UNIVERSITE CADI AYYAD

FACULTE DES SCIENCES SEMLALIA

DEPARTEMENT DE BIOLOGIE

Module Enzymologie & Biochimie Métabolique – SVI S4

Le corrigé du contrôle final du 18 Septembre 2020
Les réponses justes sont soulignées et en gras

ENZYMOLOGIE (5 points)
1- A propos des cofacteurs de l’activité enzymatique :
A) Ils sont de nature protéique
B) Ils sont indispensables à toutes les activités enzymatiques
C) Ils sont tous liés fortement par des liaisons covalentes à
l’enzyme
D) Quand ils existent, ils sont indispensables à l’activité
enzymatique.
E) Ils sont tous des ions chargés positivement

2- A propos de la théorie de Mickaelis-Menten :

A) Les enzymes mickaeliennes sont toutes à structure quaternaire.
B) Pour exploiter l’équation de Mickaelis-Menten on doit utiliser
une concentration en enzyme supérieure à la concentration en
substrat.
C) Pour exploiter l’équation de Mickaelis-Menten on doit utiliser
une concentration en enzyme égale à la concentration en substrat.
D) Pour exploiter l’équation de Mickaelis-Menten on doit utiliser
une concentration en substrat largement supérieure à la
concentration en enzyme.
E) A partir de l’équation de Mickaelis-Menten si on porte la vitesse
en fonction de la concentration en substrat on obtient une droite
qui permet de déterminer les paramètres cinétiques Km et Vmax avec
précision.

3- A propos de l’activité spécifique des enzymes :

A) Elle donne le nombre de moles de Substrat transformé par minute.
B) Pour la calculer on doit connaitre le poids moléculaire de
l’enzyme.
C) Elle permet de suivre le degré de pureté des enzymes pendant les
étapes de purifications.
D) Sa valeur diminue pendant les étapes de purification.
E) C’est l’activité enzymatique divisée par la quantité d’enzyme en
mg.

4- A propos de la constante de Mickaelis Km :

A) Elle correspond à la constante d’association entre le Substrat
et l’enzyme.
B) Plus Km est grande plus l’affinité entre l’enzyme et le substrat
est grande.
C) Plus la valeur du Km est petite et plus l’affinité entre l’enzyme
et le substrat est grande.
D) Elle correspond à la constante catalytique.
E) C’est une constante cinétique dont l’unité est l’inverse du temps.

5- La vitesse initiale d’une réaction enzymatique mesurée sur un volume

réactionnel de 1 ml est Vo = 0.096 µmoles/minute. Sachant que la
concentration en protéines dans le milieu réactionnel est de 2 g /
litre, quelle est l’activité spécifique de la réaction :
A) Asp = 0.096 µmoles / minutes / mg
B) Asp = 0.031 µmoles / minutes / mg
C) Asp = 0.048 µmoles / minutes / mg
D) Asp = 0.062 µmoles / minutes / mg
E) Asp = 0.072 µmoles / minutes / mg
1/6 Pr. EL ABBASSI ABDELILAH (a.elabbassi@uca.ma)
BIOENERGETIQUE (4,5 points)
6- L’ATP est la source universelle d’énergie pour les réactions
endergoniques mais elle ne constitue pas la forme de stockage d’énergie
dans les conditions physiologiques ; pourquoi ?
A) L’énergie libre standard de l’hydrolyse d’ATP est seulement -11
KJ.mol-1
B) La majorité de l’ATP n'est pas situés dans le cytosol où se
produisent la plupart des réactions endergoniques
C) La demi-vie de l’ATP est très courte
D) La vitesse de synthèse de l’ATP est lente
E) Aucune réponse

7- Quelle est la réaction équilibrée de la réduction de NAD+?

A) NAD+ + 2e− → NADH
B) NADH → NAD+ + H+ + 2e−
C) NAD+ + H+ → NADH
D) NAD+ + 2H+ + 2e− → NADH,H+
E) NAD+ + 2H+ → NADH,H+

8- Dans la cellule, pour qu'une réaction endergonique (ΔGo'=13 kJ.mol-1) aura

lieu, elle est couplée à une réaction :
A) Endergonique, avec une ΔGo' > 13 kJ.mol-1
B) Endergonique, avec une ΔGo' < 13 kJ.mol-1
C) Exergonique, avec une ΔGo' < -13 kJ.mol-1
D) Exergonique, avec une ΔGo' > -13 kJ.mol-1

9- Pour qu'une réaction d'oxydo-réduction soit thermodynamiquement

favorable, ΔEo' et ΔGo' doivent être :
A) ΔEo' > 0 et ΔGo' < 0
B) ΔEo' < 0 et ΔGo' < 0
C) ΔEo' > 0 et ΔGo' > 0
D) ΔEo' < 0 et ΔGo' > 0

10- Deux réactions sont couplées pour récupérer l’énergie libre d’une
molécule quand :
A) Les deux réactions sont endergoniques, une réaction a une
variation d’énergie libre standard (ΔGo') supérieure à celle de
l’autre
B) Les deux réactions sont exergoniques, une réaction a une
variation d’énergie libre standard (ΔGo') inférieure à celle de
l’autre (en valeur absolue)
C) Une réaction exergonique est couplée avec une réaction
endergonique qui a une variation d’énergie libre standard (ΔGo')
inférieure à celle de la première réaction (en valeurs absolues)
D) Une réaction endergonique est couplée avec une réaction
exergonique qui a une variation d’énergie libre standard (ΔGo')
inférieure à celle de la première réaction (en valeurs absolues)

11- Les molécules à haut potentielle énergétique comprennent les composés

suivants sauf un seul composé, lequel:
A) Le coenzyme A
B) La créatinephosphate
C) Le phosphoénolpyruvate (PEP)
D) Ester
E) Phosphate anhydrides

12- Choisir l'information fausse parmi les informations suivantes

concernant la cellule:
A) La cellule capte constamment de l'énergie du milieu extérieur
(par exemple l'énergie lumineuse)
B) La cellule cède une partie de cette énergie au
milieu extérieur sous forme de chaleur
C) La cellule transforme le reste de cette énergie utilisable en
travaux cellulaires

2/6 Pr. EL ABBASSI ABDELILAH (a.elabbassi@uca.ma)

 D) La cellule crée sa propre énergie pour réaliser des travaux
cellulaires

13- Les voies métaboliques sont plus ou moins éloignées de l'état

d'équilibre, elles sont dans un état stationnaire. Ceci est pour :
A) Maintenir les concentrations des métabolites dans des limites
étroites, au sein de la voie métabolique,
B) Assurer des concentrations constantes des métabolites et qui ne
varient plus
C) Fournir suffisamment d'énergie nécessaire pour effectuer de
travail cellulaire
D) Maintenir une variation de l'énergie libre de Gibbs positive

14- Quelle est la valeur de ΔGo’ de la réaction suivante :

Aspartate + α-cétoglutarate  Oxaloacétate + Glutamate
Sachant que Kéq=0,147 à 25°C ; R=8,315 J.mol-1.K-1
A) 4,75 kJ.mol-1
B) - 4,75 kJ.mol-1
C) - 4750 kJ.mol-1
D) - 0,475 kJ.mol-1
E) 4750 kJ.mol-1

METABOLISME (10,5 points)

15- Dans quelle partie de la cellule la glycolyse a-t-elle lieu ?
A) Matrice mitochondriale
B) Cytosol
C) Espace intermembranaire mitochondrial
D) Ribosome
E) Nucléole

16- Les voies métaboliques suivantes sont activées lorsqu'on est EN MANQUE
de glucose :
A) La glycolyse, la voie des pentoses et la glycogénogenèse
B) La glycolyse, la voie des pentoses et la glycogénolyse
C) La glycolyse, la voie des pentoses et la néoglucogenèse
D) La néoglucogenèse et la glycogénolyse
E) La glycogénogenèse

17- Choisir l'information correcte concernant le métabolisme :

A) Le métabolisme est organisé en voies métaboliques indépendantes
les unes des autres.
B) Une voie métabolique possède toujours une étape qui lui est propre
et n’est empruntée par aucune autre voie métabolique.
C) L’hydrolyse de l’ATP est une réaction endergonique.
D) L’énergie peut être stockée dans une liaison riche en énergie
dans une molécule de glucose-6-phosphate par exemple.
E) Une voie amphibolique est une voie métabolique qui produit de
l’énergie sous forme d’ATP.

18- Les coenzymes d’oxydoréduction (choisir l'information correcte) :

A) Le NAD est un dinucléotide retrouvé dans le cytosol et la
mitochondrie.
B) Le FAD est un coenzyme libre des déshydrogénases.
C) NAD+ est la forme réduite, NADH,H+ est la forme oxydée du couple.
D) Le NAD est un coenzyme lié.
E) Le FAD est exclusivement localisé dans la matrice mitochondriale,
au niveau des flavoprotéines.

19- Choisir l'information correcte concernant la glycolyse:

A) elle permet la réduction du glucose en pyruvate.
B) elle est composée de 10 étapes dont 2 irréversibles.
3/6 Pr. EL ABBASSI ABDELILAH (a.elabbassi@uca.ma)
 C) elle produit deux molécules comportant trois atomes de carbone à
partir d’un hexose.
D) elle se décompose en deux phases : une phase de préparation qui
consomme deux molécules d’ATP par molécule de glucose, puis une
phase de restitution qui produit deux molécules d’ATP, et un
coenzyme réduit FADH2 par molécule de pyruvate formée.
E) elle a lieu dans la matrice mitochondriale.

20- Choisir l'information correcte concernant la chaîne respiratoire:

A) Le fonctionnement de la chaîne respiratoire mitochondriale
consomme des ATP.
B) Un produit final de la chaîne respiratoire est l’oxygène.
C) Tous les complexes de la chaîne respiratoire mitochondriale
transfèrent des protons vers l’espace inter-membranaire.
D) La phosphorylation oxydative ne peut fonctionner que si le cycle
de Krebs est fonctionnel.
E) Le couple ubiquinone / ubiquinol permet le transfert des électrons
du complexe II vers le complexe III.

21- Choisir l'information fausse concernant la chaîne respiratoire :

A) Le retour des protons vers la matrice est le moteur de la
machinerie de synthèse de l'ATP
B) 10 protons sont expulsés par paire d'électrons issus du NADH,H+
C) 6 protons sont expulsés par paire d'électrons issus du FADH2
D) NADH,H+ permet la synthèse de 3 ATP alors que FADH2 permet la
synthèse de 2 ATP.
E) Le NADH,H+ cytosolique entre librement à la matrice
mitochondriale pour initier la chaîne de transfert d'électrons
(La chaîne respiratoire).

22- Choisir l'information correcte concernant le cycle de Krebs:

A) Le cycle de Krebs est moins énergétique que la glycolyse
B) Il est couplé à la formation de coenzymes oxydés.
C) Il permet l’oxydation d’acétyl-CoA en CO2.
D) Un ATP est produit directement dans l’une des étapes du cycle de
Krebs.
E) En présence d’un inhibiteur du complexe I de la chaîne
respiratoire, le cycle de Krebs est accéléré

23- Quelle est la molécule qui entre au cycle de Krebs et qui est
l'intermédiaire commun de dégradation de glucides, des lipides, des acides
aminés et des acides gras?
A) Malate
B) Pyruvate
C) Alanine
D) Acétyl-CoA
E) Glucose-6-phosphate

24- Choisir une réaction propre au cycle de Krebs:

A) Succinyl-CoA + GDP + Pi ↔ succinate + CoA-SH + GTP
B) Pyruvates + NADH,H+ → Lactates + NAD+
C) Pyruvate + CoA-SH + NAD+ → Acétyl-CoA + CO2 + NADH,H+
D) 6-phosphogluconate + NADP → ribulose-5-phosphate + NADPH+ + CO2
E) Fructose-6-phosphate + ATP → Fructose-1,6-bisphosphate +ADP

25- Parmi ces réactions, laquelle n'est pas une réaction nourricière du cycle
de Krebs:
A) Carboxylation du pyruvate par la pyruvate carboxylate: Pyruvate
+ ATP + CO2 → oxaloacétate + ADP + Pi
B) Réaction de production de succinyl-CoA à partir des acides gras
à nombre d’atomes de carbone impair
4/6 Pr. EL ABBASSI ABDELILAH (a.elabbassi@uca.ma)
 C) Réaction de production de l’α-cétoglutarate par transamination
des acides aminés
D) Réaction de production du lactate à partir du pyruvate (réaction
catalysée par lactate déshydrogénase)
E) Production de succinyl-CoA par dégradation des acides aminés:
isoleucine, méthionine et valine

26- Quel enzyme du cycle de Krebs contrôle (catalyse) la réaction aboutissant

à la formation d’un composé phosphate richement énergétique ?
A) Citrate synthétase
B) Succinyl-coenzyme A synthétase
C) Isocitrate déshydrogénase
D) Succinate déshydrogénase
E) Fumarase

27- Les trois réactions de décarboxylation qui produisent du CO 2 à partir du

glucose en aérobie présentent un caractère commun (en dehors de leur
localisation) : lequel ?
A) La décarboxylation s’accompagne d’une déshydrogénation du
substrat
B) La décarboxylation s’accompagne d’une phosphorylation du substrat
C) La décarboxylation s’accompagne d’une déphosphorylation du
substrat
D) La décarboxylation s’accompagne d’une synthèse de GTP
E) La décarboxylation s’accompagne d’une synthèse d'ATP

28- Dans la première réaction du cycle de Krebs, la condensation de

l’oxaloacétate avec l’acétyl-CoA donne une molécule à 6 carbones.
Laquelle?
A) Citrate
B) Isocitrate
C) Fructose
D) Fumarate
E) Lactate

29- Quel est le bilan énergétique d’un tour du cycle de Krebs ?

A) 12 ATP
B) 4 ATP
C) 8 ATP
D) 24 ATP
E) 16 ATP

30- La néoglucogenèse permet la synthèse de glucose à partir :

A) du pyruvate, des acides aminés, du lactate et du glycérol
B) du pyruvate, du glycogène, des acides nucléiques et du glycérol
C) du pyruvate et de glycogène seulement
D) du pyruvate seulement

31- Choisir l'information fausse concernant le glycogène:

A) Toutes les cellules ont la capacité de synthétiser et de dégrader
le glycogène mais leur capacité de stockage reste limitée
B) Le glycogène (polysaccharide, macromolécule) est un polymère très
ramifié peut contenir jusqu’à 50000 molécules de glucose
C) Le glycogène est stocké dans le cytosol des cellules
D) Deux principaux sites de stockage de glycogène à l’échelle de
l’organisme : le foie et les muscles squelettiques
E) Le glucagon est l'hormone qui active la synthèse du glycogène

32- Les seuls organes à pouvoir libérer le glucose dans la circulation

sanguine sont:
A) Le foie et les reins
B) Le foie et l'intestin
C) Le foie et les muscles
D) Les muscles et les reins
E) Les muscles et l'intestin
5/6 Pr. EL ABBASSI ABDELILAH (a.elabbassi@uca.ma)
33- Quelle réaction irréversible permet la formation des amines jouant un
rôle important dans notre corps (hormones, neuromédiateurs, médiateurs
immunitaires, etc.)?
A) Transamination
B) Désamination
C) Décarboxylation
D) Désamidation
E) Autre réaction

34- Quel est l'acide aminé le plus concentré dans le sang, et qui sert
de transporteur de l'ammoniac jusqu'au foie ou jusqu'aux reins?
A) La glutamine
B) L'asparagine
C) L'alanine
D) La lysine
E) La méthionine

35- La synthèse cytosolique des acides gras à partir de l’acétyl-CoA jusqu’au

palmitate (C16) se déroule en 3 étapes, la première étape est:
A) la formation du malonyl-CoA par carboxylation de l‘acétyl-CoA sous
l’action de l’acétyl-CoA carboxylase
B) condensation du groupe acétyle et malonyle sous l’action d'une
enzyme du complexe acide gras synthase
C) réduction du groupe acétoacétyle pour former β-hydroxyacyl, avec
consommation de NADPH,H+ sous l’action d'une enzyme du
complexe acide gras synthase
D) décarboxylation non enzymatique de l'acétoacétate en acétone
E) condensation de deux acétyl-CoA pour former acétoacétyl-CoA sous
l'action de la thiolase

6/6 Pr. EL ABBASSI ABDELILAH (a.elabbassi@uca.ma)