People's Democratic Republic of Algeria

Ministry of Higher Education and Scientific Research

University of A. M. OULHADJ – Bouira
Faculty of Science and Applied science
Department of Process Engineering

Master II Génie chimique

TP: module distillation

Théme:Distillation fractionnée
d’un mélange binaire eau-
éthanol
Realised by:
 Messaoudi saliha
 Sellami abir
Partie théorique

Introduction

La distillation fractionnée d'un mélange binaire tel que l'eau et l'éthanol est un
processus de séparation basé sur les différences de points d'ébullition des
composants. Ce procédé est largement utilisé dans l'industrie chimique pour
purifier et séparer différents liquides, en exploitant les propriétés physiques
spécifiques de chaque constituant.
Le processus de distillation fractionnée est réalisé dans une colonne de
distillation, généralement équipée d'un système de plateaux ou de
garnissages,qui fournit une surface de contact supplémentaire entre les vapeurs
montantes et le liquide descendant. Cela favorise l'échange continu de chaleur et
de masse, ce qui permet une séparation plus efficace des composants
du mélange
Au début du processus, le mélange est chauffé, et les vapeurs qui s'élèvent
contiennent une proportion plus élevée du composant avec le point d'ébullition
le plus bas, ici l'éthanol. Ces vapeurs atteignent les plateaux ou les garnissages
de la colonne où elles entrent en contact avec le liquide descendant. Les
composants plus volatils s'évaporent plus facilement, remontent dans la colonne,
tandis que les composants moins volatils redescendent
En résumé, la distillation fractionnée est un procédé puissant et précis pour
séparer les constituants d'un mélange binaire comme l'eau et l'éthanol, exploitant
les différences de points d'ébullition pour obtenir des fractions pures des
composants individuels. Ce processus est fondamental dans de nombreuses
applications, de la production d'alcool à des fins industrielles à la purification de
l'eau dans le domaine de la recherche et de la production alimentaire
But de tp
C’est de comprendre le principe de la distillation fractionnée dans une
colonne de virgeux pour séparer un mélange binaire d’eau et d’éthanol
en composants individuels.
Matériel utilisée
 Mélange binaire eau-éthanol
 Chauffe ballon
 Ballon de distillation
 Colonne vigreux
 Réfrigérant
 Thermomètre
 Récipients pour recueillir les fractions distillées

Réalisation d’une distillation fractionné dans une colonne de

vigreux
Partie pratique
Mode opératoire
On verse le mélange eau-éthanol dans le ballon de distillation et puis on
assemble le système de distillation avec la colonne de virgreux et le réfrigérant ,
on chauffe le ballon de distillation ( la vapeur monte dans la colonne de vigreux
ou elle se condense et s’évapore à plusieurs reprises) .
La vapeur atteint le condenseur ou elle est refroidie et condensée en liquide.Les
gouttes liquides tombent dans les récipients apprpriés en fonction de leur
compositions en eau ou éthanol
Puis on mesure et on note les températures auxquelles chaque fraction a été pour
déterminer la composition relative en eau et en éthanol
Résultats de manipulation
temps(min) 0 5 10 15 25
T 72 73 74 74 75

Résultats et discussions
1- Une colonne de Vigreux est souvent utilisée dans la distillation
fractionnée pour améliorer la séparation des composants en fonction de
leurs points d'ébullition. Elle est conçue pour fournir une surface de
contact étendue entre la vapeur montante et le liquide descendant,
favorisant ainsi la condensation et la re-vaporisation répétée des
composants.
Voici quelques raisons pour lesquelles on utilise une colonne de Vigreux
dans la distillation fractionnée :
 Augmentation de la surface de contact
 Condensation et re-vaporisation multiples
 Amélioration de la sélectivité
 Contrôle de la température
2- Chauffer doucement le ballon de distillation fractionnée est une
pratique importante pour plusieurs raisons :
A. Prévention de l'ébullition violente
B. Éviter les surchauffes locales
C. Maintien d'une température constante
D. Réduction des risques de projections
E. Préservation des composants thermosensibles
F. Contrôle de la pression
En résumé, chauffer doucement le ballon de distillation fractionnée est une
pratique cruciale pour assurer une distillation contrôlée, sélective et sûre, en
minimisant les risques de perturbations du processus et en préservant la qualité
des composants séparés.
3- Dans une distillation fractionnée, la fraction du mélange qui est collectée en
premier est généralement celle ayant le point d'ébullition le plus bas, c'est-à-dire
la fraction la plus légère. Cela correspond aux composants du mélange qui ont
une température d'ébullition plus faible.
La raison pour laquelle cette fraction est collectée en premier est liée au
processus de condensation et de re-vaporisation dans la colonne de distillation.
Les composants qui se vaporisent à des températures plus basses ont une facilité
à monter rapidement dans la colonne. Lorsqu'ils atteignent les plateaux ou les
garnissages de la colonne, ils entrent en contact avec des surfaces plus froides,
ce qui provoque leur condensation. Cette condensation les fait redescendre, mais
ils ont une nouvelle chance de se vaporiser en remontant à nouveau dans la
colonne. Ce processus se répète plusieurs fois, contribuant à la séparation des
différents composants du mélange.
4- La pureté des fractions d'eau et d'éthanol dans une distillation peut être
estimée en examinant les températures auxquelles ces fractions sont collectées.
Cela repose sur l'idée que les composants purs ont des points d'ébullition
spécifiques et constants
5- Les variations de température observées pendant le processus de distillation
peuvent s'expliquer par les principes fondamentaux de la distillation et les
propriétés des composants du mélange. Voici quelques explications possibles :

Chauffage initial : Au début de la distillation, la température augmente

lentement à mesure que le liquide dans le ballon est chauffé. Cette phase initiale
est souvent appelée "chauffage à sec" et correspond au chauffage du mélange
avant le début de la vaporisation significative
Ébullition progressive : À mesure que la température augmente, les
composants du mélange commencent à s'évaporer. La température reste
relativement constante tant que tous les composants ne sont pas évaporés. Cette
température constante correspond au point d'ébullition des composants qui
s'évaporent à ce stade
Distillation fractionnée : Lorsque la vaporisation se produit, les composants
avec des points d'ébullition plus bas atteignent la partie supérieure de la colonne
de distillation en premier. Cela peut entraîner une augmentation de la
température à la sortie de la colonne, car les composants plus légers sont
collectés à ce stade
Plateaux de température : Pendant le processus de montée dans la colonne de
distillation, des plateaux de température peuvent être observés. Chaque plateau
correspond à une fraction spécifique du mélange. À chaque plateau, les
composants ont des points d'ébullition similaires, et une série de condensations
et de vaporisations se produit pour séparer ces composants.
Transition entre les fractions : Lorsque la distillation atteint une nouvelle
fraction, la température peut à nouveau augmenter ou diminuer en fonction des
propriétés des composants de cette fraction
Fin de la distillation : Une fois que la dernière fraction a été distillée, la
température peut à nouveau augmenter en raison de la vaporisation du reste du
liquide dans le ballon.
Il est important de noter que les variations de température peuvent également
être influencées par des facteurs tels que la pression, la composition du mélange,
la puissance du chauffage, la conception de l'équipement, etc. En utilisant des
équipements de distillation fractionnée, on peut obtenir une séparation plus nette
des composants, ce qui se traduit par des variations de température plus
distinctes à chaque fraction.
Conclusion
En conclusion, la distillation est un processus fondamental utilisé pour séparer
les composants d'un mélange liquide en exploitant les différences de points
d'ébullition. La distillation fractionnée, en particulier, permet une séparation plus
précise des composants en utilisant une colonne de distillation qui favorise la
condensation et la re-vaporisation répétées.