Membres du groupe

IRINAH LIANTSOA HASINA

CA 6726 CA 6875 CA 6580

MIALY NY AVOTRA
CA 6732 CA 6749
Introduction
 PRÉSENTATION DE
L’ENTREPRISE

VISION ET STRATEGIE

PLAN
ANALYSE DU BUSINESS MODEL
ACTUEL

AMELIORATIONS PROPOSÉES
Présentation de l’entreprise

1 Historique : 4/11/2011 3 Produits en vente

Expériences clients : prix abordable,

2 Position sur le marché 4 localisation défavorable
Vision et stratégie

1 2 3 4

Vision Mission Objectif Stratégies

Lieu de rencontre S’assurer de la Elargir son marché Amélioration des
chaleureux et unique satisfaction culinaire services et fidéliser
des clients les clients
 Business Model Canvas
ACTIVITÉS RELATIONS
PARTENAIRES SEGMENTS
CLÉS PROPOSITIO CLIENTS
CLÉS • Vente de pâtisseries NS DE • Service personnalisé CLIENTS
• Crêperie VALEUR
• Pas de • Gaufrerie
• Étudiants de
partenariat • Plat sur commande • Réponse immédiate aux l’UCM
besoins des clients • Entreprises
• Cuisine frais et fait aux alentours
maison • Personnes
• Manger comme chez habitants aux
RESSOURCES CANAUX
soi Vente : alentours
CLÉS
• 727 NNS Pro • Sur place
• Acceuil chaleureux
• Supermarché • A emporter
• Epicerie divers • Livraison
• Personnels Communication :
• Machines • Bouche à oreille
• Événement de vente

STRUCTURES DE SOURCES DE
COÛTS REVENU
• Pouvoir d’achat des clients • Vente sur commande
• Coûts: appro, production • Réception des événements
• Traiteur

Mode de paiement : par cash,

 ANALYSE SWOT

Strengths Weakness
01 Stabilité du personnel, fidélité des
clients
02 Manque d’innovation, cadre
restreint,localisation défavorable, faible
présence sur les réseaux sociaux

Opportunities Threats
03 Connaissance des clients 04 Crise économique, innovation
technologique
 Propositions d’amélioration
01 02 03

Amélioration des offres Expansion de la présence sur Stratégie pour l’amélioration de

de produits : le marché : la relation client :

qualité, espaces et jeux point de vente, promotion réseaux sociaux, site web,
programme de fidélité
 Futur envisagé :

• Nouvelle vision • NON

• Oui : amélioration avec des espaces et cadres plus

• Nouvelle mission
chaleureux

REHAUSSER
• Qualité/prix
• Service
• Promotion
CREER
• Facteurs clés du succès
• Cadre
• Localisation
• Distribution
• Fidélisation de la clientèle

• Satisfaction culinaire et satisfaction intégrale c’est-à-

• Changement de stratégie dire que le client sera satisfait du goût des produits mais
également du cadre, des diverses activités.
 OUI,
Des clients en dehors d’Ambatoroka
Nouvelles cibles De nouveaux canaux de communication : site web

OUI
Nouvelles propositions de valeurs Cadre et espace plus chaleureux

OUI
Externisation de l’activité : des livreurs
Modification de la chaîne de valeur Nouveaux partenaires : les écoles, les universités, les sociétés

Produits de qualité
Service client
Marketing et promotion
Ressources et compétences à acquérir Innovation
Technologie
 Business Model Amélioré
ACTIVITÉS RELATIONS
PARTENAIRES SEGMENTS
CLÉS
• Vente
PROPOSITIO CLIENTS
CLÉS de pâtisseries • Service personnalisé CLIENTS
NS DE
• Crêperie • Service client réactif
• Les établissements VALEUR
• Gaufrerie • Etudiants
• Diversité d’espaces
scolaires et • Plat sur commande • Réponse immédiate aux
• Programmes de • Entreprise
universitaires • Autres activités payantes besoins des clients
fidélisation • Personnes
• Services de livraison • Cuisine frais et fait
habitants aux
maison alentours
• Manger comme chez
RESSOURCES CANAUX
soi Vente :
CLÉS
• 727 NNS Pro
• Sur place
• Espace chaleureuse • A emporter
• Supermarché • Accueil chaleureux • Livraison
• Siteweb
• Epicerie divers • Activités attrayantes Communication :
• Personnels • Bouche à oreille
• Réseaux sociaux
• Machines • Influenceurs
• Événement de vente

STRUCTURES DE SOURCES DE
COÛTS • Vente sur commande
REVENU
• Pouvoir d’achat des clients • Vente en ligne
• Coûts: appro, production • Espaces et jeux payants
• Réception des événements
• Traiteur
Conclusion