Mini tacos

Mini Pain tacos ……….12 pc

Epinards …………………300 g
Emincées de dinde.. 300 g
Moutard …………………..1 cc
Sauce piquante ………..1 cc
Poivre …………………………pc
Huile de table …………. 1 cc
Fromage mozzarelle 100 g

A l’ide d’un emporte-pièce couper des rondelles d’un diamètre de 12 m

Suer les émincés de dinde avec huile de table, après cuisson ajouter les épinards en
chiffonnade, sel, poivre, sauce piquante, moutarde et le thym.
Hors feu ajouter le fromage mozzarella, laisser la farce refroidir.
Farcir les rondelles de tacos et plier chaque rondelle sous forme de chausson.
Cuire au four pendant 5 minutes.

Konafa à la pâte d’amande

Konafa…………………… 500 g
Beurre ……………………100 g
Huile de table …………100 g
Pâte d’amande ……….300 g
Fruits secs ……………….150 g
Miel …………………………500 g

Couper des mèches d’environ 15 cm de long.

Prépare un tapie des mèches de 40 cm sure 12 cm.
Badigeonner les mèches avec beurre fondu et huile.
Mélanger la pâte d’amande avec les fruits secs, réaliser un boudin de 40 cm.
Disposer le boudin sur les mèches.
Rouler les mèche jusqu’à obtenir un boudin bien serré.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Hors four napper la préparation avec le miel et laisser égoutter.
Couper des boudins d’un diamètre de 4 cm.