BOUDON Lou, FREMIOT Lou

SAE - Situer une Organisation

Printemps Haussmann

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Introduction

Étant intéressées par les domaines du prêt-à-porter, de la maroquinerie ou encore

de la parfumerie de luxe, notre choix s’est instinctivement porté sur les entreprises
du Printemps, des Galeries Lafayettes ou du Bon Marché. Ces entreprises ont une
forte notoriété et sont très convoitées, il nous a donc été donc difficile d’obtenir des
renseignements précis ou un entretien. Finalement, nous sommes parvenues à
effectuer un rendez-vous au Printemps Haussmann, qui fera donc l’objet de notre
projet.

Nos objectifs ont été d’analyser et de comprendre le domaine du luxe, notamment la

manière dont les marques conservent leur réputation d’excellence, fixent leurs prix,
adoptent une communication sans faille.

Printemps est une chaîne de grands magasins distribuant les produits des
principales marques de mode, de luxe et de beauté (on compte plus de 3500
marques). Le groupe se positionne également comme leader sur le marché des
listes de mariage. Cette célèbre enseigne, au départ appelée “Au Printemps”, a été
fondée en 1865 par Jules Jaluzot. Son siège social se situe à Paris. Le Printemps
possède 19 magasins répartis dans toute la France, et dont le plus connu, celui
auquel nous nous intéresserons, est celui situé Boulevard Haussmann dans le 8ème
arrondissement de Paris (avec une surface de 45 500 mètres carrés). L’enseigne
détient aussi 8 magasins Citadium situés dans les grandes villes françaises.
Cette entreprise a connu une forte croissance depuis sa création grâce à
l’augmentation de leur activité
Le Président Directeur Général du Printemps est, depuis le 1er octobre 2021,
Jean-Marc Bellaiche qui a succédé à Paolo de Cesare. Avant sa nomination, il
dirigeait la stratégie chez Contentsquare (start-up fournissant la data aux vendeurs
en ligne quant aux comportements des consommateurs).

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Retour sur quelques dates importantes

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Fiche signalétique du Printemps

Nom de l’entreprise Printemps

Date de création 1865

Fondateur Jules Gazot

Type d'organisation Organisation privée à but

lucratif

Siège social 102 rue de Provence, 75009

Paris

Secteur Commerce et distribution

Forme juridique Société par actions

simplifiées à associé unique

Chiffre d’affaires 1,7 milliard (2018/2019)

Nombre de salariés 3400

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Economie

L’entreprise Printemps est spécialisée dans les secteurs d’activités de commerce et

de distribution des Grands magasins et de la vente à distance (e-commerce de
luxe). Il s’agit donc d’une Société Non Financière (SNF), sa fonction principale étant
de produire des biens et services marchands dont le prix de vente est constitué du
coût de production et d’une marge bénéficiaire dans un but lucratif.

Les produits proposés au Printemps sont des produits de marque. D’abord, la notion
de « marque » est subjective mais peut être justifiée par la notoriété d’une enseigne
et surtout le sentiment procuré lorsque l’on achète un produit, ce qui implique leurs
coûts élevés. Nous sommes donc amenés à nous questionner sur la manière dont
sont fixés ces prix. Autrement dit, pourquoi les produits de marques coûtent-ils plus
chers que les autres produits ?
La raison principale qui nous vient à l’esprit, notamment pour les marques de
prêt-à-porter de luxe, est la qualité. Cette association à une qualité hors pair était
très juste auparavant, car les produits étaient conçus avec les meilleurs matériaux
par exemple.
Aujourd’hui, les marques favorisent davantage les coûts de communication,
l’investissement pour accroître leur visibilité et donc leur notoriété, ce qui attirera
plus de clients, et donc elles en tireront des bénéfices. Par exemple, les marques
organiseront des campagnes, des collaborations avec des influenceurs, des
défilés… De manière plus concrète, la marque Gucci était notamment reconnue
dans le passé comme étant fondée sur la maroquinerie haut de gamme. A l’heure
actuelle, plus de la moitié de son chiffre d’affaires est réalisé avec la génération des
milléniums (une génération connectée). Le succès des prix de prestige est donc
grandement basé sur le positionnement de l’entreprise dans le marché.
Malgré tout, les produits de luxe ne subissent pas les mêmes traitements que des
produits anodins, tant sur le plan de fabrication que d’utilisation. Les produits
“basiques” auront tendance à être produits à la chaîne ce qui peut donner naissance
à des défauts.

Dans le cas d’une élasticité du prix forte, la fixation d’un prix élevé peut entraîner
une chute de la demande. Cela se révèle être la plus grosse crainte des offreurs. Ce

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n’est pas le cas pour Printemps : la demande reste la même, on parle alors
d’élasticité du prix faible : les consommateurs des produits de luxe resteront fidèles.
L’enseigne Printemps est donc célèbre pour ses ventes sur place, le magasin
boulevard Haussmann étant d’une architecture et d’un esthétisme impressionnants,
attire donc les clients en masse, notamment les touristes. Par exemple, la terrasse
au 9ème étage du magasin, qui donne accès sur une vue époustouflante de la
capitale française, est très attractive. En effet, on compte plus de 70 millions de
visiteurs par an dans l’ensemble des enseignes Printemps. Le fait de pouvoir
retrouver de nombreuses marques différentes au même endroit est aussi un gain de
temps et est pratique pour les clients.

Vue intérieure du magasin Printemps Haussmann

Mais le e-commerce a aussi une importance non négligeable. En effet, aujourd’hui

les clients favorisent les achats en ligne (en 2017, plus de 85% des consommateurs
achetaient en ligne). La pandémie mondiale de la Covid 19 implique aussi un essor
considérable des achats en ligne : les ventes en ligne de luxe ont représenté 49
milliards d’euros dans le monde en 2020 (contre 33 milliards en 2019).

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Les marques de luxe ont donc dû s'adapter à ce concept, après avoir longtemps
attendu avant de mettre en route la machine du e-commerce (les notions du digital
et du luxe, de l’exclusivité et la rareté étant jugées comme incompatibles). Cela
impliquait également des risques de contrefaçon. Mais être présent sur la toile peut
également permettre de contrer ces contrefaçons. A l’image de leur boutique,
Printemps a donc dû soigner leurs sites internets, ces derniers étant épurés, clairs et
faciles d’usage. Cela les rendent donc attractifs. E-commerce et luxe ne sont donc
pas égaux à l’impossibilité : aujourd’hui, la notion de rareté et d’excellence des
marques de luxe se manifestent de manière différente et plus actuelle. Le groupe
possède plusieurs sites internet tels que Citadium.com depuis 2012, Place des
Tendances depuis 2013 et Made In Design depuis 2019. Le nombre de visiteurs sur
l’ensemble des sites e-commerce du Printemps s’élève à 50 millions.

Le Printemps a plusieurs concurrents : les Galeries Lafayette, le Bon Marché et la

Samaritaine (appartenant au groupe LVMH). Leur principal concurrent reste les
Galeries Lafayette, autre enseigne de Grands magasins et de vente de produits de
luxe. Ces deux magasins sont voisins, impressionnants, prestigieux et attractifs. Ces
deux entreprises sont donc très semblables tout en étant en concurrence
commerciale : grâce à l'entretien que nous avons effectué, nous avons eu de
précieuses informations et nous savons qu’ elles auront plutôt tendance à évoluer
ensemble. Les directeurs et directeurs des ressources humaines communiquent car

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il y a énormément de sujets communs (par exemple au sujet des ouvertures des

magasins le dimanche). Elles seront aussi confrontées aux mêmes types de
problèmes, et souvent en même temps : la zone qui entoure leurs magasins n’est
pas assez “verte”, selon eux, et attire donc moins les familles que d’autres endroits.
Des réunions communes se déroulent également dans lesquelles il y a un
avancement commun sur “des sujets de fond”. Mme Cloarec, directrice de Printemps
Académie, a qualifié cette concurrence de “concurrence intelligente”.

Globalement, le marché du luxe ne s'essoufflera sûrement pas et restera toujours

une “valeur sûre”. Il saura toujours rebondir et sera résilient face à la conjoncture : il
a par exemple rattrapé ses pertes liées à la pandémie avec un chiffre d’affaires qui a
augmenté de 29% en 2021. La France s’impose, depuis plusieurs années, comme le
leader mondial dans le marché du luxe à tel point que le luxe est l’un des piliers de
l’économie française.

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Droit

Identification de la forme juridique

L’entreprise Printemps est un société à actions simplifiées à associé unique (SASU),

ou société unipersonnelle, fondée en 1865 par Jules Gazot. Elle compte près de
3400 salariés et un chiffre d’affaires d’1,7 milliards d’euros durant l’année
2018-2019.

Une SASU est une SAS qui ne compte qu’un associé qui peut être une personne
physique ou morale. Nous pouvons alors parler de société unipersonnelle à vocation
commerciale.
Une SASU doit avoir un capital rédigé, ce dernier étant librement fixé et réparti en
actions. Il n’a pas de minimum imposé, et est composé d’apports en numéraire et en
nature. Les statuts doivent aussi être rédigés et une déclaration de création est
exigée.
Les dirigeants (ici, Jean-Marc Bellaiche depuis le 1er octobre 2021) sont assimilés
salariés. Ils sont aussi assimilés au régime de la Sécurité Sociale, qu’ils soient
associés ou non. Ils représentent légalement la SASU.
Une SASU est soumise à l'impôt sur le revenu avec une possibilité d’option pour
l’impôt sur les sociétés.
A compter de son immatriculation au registre du commerce et des sociétés, une
SASU jouit d’une personnalité morale.

Les organes de direction

La gouvernance de l’entreprise Printemps repose sur deux organes

complémentaires : le Comité Exécutif et le Comité de Supervision.

Le Comité Exécutif comprend le Président Directeur Général, M. Jean-Marc

Bellaiche, ainsi que 9 directeurs de pôles général opérationnels et fonctionnels. Il a
pour objectif de définir et coordonner les objectifs stratégiques, et de veiller au
maintien et au bon déroulement de l’organisation avec l’évolution de
l’environnement.

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Les 9 pôles sont les suivants :

- Ressources Humaines (Christophe Abraham)
- Réseaux Printemps et Citadium (Sophie Bocquet)
- Transformation (Maud Funaro)
- Administration et finances (Eric Lovisolo)
- Printemps Haussmann et Printemps du Louvre (Laurence Nicolas)
- Marketing et communication (Stéphane Roth)
- Opérations et international (Olivier Schaeffer)
- Omnicanal (Mathieu Staat)
- Offre (Karen Vernet)
Le Comité de Supervision est, quant à lui, composé de 4 membres désignés par
l’associé unique de la société pour une durée précisée dans l’acte de nomination.
Son objectif premier est de contrôler la gestion de la société.

Cas pratique

Faits : Un salarié de l’entreprise Printemps dénonce l’état des réserves qu’il juge
dangereuses : objets entassés situés en hauteur, câbles électriques qui traînent au
sol ou encore des sorties de secours inaccessibles dûes à un manque de place. Il
alerte immédiatement son employeur, ce dernier s’engageant à effectuer des travaux
rapidement, et annonce qu’il quittera son poste de travail tant que les
aménagements n’auront pas été effectués. Il souhaite reprendre son activité dans de
meilleures conditions, sans avoir subi aucune sanction durant son arrêt. Il se
demande donc s’il peut disposer du droit de retrait dans cette situation.

Problème de droit : Un salarié considérant ses conditions de travail dangereuses

peut-il disposer du droit de retrait dans l’attente d’aménagements, sans en subir
aucune conséquence ?

Règle de droit (majeure) : Ce problème de droit se révèle donc impliquer le droit

privé (l’ensemble des règles juridiques régissant les rapports des particuliers entre
eux), plus particulièrement le droit du travail (l’ensemble des règles juridiques qui

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s’appliquent aux relations du travail entre employeur et salariés dans leur aspect
individuel et collectif).
Selon l’article L4131-1 du Code du travail, “le travailleur alerte immédiatement
l’employeur de toute situation de travail dont il a un motif raisonnable de penser
qu’elle présente un danger grave et imminent pour sa vie ou sa santé ainsi que de
toute défectuosité qu’il constate dans les systèmes de protection.
Il peut se retirer d’une telle situation.
L'employeur ne peut demander au travailleur qui a fait usage de son droit de retrait de
reprendre son activité dans une situation de travail où persiste un danger grave et
imminent résultant notamment d'une défectuosité du système de protection.”.
De plus, en vertu de l’article L4131-3 du Code du Travail, “aucune sanction, aucune
retenue de salaire ne peut être prise à l'encontre d'un travailleur ou d'un groupe de
travailleurs qui se sont retirés d'une situation de travail dont ils avaient un motif
raisonnable de penser qu'elle présentait un danger grave et imminent pour la vie ou
pour la santé de chacun d'eux.”.
En addition, l’article L4132-5 dispose que “l'employeur prend les mesures et donne les
instructions nécessaires pour permettre aux travailleurs, en cas de danger grave et
imminent, d'arrêter leur activité et de se mettre en sécurité en quittant immédiatement le
lieu de travail.”

Application de la règle de droit aux faits (mineure) : En l’espèce, le salarié, ayant

alerté immédiatement son employeur des défectuosités des réserves du Printemps,
dispose d’un motif raisonnable de penser que sa situation de travail présente des
dangers imminents pour sa vie ou sa santé (inaccessibilité aux sorties de secours,
risque d’écroulement des objets entassés, câbles électriques à proximité). Il peut
ainsi se retirer de cette situation sans en subir aucune conséquence. Dès la fin des
travaux, que l’employeur s’est engagé à effectuer, il pourra reprendre son activité
professionnelle.

Conclusion : Dans le cas présent, le salarié dispose donc du droit de retrait et peut
donc se retirer d’une telle situation dans l’attente de l'exécution des travaux sans en
subir aucune sanction.

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Socio

Printemps est une très grande entreprise : beaucoup d’acteurs entrent alors en jeu,
que ce soit des acteurs internes ou externes.
Parmi les acteurs internes, il y avait, en 2019, 3400 salariés. Il y a actuellement un
dirigeant, Jean-Marc Bellaiche, ainsi que 3 organisations syndicales.
Du côté des acteurs externes, il y a environ 70 millions de visiteurs par an venant du
monde entier. Toutes ces personnes conduisent donc à de nombreuses interactions,
c’est ce sur quoi nous allons nous pencher et essayer de comprendre.

Grâce à l’entretien que nous avons mené avec la directrice de Printemps Académie,
Mme.Caroline Variot Cloarec, nous avons pu en apprendre beaucoup à propos de
l’environnement social au sein du siège de Printemps.
Elle s'est confiée à nous à propos du changement de comité de direction et à propos
du plan de sauvegarde de l’emploi qui a touché l’entreprise.

Tout d’abord le changement de comité de direction,

Un nouveau président à vu le jour, Jean-Marc Bellaiche, c’est ce qui à la base a
entraîné ce changement. À la suite, de l’ancien comité seulement deux personnes,
le directeur des ressources humaines et le directeur financier, sont restés les
mêmes. Ce changement de comité à cependant permis la création de nouveaux
postes au sein même du comité, avec une directrice de la transformation et un
directeur du e-commerce et de l’omnicanalité (définir). Cette modification a aussi
touché la manière de travailler de l’organisation, avant cet événement, l’entreprise
travaillait beaucoup en silo (définir), désormais elle travaille généralement en
transversalité (définir). Tout ce que nous venons de citer c’est remarqué dans le
changement d’organigramme, principalement le haut de l’organigramme.

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Maintenant, le plan de sauvegarde de l’emploi,

Le plan de sauvegarde de l’emploi a touché l’entreprise en début d’année et est
enfin en train de se terminer, ce qui modifiera une fois de plus l’organigramme. Cet
événement a, lui aussi, causé beaucoup de changements, que Mme.Cloarec a
même qualifiés de « profonds » et « d’importants ».
Au-delà de ce plan de sauvegarde qui a causé le départ de nombreux salariés, il y a
eu la crise du Covid qui a engendré la fermeture de tous les magasins, le
changement de président, actuellement il y a un plan de transformation (définir), ce
qui représente beaucoup d’événement pour une entreprise. Et le ressenti qu’a eu
donc Mme.Cloarec suites à tous ces événements, c’est que les liens se « resserrent
». Les relations entre les salariés sont plus fortes, elle nous dit que les personnes
qui avaient déjà des affinités se sont rapprochées et qu’étonnamment, les personnes
qui avaient moins d’affinités ont appris à se connaître. Parce qu'étant donné que
l’entreprise travaille désormais en transversalité, ils sont amenés à travailler avec
des personnes avec qui ils n’avaient jamais travaillé avant. Selon elle, même si à la
base nous pourrions penser que cela à un effet néfaste sur les relations au sein de
l’entreprise, ce n’est pas forcément le cas, elle fait bien la différence entre le niveau
individuel et le niveau relationnel et donc collectifs. Elle nous a avoué qu'au niveau
personnel, ce plan de sauvegarde et tous les autres événements qui ont touché

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l’entreprise, ont été perturbants et ont causé beaucoup d’incertitudes, avec la peur
de perdre son emploi par exemple. Cependant, au niveau collectif elle a trouvé que
cela avait pour effet de souder les gens.

Suite à tout ce qu’elle a pu nous dire nous pouvons conclure que les relations qui
était supposée être formelle entre salariés sont plutôt devenues des relations
informelles.

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