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1. 1. Matière :
ÉTATS DE LA MATIÈRE :
1. 2. Énergie :
Type d’énergie :
Formes d’énergie :
ÉNERGIE CHIMIQUE : emmagasinée dans liaisons entre les atomes (sous forme potentielle)
2) Forme d’énergie pour transmettre messages d’une partie du corps à une autre ? Énergie
électrique
3) Type d’énergie quand une personne se tient immobile ? Et quand on fait de l’exercice ?
Potentielle / Cinétique
- Contraction musculaire
SOUFFRE (S) - Présent dans protéines (protéines
musculaires)
- Ion positif (Na+) des liquides extracellulaires
- Contraction musculaire
- Propriétés chimiques : interaction atomes entre eux (liaisons) et explique pq fer rouille,
digestion,..
2. 1. Structure de l’atome :
42He : 4 = A et 2 = Z
ISOTOPES : même Z mais A différents
2. 3. Radio-isotopes :
- isotope lourd sont instables et leurs atomes de décomposent en forme plus stable
3. 2. Mélanges :
- Solutions
- Colloïdes
- Suspensions
Solutions Vraies : solutions du corps (gaz, liquides, solides dissous dans l’eau
translucide ou laiteux
Suspensions : hétérogènes
MÉLANGES COMPOSÉS
pas de liaisons chimiques entre les constituants Liaisons chimiques (atomes liés entre eux)
(propriétés conservées)
Molécules peuvent être séparées par des méthodes Pas de séparations des molécules
chimiques ou des moyens chimiques
4. Liaisons chimiques
circulation d’énergie
constitués d’électrons
Couches :
1) 2 électrons max
2) 8 électrons max
3) 8 électrons max
Atome stable = couches remplis (gaz rares), chimiquement inerte non réactif (aréactif)
Réactivité = couche de covalence pas remplie (échanges d’électrons entre atomes pour
atteindre un état stable)
LIAISONS IONIQUES :
Liaison ionique : liaison chimique formée par le transfert d’un ou plusieurs électrons entre
atomes
ions négatifs
plus d’électrons que de protons
ions positifs
Molécule polaire (DIPÔLE) : (molécule d’eau) répartition électrons inégale + rôle important dans
R.C qui se déroulent dans les cellules de l’organisme.
Molécule non polaire : électrons répartis de façon égale
Électropositifs : perte de leurs propres électrons de valence au profit d’autres atomes (K, Na)
LIAISONS HYDROGÈNES :
Liaison hydrogène : liaison faible entre atomes d’hydrogène, déjà lié de façon covalente à un
atome électronégatif et un autre atome électropositif.
5) Pourquoi Oxygène (8) se combine facilement avec d’autres éléments mais pas Argon (18) ?
Car Argon = atome stable (couches remplies) et Oxygène ne l’est pas (6 électrons sur couche
de valence)
5. Réactions chimiques
Il y a R.C quand il y a formation, modification, ou rupture des liaisons chimiques
5. 1. Équations chimiques :
H+H H2
4H + C CH4
RÉACTION DE SYNTHÈSE :
Combinaison atomes ou molécules pour former molécule plus grosse et plus complexe :
A+B AB
AA protéine
RÉACTION DE DÉGRADATION :
AB A+B
protéine AA
AB + C AC + B et AB + CD AD + CB
RESPIRATION CELLULAIRE :
5. 3. Variations d’énergie :
Conditions inchangés : toute R.C = ÉTAT D’ÉQUILIBRE : réaction se poursuit à la même vitesse
dans les deux directions
Toute R.C est théoriquement réversible, mais chez les êtres vivants, de nombreuses réactions se
déroulent dans 1 seule direction à cause des besoins énergétiques ou utilisation/élimination
produits :
5. 5. Facteurs influant la vitesse des réactions chimiques :
Température : (haute)
Augmentation force et taux de collision = augmentation vitesse réaction
Concentration :
Particules présentent en grand nombre = augmentation vitesse réaction (chances collision plus
élevées)
Catalyseurs :
enzymes = biocatalyseurs
R.C se Y que lorsque particules entre en collision et qu’il se Y des interactions entre leurs
électrons de valence.
Plus les particules réactives sont petites, plus leur énergie cinétique est élevée et plus le
taux de réaction est élevée