Faouzi MASMOUDI

Docteur Ingénieur en Génie Mécanique - ENSAM Paris

Professeur au Département Génie Mécanique - ENIS

Cours :
Technologie des chaines de production

(Conception d’ateliers et méthodes avancées de production)

TERMINOLOGIE ET ANALYSE DES FLUX

GEM2
 TERMINOLOGIE
 Qu’est-ce qu’une Ressource ?
• Moyen nécessaire à la réalisation d’une action du processus
Ressources possibles : Opérateurs, équipements (machines, convoyeurs,
outillage, etc.), financier.
• Capacité d’une ressource
Quantité maximale (théorique) d’unités d’œuvre traitée par unité de temps
Ou Temps maximal disponible par période d’activité.
Exemple : 130 accumulateurs / heure
Exemple : 7,5 heures / jour
• Charge d’une ressource
Occupation réelle sur une période donnée « exprimée comme la capacité ».
• Taux de charge ou rapport charge/capacité
Inférieur ou égal à 1
Exemple : Capacité = 130 pièces/heure
Charge = 106 pièces/heure
2
Taux de charge = (106/130) x 100 = 81,5%
 TERMINOLOGIE
 Quels sont les différents temps ?
• Tp = Temps de préparation
Temps nécessaire à la préparation d’un lot de production de taille Ql
• Tu = Temps unitaire
Temps nécessaire à la réalisation d’une opération sur un lot de traitement de taille Qt
• Tm = Temps de manutention ou de transfert
Temps nécessaire au transfert vers le poste suivant d’un lot de transfert de taille Qm
• Tz = Temps masqué
Temps correspondant à une activité pendant l’exécution d’une autre activité.
• Tw = Temps machine
Temps correspondant à une activité de la machine seule
• Thm = Temps homme-machine
Temps correspondant à une activité simultanée homme et machine
• Th = Temps homme 3
Temps correspondant à un travail humain seul.
 TERMINOLOGIE
 Qu’est-ce qu’un flux ?
• Cheminement de produits (flux physique) ou de données (flux informationnel)
au travers d’un ou plusieurs Processus de l’entreprise.
Produits ou Données = Articles ou Entités
• Un flux est caractérisé par un débit mesuré en un point donné.
Quantité d’Articles par Unité de Temps

 Qu’est-ce qu’un Processus ?

• Actions successives ou simultanées qui permettent de faire évoluer
les articles d’un état initial à un état final à l’aide de ressources.
d’après la norme JIS Z 8206 (Japon)

4
 ANALYSE DES FLUX
 Les actions d’un processus

o Opération : Génération d’une Valeur Ajoutée

Exemple : Usinage, assemblage, … tous type de transformation

Symbole 

o Transfert : Déplacement des articles

Généralement entre 2 opérations ou entre opération et stockage

Symbole 

5
 ANALYSE DES FLUX
 Les actions d’un processus

o Contrôle : de la qualité ou de la quantité

Le contrôle n’apporte pas de la VA

Symbole 

o Stockage : Attente sans opération ni transfert ni contrôle

Stock à l’entrée, à la sortie ou intermédiaire

Symboles 

6
 ANALYSE DES FLUX
 Modélisation d’un processus

7
 ANALYSE DES FLUX
 Modélisation d’un processus

8
 ANALYSE DES FLUX
 Modélisation d’un processus