2 me dittique

ANNEE ACADEMIQUE 2010-2011

Pr: D.PAUQUET

Prsentation
Consignes / Modalits / mode de fonctionnement
Tables des matires

Parcours professionnel
Vision de la biochimie
Cours de Mme ROBAYE
Cours thorique : 55 heures
Laboratoire : cours thorique (20 heures x 3)
Contact : www.nutripauquet.be

Prsence au cours

Biochimie = cours difficile

Supports :
* syllabus (rsum)
* Powerpoint (PDF)
* Transparents
* NOTES DE COURS

Cours de 2 heures (le mardi)

Examen crit (sous-rserve)

Ce qui est vu ou dit est cens tre connu

Biochimie humaine dapplication mdicale

Etude des 3 grandes voies mtaboliques :

* GLUCIDES
* LIPIDES
* PROTEINES

METABOLISME DES HORMONES

METABOLISME DES VITAMINES

Introduction

1. METABOLISME ENERGETIQUE
2. LES HORMONES
3. LES VITAMINES

METABOLISME ENERGETIQUE

Plan gnral
N o ti o n s d e B i o n e r g t i q u e
Liaisons riches en nergie
Coenzymes
Glycolyse
Cycle de Krebs
Chane respiratoire

METABOLISME DES GLUCIDES

Rgulation de la glycolyse
Mtabolisme du glycogne
Noglucogense
Voie des pentoses phosphates
Mtabolisme dautres glucides que le glucose

METABOLISME DES LIPIDES

Digestion des lipides alimentaires

Transport des lipides
Mtabolisme des triglycrides
Mtabolisme des phospholipides
Mtabolisme des acides gras
Mtabolisme des corps ctoniques
Mtabolisme du cholestrol
Mtabolisme des acides biliaires
Mtabolisme des cosanoides

METABOLISME DES PROTEINES

Digestion des protines exognes

Renouvellement des protines endognes
Catabolisme des acides amins
Erreurs du catabolisme
Transformation de certains acides amins
Synthse dacides amins non essentiels

METABOLISME DES HORMONES

I.

GENERALITES

II . RECEPTEURS
III . HORMONES PEPTIDIQUES
III.1 Hormones pancratiques :
1 ) Insuline
2 ) Glucagon
3 ) Somatostatine

III . 2. Hormones anthypophysaires :

Famille de la pro-opiomlanocortine (POMC) : ACTH
Famille de lhormone de croissance :
1 ) Hormone de croissance : GH ( somatotropine )
2 ) Prolactine : PRL
Famille des glycoprotines :
Hormone folliculo- stimulante : FSH
Hormone lutinisante : LH
Hormone stimulant la thyrode : TSH
III. 3. Hormones posthypophysaires : Vasopressine ( ADH )

IV. HORMONES DE LA MDULLO-SURRNALE

Catcholamines : Adrnaline Noradrnaline
V. HORMONES THYROIDIENNES : Thyronines ( T3 et T4 )

VI. HORMONES DE LA CORTICO SURRENALE : Corticostrodes

Glucocorticodes : Cortisol
Minralocorticodes : Aldostrone
Strodes sexuels : DHEA, andrognes, oestrognes
VII. HORMONES DES GONADES : Strodes
Testostrone
Oestrognes
Progestrone
VIII. HORMONES DU TISSU ADIPEUX

METABOLISME DES VITAMINES

GENERALITES
VITAMINES LIPOSOLUBLES
VITAMINES HYDROSOLUBLES

Thorie laboratoire
Pratique labo = manipulations : Mme ADAM
Exploration de diffrents mtabolismes
Exemples / illustrations /cas / exercices

LABO 1 : ANOMALIE DU METABOLISME ENERGETIQUE

LABO 2 : EXPLORATION DU METABOLISME HEPATIQUE ET
RENAL
LABO 3 : EXPLORATION DU METABOLISME GLUCIDIQUE :
- DIABETE
- SPORT
LABO 4 : EXPLORATION DU METABOLISME LIPIDIQUE
LABO 5 : EXPLORATION DU METABOLISME PHOSPHOCALCIQUE

La biochimie est la discipline scientifique qui tudie les

ractions chimiques ayant lieu au sein des cellules.
fr.wikipedia.org/wiki/Biochimie

Chimie des molcules du vivant ; tude de la structure et

de la conformation des molcules du vivant ainsi que de
leurs transformations lors de ractions chimiques in vivo
fr.wiktionary.org/wiki/biochimie

Etude des processus et composs chimiques dans les

organismes vivants. (Source : American Institute for
Medical and Biological Engineering Glossary , traduit par
GreenFacts)
www.greenfacts.org/fr/ogm/glossaire-ogm.htm

Le mtabolisme est l'ensemble des

transformations molculaires et nergtiques
qui se droulent de manire ininterrompue
dans la cellule ou l'organisme vivant.

C'est un processus ordonn, qui fait intervenir

des processus de dgradation (catabolisme)
et de synthse organique (anabolisme). ...
fr.wikipedia.org/wiki/Mtabolisme