Activités intégrées de Sciences Physiques et Chimiques et de Mathématiques

QUELLE EST LA DIFFERENCE ENTRE TEMPERATURE ET CHALEUR ?

ACTIVITE N°1

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE TEMPÉRATURE 2nde profession-

CME 1
ET CHALEUR ? nelle
Capacités Connaissances
Relever des températures. Connaître l'existence des échelles de
température : Celsius et Kelvin.
Vérifier expérimentalement que lors d’un
changement d’état, la température d’un Savoir que la chaleur est un mode de transfert de
corps pur ne varie pas. l’énergie.
Savoir que la quantité de chaleur s’exprime en
joule.
Savoir qu'un changement d’état libère ou
consomme de l’énergie.

Support pédagogique :
- document de la vie courante

Capacités
Représenter une fonction affine.
Déterminer le sens de variation d’une fonc-
tion affine.
Déterminer l’expression algébrique d’une
fonction affine à partir de la donnée de deux
nombres et de leurs images.
Déterminer par calcul si un point M du plan
appartient ou non à une droite d’équation
donnée
Connaissances
Fonction affine :
- sens de variation ;
- représentation graphique ;
- cas particulier de la fonction linéaire,
lien avec la proportionnalité.
Équation de droite de la forme y = a x + b.

Démarche pédagogique
- Recherche documentaire

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Quelle est la différence entre température et chaleur ?

Documents :
 La température est une grandeur physique mesurée à l'aide d'un thermomètre. Elle est
reliée aux sensations de froid et de chaud, provenant du transfert de chaleur entre les corps. En
physique elle se définit de plusieurs manières : comme fonction croissante du degré d'agitation
thermique des particules, par l'équilibre des transferts thermiques entre plusieurs systèmes.
L'échelle de température la plus répandue est le degré Celsius, dans laquelle l'eau gèle à 0°C et
bout à 100°C, dans les conditions standard de pression. Dans les pays anglo-saxons, on emploie le
degré Fahrenheit. L'unité du système international est le kelvin.
Source : http://fr.wikipedia.org/

 Echelles de températures :

Comparaison échelle de température

Commentaire Kelvin Celsius Fahrenheit
Zéro absolu 0 -273 -459
Mélange eau-sel 255 -18 0
Température de fusion
273 0 32
de la glace
Température moyenne
à la surface de la 288 15 59
Terre
Température moyenne
310 37 99
du corps humain

 Il existe différents types de thermomètres.

Chacun utilise une grandeur physique qui varie avec la température.
Quelques exemples de
thermomètres sont représentés dans le tableau ci-dessous:
Chaque type de thermomètres possède un domaine
limité de température et une précision de graduation.
Exemple : variation entre -20°C et 45°C pour un
thermomètre d’habitation gradué en degrés et
entre -30°C et 110°C pour un thermomètre
de laboratoire gradué en 0.5°C.

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Activité n° 1 :

On désire obtenir la relation liant la température en kelvin avec celle exprimée en degré Celsius,
ainsi que celle liant la température en degré Fahrenheit avec celle en degré Celsius.

Température en kelvin en fonction de la température en degré Celsius :

Utilisation d’un tableur : Open-office calc ou Microsoft Excel

Comparaison échelle de température

Commentaire Kelvin Celsius Fahrenheit
Zéro absolu 0 -273 -459
Mélange eau-sel 255 -18 0
Température de fusion de l'eau 273 0 32
Température moyenne à la surface de la terre 288 15 59
Température moyenne du corps humain 310 37 99

Kelvin
350
300
250
Ke lvin

200
150
100
50
0
-300 -250 -200 -150 -100 -50 0 50 100
Degré Celsius

 Indiquer l'équation de la droite :

 Indiquer la relation liant la température en kelvin T (K) et la température en degré Celsius T (°C) :

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Activité n° 2 :

On désire obtenir la relation liant la température en degré Fahrenheit avec celle en degré Celsius.

Température en degré fahrenheit en fonction de la température en degré Celsius :

Utilisation d’un tableur : Open-office calc ou Microsoft Excel

 Indiquer l'équation de la droite :

 Indiquer la relation liant la température en degré Fahrenheit (°F) et la température en degré

Celsius T (°C) :

L’essentiel :
La mesure de la température d’un corps
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Les échelles kelvin et degré Celsius

Activité n° 3 :

 Effectuer une recherche documentaire sur chacun des personnages suivants et faire un compte-
rendu.

Daniel Gabriel FAHRENHEIT Anders CELSIUS William Thompson KELVIN

1686 – 1736 1701-1744 1824 – 1907

Répondre aux questions :

a. L’échelle des températures en degrés Celsius est-elle exactement celle imaginée par
Celsius ?
b. Comment Fahrenheit a-t-il fixé la graduation 0 de son échelle des températures ?

Exercice 1 : Température de la pièce :

Pour mesurer la température dans un salon, Pierre utilise deux thermomètres électroniques
différents. Il lit sur les écrans :

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a. Quelle sont les unités correspondant à ces deux valeurs ?

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b. Quelle est la température du salon exprimée en degré Celsius ?
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Exercice 2 : Changement d’échelle

a. Indiquer, en kelvin, les températures correspondant à 0°C et à 100 °C.
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b. Indiquer, en kelvin, les températures correspondant à -40°C et à 83 °C.
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Indiquer, en Celsius, les températures correspondant à 100 K et à 293 K.
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Exercice 3 : Voici la température de fusion de quelques métaux exprimée en kelvin.

Convertissez ces températures en degré Celsius.

Métal Fer Cuivre Plomb Etain

Température de 1808 1356 600 505
fusion en K
Température de …… …… …… ……
fusion en °C

Exercice 4 :
Les Anglo-Saxons expriment les températures en degré Fahrenheit (°F) :
A 0°C, leurs thermomètres indiquent 32°F ; à 100°C ; ils indiquent 212 °F.
a. Calculer le nombre de degré Fahrenheit correspondant à un écart de 100°C ; à un écart
de 1°C.
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b. Quelle est l’indication, en degré Fahrenheit, pour la température d’un appartement à
20°C ?
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c. Quelle est l’indication, en degré Celsius, pour la température du corps humain à 98,6°F ?
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