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Pâtisserie
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Thème : Pâtisserie
Origine : RAMEAU
Domaines : Économie domestique. Cuisine
Autres formes du thème : Pâtisserie -- Recettes
Pâtisseries
Recettes de pâtisserie

Notices Thématiques En Relation (32 ressources dans data.bnf.fr)

Termes plus larges (1)

Desserts 

Termes plus précis (27)

Beignets  Biscuits 

Cannelés  Choux (pâtisserie) 

Crêpes  Crumbles 

Cupcakes  Éclairs (pâtisserie) 

Financiers (pâtisserie)  Gâteaux 

Gâteaux-sucettes  Gaufres 

Macarons (pâtisserie)  Madeleines 

Meringue  Merveilleux (pâtisserie) 

Millefeuilles (pâtisserie)  Mochis 

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Pavlovas (pâtisserie)  Petits fours salés 

Petits fours sucrés  Pièces montées 

Roulés  Scones 

Tartes  Viennoiseries 

Whoopies 

Termes reliés (4)

Moules à pâtisserie  Pâtisseries (commerces) 

Pâtissiers  Produits de boulangerie-pâtisserie 

Documents Sur Ce Thème (993 ressources dans data.bnf.fr)

livres (948)

Les recettes de Nono et  , Mayumi (pâtissière),  Le goûter de crêpes  , Seymourina Cruse, Joëlle 
Potchi Poitiers : le Petit lézard , (2022) Passeron, Paris : les
(2022) impr. 2022 Arènes , DL 2022

Gâteaux & entremets  , Marine Guerna, Vanves :  Le super gâteau  , Seymourina Cruse, Joëlle 
(2022) Marabout , DL 2022 (2022) Passeron, Paris : les
Arènes , DL 2022

Des gâteaux & des saisons  , Claire Damon, Patricia  Objectif pâtissier pro  , Régis Garnaud, [Paris] : 
(2021) Khenouna, Levallois-Perret (2021) Larousse , DL 2021
: Ducasse édition , DL 2021

Au coeur de la pâtisserie  , Daniel Rebert, Colmar :  A vista de nas  , Cécile Cayla-Boucharel, 

alsacienne Baobab éditions , DL 2021 (2021) Fanjeaux : Société de
(2021) secours mutuel Saint Roch
, DL 2021

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Pâtisseries sans  , Émilie Fumet,  Les pâtisseries de  , Gaëlle Le Bellu, Paris : 

allergènes [Chamalières] : Artémis Gallymini Robert Laffont , DL 2021
(2021) éditions , DL 2021 (2021)

Pâtisserie  , Carl Marletti, Vanves :  Mes délicieuses créations  , Malika Oualli, Paris : Solar 
(2021) Marabout , DL 2021 (2021) éditions , DL 2021

La pâtisserie en famille  , Christophe Michalak,  Gâteaux de Noël  , Guillaume Marinette, 

(2021) Paris : Harper Collins , DL merveilleux Vanves : Marabout , DL
2021 (2021) 2021

Plaisirs sucrés d'Auvergne  , Anne Clairet, Saint-  Pâtisserie végétale  , Louise Rogelet, Paris : 
(2021) Saturnin : Éditions de La (2021) Alternatives , DL 2021
Flandonnière , DL 2021

[Recueil. Mémento du  , Germain Étienne, Blagnac  Le b.a.-ba de la pâtisserie  , Élisabeth Guedes, Vanves 
pâtissier] : GE Diffusion , 2021 moins sucrée : Marabout , DL 2021
(2021) (2021)

Pâtisserie vegan  , Bérénice Leconte, Vanves  La pâtisserie au levain  , Vanessa Kimbell, [Arles] : 
(2021) : Éditions la Plage , DL (2021) Rouergue , DL 2021
2021

Ma pâtisserie healthy  , Hervé Cuisine, Paris :  Im Herzen der  , Daniel Rebert, Colmar : 
(2021) Albin Michel , DL 2021 elsässischen Patisserie Baobab éditions , DL 2021
(2021)

Desserts au Cake factory  , Élisabeth Guedes, Valéry  Fleurs  , Cédric Grolet, Levallois- 
(2021) Guedes, Paris : Solar , DL (2021) Perret : Ducasse édition ,
2021 DL 2021

Pâtisserie facile  , Vanves : Hachette livre ,  Le petit manuel des  , Mélanie Dupuis, Vanves : 
(2021) DL 2021 gâteaux de voyage Marabout , DL 2021
(2021)

Boulangerie maison  , Bérengère Abraham, Paris  Mes goûters 100 % faits  , Lucie de La Héronnière, 
Thermomix : Larousse , DL 2021 avec amour Mélanie Guéret, Toulouse :
(2021) (2021) Milan , DL 2021

I love mes recettes au  , Dorian Nieto, Paris : Solar  Si j'étais une pâtisserie  , Leslie Lang, Haguenau : 
robot pâtissier éditions , DL 2021 (2021) Éditions du Bastberg , DL
(2021) 2021

Bons gâteaux tout simples,  , Marie Chioca, Mens :  L'école de la pâtisserie  , Le Cordon bleu, [Paris] : 
mais qui en jettent ! Terre vivante , DL 2021 (2021) Larousse , DL 2021
(2021)

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Paris-Kyoto  , Tomo (Pâtisserie), Vanves  Ma pâtisserie qui déchire  , Nicolas Paciello, Paris : 
(2021) : Hachette cuisine , DL (2021) Robert Laffont , DL 2021
2021

Le savoir-faire de la  , Jonathan Huet, Nanterre :  La pâtisserie au fil des  , Camille Perrotte, Paris : 
pâtisserie française Éditions BPI envies Solar éditions , DL 2021
(2021) (2021)

Pâtisseries faciles  , Vanves : Marabout , DL  La France des pâtisseries  , François Blanc, Levallois- 
(2021) 2021 (2021) Perret : Ducasse édition ,
DL 2021

Réussir ses pâtisseries  , Marie Chioca, Maud  Gourmandises facilement  , Mail0ves avc un zéro, 
sans sucres ajoutés Chioca, Mens : Terre vegan Paris : Solar éditions , DL
(2021) vivante , DL 2021 (2021) 2021

La boulangerie des petits  , Éric Kayser, Paris :  Opera  , Cédric Grolet, Levallois- 
(2021) Larousse , DL 2021 (2020) Perret : Ducasse édition ,
DL 2020

Les gâteaux de Lune de Fei  , Netflix, Paris : Larousse  Pâtisserie de saison  , Alice Morabito, Philippe 
Fei jeunesse , DL 2020 (2020) Rigollot, Grenoble : Glénat
(2020) , DL 2020

Un thé à l'abbaye  , Amelia Wasiliev, Vanves :  Les gâteaux des petits  , Atelier Cloro, Plélan-le- 
(2020) Marabout , DL 2020 gourmands Grand : 1, 2, 3 soleil ! , DL
(2020) 2020

Pâtisserie !  , Christophe Felder, Paris :  CAP pâtissier  , Paris : Delagrave-Lanore , 

(2020) Éditions de La Martinière , (2020) DL 2020
DL 2020

Scandaleusement  , Bernard Laurance, Paris :  Le livre de pâtisserie  , Jeffrey Cagnes, [Paris] : 

décadent Flammarion , DL 2020 Stohrer Chêne , DL 2020
(2020) (2020)

Le petit chimiste pâtissier  , Raphaël Haumont,  Utopie  , Erwan Blanche, Sébastien 

(2020) Malakoff : Dunod , DL 2020 (2020) Bruno, Paris : Solar
éditions , DL 2020

La pâtisserie, tout  , Ludovic Fontalirant,  Le petit manuel de la  , Rodolphe Landemaine, 

naturellement [Neuilly-sur-Seine] : Michel viennoiserie Vanves : Marabout , DL
(2020) Lafon , DL 2020 (2020) 2020

Le Paris des pâtisseries  , François Blanc, Levallois-  Pâtisserie chic et choc  , Aurélie Briday, Rennes : 
(2020) Perret : Ducasse édition , (2020) Éditions "Ouest-France" ,
DL 2020 DL 2020

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Tea time à Oxford  , Sandra Mahut, Paris :  Gâteaux extraordinaires  , Paris : Solar éditions , DL 
(2020) First éditions , DL 2020 (2020) 2020

Secrets de pâtissiers  , Levallois-Perret : Ducasse  Faites votre pâtisserie  , Paris : Flammarion , DL 

(2020) édition , DL 2020 comme Lenôtre 2020
(2020)

Christophe Michalak,  , Christophe Michalak,  60 classiques de la  , Grégory Cohen, [Paris] : 

2000-2020 Leslie Gogois, [Vanves] : pâtisserie au Nutella Larousse , DL 2020
(2020) Hachette , DL 2020 (2020)

La pâtisserie de référence  , Jean-Michel Truchelut,  Devenez l'expert du goûter  , Michel et Augustin, 

(2020) Pierre-Paul Zeiher, (2020) Vanves : Marabout , DL
Nanterre : BPI, Best 2020
practice inside

Fais avec moi les desserts  , Brigitte Carrère, Morlaàs :  Tea time à "Downton  , Paris : Solar éditions , DL 
du Sud-Ouest Cairn éditions , DL 2020 Abbey" 2020
(2020) (2020)

Les irrésistibles desserts &  , Heathly Lalou, Vanves :  La pâtisserie de Yann  , Yann Couvreur, [Paris] : 
goûters de Healthy Lalou Éditions la Plage , DL 2020 Couvreur Solar éditions , DL 2020
(2020) (2020)

Je passe mon CAP  , Chef Régis, Chef Damien,  La pâtisserie des petits  , Juliette Lalbaltry, [Paris] : 
pâtissier en candidat libre Levallois-Perret : W. books avec Cake factory Dessain et Tolra , DL 2020
(2020) with passion , DL 2020 (2020)

Désirée  , Mathilde Bignon, Masami  Boulangerie pâtisserie  , Ordre des experts- 

(2020) Lavault, Audrey Venant, (2020) comptables. France, Paris
Paris : Tana éditions , DL : OEC , 2020
2020

La reine des neiges II  , Walt Disney company,  Desserts et pâtisseries  , Anissa, Paris : Éditions de 
(2020) Vanves : Hachette sans sucre Noyelles , DL 2019
jeunesse , DL 2020 (2019)

Opéra  , Cédric Grolet, Levallois-  La pâtisserie en famille  , Christophe Michalak, 

(2019) Perret : Ducasse édition , (2019) Paris : Harper Collins , DL
DL 2019 2019

Autour d'un chocolat chaud , Vanves : Hachette cuisine  Goûters 100 % sains  , Issy-Moulineaux : Éditions 
(2019) , DL 2019 (2019) "Marie-Claire" , DL 2019

La pâtisserie des petites  , Cologne : Schwager &  À l'école de la pâtisserie  , Linda Vongdara, [Paris] : 
princesses Steinlein Verlag GmbH , [ca vegan Solar éditions , DL 2019
(2019) 2019] (2019)

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Opéra  , Cédric Grolet, Levallois-  Ma petite pâtisserie  , Camille Lesecq, 

(2019) Perret : Ducasse édition , (2019) Christophe Felder, [Paris] :
DL 2019 Éditions de La Martinière ,
DL 2019

La boulangerie des pays  , Magnus Nilsson,  Ma promesse  , Angelo Musa, [Paris] : 

nordiques [Londres] : Paris : Phaidon (2019) Éditions de La Martinière ,
(2019) , DL 2019 DL 2019

Michalak  , Christophe Michalak,  Le grand livre Marabout de  , Vanves : Hachette livre , 

(2019) Levallois-Perret : Ducasse la pâtisserie facile DL 2019
édition , DL 2019 (2019)

Desserts de fête  , Marie-Laure Tombini,  Pâtisserie !  , Christophe Felder, Paris : 

(2019) [Paris] : Mango , DL 2019 (2019) Éditions de La Martinière ,
DL 2019

Les pâtisseries d'Anne-  , Anne-Sophie Vidal,  Trop facile !  , Agnès Besson, Paris : 
Sophie Vanves : Marabout , DL (2019) Larousse jeunesse , DL
(2019) 2019 2019

Tourbillon  , Yann Brys, Vanves : Chêne  La création d'un dessert  , Marc Dambra, [Bordeaux] 
(2019) , DL 2019 (2019) : Éditions "Sud-Ouest"

Le girls' book de la  , Paris : Larousse , DL 2019  Pâtisserie naturelle  , Jennifer Hart-Smith, 

pâtisserie (2019) Vanves : Marabout , DL
(2019) 2019

Gâteaux de Noël  , Marie-Laure Tombini,  Pâtisserie simplement  , Benoît Castel, [Paris] : 

(2019) Paris : Mango , DL 2019 naturelle Éditions de La Martinière ,
(2019) DL 2019

Je fais mes gâteaux moi-  , Toulouse : Milan , DL 2019 La pâtisserie  , Vanves : Marabout , DL 
même (2019) 2019
(2019)

Toute la pâtisserie avec  , Vanves : Hachette cuisine  Fou de pâtisserie  , Claire Pichon, Vanves : 
mon robot pâtissier , DL 2019 (2018) Marabout , DL 2018
(2019)

Boulangerie, pâtisserie  , Ordre des experts-  La pâtisserie du monde  , Thierry Lenormand, 

(2018) comptables. France, Paris (2018) Pierre-Olivier Lenormand,
: OEC , 2018 Toulouse : Milan , DL 2018

Les nouveaux gâteaux du  , Stéphanie de Turckheim,  Complicités sucrées  , Les Complices sucrés. 
dimanche Vanves : Hachette cuisine (2018) Strasbourg, Haguenau :
(2018) , DL 2018 Éditions du Bastberg , DL
2018

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Mes gâteaux avec trois  , Audrey Doret, Issy-les-  Pâtisseries et douceurs  , Vanves : Hachette , DL 
ingrédients Moulineaux : Éditions sucrées 2018
(2018) "Marie-Claire" , DL 2018 (2018)

Pâtisserie, je dis oui !  , Marmiton, Paris : PlayBac  Mon petit kit de pâtisserie  , Abigail Wheatley, Fiona 
(2018) , DL 2018 (2018) Patchett, Londres :
Éditions Usborne

Tout Michalak  , Christophe Michalak,  Détours gourmands  , Gérard Fritsch, 

(2018) Paris : Gründ , DL 2018 (2018) Bernardswiller : ID l'édition
, impr. 2018

La pâtisserie en 3  , Stéphanie de Turckheim,  Réussir la pâtisserie à la  , David Wesmaël, Rennes : 

ingrédients Vanves : Hachette cuisine maison Éditions "Ouest-France" ,
(2018) , DL 2018 (2018) DL 2018

Douceurs d'Alsace  , Guy Untereiner, Rennes :  Décors de gâteaux en pâte  , Ruth Clemens, [Paris] : 
(2018) Éditions "Ouest-France" , à sucre Dessain et Tolra , DL 2018
DL 2018 (2018)

Itinéraire d'un chef  , Aurélien Rivoire, Vanves :  Je passe mon CAP  , Chef Régis, Chef Damien, 
pâtissier Hachette cuisine , DL 2018 pâtissier en candidat libre Paris : France loisirs , DL
(2018) (2018) 2018

Il était une fois la  , Christelle Huet-Gomez,  Sweet America  , Vanves : Marabout , DL 

pâtisserie Vanves : Marabout , DL (2018) 2018
(2018) 2018

La bible de la gourmandise  , Neuilly-sur-Seine : M6  Desserts et pâtisseries  , Anissa, Paris : Solar 

Tome 3 éditions , DL 2018 sans sucre éditions , DL 2018
(2018) (2018)

Best of Sébastien Bouillet  , Sébastien Bouillet,  How to cook French  , Julie Soucail, Paris : Tana 
(2018) Levallois-Perret : Ducasse cuisine & French pastry , DL 2018
édition , DL 2018 (2018)

Mes desserts préférés  , Marie Lopez, Neuilly-sur-  Pâtisserie gourmande  , Cologne : Naumann & 
(2018) Seine : M6 éditions , DL (2018) Göbel Verlagsgesellschaft
2018 mbH , [ca 2018]

Mes gâteaux de chef  , Pierre-Olivier Lenormand,  Pâtisseries japonaises  , Laure Kié, [Paris] : Mango 
(2018) Toulouse : Milan , DL 2018 (2018) , DL 2018

Goûters et desserts  , Seymourina Cruse, Lucia  Gâteaux  , Valéry Drouet, Pierre- 

extraordinaires Calfapietra, [Paris] : (2018) Louis Viel, [Paris] : Mango
(2018) Éditions Thierry Magnier , , DL 2018
DL 2018

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Le livre de pâtisserie  , Jules Gouffé (1807-1877),  Gâteaux pour petits et  , [Paris] : Éditions de 
(2018) [Chartres] : Menu fretin , DL grands Noyelles , DL 2018
2018 (2018)

Itinéraires gourmands  , Christiane Lablancherie,  Pâtisseries régionales  , Vanves : Hachette , DL 

(2018) Jean-Pierre Etienvre, (2018) 2018
Bayeux : OREP éditions ,
DL 2018

Pâtisserie  , Ferrandi Paris, Paris :  Des gâteaux en 30 minutes  , Cologne : Naumann & 
(2017) Flammarion , DL 2017 (2017) Göbel Verlagsgesellschaft
mbH , [ca 2017]

Conticini en live  , Philippe Conticini, Paris :  Trop facile !  , Christophe Michalak, 

(2017) First éditions , DL 2017 (2017) Paris : Éditions France
loisirs , DL 2017

Pâtisserie  , Philippe Urraca, Cécile  Le fournil de grand-mère  , Cologne : Naumann & 

(2017) Coulier, [Paris] : Éditions de (2017) Göbel Verlagsgesellschaft
Noyelles , DL 2017 , [2017]

Pâtisserie  , Ferrandi Paris, [Paris] : le  L'école de la pâtisserie  , Vanves : Hachette cuisine 

(2017) Grand livre du mois , DL (2017) , DL 2017
2017

Desserts aux fruits  , Cologne : Komet Verlag  Gâteaux sans gluten  , Frédérique Jules, Vanves 
(2017) GmbH , [ca 2017] (2017) : Marabout , DL 2017

Bac pro boulanger-  , Frédéric Percheron, Cyril  Pâtisserie sans gluten &  , Cara Reed, Lausanne : 
pâtissier Tome 3 Chainay, Chambéry : Le végane l'Âge d'homme , DL 2017
(2017) Génie éditeur (2017)

60 desserts vegan healthy  , Rabia Combet, Vergèze :  Gourmandises d'Alsace  , Gérard Fritsch, 
(2017) Thierry Souccar , DL 2017 (2017) Bernardswiller : ID l'édition
, impr. 2017

Pâtisseries sans sucre  , Nina Engels, Cologne :  Pâtisseries aux fruits  , Cologne : Naumann & 
(2017) Naumann & Göbel (2017) Göbel Verlagsgesellschaft
Verlagsgesellschaft mbH , mbH , [ca 2017]
[ca 2017]

Pâtisserie pour les enfants  , Philippe Urraca, Paris :  Desserts et pâtisseries  , Vanves : Hachette , DL 
(2017) Chêne , DL 2017 d'ailleurs 2017
(2017)

Pâtisserie express  , Cologne : Naumann &  Je fête mon anniversaire  , Paris : Fleurus , 2017 
(2017) Göbel Verlagsgesellschaft avec le Petit Prince
mbH , [ca 2017] (2017)

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Initiation à la pâtisserie  , Emily Von Euw, Lausanne  Pâtisseries  , Sébastien Bouillet, [Paris] 
crue et végane ; [Levier] : l'Âge d'homme , (2017) : Mango , DL 2017
(2017) impr. 2017

Gâteaux du monde entier  , Cologne : Naumann &  Le Larousse junior de la  , Louise Druet, Paris : 
(2017) Göbel Verlagsgesellschaft pâtisserie Larousse , DL 2017
mbH , [ca 2017] (2017)

Haute pâtisserie  , Paris : Éditions de La  Rêves gourmands  , Tradition gourmande. 

(2017) Martinière , DL 2017 (2017) Levallois-Perret, Hauts-de-
Seine, Levallois-Perret :
Tradition gourmande , DL
2017

La pâtisserie de Yann  , Yann Couvreur, [Paris] :  Mes grands classiques de  , Pierre-Olivier Lenormand, 
Couvreur Solar éditions , DL 2017 la pâtisserie Toulouse : Milan , DL 2017
(2017) (2017)

Les pâtisseries du Bayon  , École du Bayon,  La pâtisserie  , Cyril Lignac, Benoît 

(2017) [Moissannes] : École du (2017) Couvrand, Paul-Henry
Bayon , cop. 2017 Bizon, [Paris] : Éditions de
La Martinière , DL 2017

Pâtisserie  , Philippe Urraca, Cécile  La crème des pâtissiers  , Leslie Gogois, Christophe 
(2017) Coulier, Vanves : Chêne (2017) Michalak, Levallois-Perret
: Ducasse édition , DL 2017

Le grand manuel du  
boulanger et vos rêves
gourmands deviennent
réalité
(2017)
, Rodolphe Landemaine,  Petits biscuits bretons  , Isabel Lepage, Rennes : 
Paris : Éditions de Noyelles (2017) Éditions "Ouest-France" ,
, DL 2017 DL 2017

Les gâteaux des super-  , Vanves : Hachette cuisine  How to cook French pastry  , Julie Soucail, Paris : Tana 
mamans , DL 2017 (2017) éditions , DL 2017
(2017)

Pillon Toulouse  , Philippe Ollivier, Toulouse  Pains et pâtisseries sans  , Solène Goumy, Vanves : 
(2017) : Éditions Privat , DL 2017 gluten Hachette cuisine , cop.
(2017) 2017

Le meilleur pâtissier  , Neuilly-sur-Seine : M6  Des gâteaux pour nos  , Cologne : Naumann & 
(2017) éditions , DL 2017 enfants Göbel Verlagsgesellschaft
(2017) , [ca 2017]

La merveilleuse histoire  , Jacques Genin  Les pâtes et les tartes  , Christophe Felder, [Paris] 
des pâtisseries (chocolatier), Michel (2017) : Editions de la Martinière ,
(2017) Tanguy, Paris : Gründ , DL DL 2017
2017

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 Data 10/30

Les richesses de notre  , Paris : "Le Figaro" , impr.  CAP pâtissier Tome 2  , Frédéric Percheron, 
patrimoine culturel & 2017 (2017) Chambéry : Le Génie
gourmand éditeur
(2017)

Les saveurs d'antan  , Cologne : Naumann &  Tea time  , Marie Simon, Ladurée, 
(2017) Göbel Verlagsgesellschaft (2017) Vanves : Chêne , DL 2017
mbH , [ca 2017]

Pâtisserie rapide  , Cologne : Naumann &  Les gâteaux de ma vie  , Nicolas Champaud, 
(2017) Göbel Verlagsgesellschaft (2017) Boulogne-Billancourt :
mbH , [ca 2017] Éditions Brigitte Éveno , DL
2017

L'école pâtissière  , Jeanne-Zoé Lecorche,  Convention collective  , Paris : Direction de 

(2017) Chamalières : Christine nationale, Boulangerie- l'information légale et
Bonneton , DL 2017 pâtisserie, entreprises administrative , DL 2017
artisanales
(2017)

Cakemoji  , Jenni Powell, Paris : le  Pâtisserie vegan  , Bérénice Leconte, Paris : 

(2017) Temps apprivoisé , DL (2017) Éditions la Plage , impr.
2017 2017

Pâtisseries de Paris  , Tal Spiegel, Vanves :  Le tour de France des 100  , Laurence Caracalla, Paris 
(2017) Marabout , DL 2017 péchés mignons : "Le Figaro" , impr. 2017
(2017)

Bac pro boulanger-  , Frédéric Percheron, Cyril  Le grand livre de la  , Thomas Marie, Patrice 
pâtissier Tome 2 Chainay, Chambéry : Le boulangerie Mitaillé, Jean-Marie Lanio,
(2017) Génie éditeur (2017) Levallois-Perret : Ducasse
édition , DL 2017

Dessine-moi un bogato  , Anaïs Olmer, Grenoble :  Le petit traité "Rustica" de  , Martine Soliman, Paris : 
(2016) Éditions Glénat , DL 2016 la pâtisserie maison "Rustica" éditions , DL
(2016) 2016

Je passe mon CAP  , Chef Régis, Chef Damien,  Pâtisserie autrement  , Karen Chevallier, Vanves : 
pâtissier en candidat libre Levallois-Perret : Les (2016) Hachette cuisine , DL 2016
(2016) Éditions culinaires , DL
2016

La tarte aux pommes  , Éva Harlé, Vanves :  La pâtisserie  , Stéphanie Ledu, Toulouse 
(2016) Hachette cuisine , DL 2016 (2016) : Milan , DL 2016

Tout Michalak  , Christophe Michalak,  Encyclopédie des desserts  , Didier Stéphan, Hubert 
(2016) Paris : Gründ , DL 2016 (2016) Delorme, Vincent Boué,
Paris : Flammarion , DL
2016

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 Data 11/30

Douceurs d'Alsace  , Guy Untereiner, Lille ;  Les délices de l'olive  , Fabrice Vaquer, [Ensues- 
(2016) Rennes : Éditions "Ouest- (2016) la-Redonne] : Éditions de
France" , DL 2016 l'Hippocampe , DL 2016

La bible de la gourmandise  , Neuilly-sur-Seine : M6  Le grand manuel du  , Rodolphe Landemaine, 

Tome 2 éditions , DL 2016 boulanger et vos rêves Vanves : Marabout , DL
(2016) gourmands deviennent 2016
réalité
(2016)

Voir plus de livres sur ce thème

films, vidéos (30)

Les desserts  , [Lille] : Centre européen 
(2017) de formation , [DL 2017]. -
[Lille] : Centre européen de
formation , [DL 2017] :
Centre européen de
formation
Les beignets de Jacqueline  , Francis Duhieu, Bernard 
(2016) Beneteau, [Paris] :
Fédération française de
cinéma et vidéo , [2016]

Notre histoire est aussi la  , Filip Tellander, [Paris] :  Le colombier, gâteau de  , André Brochier 
vôtre [Quad production, paix et d'espoir (réalisateur), Marseille :
(2016) producteur délégué] , (2015) Ciné travelling Marseille
[2016] [prod.] ; [Paris] : Fédération
française de cinéma et
vidéo [distrib.] , cop. 2015

La pâtisserie  , Clichy : Éditions BPI [éd.,  Une histoire de famille  , Charles Tiger, [La Baule] : 
(2014) distrib.] , 2014 (2014) Tiger productions [prod.
délégué] , cop. 2014

Pâtes 7  , Amaury Lladser, Romain  Fruits secs 2  , Amaury Lladser, Paris : 

(2004) Hannebert, Paris : EPMTTH
[prod., distrib.] , cop. 2002
(2001) École de Paris des métiers
de la table [prod.] , cop.
2001 ; Paris : École de
Paris des métiers de la
table [distrib.] , 2001 (cop.)

Les entremets  , Paris : Éditions BPI [éd.] ;  La pâtisserie  , Richard Haladjian, Paris : 
(2001) Paris : Editions Bpi (2001) Éditions BPI [éd.] ; Paris :
[distrib.] , 2001 (DL) Editions Bpi [distrib.] ,
2001 (DL)

Les patisseries : les  , Paris : Éditions BPI [éd.] ;  La pâtisserie  , Richard Haladjian, Paris : 
entremets à base de Paris : Editions Bpi (2001) Éditions BPI [éd.] ; Paris :
soufflé et de crêpes [distrib.] , 2001 (DL) Editions Bpi [distrib.] ,
(2001) 2001 (DL)

data.bnf.fr
 Data
La pâtisserie  , Richard Haladjian, Paris : 
(2001) Éditions BPI [éd.] ; Paris :
Editions Bpi [distrib.] ,
2001 (DL)
Fruits secs 1  , Amaury Lladser, Paris : 
(2001) École de Paris des métiers
de la table [prod.] , cop.
2001 ; Paris : École de
Paris des métiers de la
table [distrib.] , 2001 (cop.)
Les pâtes en pâtisserie 2  , Christian Quillet, Claude 
(1998) Philippon, Robert
Deconchat, Limoges :
Centre régional de
documentation
pédagogique (Limoges)
[éd.] ; Limoges : Centre
régional de documentation
pédagogique (Limoges)
[distrib.] , 1998 (DL)
Brossard  , Patrice Leconte, [S.l.] : 
(1995) Brossard [prod.] ; Levallois-
Perret : FCB [distrib.] ,
1995 (DL)
La pâtisserie, une tradition  , Claude Delhaye, Jean- 
à la mode Pierre Renard (réalisateur),
(1995) Paris : France. Ministère de
l'éducation nationale, de
l'enseignement supérieur
et de la recherche [éd.] ;
Paris : France. Ministère de
l'éducation nationale, de
l'enseignement supérieur
et de la recherche [distrib.]
, 1995 (cop.)
Crèmes  , H. Landgrebe, cop. 1988 ; 
(1992) Paris : Vidéo MDB [distrib.]
, 1992 (DL)
Les pâtes 2  , H. Landgrebe, [S.l.] : 
(1992) Hilton Basel [prod.] ; Paris
: Vidéo MDB [distrib.] ,
1992 (DL)
data.bnf.fr
12/30
La patisserie  , Paris : Éditions BPI [éd.] ; 
(2001) Paris : Editions Bpi
[distrib.] , 2001 (DL)
La pâtisserie  , Richard Haladjian, Paris : 
(2001) Éditions BPI [éd.] ; Paris :
Editions Bpi [distrib.] ,
2001 (DL)
Les pâtes en pâtisserie  , Christian Quillet, Limoges 
(1997) : Centre régional de
documentation
pédagogique (Limoges)
[éd.] ; Limoges : Centre
régional de documentation
pédagogique (Limoges)
[distrib.] , 1997 (cop.)
Patisserie Brossard  , Patrice Leconte, [S.l.] : 
(1995) Brossard [prod.] ; Levallois-
Perret : FCB [distrib.] ,
1995 (DL)
La pâte du métier  , Camel Zekri, Claude 
(1993) Delhaye, Jean-Pierre
Renard (réalisateur), Paris
: France. Ministère de
l'éducation nationale, de la
jeunesse et des sports.
Centre de formation de
l'administration [prod.] ,
cop. 1993 ; Paris : France.
Ministère de l'éducation
nationale [distrib.] , 1993
(cop.)
L'opéra sort de l'ordinaire  , Claude Delhaye, Jean- 
(1992) Pierre Renard (réalisateur),
Paris : France. Ministère de
l'éducation nationale.
Direction de l'information
[distrib.] , 1992 (DL)
Les pâtes 3  , H. Landgrebe, [S.l.] : 
(1992) Hilton Basel [prod.] ; Paris
: Vidéo MDB [distrib.] ,
1992 (DL)
 Data
Le kirsch  
(1992)
Crèmes  
(1992)
documents électroniques (8)
Convention collective  , Scientechnix, Paris :
nationale des activités Scientechnix , 2012
industrielles de
boulangerie et pâtisserie
du 13 juillet 1993, étendue
par arrêté du 10 février
1994
(2012)
Convention collective  , Paris : Mediatechnix ,
nationale des activités 2010
industrielles de
boulangerie et pâtisserie
du 13 juillet 1993, étendue
par arrêté du 10 février
1994
(2010)
Saturne et la collobrière  
(2001)
Les pâtissiers de Paris-Île-  
de-France présentent le
Saturne et la bûche de
Noël la Collibrières [i.e.
Collobrières]
(2000)
data.bnf.fr
, Patrick Lefebvre 
(réalisateur), Paris :
Cointreau [prod.] , cop.
1990 ; Paris : Cointreau
gastronomie [distrib.] ,
1992 (DL)
, H. Landgrebe, cop. 1988 ; 
Paris : Vidéo MDB [distrib.]
, 1992 (DL)


, [S.l.] : Fédération des 
pâtissiers (Levallois-Perret,
Hau) , 2001 (DL)
, Levallois-Perret : 
Fédération des pâtissiers
de Paris-Île-de-France , [ca
2000]
13/30
Masses et appareils  , Andreas Ballmer, Paris : 
(1992) Vidéo MDB [distrib.] , 1992
(DL)
Le rhum  , Patrick Lefebvre 
(1992) (réalisateur), Paris :
Cointreau [prod.] , cop.
1990 ; Paris : Cointreau
gastronomie [distrib.] ,
1992 (DL)
Recettes et techniques  , Clichy : Éd. BPI , cop. 
culinaires en vidéo Volume 2011
5
(2011)
Ordipatiss  , Saint-Denis : SCÉRÉN- 
(2006) CRDP de l'Académie de La
Réunion , [DL 2006]
Dossier presse du saturne  , [S.l.] : Fédération des 
et de la collobrière pâtissiers (Levallois-Perret,
(2001) Hau) , 2001 (DL)
La pâtisserie d'art  , [Petach Tikva (Israel)] : 
(1994) Arôme interactive ;
Montreuil : Ubi soft [diff.] ,
cop. 1994
 Data 14/30

images (5)

Gourmandises  , Omy, Paris : Marabout ,  [Recueil. Cartes postales.  , Ploemeur : Editions 

(2015) 2015 Editions Claude Pastor. Claude Pastor , 2006
2006]
(2006)

Paris XX eme  , Willy Ronis (1910-2009),  Les vrais biscuits de Reims  , [S.l.] : [s.n.] , [ca 1930] 
arrondissement 1948 Derungs sont garantis
(1948) fabriqués aux oeufs frais,
au sucre raffiné, à la vanille
pure
(1930)

Exposition culinaire  , [Mars 1913] 

[pâtisserie représentant la
Sainte-Chapelle ayant reçu
un diplôme de grand prix]
(1913)

documents multimédia (2)

Ganache  , Rochetaillée-sur-Saône :  Pâtisserie  , Bordeaux : Délicéo , [DL 

(2014) Éditions la Révellate , DL (2011) 2011]
2014

Personnes Ou Collectivités En Relation Avec Le Thème: "Pâtisserie" (920 ressources dans

data.bnf.fr)

Auteur du texte (558)

Abdelkarim  Bérengère Abraham 

Christophe Adam  Sylvie Aït-Ali 

Aki  Amandine (auteur culinaire) 

Ancel. Strasbourg  Valérie Ancelet 

data.bnf.fr
 Data 15/30

Philippe Andrieu  Anissa 

Laura Annaert  Anne-Sophie 

Dominique Ansel  Jean-Claude Aréna 

Natacha Arnoult  Carl Arsenault 

Association nationale des formateurs en pâtisserie,  Atelier Cloro 

confiserie, glacerie, chocolaterie, traiteur. France

Autodistribution O'Régal  Olivier Bajard 

G. S. T. Bamford  Amélie Bar 

Nina Barbier  Carla Bardi 

Ophélie Bares  Hege Barnholt 

Michel Bataillard  Michel Bazin 

Anne-Christine Beauviala  Franck Béhérec 

Fabien Bellahsen  Gérard-Joël Bellouet 

Latifa Ben Amira  Eddie Benghanem 

Mickael Benichou  Edmund Baron Bennion 

John Bentham  Philippe Berkenbaum 

Émile Bernard (1826-1897)  Françoise Bernard (1921-2021) 

Nicolas Bernardé  Philippe Bertrand (chocolatier) 

Agnès Besson  Henriette Bichonnier (1943-2018) 

Mathilde Bignon  Roland Bilheux 

Paul-Henry Bizon  Keda Black 

François Blanc  Sylvain Blanc 

Erwan Blanche  Stéphanie Blanquet 

Aglaé Blin  Caroline Bodin 

data.bnf.fr
 Data 16/30

Élodie Bonnet (auteur culinaire)  Anne Bosredon 

Vincent Boué  Sébastien Bouillet 

Caroline Bourgeois (graphiste)  Thomas Boursier 

Rose Brémard  Aurélie Bresset 

AnneCé Bretin  Aurélie Briday 

Ève-Marie Briolat  Sophie Brissaud 

Sébastien Bruno  Géry Brusselmans 

Anne Bryant  Yann Brys 

Michel Buecheler  Jeffrey Cagnes 

Lucia Calfapietra  Camille (auteur culinaire) 

Tiphaine Campet  Laurence Caracalla 

Marie-Antoine Carême (1784-1833)  Jenny Carenco 

Brigitte Carrère  Philippe Casella 

Benoît Castel  Philippe-Edouard Cauderlier (1812-1887) 

Stanley P. Cauvain  Cécile Cayla-Boucharel 

Pierre-Dominique Cécillon  Centre d'étude de la commercialisation et de la 

distribution. France

Centre d'études et de documentation du sucre. France  Centre français du commerce extérieur. Direction des 
industries et services

Centre français du commerce extérieur. Direction de  Daniel Chaboissier 

l'information sur les produits et les matériels agro-
alimentaires

Cyril Chainay  Pierrette Chalendar 

Nicolas Champaud  Raymonde Charlon 

Jacques Charrette  Benoît Charvet 

Geneviève Chauveau  Chef Christophe 

data.bnf.fr
 Data 17/30

Chef Damien  Chef Régis 

Chelsea (pâtissière)  Marie Chemorin 

Gontran Cherrier  Chetrit 

Karen Chevallier  Marie Chioca 

Maud Chioca  Éric Chisvert 

Anne Chiumino  Soizic Chomel de Varagnes 

Anne Clairet  Ruth Clemens 

Frédérique Clément  Chantal Clergeaud (1954-2008) 

Lionel Clergeaud  Club Coupe du monde de la pâtisserie. France 

André Cognet  Grégory Cohen 

Linda Collister  Auguste Colombié (1845-1920) 

Hubert Colson  Rabia Combet 

Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie  Confédération nationale de la pâtisserie-confiserie- 

française glacerie. France

Confédération nationale des artisans pâtissiers,  Conseil et analyses stratégiques 

chocolatiers, confiseurs, glaciers, traiteurs de France

Philippe Conticini  Madeleine Coppolani 

Bruno Cormerais  Isabelle Côte 

Christiane Coulaud  Cécile Coulier 

Coup de pates (Firme)  Thierry Courtadon 

Lionel Courtot  Benoît Couvrand 

Yann Couvreur  Betty Crocker 

Denise Crolle-Terzaghi  Seymourina Cruse 

Hervé Cuisine  Cyril 

Guillaume Czerw  DAFSA (1959-2000) 

data.bnf.fr
 Data 18/30

Birgit Dahl Stern  Laurence Dalon 

Dalva  Sarah Damak 

Marc Dambra  Claire Damon 

Patrice Dard  Émile Darenne (1861-19..) 

Déco'Relief  Hubert Delorme 

Marcel Derrien  Ghylenn Descamps 

Jean-Claude Deschaintre  Bernard Deschamps (professeur en LP) 

Trish Deseine  Sebastian Dickhaut 

Marie Diebler  Disney.Pixar 

Audrey Doret  Marc Dorléans (1956-2005) 

Laura Doucene  Christophe Dovergne 

Valéry Drouet  Louise Druet 

Urbain Dubois (1818-1901)  Alain Ducasse 

Valérie Duclos  Jean Ducourtieux 

Laurent Ducrettet  Sophie Dudemaine 

Matthieu Dumas  Monique Dumond 

Mélanie Dupuis  Béatrice Dupuy 

Damien Duquesne  Laurence Du Tilly 

École du Bayon  Ecole Lenôtre. Paris 

Florence Edelmann  Éditions Atlas 

Éditions Solar  Nina Engels 

Énora  Alain Escoffier 

Anne-Laure Estèves  Germain Étienne 

Jean Étienne  Jean-Pierre Etienvre 

data.bnf.fr
 Data 19/30

Isabelle Fabre  Samira Fahim 

Christophe Faveau  Christophe Felder 

Thomas Feller-Girod  Christine Ferber 

Ferrandi Paris  Coralie Ferreira 

Voir plus de personnes ou collectivités liées à ce thème en tant que Auteur du texte

Illustrateur (195)

Patrick André  Lisa Ange 

Maud Argaïbi  Zoé Armbruster 

Atelier Chez elles  Stéphane Bahic 

Martin Balme  Michel Barberousse (1923-2010) 

Carmen Barea  Philippe Barret 

Régis Baudonnet  Fabrice Besse 

Laurent Bianquis  Jérôme Bilic 

Régis Binard  Didier Bizos 

Anthony Blake  Elena BM 

Jean-François Bohler  David Bonnier 

Patrick Bourdet  Stéphane de Bourgies 

Sophie Boussahba  Philippe Bousseaud 

Richard Boutin  Véronique Brambilla 

Carine Brancowitz  Soledad Bravi 

Bettina Brinkmann  Charlotte Brunet 

Martin Bruno  Pierre Cabannes (photographe culinaire) 

Carlotta  Aline Caron 

data.bnf.fr
 Data 20/30

Gisela Caspersen  Peter Cassidy 

Jean Cazals  Nadette Charlet 

Aimery Chemin  Véronique Chéneau 

Magali Clavelet  Frédérique Clément 

Delphine Constantini  Nancy Coste 

Jean-Michel Coulier  Edouard Courchinoux (1891-1968) 

Claire Curt  Daniel Czap 

Guillaume Czerw  Mélody Denturck 

Aurélie Desgages  Pierre Desgrieux 

François Desjours  Dorothea Desmarowitz 

Virginie Desmoulins  Thomas Dhellemmes 

Michel Diament  Marion Dubier-Clark 

Alexandra Duca  Sophie Dumont 

Laurent Dupont  Fred Durantet 

Jean-Pierre Duval  Valentin Duval 

Nicolas Edwige  Marcel Ehrhard 

Moussa Elibrik  Elzbieta (1936-2018) 

Marie Etchegoyen  Amélie Falière 

Laurent Fau  Feeble Sister 

Éric Fénot  Candela Ferrández 

Anne Ferreira  Philippe Gall 

Jérôme Galland  Mathias Gally 

Mathieu Garçon  Blaise Gargadennec 

Virginie Garnier  Alain Gelberger 

data.bnf.fr
 Data 21/30

Pierre Ginet  Louis-Laurent Grandadam 

Valéry Guedes  Émilie Guelpa 

Alexandre Guirkinger  Patrice Hauser 

Noël Hautemanière  Agathe Hennig 

Anne-Claire Héraud  Isaac Hub 

Violayne Hulné  Akiko Ida 

David Japy  Marie-José Jarry 

Pierre Javelle  Brent Parker Jones 

Kness  Joanna Lacaze 

La Food. Firme  Clémence Lallemand 

Guillaume Langlais  Anthony Lanneretonne 

Charlotte Lascève  Louis-Marie Lécharny 

Hélène Le Duff  Joerg Lehmann 

Hervé Le Reste  Nicolas Leser 

Alice Licata  Lisa Linder 

Nicolas Lobbestael  Frédéric Lucano 

Christophe Madamour  Catherine Madani 

Sandra Mahut  Thierry Malty 

Marini Monteany  Géraldine Martens 

Nicolas Mathéus  Mat's 

Mallorie Maurin  Clay McLachlan 

Christelle Menassier  Julie Mercier 

Sébastien Merdrignac  Mesdemoiselles 

Yvon Meyer  Sibylline Meynet 

data.bnf.fr
 Data 22/30

Delphine Michalak  Aurélie Miquel 

Pierre Monetta  Marie-Pierre Morel 

Hiroko Mori  Natacha Nikouline 

Astrid de Nuit  Rina Nurra 

Alice Pagès  Joëlle Passeron 

Sophie Péchaud  Nils Peillon 

Walter Pennino  Antoine Pesch 

Massimo Pessina  Paloma Pineda 

Rita Platts  Olivier Ploton 

Con Poulos  Lucile Prache 

Claude Prigent  Aline Princet 

Nicolas Rabot  Pascal Rabot 

Juliette Ranck  Emmanuel Renault 

Amélie Roche  Eugène Ronjat (1822-1912) 

Deirdre Rooney  Patrick Rougereau 

Laurent Rouvrais  Corinne Ryman 

Christian Sarramon  Aurélie Sartres 

Thomas Schauer (photographe)  Antoine Schneck 

Nathalie Schorter  Jessica Secheret 

Elena Selena  Julie Serre 

Carrie Solomon  Arnaud Späni 

Bjørn Johan Sternersen  Yuki Sugiura 

Cléo Sullivan  Iris L. Sullivan 

Jean-Luc Syren  Jane Teasdale 

data.bnf.fr
 Data 23/30

Éric Thibaut  Jean-Paul Torreilles 

Kacem Touak  Sophie Tramier 

Guy Untereiner  Jean-Charles Vaillant 

Yannis Varoutsikos  Philippe Vaurès Santamaria 

Laura Veganpower  Fabrice Veigas 

Pierre-Louis Viel  Gwladys Vincelot 

Gérard Vinçon  Valérie Walter 

Julia Wauters  Lisa Workman 

Carine Zurbach 

Collaborateur (22)

Jean-Louis Camilleri  Anne Cazor 

France. Ambassade. Services de l'expansion  Sylvie Girard-Lagorce 

économique. RFA

Carole Handslip  Jean-Marie Hiblot 

Jennifer Joly  Vincent Joly 

Christian Malard  Céline Manoukian 

Jean Mauduit  Nadège Maury-Laribière 

Christophe Michalak  Alexandra Michot 

Aurélien Passemar  Philippe Segond (pâtissier-confiseur) 

Blandine Serret  Laurent Terrasson 

Union de la profession comptable et des organismes  Rosemary Wadey 

de gestion agréés

Xerfi  Yaïr Yosefi 

data.bnf.fr
 Data 24/30

Éditeur scientifique (22)

180°C (Périodique)  Ancel. Strasbourg 

Alan J. Bent  Campden & Chorleywood food research association. 

GB

Centre d'études et de documentation du sucre. France  Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie 

française

Editions Claude Pastor  France. Ministère du travail, de l'emploi, de la 

formation professionnelle et du dialogue social

France. Ministère de l'emploi, de la cohésion sociale et  France. Ministère du travail, de l'emploi et de la santé 
du logement

France. Ministère des affaires sociales, du travail et de  France. Ministère de l'emploi et de la solidarité 
la solidarité

France. Ministère de l'emploi, du travail et de la  Sylvie Girard-Lagorce 

cohésion sociale

JuriTravail.com  Pierre Liénard 

Héloïse Martel  Julie Mathieu 

Noglu. Paris (Restaurant)  Oetker 

Richard Olney (1927-1999)  Muriel Tallandier 

Traducteur (19)

Christine Colinet  Amina Dhoukar 

Isabelle Dunner Boxberger  Marie-France Floury 

Linda Gardiner  Christian Gauffre (1951-2021) 

Sylvie Girard-Lagorce  Danièle Laufer 

Agnès Martin  Rebecca Reid 

Marion Richaud-Villain  Jacques Schakmundès 

data.bnf.fr
 Data 25/30

Annick de Scriba  Nicole Seeman 

Ingrid Stephenson  Laurette Therrien 

Mireille Touret  Hélène Varnoux 

Erica Wortel 

Directeur de publication (15)

René Augé  Chantal Bernard 

Gérard Brochoire  Nathalie Cahet 

Tiphaine Campet  Bruno Cardinale 

Daniel Chaboissier  Chae Rin Vincent 

Brigitte Éveno  Isabelle Jeuge-Maynart 

Philippe Lamboley  Pierre Michalet 

Catherine Saunier-Talec  Ghislaine Stora 

Éric Zipper 

Préfacier (14)

Francis Carcel  Martial Enguehard 

Germain Étienne  Christophe Felder 

Paul Foussat  Denis Herrero 

Mary Hyman  Philip Hyman 

Frédéric Lalos  Christophe Michalak 

Philippe Rigollot  Francis Sellam 

S. G. Sender  Laetitia Venturi-Foch 

data.bnf.fr
 Data 26/30

Réalisateur (12)

Andreas Ballmer  Bernard Beneteau 

André Brochier (réalisateur)  Robert Deconchat 

Claude Delhaye  Francis Duhieu 

Richard Haladjian  Patrice Leconte 

Claude Philippon  Jean-Pierre Renard (réalisateur) 

Filip Tellander  Charles Tiger 

Rédacteur (11)

Sadia Belkacem  Daniel Butel 

Luc Charbonnier  Hervé Cloarec 

Patricia Grandjean  Coco Jobard (1945-2018) 

Mélanie Martin  Philippe Maximin 

Marie Simon  Kilien Stengel 

Ève-Marie Zizza-Lalu 

Distributeur (9)

Centre régional de documentation pédagogique.  Cointreau gastronomie 

Limoges

École de Paris des métiers de la table, du tourisme et  Editions BPI 

de l'hôtellerie

FCB (Agence de publicité)  France. Ministère de l'éducation nationale, de 

l'enseignement supérieur et de la recherche
(1995-1997)

data.bnf.fr
 Data 27/30

France. Ministère de l'éducation nationale (1993-1995)  France. Ministère de l'éducation nationale. Direction de 
l'Information

Vidéo MDB 

Producteur de vidéogrammes (7)

Biscuits Brossard  Centre régional de documentation pédagogique. 

Limoges

Cointreau  École de Paris des métiers de la table, du tourisme et 

de l'hôtellerie

Editions BPI  France. Ministère de l'éducation nationale, de 

l'enseignement supérieur et de la recherche
(1995-1997)

France. Ministère de l'éducation nationale, de la 

jeunesse et des sports. Centre de formation de
l'administration

Autre (6)

Bénédict (1824-1900)  Christian Gauffre (1951-2021) 

Daphné Halin  Adrien Marie (1848-1891) 

Jean-Baptiste Médina  Auguste Souze (1829-1900) 

Participant (6)

Jacques Deletombe  Armando Gonzales 

Jean-Jacques Lidon  Marcel Mattiussi 

Michel Pontillon  Stany Sucheta 

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 Data 28/30

Adaptateur (6)

Jean Bertrand  Christofer Bjurström 

Christine Colinet  Anne-Marie Thuot 

Hélène Varnoux  Élisa Vergne 

Auteur adapté (3)

Gilbert Delahaye (1923-1997)  Marcel Marlier (1930-2011) 

Sue Ross 

Photographe (3)

Christine Fleurent  Karel Kuehne 

Willy Ronis (1910-2009) 

Éditeur commercial (3)

Centre régional de documentation pédagogique.  Editions BPI 

Limoges

France. Ministère de l'éducation nationale, de 

l'enseignement supérieur et de la recherche
(1995-1997)

Commanditaire du contenu (2)

Brioche Pasquier (1974)  LGC le Fondant baulois 

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 Data 29/30

Annotateur (1)

Sandra Mahut 

Agence photographique (commanditaire) (1)

Agence Rol 

Compositeur (1)

Camel Zekri 

Développeur (1)

Scientechnix 

Voix parlée (1)

André Brochier (réalisateur) 

Imprimeur (1)

Affiches Camis. Paris 

Agence de publicité (1)

FCB (Agence de publicité) 

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 Data 30/30

Voir Aussi (7 ressources dans data.bnf.fr)

À la BnF (1)

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Sur le Web (6)

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