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RESPONSABLE D’EXPLOITATION
LOGISTIQUE
GUIDE DE SOUTIEN
Septembre 2012
SOMMAIRE
B- PLANIFIER L'ACTIVITE............................................................................................................................34
B.1 Reconnaitre les moyens affectés aux expéditions.............................................................................34
B.2. Définir la capacité de l’activité............................................................................................................37
B.3 Définir la charge prévisionnelle...........................................................................................................39
B.4 Identifier les priorités...........................................................................................................................40
B.5 Associer les capacités aux charges....................................................................................................40
C- SUIVRE L'ACTIVITE.................................................................................................................................42
C.1 Repérer les objectifs de l'activité........................................................................................................42
C.2 Déterminer les résultats......................................................................................................................43
EVALUATIONS..............................................................................................................................................58
Evaluation N° 1..........................................................................................................................................59
Evaluation N° 2..........................................................................................................................................61
Evaluation N° 3..........................................................................................................................................63
Evaluation N° 4..........................................................................................................................................65
Evaluation N° 5..........................................................................................................................................69
EVALUATION DE FIN DE MODULE........................................................................................................71
l'aspect matériel,
l'aspect économique,
l'aspect psychologique.
a) L'aspect matériel
Il doit assurer des livraisons conformes aux commandes et en état, ce qui signifie :
pour le client que les marchandises soient livrées en bon état et qu'elles correspondent en qualité
et en quantité à son attente, pour l'entreprise que les mouvements de marchandises soient
conformes aux documents établis, ce qui permet de connaître avec exactitude le niveau d'activité
du service et de l'entreprise par les inventaires statistiques, etc.
b) L'aspect économique
Comme tout autre service, le service expéditions est responsable de sa rentabilité, c'est un élément
important de réussite commerciale.
La recherche de minimisation des charges d'expédition doit-être permanente pour ne pas influer de façon
trop importante sur le prix de revient des produits.
c) L’aspect psychologique
Le service expédition représente l’image de marque de la société. Son action est souvent déterminante
auprès de la clientèle :
(1) Le respect d’un des engagements pris par le Service Commercial aux termes du contrat de vente
Mode opératoire :
Règles de sécurité :
- Répartir au maximum le chargement sur la surface du plancher afin de ne pas élever le centre
de gravité.
- Disposer les charges lourdes au centre du plancher afin d’éviter un déséquilibre avant-arrière
ou droite-gauche.
- En cas de gerbage, s’assurer de la résistance à l’écrasement des emballages.
- Respecter les pictogrammes de manutention.
- Veiller à la compatibilité de voisinage (matières dangereuses).
- Disposer les colis sous température dirigée de façon à ce que la circulation de l’air soit
possible entre les colis.
- Le chargement ne doit jamais dépasser l’avant du véhicule.
- Les pièces de grande longueur peuvent dépasser de 3 m au maximum à l’arrière (au-delà d’un
mètre prévoir un dispositif réfléchissant).
Accueil chauffeur
Le transporteur communique :
Les moyens d'exploitation utilisés pour charger les véhicules sont des engins adaptés aux besoins et des
équipements de protection individuelle pour le personnel.
EPI
Plan de chargement
Il peut désormais prendre en compte le véhicule pour le charger. C'est le moment où les marchandises
vont être prises en charge par le transporteur.
Le chargement sera inverse au circuit de livraison : « le dernier client est à charger en premier »
Documents employés
Le document est appelé "bon de livraison". Il est établi par l'expéditeur et il régit les rapports entre
l'expéditeur et le destinataire. Il précise le détail des marchandises expédiées en fonction de la commande
qui a été passée.
L'ordre d'expédition fait obligatoirement apparaître le nombre total de colis et le poids total du chargement
(poids brut).
L'ordre d'expédition sert de décharge pour l'expéditeur vis-à-vis du transporteur.
Le récépissé d'expédition sert de décharge pour l'expéditeur, le transporteur et le destinataire.
C'est la liste détaillée des articles expédiés à un même destinataire par un même expéditeur et faisant
l'objet d'une expédition groupée.
Le document est appelé "bon de livraison". Il est établi par l'expéditeur et il régit les rapports entre
l'expéditeur et le destinataire.
Il précise le détail des marchandises expédiées en fonction de la commande qui a été passée.
Le bon de livraison concerne directement le destinataire
Documents de transport
L'ordre d'expédition (appelé aussi déclaration d'expédition) est établi par l'expéditeur.
Ce document régit les rapports entre l'expéditeur et le transporteur.
Les équipements
Les aires
d’expédition
Les engins de
manutention
Les quais
PERMETTANT LE TRANSPORT
… …
Moyens humains
le personnel d’exécution :
- manutention
- conducteur d’engins
- emballeurs
- contrôleurs, pointeurs
- chauffeurs-livreurs
le personnel administratif
- agent de planning
- rédacteur des documents d’expédition et de transport
- fichiste (gestion des emballages)
le personnel d’encadrement
- responsable du service
- chef d’équipe de manutention
- responsable de l’emballage.
Chacun d’entre eux doit être compétent pour mener à bien la tâche qui lui est impartie.
Enfin, comme pour le matériel, un personnel pléthorique ne peut freiner l’activité et la qualité du service.
Moyens matériel
Pour une utilisation encore plus intensive et des distances plus longues
à parcourir
Le matériel d’emballage
Le matériel de pesage
00
Kg
Les quais
éviter les attentes prolongées des véhicules devant effectuer le transport des marchandises,
respecter les délais fixés par le service commercial avec le client,
évacuer le plus rapidement possible les marchandises en attente de départ (pour éviter a perte de
place),
minimiser les coûts d’exploitation du service,
assurer un maximum de sécurité au personnel circulant sur les quais ou aires d’expédition,
utiliser au mieux les engins de manutention pour diminuer les consommations d’énergie.
Par ailleurs, la surface doit être suffisamment spacieuse pour que les activités, notamment de :
reconnaissance des produits,
emballage, cerclage, étiquetage, pesage,
mise en zone d’attente (bien souvent utilisé comme zone de tri, voir ci-après),
chargement des véhicules,
accès des mêmes véhicules aux quais ou aires de chargement, puissent s’effectuer dans des
conditions rationnelles de travail.
Des quais ou aires d’expéditions exiguës ne peuvent que freiner l’efficacité du service et surtout
augmenter les risques d’accidents de la circulation d’engins parmi le personnel.
Le choix de ces équipements doit se faire en fonction des installations existantes de l’entreprise et des
moyens de transports retenus pour évacuer les marchandises.
L’engagement des matériels de manutention doit être optimum car en-deçà et au-delà d’un engagement
normal des engins, les coûts augmenteraient exagérément.
Prévisions d'activité
Volumes
Ils seront communiqués par le(s) client(s) et/ou grâce à un historique d’activité.
Priorités
Le service expédition doit assurer des livraisons de marchandises en bon état et Correspondant aux
attentes du client.
L’entreprise expéditrice doit vérifier la conformité des mouvements de marchandises avec les documents
établis, ce qui permet de connaître avec exactitude le niveau d'activité du service et de l'entreprise par les
inventaires statistiques, etc.
La qualité du service rendu : la clientèle sera sensible à la présentation des documents d’expédition et de
transport. Un plan de chargement bien pensé fera également gagner de précieuses minutes lors du
déchargement aux quais de réception…
La ponctualité des livraisons : il est profitable pour le client de pouvoir programmer ses réceptions de
marchandises avec certitude tant au point de vue de l’organisation de son travail que de la gestion de ses
stocks et de sa trésorerie.
Contraintes
Comme tout autre service, le service expédition est responsable de sa rentabilité, c'est un élément
important de réussite commerciale.
Portefeuille de commandes
Il représente l’ensemble des clients et des commandes qui sont ensuite organisées en tournées de
livraison qui constituent la phase terminale des opérations de distribution physique. Il faut donc rechercher
une solution optimum (ou s’en approchant) minimisant les distances à parcourir (temps minimum) ainsi
que l’occupation maximum des véhicules (chargement maximum sans surcharge), cela revient à minimiser
le coût de livraison.
Portefeuille de commandes
Un portefeuille de commandes clients désigne l’ensemble des clients dont un commercial a la charge. Le
responsable de portefeuille a pour mission de fidéliser, valoriser et développer son portefeuille clients.
Le portefeuille de commandes présente l’avantage de lister les commandes à honorer, afin d’identifier les
commandes prioritaires liées aux quantités à livrer, aux délais de transport, situation géographique
commandes spécifique, groupages….
FERROVIAIRE FLUVIAL
ROUTIER
Si plusieurs modes de
transport sont utilisés
pour l’acheminement d’un
produit
On parle alors de
TRANSPORT MARITIME AERIEN
MULTIMODAL
Planning de travail
Le chargement doit être planifié dans le temps (jours, durée, lieu, etc.) et dans l’organisation (moyens,
matériels, humains).
Aux délais :
- Contractuel
- Exigé
- Possible
A la marchandise :
- Nature
- Poids
- Volume
- Encombrement
- Fragilité
- Particularités de conservation
- Valeur
A l'expéditeur :
- Situation géographique
- Équipements
- Disponibilité des véhicules
- Situation climatique…
Au destinataire :
- Situation géographique
- Équipement
- Accès
- Horaires de réception
- Lieu de livraison
- Situation climatique
Le planning des expéditions est nécessaire pour que le service expédition puisse envisager les opérations
suivantes afin de minimiser le coût global de transport :
Plan transport
Les tournées de livraison constituent la phase terminale des opérations de distribution physique.
Rechercher une solution optimum (ou s’en approchant) minimisant les distances à parcourir (temps
minimum) ainsi que l’occupation maximum des véhicules (chargement maximum sans surcharge), cela
revient à minimiser le coût de livraison.
Coût :
- Les objectifs budgétaires
- Un contrat de prestation (qui inclut une prévision budgétaire !)
Qualité :
- Un taux de service en livraison
- Un respect garanti d’une chaîne du froid,
-…
Exemple de cahier des charges d’un prestataire logistique vis-à-vis des livraisons qu’il effectue pour le
compte de son client :
« Le Prestataire s’engage à réaliser un niveau de service tel que défini dans les conditions définies au
présent Cahier des Charges.
1- Taux applicables
Objectif = 98 % de BL livrés conformes (sans aucune anomalie) sur le mois tant en terme de quantité
que de qualité de préparation, de respect des délais, de conformité des documents avec Pareto des
causes relevées sur les anomalies, imputation des responsabilités et récurrence des clients destinataires
livrés avec anomalies sur deux mois consécutifs.
Si le taux de 98 % de conformité n’est pas respecté, le Prestataire fera au Client un avoir de 0.5 % du
chiffre d’affaires du mois en cause par tranche de 1 % atteinte, en dessous du taux sur lequel le
Prestataire s’est engagé. Le taux planché au-dessus duquel le Prestataire rétrocédera 0,5 % par tranche
de 1 % sera de 95 %.
Sont considérées comme anomalies imputables au Prestataire et entraînant un BL non conforme, les
anomalies suivantes (liste non exhaustive) :
En tout état de cause, et après compensation des écarts d’inventaire + et -, le Prestataire ne saurait être
tenu responsable de la casse sur les Produits qu’après déduction du taux de freinte défini au Cahier des
Charges. »
=nbre BL
=nbre BL =nbre BL
=nbre =nbre sans
sans sans
d'anomalies d'anomalies anomalies
Mode de anomalies anomalies
2011 Calcul
--------- / nbre
------ / nbre
***** / nbre
***** / nbre
****** +
de BL sur le de BL sur le ------ / nbre
de BL sur de BL sur
mois mois de BL sur le
le mois le mois
mois
Taux de
Nbre de Nbre Taux de Nbre Taux de
% anomalie % anomalie service
BL sur d'anomalies service d'anomalies service
-------- ******** ****** +
le mois ----------- -------- ********* *********
-------
Janvier 172 1 0.58% 99.42% 2 1.16% 98.84% 98.26%
Février 198 7 3.54% 96.46% 1 0.51% 99.49% 95.96%
Mars 227 6 2.64% 97.36% 2 0.88% 99.12% 96.48%
Avril 164 3 1.83% 98.17% 3 1.83% 98.17% 96.34%
Total annuel
Variation de la charge
Les soins apportés au matériel conditionnent son bon état et donc sa disponibilité pour les opérations de
l’activité.
Le management influence l’engagement des opérateurs, leur productivité et qualité de travail. La formation
des opérateurs également
Procédures et directives
Bordereau de chargement
Début du chargement
Traitement de la NON
non-conformité
avec si besoin Conforme
le chef d’équipe
. OUI
Fin du chargement
Plombage du camion
Techniques d’organisation :
- Ishikawa
- Analyse AMDEC
- Etudes de temps
-…
Les guides d’audit fournissent également des indications sur les points à suivre particulièrement :
« TRANSPORT ET LIVRAISON »
Quelle maîtrise exercez-vous sur les opérations de transport ?
Pour avoir 1 point :
Un programme de transport est établi qui tient compte des horaires d’ouverture des clients (s’il y a lieu).
Ce programme est établi avec le transporteur et permet d’expédier dans les délais toutes les commandes
traitées. Si une ou des commandes ne peuvent être acheminées à l’heure, le service client est avisé.
Inscrire les anomalies constatées sur le titre de transport, c’est signaler que l’exécution du contrat n’a pas
été conforme.
C’est la première étape de la conception d’un dossier de litige transport. Cette étape s’appelle la prise de
réserves.
Contrat transport
Le CMR est le contrat standard de transport international de marchandises par route. Il a été établi par la
convention de Genève dans le cadre des nations unis et signé le 19 Mai 1956.
Contrat de vente
Le bon de commande :
BON DE COMMANDE
N° 7520 du 4 mai XXXX
Ets Keras Mokhtar EMB
14, Bd Mohamed V 7, Rue Guercif
Casablanca
Rabat
Messieurs,
Nous vous passons COMMANDE des fournitures ou travaux Expédition à notre nom à :
suivants, aux conditions générales d'achat stipulées au verso et
aux conditions particulières ci-dessous : même adresse
Délai : 1 mois
Mode d'expédition : Transports STRAB
Emballage : Carton
Port : payé
CONDITIONS DE REGLEMENT : Par traite acceptée ou billet à ordre émis par nos soins payable à 90 jours fin de mois le 15
Identité du fournisseur.
Désignation et référence de la marchandise à recevoir.
Quantité à recevoir (en une ou plusieurs fois).
Type d’emballage.
Mode de transport
Date et heure de livraison (ou échelonnement des livraisons).
Règlementation en vigueur
CONTRAT DE TRANSPORT
DE MARCHANDISES
Preuve de contrat
Document de
transport
État récapitulatif si
plusieurs
chargements ou
déchargements
entre
Transporteur Expéditeur
Expéditeur Le destinataire
Transporteur
DUREEDU
DEPART FIN CONTRAT
DU DU
CONTRAT Prise en charge
CONTRAT
de la
marchandise Arrivée au
point
de livraison
PRIVILEGE DU TRANSPORTEUR
OBLIGATION DE RESULTAT DU
TRANSPORTEUR
Départ de la Forclusion
responsabilité
Retour
du transporteur
devis/fax
+
accepté
Rédaction du
document de Fin théorique de la
transport responsabilité
Par la loi
Par contrat Par la
réglementation
L’EXPERTISE JUDICIAIRE
PRIVILÈGE
Droit de rétention
LA PRESCRIPTION
Forme libre
Date de son
établissement
Doit comporter
au minimum Nom et adresse de
l’expéditeur
Nom et adresse et N
identification
intercommunautaire du
transporteur Nom et adresse du
destinataire
Ordre de mission
Établi par l’employeur et remis à tout chauffeur salarié du secteur des transports public
affecté à la conduite d’un véhicule.
OBLIGATIONS DE Respecter le
Chargement, arrimage,
L’EXPÉDITEUR délai de
chargement
Envoi, au
transporteur, d’un
document de Garant du Établir et faire
confirmation de paiement si respecter le
Payer le port
demande valant donneur protocole de
devis accepté, d’ordre (port payé) sécurité
avant chaque
(port dû)
opération
Confirmer les
réserves au Établir et faire
transporteur respecter le
par lettre protocole de
Formuler des
recommandée sécurité en cas
réserves en cas
d’interférence
de dommages
d’activité avec le
à la livraison
transporteur
Procéder à l’enlèvement
dans le délai prévu avec Se conformer aux Veiller à la
un véhicule propre, instructions du conservation des
adapté et en bon état client marchandises