
Marketing de masse
global
Positionnement
Caractéristique :
● Aromatisé
Occasion :
● À tout moment
Solution :
● Apport du produit aromatisé
Catégorie :
● Tout le monde
Les acheteurs potentiels

98% Les
acheteurs

2%
Les non
acheteurs
 MATRICE BCG
-TAUX DE CROISSANCE DU MARCHÉ +
VEDETTES DILEMMES

VACHES A LAIT POIDS MORTS

+ PART DE MARCHÉ RELATIVE -

ANALYSE
CONCURRENTIELLE
DIRECT POINTS FORTS POINTS FAIBLES

Notoriété de la marque, Risques liés aux

Distribution mondiale, fluctuations des devises
Qualité constante Dépendance à Nestlé
Qualité du café de base Standardisation de
Prix compétitif
volumes

Ancienneté dans le Difficultés

domaine de financières
fabrication
INDIRECT POINTS FORTS POINTS FAIBLES
Large gamme de Défi de la Popularité
produit du Café
Innovations des
Produits

Distribution Préoccupations
Mondiale pour la Santé
Partenariats et
Parrainages
MARKETING
MIXTE
POLITIQUE DE PRIX
Le produit est en phase de
lancement donc on va opter
pour un prix élevé pour amortir
le coût de de communication

Une stratégie
d’écrémage
 Doute Sur La Prix Trop Taux De Taux
Qualité Elevé Non D’acheteur
Acheteur Potentiel
Prix De Cumulé
Vente % Décroissant %
Cumulé
croissant
400 62% 100% 0%
0% 100% 0%

600
30 38% 10 10 48% 52%
% % %
800
8% 8% 38% 48% 56% 44%

1000
0% 0% 52% 100% 100% 0%
 Doute Sur La Prix Trop Taux De Taux
Qualité Elevé Non D’acheteur
Acheteur Potentiel
Prix De Cumulé
Vente % Décroissant %
Cumulé
croissant
400 62% 100% 0%
0% 100% 0%

600
30 38% 10 10 48% 52%
% % %
800
8% 8% 38% 48% 56% 44%

1000
0% 0% 52% 100% 100% 0%
Politique Produit
Produit Alimentaire , D’achat courant
Emballage attrayant et écologique,
Portant toutes les informations utiles,
De style attirant et facile à emporter
Politique Distribution
Distribution intensive :
La nature de produit nous pousse à le
distribuer dans le maximum des points
de ventes possible

Canaux de distribution : (ultra court , court)

Client
Détaillant
(GS, épicerie…) Client
Politique communication
Événements de dégustation en
magasin pour permettre aux
clients de découvrir le produit.

Utilisation d'influenceurs
pour augmenter la
visibilité.
MERCI POUR
VOTRE
ATTENTION