Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
DE L'ENTREPRISE
Définition de l’entreprise
L’entreprise est une unité financement indépendante (centre de décision) qui combine des moyens
humains, techniques et financiers afin de réaliser des produits et des services destinés à satisfaire
les besoins des marchés pour réaliser le maximum de bénéfices.
L’entreprise est un corps social ayant une fin économique : la production
Une entreprise est une organisation qui met en œuvre différents moyens, appelés facteurs de
production, de façon optimale pour atteindre les objectifs qu’elle s’est fixés pour la production ou la
commercialisation de biens ou de services.
Aspect économique : L’entreprise est considérée comme un agent économique dont la fonction
principale est produire des biens et des services.
Aspect technique : L’entreprise est une unité de production qui réunie des facteurs de production
(travail et capital) en vue de produire des biens et des services.
Aspect psychologique : l’entreprise est un lieu de travail qui réunit des hommes, l’étude de
l’entreprise consiste donc à analyser les apports qui s’établissent entre les individus et les groupes
dans le travail.
Aspect financier : l’entreprise est un centre de réalisation du profit, il constitue sa finalité principale.
Aspect juridique : l’entreprise est un lieu qui mis en œuvre un ensemble de transaction. Ces
transactions donnent naissances à des contrats, la maîtrise de ces contrats permet à l’entreprise de
préserver ses intérêts, on peut dire qu’il n’y a pas une seule définition de l’entreprise mais il y a des
définitions.
Cependant, et dans un but didactique on peut avancer la définition suivante :
L’entreprise est un regroupement humains qui réunie des facteurs de production pour
produire des biens et des services, les commercialisés sur un marché et pour réaliser un profil.
I. Les différents secteurs d’activité des entreprises
· 1 Activités minières
· 2 Agriculture (Semences...)
o 3 Agroalimentaire (Boisson, Brasserie, Confiserie, Produits laitiers...)
o 4 Distribution (Grande distribution, Bricolage..)
· 5 Divertissement & Media (Divertissement, Production musicale...)
· 6 Énergie (Sociétés d'électricité, Sociétés pétrolières, Fabricants d'éoliennes...)
o 7 Finance (Assurance, Banque...)
· 8 Consommation grand public (Cosmétiques, Électronique grand public, Électroménager,
Équipementiers sportifs, Luxe...)
· 9 Industrie lourde (Machinerie industrielle, Équipement électrique, Aéronautique, Bâtiment,
construction et travaux publics, Ciment, Chimie, Constructeurs automobile...)
· 10 Pneumatiques
· 11 Technologies de l'information et de la communication (Opérateurs télécommunications,
Publicité)
· 12 Équipementiers Télécoms et réseaux (Programmation & Software, Téléphones portables,
Matériel informatique, Technologies et services informatiques...)
· 13 Transport (Compagnies aériennes, Transport ferroviaire, Transport maritime de
marchandises, Croisières, Poste, courrier et livraisons
· 14 Santé (Équipement médical et produits de santé, Pharmacie...)
· 15 Tabac
· 16 Restauration
q Le domaine d’activité
Le domaine d’activité classe les entreprises selon les actions réalisées. On distingue six
domaines d’activité.
Ø Entreprises agricoles : opérations liées à l’agriculture et à l’élevage (secteur primaire).
Ø Entreprises industrielles : elles effectuent des opérations de transformation de la matière
en produits finis (secteur secondaire).
Ø Entreprises ou sociétés prestataires de services (secteur tertiaire).
Ø Entreprises commerciales : elles réalisent les opérations de distribution des biens
(secteur tertiaire).
Ø Sociétés d’assurances (secteur tertiaire).
Ø Sociétés & établissements de crédits et services bancaires (secteur tertiaire).
q La branche d’activité
A la différence du secteur, qui rassemble des activités variées, la branche ne regroupe que
les entreprises fabriquant, à titre principal, la même catégorie de biens, entreprises de
l’industrie pharmaceutique…
Les entreprises d’une même branche ont donc notamment pour points communs :
• L’usage d’une même technique.
• L’utilisation des mêmes matières premières.
• Des intérêts communs dans certains domaines : ce qui leur permet de regrouper certaines
de leurs activités et de créer des services communs, notamment de recherche, d’achat ou
de vente.
2. Selon la dimension (la taille) :
A) Effectif du personnel employé : selon ce critère, on distingue :
• - Les petites entreprises : qui emploient un effectif compris entre 1 et 10 salariés.
• - Les moyennes entreprises : employant un effectif compris entre 10 et 100 salariés (selon
certains économistes, ce nombre peut aller à 500).
• - Les grandes entreprises : celles qui emploient plus de 500 salariés.
B) Selon le chiffre d’affaires :
• Pour une entreprise commerciale, le chiffre d’affaires correspond au montant des ventes.
Pour une entreprise industrielle, le chiffre d’affaires correspond à la production vendue
(quantité vendue * prix de vente).
C) Classification selon la valeur ajoutée :
• La valeur ajoutée représente la différence entre le prix de vente d’un produit et la valeur
totale des dépenses qu’elle a engagée pour se procurer les biens et services qu’une
entreprise donnée transforme.
3. Selon la forme juridique
A) Les entreprises du secteur public :
1- Les entreprises publiques :
Ce sont des entreprises qui appartiennent en totalité à l’Etat ; ce dernier détient l’intégralité
du capital, le pouvoir de gestion et de décision.
2- Les entreprises semi-publiques :
Ce sont des entreprises contrôlées par les pouvoirs publics : choix des investissements,
niveau des prix, politique de l’emploi…etc, mais où des personnes privées participent au
financement et/ou à la gestion.
I. INTRODUCTION
Afin d’atteindre les objectifs fixés, d’assurer sa survie, et sa croissance, de s’adopter à
l’environnement et aux changements qui peuvent l’affecter, le système entreprise doit agencer,
disposer et coordonner les éléments dont il dispose de la manière la plus rationnelle possible,
L'organisation consiste alors à prendre en considération les dispositions suivantes
Ø La répartition des tâches par grandes fonctions
Ø L’exercice du pouvoir dans l’entreprise
Ø La coordination entre les éléments du système entreprise.
2) L’opérationnel et le fonctionnel.
L'entreprise est structurée en deux niveaux : décision et exécution, et réflexion et aide à la décision,
opérationnel et fonctionnel.
Ø Les organes opérationnels :
Les organes opérationnels concourent directement à l'activité de l'entreprise : services Achats,
Ventes, Livraisons, Magasin. Ils comprennent les responsables des directions, des services et les
employés.
Ø Les organes fonctionnels :
Les organes fonctionnels ont pour rôle de conseiller, d'assister : Recherche, Contrôle, Marketing,
DRH., fonction de Secrétaire Général, fonction d'Assistant.
Il peut exister ce que l'on appelle un état-major, qui est composé de spécialistes qui ont un rôle de
conseil.
Les décisions à prendre se traduisent par l’exercice du pouvoir et peuvent ainsi être de différentes
types.
2) Typologie des décisions :
Ø Les décisions stratégiques :
Elles sont prises au sommet de la pyramide hiérarchique (direction, cadres dirigeants).
Elles relèvent de la politique globale de l’entreprise (exemple : planification, détermination des
objectifs généraux, choix d’investissement, lancement d’un nouveau produit, etc.).
Ø Les décisions tactiques :
Elles concernent des décisions administratives, de gestion (ex : organiser les structures, organiser
les ressources humaines, financières, etc., pilotage).
Elles sont prises par les directions fonctionnelles et opérationnelles. (ex : pour la gestion des stocks
utilisation de différents modèles existants, etc.)
Ø Les décisions opérationnelles :
Elles concernent des décisions d’exécution, d’exploitation nécessaires au fonctionnement courant
de l’entreprise (ex : passation d’une commande, planning atelier, etc.). Elles sont prises par les chefs
de services, les chefs d’atelier voire même les opérateurs lorsqu’il y a une volonté de
responsabilisation du personnel. prises à très court terme. ex : en cas de panne sur telle machine
procéder à la procédure de réparation, etc.).
Le chef du groupe « B » appartient au groupe « A » suite au niveau hiérarchique supérieur, c’est lui
donc qui assure la coordination entre le groupe « A » et le groupe « C » du fait de son appartenance
aux deux groupes.
2. HENRI FORD : fils d’un fermier irlandais immigré, il est un modèle pour ceux qui croient au
« rêve américain ». Il invente son 1er moteur à combinaison en 1887, sa 1ère automobile en
1892.Il met en œuvre la construction série, conçoit la standardisation, adapte les méthodes
de l’ingénieur Taylor, et il invente le travail à la chaîne en 1913.
] Le fordisme : est une extension du Taylorisme qui s’intéresse aux systèmes des machines
plutôt qu’a une chaîne humaine qui permet aux entreprises la production en grande série.
3. HENRI FAYOL : (1841 - 1925) un ingénieur français, son travail principal était administration
industrielle et générale, 1916 il appartient à l’école classique de la théorie de gestion.
2. Définition de service
Il est constitué par un groupe de personnes disposant de moyens matériels et exerçant des
tâches bien définies sous l’autorité d’un responsable.
CONCLUSION :
Les fonctions qui existent, doivent de toute façon être assurées, pour que l’entreprise puisse
jouer son rôle et réaliser ses objectifs.
A- La fonction « Achats »
1) La définition
La fonction « Achats » est chargée de procurer les matières premières et composants
nécessaires à la production.
Ces composants doivent être livrés dans les délais, tout en étant conformes en qualité et en
quantité au cahier des charges (c'est à dire aux besoins) de l'entreprise.
2) Quels enjeux ?
L'importance de la fonction « Achats » ou « Approvisionnement » peut s'appréhender à plusieurs niveaux :
¨ Sur le plan financier: la politique d'achats contribue à la rentabilité de l'entreprise en influant sur
les coûts des composants et donc sur la marge de l'entreprise.
¨ Sur le plan commercial :la fonction d'approvisionnement permet de fournir des produits de bonne
qualité tout en évitant les ruptures de stocks (qui sont très mauvaises pour l'image d'une
entreprise)
¨ Sur le plan stratégique :la fonction achats va contribuer à la compétitivité de l'entreprise tant en
termes de coûts que de délais.
B- La fonction « Production »
1) La définition
La fonction « Production » englobe l'ensemble des activités qui transforment des matières
premières et composants en produits vendus aux clients.
Dans le cadre d’une entreprise, le système de production, outre sa finalité première qui est de
produire un bien économique, cherche à satisfaire d’autres objectifs secondaires:
Objectif de coût : le système productif adopté par l’entreprise doit proposer les plus faibles coûts
de production possibles de manière à garantir la compétitivité de l’entreprise. De plus, les coûts de
production calculés doivent aussi être mis en relation avec les coûts de production prévus par le
centre opérationnel
Objectif de délai : le système de production doit certes produire, mais dans des délais
raisonnables, c’est-a-dire en conformité avec le niveau de la demande à la quelle doit faire face
l’entreprise. Ceci suppose la mise en place d’un mode de production réactif qui permettra soit
d’éviter des stocks de biens finaux, soit de ne pas connaître de goulets d’étranglement.
Objectif de flexibilité : le système productif doit être flexible soit pour pouvoir s’adapter aux
variations de la demande, soit pour tenir compte de évolutions de l’environnement productif de
l’entreprise (innovations technologiques…).
Bien que ces objectifs soient poursuivis conjointement par l’entreprise, il arrive que celle-ci soit
amenée à donner un ordre de priorité dans la poursuite de ces objectifs en fonction du mode de
production retenu.
La nature du processus de production : celui-ci peut être de nature continu (les produits sont
transformés par des opérations successives non découpables comme dans la chimie: gaz ou
liquide) ou discontinue (production à la demande ou fractionnée dans le temps ou dans l’espace).
Le mode de gestion de la production : la fonction de production peut être pilotée soit par la
demande (pilotage par l’aval) c’est-a-dire que c’est la commande passée par le client qui
déclenche le processus de fabrication, soit pilotée par l’amont, c’est-a-dire que le processus de
production répond à un cahier des charges prédéfini ce qui peut se traduire par la constitution de
stocksde produits finis.
La nature de l’implantation de l’outillage : le processus de production peut reposer soit sur des
ateliers spécialisés qui regroupent l’ensemble des postes de travail de même nature, soit sur des
ateliers autonomes qui assurent l’ensemble des tâches nécessaires à la réalisation d’une
production, soit par ligne (chaîne de fabrication) ou se succèdent les différentes tâches
nécessaires à la production d’un bien qui circulent d’un bout à l’autre de la chaîne de production.
Mode de Production unitaire Production par lot Production en Production en
production série continu
Caractéristique Fabrication sur Petites séries Grande série de
mesure en fonction de diversifiées de produits Flux continu de
la demande du client produits identiques identiques et produit homogènes
standardisés
Automatisation Limitées aux La flexibilité est Forte Automatisation
fonctions essentielles assurée par la automatisation à s’applique à tous
présence partir les stades de la
d’équipements d’équipements production et entre
productifs programmés peu les différents stades
programmables flexibles eux-mêmes
1) La définition
La fonction « marketing et vente » regroupe l'ensemble des activités et processus qui ont
pour objectifs :
èDe prévoir, stimuler ou renouveler les besoins du consommateur
èDe réaliser l’adaptation continue de l’appareil productif et de l’appareil commercial d’une
entreprise aux besoins ainsi déterminés
Pourquoi une fonction marketing?
• Jusqu’aux 70’s : pas (trop) de problème de débouchés pour les entreprises
• 70’s-90’s : incertitude économique et diversification des activités offre diversifiée et
différenciée. Les clients, face à une offre pléthorique, sont plus exigeants et demandent
davantage de qualité
• Obligations d’entreprendre des actions efficaces pour concevoir et commercialiser des
produits et services adaptés aux marché Adaptation des offres au goût du
consommateur.
D- La fonction « Logistique »
1) La définition
La fonction « Logistique » se donne pour mission d'optimiser l'ensemble des flux physiques et
informationnels de l'entreprise :
Ø En amont de l'entreprise : gestion des flux en provenance des fournisseurs
Ø Au sein de l'entreprise : gestion des stocks, manutention des composants, gestion des flux
informationnels
Ø En aval de l'entreprise : stockage des produits, transport vers les distributeurs et vers les clients.
I. Définition et composantes
1. Définition
Selon Mintsberg, la structure est la somme totale des moyens utilisés pour diviser le travail
en tâches distinctes et pour assurer la coordination nécessaire entre ces tâches.
L’ensemble de la structure d’une entreprise est représenté par un organigramme qui montre
la répartition des domaines d’activité et de supervision/dépendance des différents agents,
la direction générale figurant au sommet.
La structure représente ainsi le squelette d’une organisation car elle expose la façon
dont sont réparties les tâches, comment le pouvoir y est exercé ou bien encore quelles sont
les relations entre les différents responsables de l’organisation.
1. Structures classiques
Parmi les structures classiques, on dénombre 2 types :
Direction
Générale
SYSTEME GLOBAL
Direction
Générale
Direction
Unites de lignes
Fonction A Fonction B Fonction C
Unités d'état-major
Voies de support-conseil
(états-majors)
Direction générale
Usine A Usine B
Avantages :autonomie des divisions, culture commune du produit, taille humaine des
divisions (meilleures relations de travail), bonne coordination car le responsable s’occupe
de toute la vie du produit et la direction générale peut se consacrer à son rôle de stratégie.
Inconvénients: des économies d’échelle peuvent être perdues à cause de la multiplication
des services fonctionnels (comptabilité, marketing, etc. ), répartition des moyens communs
entre plusieurs divisions coûteuse et perte en expertise, intérêt du groupe moins important
par rapport aux intérêts de la division (qui devient autonome)
Avantage : bien adaptée à une gestion par produit ou par marché, permet de profiter des
compétences de deux responsables.
Inconvénient : manque parfois de coordination (dualité du commandement), risque de
conflits, coûts élevés.
Direction générale
Projet 1
Projet 2
Projet 3
Information des dirigeants : dans les pays en voix de développement, la structure adoptée
par l’entreprise est généralement très influencée par la formation des dirigeants, leur degré
d’ouverture sur le monde environnant et leur capacité de prévision et d’organisation.
I) INTRODUCTION
Afin d’obtenir une description d’ensemble de l’activité économique, il est possible de
représenter les relations qui s’établissent entre les différents agents économiques à l’aide d’un
schéma appelé circuit économique…
Dans la pratique, les opérations économiques révèlent des situations fort diverses : certaines
sont unilatérales, en ce sens qu’elles génèrent un flux unique entre agents ; d’autres sont
bilatérales lorsqu’elles se traduisent par existence de prestations réciproques.
• Unilatérale
* Un seul flux réel Exemple : Don en nature
*Un seul flux monétaire Exemple: Transfert de monnaie
• Bilatérale
* Flux réel - flux réel Exemple: Opération de troc
* Flux réel - flux financier Exemple: Achat d’un produit réglé par chèque
* Flux financier - flux Emprunt contracté financier par une entreprise et son
remboursement
c– Les flux
L’ensemble des flux économiques entre agents peut être visualisé de manière schématique par
un circuit. Par exemple, la représentation du circuit économique retraçant le versement du
salaire à un ménage en échange de sa participation à l’activité productive est la suivante :
(Figure)
Lorsqu’il retrace des flux opposés de valeurs identiques, le circuit traduit un équilibre.
D’une manière plus générale, la construction du circuit économique nécessite deux
regroupements :
Le regroupement des agents individuels en catégories homogènes, les agents économiques,
dénommées également secteurs institutionnels.
Le regroupement des flux économiques de même nature en opérations (consommation,
production,…)
2.Les flux économiques entre deux agents :
a) Le circuit simplifié entre les ménages et les entreprises
Travail
Salaires
Entrepris Ménages
es
Biens &
Services
b) Le circuit entre les administrations et des autres agents
Prélèvements
Administra obligatoires Autres agents
tions Services non économiques
marchands (entreprises,
Opérations de redistribution
des revenus
c) Le circuit entre les banques et les autres agents économiques
Crédits accordés
Banques Agents non
financiers
Dépôts,
remboursements de
crédits
IV. BASE DE L’ECONOMIE NATIONALE
1. Le circuit économique par agents
Le circuit économique le plus simple décrit la manière dont les entreprises créent simultanément
des biens, des services (flux réels) et des revenus (flux monétaires). Ces revenus sont alors
perçus par les ménages en contrepartie de leur participation à l’activité économique, puis
dépensés pour l’achat des bien produits par les entreprises.
Consommation
REVENU
DEPENCE
Ce
circuit
permet
de faire Investissement Epargne
apparaître certaines relations fondamentales :
Ø la richesse issue de la production est distribuée aux autres agents économiques sous diverse
formes : salaires aux salariés, profits aux apporteurs de capitaux, intérêts aux prêteurs,
cotisations sociales et impôts aux administrations.
Ainsi apparaît une première égalité : PRODUCTION = REVENU.
Ø Le revenu des agents économiques est soit consommé soit épargné ce qui nous conduit à une
seconde égalité : REVENU = CONSOMMATION + EPARGNE.
Ø La production répond à la demande de biens et de services de consommation et d’équipement.
La troisième égalité s’écrit donc :
PRODUCTION = CONSOMMATION + INVESTISSEMENT
Le circuit est dit boucler si le revenu distribué conduit à l’achat de la totalité des biens
produits. Il faut, pour éviter un déséquilibre, que le flux d’investissement soit égal au flux
d’épargne c’est-à-dire avoir l’égalité : INVESTISSMENT = EPARGNE.