CAS PRATIQUE

1.Le plan marketing

I. Plan Marketing pour le Lancement de la Vente de Shawarmas

1. Analyse de la Situation
 Étude de Marché :
 Analyse de la demande et de la concurrence dans la zone de l’institut
 Identification du comportement d’achat des étudiants

2. Objectifs Marketing
 Définir des objectifs SMART (Spécifiques, Mesurables, Atteignables,
Réalistes, Temporellement définis)
Exemple : Augmenter les ventes de shawarmas de 20% le premier mois.

3. Stratégie Marketing
 Segmentation du Marché et Positionnement
 Ciblage des étudiants selon leurs préférences alimentaires, leurs
habitudes de consommation, etc.
 Positionnement du produit « shawarmas » par rapport aux offres
existantes dans la cantine.

4. Plan d’Action
 Produit :
Définition de l’offre de shawarmas (choix, qualité, prix, etc.)
 Prix :
Élaboration d’une stratégie tarifaire compétitive
 Promotion :
Plan de communication (affiches, réseaux sociaux, partenariats, etc.)
 Distribution :
Mise en place d’un aménagement approprié à la cantine
 5. Observations
Le lancement d’une activité en tant que startup nous expose à des ajustements
constants. Il est essentiel de maintenir une réactivité aux retours clients et aux
changements de l’environnement. La présence en cours est également capitale
pour compléter cet apprentissage pratique du marketing.

2. Les actions de l’implémentation et du contrôle

I. Actions d’Implémentation

1. Début des Travaux d’Aménagement

 Observation : Cet aménagement devrait favoriser une circulation fluide,
offrir un espace accueillant pour les clients et mettre en avant le produit.

2. Mise en Place des Fournisseurs de Matières Premières

 Observation : Assurer une qualité constante des ingrédients est crucial
pour la satisfaction du client. Veillez à établir des partenariats solides
avec des fournisseurs fiables et réactifs.

3. Élaboration des Supports de Communication

 Observation : Des supports visuels attrayants et des messages
accrocheurs peuvent susciter l’intérêt des clients potentiels. Soyez créatif
et adapté à la cible étudiante.

4. Formation et Recrutement de Personnel

 Observation : La formation du personnel quant à la préparation des
shawarmas et le service à la clientèle est essentielle pour garantir une
expérience satisfaisante.

5. Mise en Place d’un Système de Gestion des Commandes et de la Livraison

  Observation : Un système efficace de prise de commandes et de
livraisons permettra de gérer le flux de clients, d’optimiser la rapidité du
service et de minimiser les temps d’attente.

II. Actions de Contrôle

1. Suivi des Ventes et Analyse des Retours Clients

 Observation : Une évaluation régulière des ventes et une analyse
approfondie des commentaires clients permettront d’identifier les points
forts, les faiblesses et les opportunités d’amélioration.

2. Réajustement du Plan si Nécessaire

 Observation : être ouvert et réactif aux retours clients, ainsi qu’aux
évolutions du marché, permettra d’adapter l’offre, les prix et les actions
promotionnelles en fonction des retours et des tendances.

3. Évaluation de l’impact des Actions de Communication

 Observation : Il est crucial de mesurer l’efficacité des actions de
communication, en évaluant le taux de conversion des prospects et en
ajustant les stratégies en fonction des résultats.

4. Observations finales
 Observation : La réussite dépendra non seulement du lancement, mais
surtout de l’adaptation continue selon les réactions des clients et les
évolutions du marché. Une présence en cours permettra de renforcer la
compréhension pratique du marketing et de compléter le
développement de ce projet.

En respectant ces actions d’implémentation et de contrôle, nous pourrons

garantir une mise en œuvre soignée et une gestion efficace de notre nouvelle
activité, nous permettant de répondre de manière proactive aux défis et aux
opportunités qui se présenteront.