BUSSINESS PLAN 

: ÉLEVAGE DE PORCS

INTRODUCTION
La viande est une excellente source protéique pour l’alimentation humaine. Le porc

vient en deuxième position mondiale après le bœuf pour la consommation de sa

viande. La Côte d’Ivoire ne produit que 8 300 tonnes et importe 23 800 tonnes de

viande de porc pour la consommation locale. En raison du manque à gagner pour le

pays, nos recherches ont porté principalement sur l’élevage du porc race de race pure

(dit africain) afin d’accroitre la production locale.

Nous avons choisi l’élevage du porc africain parce que tout d’abord nous somme dans

un pays tropical .Ce porc à de grandes qualités d’adaptation, une bonne résistance à la

chaleur et à l’insolation. Sa grande tolérance aux irrégularités climatiques,

alimentaires, au manque de soins de santé est accompagnée parfois d’une bonne

fécondité (entre 10 à 12 petits par portée).

Notre idée est donc de satisfaire la population ivoirienne surtout abidjanaise en viande

de porc local surtout qu’elle l’une de leurs viandes favoris.

I- DESCRIPTION DU PROJET

Notre projet consiste à la construction d’un enclos pouvant accueillir plus de 100

porcins de race pure dans la zone de micao. Les contacts que nous avions récemment

eus avec certains propriétaires d’enclos nous ont permis de savoir le prix actuel de un

porcin sur le marché. Ce prix varie entre 10.000 et 15.000 frs par porcin.
 II- ETUDE DU MARCHE ET DE L’ENVIRONNEMENT

Pour définir et commercialiser un service d’élevage dédié, il était primordial

D’analyser au préalable la demande potentielle de notre produit.la majorité de la

population ivoirienne en générale et en particulier celle d’Abidjan consomme la viande

de porc. De ce fait notre choix de notre clientèle cible portera essentiellement sur les

restaurants, les espaces dédier essentiellement à la consommation de cette viande dans

toutes les communes d’Abidjan et sans oublier les grossistes.

III- ETUE DE LA CONCURRENCE

Le marché étant vaste et l’approvisionnement insuffisant pour satisfaire la demande

par jour, nous pouvons dire que nous n’avons pas de concurrents direct mais plutôt

indirect qui sont les éleveurs.

Leurs forces :
· Ce sont des éleveurs déjà implantées sur le marché, ayant un savoir-faire et une
compétence dans le domaine. Ils disposent par ailleurs d'un important espace pour leur
élevages.

Leurs faiblesses :
- enclos vieillissant par le fait de leur ancienneté ce qui favoris parfois des maladies ;

V- POLITIQUE MARKETING

Politique de produit :
Nous commercialiserons un service aux consommateurs dont la motivation d'achat
consiste essentiellement en la qualité du service rendu, et à la rapidité du délai de
livraison.

Politique de positionnement :
Notre positionnement réside dans l'offre d'un service de livraison alliant exclusivité,
sécurité et respect des horaires.
Politique de prix :
L'approche qui nous a semblé la plus adéquate dans la fixation de notre prix de vente
est fondée sur la connaissance précise du pouvoir d’achat de la clientèle ciblée et sur
l’avantage concurrentiel dont peut bénéficier le client. Les cartes d’abonnement seront
privilégiées et les tarifs optimisés.

Politique de développement
Nos objectifs prioritaires pour le développement durable de notre entreprise en termes
de conquête du marché peut être résumés somme suit :

- Objectif de volume d'activité : Construction de plusieurs autres enclos et achat

de porcins ; aliments de façon régulière afin de satisfaire la demande de la
clientèle ciblée et non ciblée au départ et la couverture des autres zones
urbaines non servies lors du lancement de notre entreprise;

- Objectif d'image de marque : notoriété basée sur le facteur de confiance et du

respect des horaires qui sont aux yeux des clients des facteurs clés de succès.

IV- PREVISION DE VENTE

Afin d’établir les prévisions de ventes de nos produits nous allons établir une

estimation de la demande journalière .Par la suite déterminer les commandes annuelles

afin de déterminer le chiffre d’affaire prévisionnels.

Tableau 2: Estimation de la taille de la demande potentielle par jour

Eléments Quantité Prix Montant

/morceaux
Porc en 30 300 9000
graissé
Porc non 30 100 3000
engraissé