Chapitre II

Persistance de la
conception de la
tuyauterie continue
(digestion/circulation
/excrétion)
 Activité:
« Vous buvez un litre d’eau; peu de
temps après, vous allez uriner. »
Faites un schéma annoté en indiquant tous
les lieux par où transite le liquide ingère,
depuis le moment où vous avez bu jusqu'au
moment où vous urinez.

 Faites un commentaire pour expliquer

votre schéma.
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Les conceptions sont des modèles explicatifs qui
permettent à chaque élève d’expliquer son vécu, sa réalité
et son environnement. (Giordan, 1981)

Une conception correspond à la structure de pensée sous-

jacente qui est à l’origine de ce que l’élève pense, dit , écrit
ou dessine.

L’élève n’est pas vide de connaissance et l’enseignant

doit en tenir compte pour planifier une stratégie didactique
adéquate.

Ces conceptions peuvent entraver l’appropriation des

savoirs, en l’occurrence le processus d’apprentissage.
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Savoir Savant

Digestion

La digestion est l'ensemble des processus mécanique et chimique

que subissent les aliments dans le tube digestif avant leur
absorption par les tissus et cellules.
Etapes de la digestion
La digestion se déroule dans 3 pôles du tube digestif à savoir:

Au niveau de la bouche les aliments sont formés en une pâte lourde

appelée bol alimentaire. Ceci sous l'action des dents et de l’amylase
salivaire.

Au niveau de l'estomac la pâte devient plus légère et l'on parle de

chyme alimentaire. Ceci n'est possible que grâce à l'intervention des
muscles et des enzymes produits par le suc gastrique.

Au niveau des intestins la pâte légère est transformée en chyle

alimentaire grâce à l'intervention des muscles intestinaux et
d’enzymes contenues dans les sucs pancréatique et intestinal.
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Circulation
Le point de chute des aliments lorsqu’ils sont absorbés
dans le tube digestif est la cellule.

Ces aliments sont ensuite transférés au niveau de

l'intestin grêle avant qu'ils n'atteignent le sang qui est
chargé de les véhiculer dans tous les organes du corps.
Plus précisément le plasma et la lymphe de par leur
nature liquide renfermant en solution les différents
aliments sains.

L'étude structurale ou anatomique de l'irrigation

sanguine au niveau de l'appareil digestif montre que les
capillaires sanguins présents dans l'intestin s'associent
pour former une veine hépatique orientée vers le foie.
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Excrétion

L'urine est continuellement fabriquée par les reins.

Elle se compose en large majorité des substances
azotées et des éléments minéraux.

L'urine est ainsi accumulée au niveau de la vessie et

ensuite évacuée.

L'appareil urinaire de l‘Homme comprend

principalement de l'extérieur à l'intérieur : l'orifice
urinaire - l'urètre - la vessie - l'uretère - les reins.

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Les différentes conceptions entreprises pour plusieurs élèves,
étudiants de Biologie et autres

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Figure 9: point d’interrogation Pour montrer la discontinuité
entre le digestif et l’excréteur

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A part la figure 1, qui est le fait d'un moniteur (donc en cours de thèse de
Biologie), les autres schémas de cette planche 2 ont été réalisés par des étudiants
de deuxième année du premier cycle universitaire, filière Biologie.
A noter, dans la figure 2, une bifurcation du tuyau juste avant les deux orifices,
digestif et uro-génital. Ce type de bifurcation, fréquent chez les collégiens, est
très rare chez les étudiants de Biologie.
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La figure 6 propose un diagramme à côté du schéma; d'autres
réponses ne mettent qu'un diagramme à la place du schéma : il
reste assez aisé de classer ces diagrammes dans l'une des trois
catégories de conceptions retenues

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1 - 2 - 3 : Conception A (tuyau continu digestion-excrétion).
Le schéma 1 est de loin le plus fréquent.
Le schéma 2 lui est identique, mais témoigne d'un vocabulaire
biologique plus riche.
Le schéma 3 est intéressant car il indique clairement le passage
dans le sang à partir de l'intestin, tout en faisant déboucher
directement l'intestin dans un renflement (la vessie ?) et l'orifice
urinaire. Ce type de schéma est plus fréquent après la question sur
l'alcootest (planche 6).
4 : Conception C, ou catégorie autre (ni A, ni B, ni C).
5 : Conception B, très schématique, mais complète. Le sang est à
l'origine à la fois de l'urine et de la transpiration : ce second devenir
est très rarement indiqué dans les schémas, sans doute parce qu'il
n'est pas induit par la question posée.
Les schémas 1, 2, 3 et 4 proviennent des moniteurs (thèse de
Biologie en cours) et des étudiants en deuxième année de Biologie.
Le schéma 5 a été réalisé par un professeur de Physique en stage
(pour d'autres illustrations de ce groupe, voir planche 5).

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Conceptions de type B (1,2,3,4,6) et C (5).
Ces schémas ont été réalisés par des Moniteurs (thèse de Biologie en
cours) ou des étudiants de deuxième année du premier cycle de
Biologie.
Noter la diversité des schémas possibles pouvant montrer, avec plus
ou moins de détails, les trois compartiments impliqués dans la
digestion-excrétion, avec le sang intermédiaire entre les deux. Le
schéma devient progressivement diagramme selon l'ordre 1, 2,4, 3 et
6. Le cas du schéma 6 est intéressant car la personne avait
initialement indiqué intestin —> vessie (donc conception A), mais elle
s'est reprise pour corriger et indiquer intestin —> sang —> urine
(conception B).
Le schéma 5 est une des versions possibles de la conception C,
intermédiaire. La discontinuité digestif-excréteur y est indiquée, mais
pas le sang.

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Schémas réalisés par des professeurs scientifiques en stage (cf.
aussi planche 3, schéma 5).
1 et 2 : Conception B, avec tous les compartiments (digestif, sang,
excréteur). 1 = professeur de mathématiques ; 2 = professeur de
biologie. 3 et 4 : Conception A : l'intestin débouche dans la vessie.
3 = professeur de mathématiques; 4 = professeur de physique.
5 : Conception C, intermédiaire : la discontinuité digestion-excrétion
est indiquée, mais le sang n'est pas mentionné. 5 = professeur de
génie civil.

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Réponses d'étudiants de deuxième année de premier cycle
universitaire (Biologie) à la question sur l'alcootest
Les 6 schémas reproduits ici mentionnent le sang dans leur
réponse, aussi bien sur le schéma que dans son commentaire
(sauf pour le 2 : commentaire absent, et pour le 6 : pas dans le
schéma).
Les schémas 3 et 5 illustrent deux versions possibles de la
conception B, complète pour le schéma 5 (avec les trois
compartiments digestif, circulatoire et excréteur), incomplète
pour le schéma 3 où seuls les compartiments digestif et
circulatoire sont bien différenciés, ce qui est cette fois suffisant
pour répondre à la question posée sur l'alcootest.
Les schémas 1, 2,4 et 6 ont été sélectionnés parce qu'ils illustrent
la persistance de la conception tuyau continu (l'intestin se jette
dans la vessie) alors que le passage du liquide dans le sang est
nettement indiqué : au niveau de l'estomac (schéma 2) ou de
l'intestin (schémas 1 et 4). Le schéma 6 n'indique pas le passage
dans le sang dans sa légende, mais seulement dans le
commentaire. 23
Le présent travail introduit à des problèmes plus
généraux liés à la cognition : mécanismes de mise
en mémoire par construction individuelle de
conceptions, puis de renforcement, enrichissement
et/ou déstabilisation de ces conceptions en fonction
des situations rencontrées; stockage de plusieurs
conceptions sur le même phénomène,
théoriquement contradictoires entre elles, mais
juxtaposées et mobilisées dans des situations
différentes.
L'objectif est alors de mieux comprendre ce qui
permettra l'émergence de ces contradictions,
favorisant un remodelage durable pour que des
conceptions plus scientifiques soient mobilisées
dans les situations par rapport auxquelles elles sont
pertinentes.
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Définitions et exemples de conceptions
Conceptions situées
Une situation précise relative à un thème scientifique

Une personne réagit d'une façon précise, le chercheur tente

d'interpréter sa réaction par rapport à ses conceptions

Exemple: conceptions sur les mouvements relatifs de la terre et

du soleil selon que je plante ma tente ou que je pense au décalage
horaire

Un exemple classique est l'anatomie du tube digestif : le même

étudiant, a trois minutes d'intervalle, peut faire un premier schéma où
l'intestin débouche dans la vessie quand il représente le trajet d'un litre
d'eau dans son corps, puis un second schéma où l'intestin débouche à
l'extérieur par l'anus quand il représente le trajet d'une bague en or
avalée accidentellement.
Plusieurs personnes, placées dans la même situation, pourront répondre
de la même façon, exprimant le même type de conception située. Par
exemple, le pourcentage d'élèves, étudiants ou enseignants de telle
discipline, dessinant une tuyauterie continue entre l'intestin et la vessie
pour le trajet d'un litre d'eau dans leur corps, est stable (et souvent assez
élevé) sur plusieurs années et donc quasiment prévisible.

Des conceptions situées aux conceptions

Un chercheur ne doit donc pas prétendre connaître les conceptions
d'une personne sur un thème à partir d'une seule situation de recueil
de données, que celle-ci soit une situation de TP, ou de résolution de
problème, ou une partie d'entretien ou de débat, ou encore la réponse
à une question au sein d'un questionnaire

L'entretien peut, à cet égard, être tout aussi inducteur qu'un

questionnaire. La solution est de multiplier les situations de recueil de
données.
Une conception située n'est pas uniquement produite par la situation,
elle révèle toujours une partie des conceptions de la personne interrogée,
la partie qui peut s'exprimer dans la situation proposée.

Les convergences, ou divergences, entre les observations d'une

même personne placée dans différentes situations permettent d'en
inférer sa ou ses conceptions sur le thème étudié

Un chercheur devra placer la personne dont il souhaite analyser les

conceptions, dans plusieurs situations : plusieurs questions plus ou
moins redondantes ou très différentes sur le même thème, au sein
d'un questionnaire, ou au cours d'un entretien, ou en croisant
différentes techniques : observations comportementales, entretien,
questionnaire.

Savoir identifier des conceptions, et comprendre leurs liens et/ou

leur indépendance par rapport à diverses situations, est un objectif
important des recherches en didactique des sciences.
Des conceptions aux représentations sociales

Des conceptions sont partagées par un groupe social, elles

correspondent à des représentations sociales

Un groupe social comme un ensemble d’individus unis par au moins

une caractéristique commune (culturelle, historique, ethnique, religieuse,
etc.), ayant un sentiment d’appartenance, et reconnu par la société