Briouatte au figue e raisin sec

Raisin sec ……………………………………….100 g

Figue…………………………………………….. 200 g
Jus de citron …………………………………….1 cs
Cannelle ……………………………………………..pc
Gomme arabique ……………………………….pc
Pate d’amande ……………………………..200 g
Eau de fleur …………………………………….1 cc
Zeste de citron ………………………………..1 cs
Feuille de pastilla ………………………….250 g
huile de friture ……………………………………½ l
Meil ………………………………………………500 g

Briouatte au pruneau
Pruneau ……………………………………..150 g
Grain de cérame ………………………….1 cs
Gomme arabique ……………………………pc
Pate d’amande …………………………..200 g
Eau de fleur ………………………………….1 cc
Cannelle………………………………………… pc
Feuille de pastilla ……………………..250 g
huile de friture ……………………………….½ l
Meil ………………………………………….500 g

Briouatte au pêche
Pèche ………………………………………..150 g
Jus de citron ………………………………..1 cs
Zeste de citron …………………………….1 cs
Gomme arabique………………………….. pc
Pate d’amande ………………………….200 g
Eau de fleur ………………………………..1 cc
Feuille de pastilla ………………………250 g
huile de friture …………………………………½ l
Meil ……………………………………………500 g