fondamentaux du Marketing

GROUPE AYACHI
SAFIR
2LSG2
 Histoire De Groupe "AYACHI"
Analyse PESTEL
Analyse SWOT
PLAN Analyse De L'Offre
Analyse De La Demande
Segmentation, Ciblage,
Positionnement
Strategie De Gamme & De Marque
Les 4 Politiques
Histoire de groupe
activité de l'entreprise
Département Marketing
 Activité De Groupe
Secteur : Agro-alimentaire
Ayachi Groupe est constitué de plusieurs sociétés (AYACHI,
KESRA,RAYEN,SAFIR) exercant dans le domaine de l'agroalimentaire, il
s'interesse à la production de :
 Analyse PESTEL

politique economique socio technologique

ecologique légal
source de création
Décret
d'emploi
culturelle L’innovation Continue
Ils ont un laboratoire
Le respect de
nature :poursuit
Répondre
présidentiel
premier rang Importance ultramoderne permet son engagement aux
fixant les
tunisien sur le plan accordé à la de s’assurer de la par une approche exigences
conditions africainle santé qualité
environnementale
d'exportation troisième rang
une politique de sanitaires
Le respect des recherche et responsable
publié le mondial en droits d'Homme développement Adaptation d’un mondiales
06/05/2022 exportation d'huile
au travail orientée vers processus de
d'olive l’amélioration continue valorisation
dans le JORT

P E S T E L
connu par son authenticité

S
présente une gamme divèrsifiée
certifiée à l'échelle nationalle et internationalle
Suivi des innovations et technologies (laboratoire
ultramodrene)
Bon conditionnement des produits (longue conservation)

W
dépendance aux
fluctuations des couts de
MP

Pénétration de nouveaux marchés :

1. Le marché des dattes et de pommes
2. Le marché d’huile d’olive et tomates
Image Internationalle (Foodex Japon,Gul Food
O
Dubai)

Pénurie de matiéres

T premiéres(produits
saisonaires)
Changement climatique
 Analyse De Marché

1 2 3

Analyse de Analyse de Etude de

l'offre demande marché
Analyse De L'Offre

Marché Générique
marché
d'huile Marché
Marché
Support Principal
marché
machines à
d'huile
presser, à laver
d'olive d'olive

Marché De
Substitution
huile de mais
 "Le marché d'huile d'olive est un
marché concurrentiel"

Niveau Les concurrents e groupe Ayachi :

chaal

De
ruspina
al jazira
Groupe Zouari

Concentration Avantage Concurrentiel :

Pouvoir de négocier avec les clients
Menacer les produits de substitution
Mériter de nombreux certificats et prix
 ~CERTIFICATS~

Quality
Hazard Approved By Business Have
Management
Analysis Kosher Law Met Strict
System
Critical Point Standards
Standard
Analyse De Demande
Le Marché Total

Les Non Consommaters

Marché Potentiel
Absolus (empechement de
santé,allergie)
non Consommateurs
actuels
Consommateurs
relatifs (Huile
Végétale) Les Cteur de Les Cteur Des
l'Entreprise Concurrents
 Analyse De La Demande

Demande de marché Demande de L'Entreprise

Identification de comportement
des Cteurs
 ~Segmentation~
Marque Safir a une stratégie de segmentation produit

Les Huiles D'Olive Les OLives Les Tomates

Extra Vierge Sehli Romarin Séchés
BIO Vertes Piment
Vertes Citron
Pelées
Aromatisé

Harissa Salade Méchouia Pommes

traditionnelle Traditionnelle Dattes
du cap bon
 Critères De
Critère Géographique
Segmentation selon le type d’habitat et la Région

Critère Socio démographique

Age (à partir de 3 ans) et Cycle de vie
Familial

Critère Comportementaux
Situation d’achat du consommateur
 Ciblage & Positionnement
Stratégie de Ciblage :
Safir a choisi "la stratégie de
spécialisation par marché" puisque elle
propose des produits de nature
diverses pour répondre aux différents
besoin d’un segment de marché
Univers de référence : huile d'olive
Les points de différenciation :
1. Le prix : raisonable
2. La qualité : haut gamme
3. Le conditionnement : longue conservation
4. Le gout : spécificue
5. Personnel, distribution, image...
6. La communication
7. l'originalité (nord-ouest)
Carte Perceptiuelle

Qualité

Prix
 La marque "SAFIR" a été créée en 2014.
Cette marque est considérée comme référence dans le domaine de la production
des huiles d’olive de qualité et des produits du terroir Tunisien.
La marque SAFIR offre le goût tunisien à travers ses produits innovants tels que , les
huiles d’olive aromatisées, les huiles d’olive bio,les huiles d’olive extra vierges,ect...

"L'huile d'olive extra-vierge BIO SAFIR", telle un grand cru, provient d'oliveraies
d'un même terroir. C'est une huile de gourmet, avec des saveurs surprenantes, qui
ne ressemble à aucune autre.
 Politique De Politique De
Gamme Marque
~Extension Horizontale~ ~Marque Par Gamme~
Ligne 1: Huile d’olive Ligne 2: BIO:
Extra Vierge : Huile d’olive Marque « AYACHI » (2006)
Douce Biologique Marque « KESRA » (2008)
Fruitée Marque « RAYEN » (2012)
Sélection
Marque « SAFIR » (2014)

Gamme d'huile d'olive

ligne 3: Préparation Culinaire:

Huile d’olive Basilic
Huile d’olive Citron
Huile d’olive Orange
 Produit Politique Prix
Huile D'Olive Extra Vierge BIO ~Pricing~

Les Caractéristiques : Fixation du prix :

1. Durée de vie et tangibilité : non à partir du prix du marché
perissable
2. Produit d'achat courant Facteurs :
Différenciation par le produit 1. Quantité produite
1. Forme 2. La survie :
2. Fonctionnalités SAFIR a tendance de diminuer ses prix par
3. Performance rapport à ceux des concurrents (une différence
4. Design très limitée) afin de maximiser ses ventes et serai
de survivre dans l’environnement concurrentiel.
Cycle de vie :
Phase De Croissance
 Politique communication
Les canaux de communications
Impersonnel :
La communication de Safir se passe par
les médias.

Les outils de communication

adopté par le Groupe:
Publicité : Tv (spot publicitaire, les
programmes de cuisine ), presse,
vidéos sur Youtube
les Afiches
Marketing direct et interactif :
1. Catalogues https://www.safir.tn/
2. Sites web Medias sociaux
 Politique Distribution
stratégie intensive

1- À Tunis , elle se trouve dans :

Plusieurs épiceries
Les grandes Surfaces
Les sites en lignes

2- Le groupe export ses produit aux plusieurs

Pays : (25 pays)
Allemagne
France
Dubai
Kuwait : dans 50 magasins
New York ...etc

3- Circuit :
Canal court
Merci Pour Votre Attention
Q&A