La structure de la matière

Rappel

1. La classification périodique des éléments

Il existe une centaine d’éléments chimiques tous répertoriés dans la classification périodique des
éléments.
2. La structure des atomes
 Toute la matière est constituée de particules infiniment petites et électriquement neutres
appelées atomes. Un atome est constitué d’un noyau autour duquel gravitent des électrons.
Chaque électron porte une charge électrique élémentaire négative.
Le noyau contient des nucléons qui sont :
 Des protons, porteurs d’une charge électrique élémentaire positive.
 Des neutrons sans charge électrique.
 Pour représenter un atome, on utilise le symbole de l’élément accompagné en haut à gauche
du nombre de masse et en bas et à gauche du numéro atomique.
Le numéro atomique Z d’un atome est égal au nombre de protons contenus dans le noyau
alors que son nombre de masse A désigne le nombre particules (neutrons+protons) contenus
dans le noyau.
Le noyau d’un atome contient A-Z neutrons.
1
1H
Symbole de l’atome d’hydrogène
Numéro atomique Z=1 
Nombre de masse A=1 
1 proton ; 1 électron ; A-Z=0 neutron.

3. Les formules des molécules

 Les molécules sont des assemblages d’atomes électriquement neutres liés entre eux par des
doublets d’électrons.
 Pour représenter une molécule, on utilise une formule. Dans cette formule figurent les
symboles des atomes qui la constituent. Chaque symbole est affecté d’un indice donnant le
nombre d’atomes de cet élément.
 La formule du méthane CH4 indique qu’une molécule de méthane est constituée d’un atome de
carbone (C) et de quatre atomes d’hydrogène (H).
 On représente les molécules à l’aide de modèles moléculaires, qui sont des boules de
plastiques de couleurs différentes. Un code couleur est respecté, comme dans le tableau
suivant

Les solutions aqueuses

Atome Hydrogène (H) Carbone (C) Oxygène (O) Chlore (Cl) Azote (N)

Couleur Blanche Noire Rouge Verte Bleue

 Les solutions aqueuses
Rappel

1. La mole et la masse molaire atomique

 La masse des atomes et infiniment petite. Afin d’éviter de manipuler de trop grands
nombres d’atomes, les chimistes ont défini une nouvelle quantité de matière : la
mole dont le symbole et mol. Une mole d’atomes correspond à 6,02 x1023 atomes.
 La masse molaire atomique M d’un élément est la masse d’une mole d’atomes de cet
élément, elle s’exprime en gramme par mole (g/mol).
Les masses molaires sont indiquées dans la classification périodique des éléments.
Le symbole d’un élément représente également une mole d’atomes de cet élément.
2. La masse molaire moléculaire
 La masse d’une mole de molécules est appelée masse molaire moléculaire : elle est
égale à la somme des masses molaires atomiques des atomes qui composent cette
molécule.
 Une molécule de méthane (CH4) est composée d’un atome de carbone et de quatre
atomes d’hydrogène.
Calcul de la masse molaire moléculaire du méthane :
M(CH4)=1xM(C)+4xM(H)
M(CH4)=1x12+4x1=16.
La masse molaire moléculaire du méthane est M(CH4)=16g/mol
3. Concentration massique
La dissolution d’un solide qui est le soluté, dans de l’eau qui est le solvant est un
mélange appelé solution aqueuse. La concentration massique C d’une solution se calcule
à l’aide de la relation : C = \f(m;V, C s’exprime en gramme par litre (g/L), m est la masse
du constituant en gramme (g) et V le volume de la solution en litre (L).

4. Concentration molaire
La concentration molaire C d’une solution se calcule à l’aide de la relation C = \f(n;V , C
s’exprime en mole par litre (mol/L), n est la quantité de la matière en mole (mol) du
constituant contenu dans la solution et V le volume de la solution en litre (L).
Le mot concentration et son symbole « C » sont souvent utilisés sans autre précision. Le
contexte permet de trancher entre concentration massique ou molaire.