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Chapitre 3 : l'influence réel de l'amélioration de l'image de
marque Cas : Coca-Cola
La partie pratique de notre travail consistera à évaluer l'impact effectif de l'amélioration de l'image de
marque de Coca-Cola sur le marché des boissons non alcoolisées en considérant les évolutions des
préférences et des attentes des consommateurs, la concurrence ainsi que les tendances du marché. Nous
procéderons à une étude empirique approfondie de l'entreprise, que nous présenterons dans un premier
temps de manière globale. Ensuite, nous analyserons et interpréterons les résultats obtenus afin de parvenir
à des conclusions pertinentes et de formuler des recommandations adéquates pour l'entreprise.
Nous souhaitons réaliser une étude sur l'impact de l'image de marque de Coca-Cola sur le marché des soft
drinks, en prenant en compte les changements de préférences et d'attentes des consommateurs, la
concurrence et les tendances du marché. Dans le cadre de notre mémoire de fin d'étude, nous avons élaboré
un questionnaire et sollicitons votre participation pour nous aider à recueillir les données nécessaires à
cette étude. Nous vous remercions d'avance pour votre collaboration et votre temps précieux.
Cordialement.
Notre étude consistera à présenter Coca-Cola en mettant en avant son historique et une vue d'ensemble
de l'entreprise. Nous examinerons attentivement les principaux moyens utilisés par Coca-Cola pour établir
et maintenir son image de marque ainsi que l'influence de ceux-ci sur le comportement des
consommateurs. Nous analyserons également les différentes stratégies marketing de l'entreprise pour
évaluer leur impact sur l'image de marque et le comportement des consommateurs.
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Une étude quantitative
Nous avons réalisé une étude quantitative en utilisant la méthode du questionnaire. Nous avons ciblé un
échantillon représentatif de 101 individus, auxquels nous avons distribué notre questionnaire via Google
Forms en utilisant leurs adresses e-mail ou les réseaux sociaux tels que WhatsApp, Facebook, Instagram
ou Télégramme.
Notre objectif est de répondre à notre problématique en menant une étude quantitative qui évaluera
l'impact de l'image de marque de Coca-Cola sur le marché des boissons gazeuses en considérant les
évolutions des préférences et des attentes des consommateurs. Cette étude nous permettra d'orienter nos
actions en fournissant une connaissance chiffrée des réactions des consommateurs face à l'image de
marque de Coca-Cola. En utilisant notre questionnaire, nous pourrons recueillir un maximum
d'informations pour aborder de manière exhaustive notre problématique et déterminer clairement le rôle
joué par la marque dans l'influence sur les consommateurs.
1. L’échantillonnage
Pour notre étude, la méthode la plus précise pour comprendre le comportement d'un groupe d'individus
serait de les observer tous. Cependant, cette approche est souvent impossible en raison de la taille de la
population et de sa dispersion géographique, ce qui la rend trop longue et coûteuse. En effet, interroger
l'ensemble d'une population importante est une tâche complexe qui nécessite beaucoup de temps et de
ressources. Cependant, les lois de probabilité montrent que l'observation d'un échantillon de la population
est suffisante pour obtenir des résultats pertinents et précis malgré ces contraintes.
2. La structure du questionnaire
Le questionnaire est une méthode standardisée de collecte de témoignages qui facilite et normalise le
processus. Il s'agit d'un outil efficace pour recueillir des informations précises auprès d'un grand nombre
de participants, avec des données facilement quantifiables. Dans notre étude, nous avons utilisé un
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questionnaire élaboré à l'aide de Google Forms et envoyé à notre échantillon de participants du 09/04/2022
au 23/04/2022, pour une durée totale de 15 jours. Au cours de cette période, nous avons réussi à collecter
101 réponses.
Les questions fermées prennent différentes formes, telles que les choix multiples, les menus
déroulants, les cases à cocher et les classements. Les participants ne sont pas invités à fournir une
réponse libre à chaque question, mais plutôt à choisir parmi une liste d'options prédéfinies. Cela
évite d'obtenir un grand nombre de réponses sous l'option "autres".
Une question ouverte est une question pour laquelle il n'y a pas de réponses prédéfinies proposées
au répondant. Le participant est donc libre de répondre comme il le souhaite.
Pour mener notre étude, nous avons créé un questionnaire qui comprend une brève description de
notre travail pour informer les répondants que leurs réponses seront utilisées dans le cadre de notre
mémoire pour l'obtention d'une licence fondamentale en économie et gestion. En ce qui concerne
la structure du questionnaire :
La première partie du questionnaire contient une fiche signalétique qui nous a permis de regrouper
les répondants et de les différencier.
La deuxième partie du questionnaire vise à détecter les motivations et les comportements d'achat
des répondants.
Le reste du questionnaire a pour but d'identifier l'impact de l'image de marque de Coca-Cola sur
le marché des boissons gazeuses en tenant compte des changements de préférences et d'attentes
des consommateurs, de la concurrence et des tendances du marché.
Nous avons choisi Coca-Cola car c'est la marque la plus connue et visitée par les Marocains dans le
domaine des boissons gazeuses, et elle fait face à de nombreux concurrents.
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1. Aperçu histories Coca-Cola1
Au départ, Coca-Cola était vendue en pharmacie comme un remède pour soulager les maux d'estomac et
les maux de tête. La formule originale de la boisson contenait de la cocaïne, qui a été remplacée par de
la caféine en 1903.
Au fil des ans, Coca-Cola est devenue l'une des marques les plus célèbres et les plus reconnues dans le
monde entier, avec une présence dans plus de 200 pays. Elle est notamment connue pour ses campagnes
publicitaires emblématiques, telles que la fameuse campagne "Share a Coke" lancée en 2011.
Coca-Cola a également été impliquée dans des controverses, notamment liées à ses pratiques de
marketing, ses pratiques commerciales et ses effets sur la santé.
La vision de Coca-Cola est de rafraîchir le monde, d'inspirer des moments d'optimisme et de bonheur, de
créer de la valeur et de faire une différence partout où nous sommes présents. Cette vision est soutenue
par une mission de base qui consiste à rafraîchir le monde, à inspirer des moments d'optimisme et de
bonheur, à créer de la valeur et à faire une différence partout où nous sommes présents. L'entreprise est
également engagée dans une série d'objectifs de développement durable, notamment en matière de
gestion de l'eau, de réduction des émissions de gaz à effet de serre et de promotion d'un mode de vie sain
et actif.
1. Proposer des boissons rafraîchissantes et de qualité à travers le monde, tout en répondant aux
besoins et aux attentes de chaque marché et chaque consommateur.
2. Inspirer des moments de bonheur et de convivialité, tout en créant des liens entre les personnes.
1
Coca-Cola Company website: https://www.coca-colacompany.com/our-company/history
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3. Être un modèle en matière de responsabilité sociale d'entreprise, en contribuant au
développement durable des communautés dans lesquelles l'entreprise opère.
4. Gérer l'entreprise de manière éthique et responsable, en offrant des conditions de travail sûres et
saines pour les employés, en respectant l'environnement et en agissant avec intégrité dans toutes
les interactions avec les parties prenantes.
3. Coca-Cola aujourd’hui2
Aujourd'hui, Coca-Cola est une entreprise multinationale qui vend plus de 500 marques et plus de 4 000
produits dans plus de 200 pays. Elle est devenue une des marques les plus reconnaissables au monde.
Outre le Coca-Cola, la marque possède également d'autres boissons populaires telles que Sprite, Fanta,
Dasani, Powerade et Honest Tea.
Coca-Cola a également élargi son portefeuille de produits pour inclure des boissons énergisantes, des
boissons à base de café, des boissons protéinées, des boissons pour sportifs et des eaux aromatisées.
L'entreprise s'engage également dans des initiatives environnementales et sociales, telles que la
réduction de son empreinte carbone et la promotion de la durabilité.
I. L’analyse descriptive
Nous avons utilisé l'application Google Forms pour élaborer notre questionnaire en ligne. Cette
application permet de planifier des événements, de réaliser des sondages ou des enquêtes, de cibler une
population pour répondre à un questionnaire et de recueillir facilement des informations. Pour la
distribution du questionnaire, nous avons utilisé les réseaux sociaux en envoyant des messages et en
publiant dans des groupes d'achat/vente de différentes régions où se trouve notre population cible.
L'analyse descriptive des données recueillies nous permettra de les décrire, les résumer et les représenter
sous forme de tableaux, de graphiques ou de données numériques.
2
The Coca-Cola Company. "Brands". https://www.coca-colacompany.com/brands.
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Question 1 : Quel est votre sexe ?
Commentaire : Le Figure 1 présente la répartition des participants selon leur sexe. On remarque que la
majorité des répondants sont des hommes avec un pourcentage de 57%, tandis que les femmes
représentent 43% de l'échantillon.
Nombre Pourcentage
Moins de 18 ans 0 0%
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Figure 2 : Quelle votre tranche âge
Commentaire : Le tableau 2 montre la répartition des participants selon leur tranche d'âge. La grande
majorité des participants ont entre 18 et 25 ans, représentant 93,5% de l'échantillon. Les participants âgés
entre 26 et 35 ans représentent 4,7% de l'échantillon, tandis que les participants âgés de plus de 50 ans et
de 36 à 50 ans représentent chacun 0,9% de l'échantillon. Il est important de noter que les personnes de
moins de 18 ans ne sont pas représentées dans cet échantillon.
Nombre Pourcentage
Étudiant(e) 92 86%
Salarié(e) 11 10.3%
Retraité(e) 0 0%
Autre 4 3.7%
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Figure3 : les professions
Nombre Pourcentage
Oui 96 89.7%
Non 11 10.3%
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Commentaire : Le Figure 4 montre que la grande majorité des répondants, soit 89,7%, sont familiers avec
la marque Coca-Cola. Seuls 10,3% des répondants n'ont pas indiqué être familiers avec la marque. Cela
indique que Coca-Cola est une marque très connue et reconnue dans notre échantillon..
Question 5: Combien de fois par semaine achetez-vous des boissons non alcoolisées ?
Nombre Pourcentage
Jamais 30 28%
fois par semaine 44 41.1%
fois par semaine 6 5.6%
Fanta 27 25.2%
Commentaire : Il y a une forte proportion de personnes interrogées qui achètent des boissons non
alcoolisées plusieurs fois par semaine (41.1%) et une proportion significative qui n'en achètent jamais
(28%). Quant aux marques, Coca-Cola est la boisson la plus achetée (64.9%) suivie de près par Fanta
(25.2%).
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Question 6 : Quand vous achetez des boissons non alcoolisées, quelle est la marque que vous
choisissez généralement ?
Nombre Pourcentage
Coca-Cola 60 56.1%
Pepsi 9 8.4%
Sprite 18 16.8%
Fanta 6 5.6%
Autre 14 13.1%
Commentaire : Le tableau 6 montre que Coca-Cola est la marque préférée lors de l'achat de boissons non
alcoolisées pour la majorité des répondants avec un pourcentage de 56,1%. Pepsi ne représente que 8,4%
des choix, tandis que Sprite et Fanta ont respectivement 16,8% et 5,6% des choix. En outre, 13,1% des
répondants ont indiqué une autre marque comme leur préférence.
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Question 7 : Avez-vous remarqué des changements dans l'image de marque de Coca-Cola au cours des
dernières années ?
Tableau 7 : Perception des changements de l'image de marque de Coca-Cola au fil des années
Nombre Pourcentage
Oui 43 40.2%
Non 64 59.8%
Figure7 : Perception des changements de l'image de marque de Coca-Cola au fil des années
Commentaire : Le tableau 7 montre que 40,2% des interrogés ont perçu des changements dans l'image
de marque de Coca-Cola au fil des années, tandis que 59,8% n'ont pas remarqué de changements. Cette
question est importante car elle permet de mesurer l'impact des campagnes de marketing et de
communication menées par Coca-Cola pour améliorer son image de marque au fil du temps. Les résultats
indiquent que la perception des changements de l'image de marque de Coca-Cola n'est pas unanime parmi
les répondants, ce qui peut être dû à des différences d'âge, de niveau de familiarité avec la marque, ou
encore de perception personnelle.
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Question 8 : Si oui, quels changements avez-vous remarqués ?
Tableau 8 : Types de changements de l'image de marque de Coca-Cola perçus par les participants
Nombre Pourcentage
Nouveau logo 4 4%
Autre 14 14.1%
Figure8 : Types de changements de l'image de marque de Coca-Cola perçus par les participants
Commentaire : Le Figure 8 présente les types de changements d'image de marque de Coca-Cola perçus
par les participants. La majorité des participants (58,6%) ont cité les nouvelles campagnes publicitaires
comme le changement le plus notable de l'image de marque de Coca-Cola, suivies du nouveau design
d'emballage (16,2%) et des nouveaux produits (7,1%). Environ 14,1% des participants ont mentionné un
autre type de changement d'image de marque de Coca-Cola. Ces résultats suggèrent que les campagnes
publicitaires sont l'un des éléments les plus importants pour la perception de l'image de marque de Coca-
Cola par les consommateurs.
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Question 9 : Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui ont contribué à l'amélioration de
l'image de marque de Coca-Cola ?
Tableau 9 : Facteurs perçus ayant contribué à l'amélioration de l'image de marque de Coca-Cola selon
les participants
Nombre Pourcentage
Figure9 : Facteurs perçus ayant contribué à l'amélioration de l'image de marque de Coca-Cola selon les
participants
Commentaire : Le Figure 9 montre que les participants perçoivent que les investissements dans la R&D
sont le principal facteur ayant contribué à l'amélioration de l'image de marque de Coca-Cola, avec un
pourcentage de 51,4%. Les nouvelles campagnes publicitaires sont également perçues comme un facteur
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important avec un pourcentage de 28%, suivi de près par l'amélioration de la qualité des produits avec
20,6%. Les nouveaux produits et autres facteurs sont moins importants aux yeux des participants, avec
des pourcentages respectifs de 13,1% et 12,1%.
Question 10 : Pensez-vous que Coca-Cola a réussi à mieux se positionner sur le marché des boissons
non alcoolisées grâce à ces changements ?
Tableau 10 : Perception de l'impact des changements de l'image de marque de Coca-Cola sur sa position
sur le marché des boissons non alcoolisées
Nombre Pourcentage
Oui 92 86%
Non 15 14%
Figure10 : Perception de l'impact des changements de l'image de marque de Coca-Cola sur sa position
sur le marché des boissons non alcoolisées
Commentaire : Le Figure 10 montre que la grande majorité des participants (86%) perçoivent que les
changements de l'image de marque de Coca-Cola ont eu un impact sur sa position sur le marché des
boissons non alcoolisées, tandis que 15% des participants ne perçoivent aucun impact. Cette forte
proportion de participants qui perçoivent un impact suggère que les changements de l'image de marque de
Coca-Cola ont été perçus comme pertinents et efficaces pour maintenir ou améliorer sa position sur le
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marché. Cependant, il convient de noter que cette perception ne reflète pas nécessairement la réalité du
marché, mais plutôt la perception subjective des participants.
Question 11 : Quel est votre avis sur les produits Coca-Cola en général ?
Nombre Pourcentage
Excellent 42 39.3%
bonne 37 34.6%
Moyenne 22 20.6%
Mauvais 2 1.9%
Commentaire : Le tableau 11 présente les opinions des participants sur les produits Coca-Cola. La
majorité des participants ont une opinion positive sur les produits Coca-Cola, avec 39,3% les qualifiant
d'"excellents" et 34,6% les qualifiant de "bons". Seuls 1,9% des participants les ont qualifiés de "mauvais"
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et 3,7% de "très mauvais". Cependant, 20,6% des participants ont une opinion moyenne sur les produits
Coca-Cola. Il est intéressant de noter que la majorité des participants ont une opinion positive sur les
produits Coca-Cola, ce qui pourrait indiquer une fidélité de la clientèle à la marque.
Question 12 : Achèteriez-vous plus fréquemment des produits Coca-Cola si la marque proposait des
produits plus sains ?
Tableau 12 : Influence de l'offre de produits plus sains sur l'intention d'achat de Coca-Cola
Nombre Pourcentage
Oui 87 81 ?3%
Non 20 18.7%
Figure12 : Influence de l'offre de produits plus sains sur l'intention d'achat de Coca-Cola
Commentaire : Il est intéressant de constater que 81,3% des participants ont indiqué que l'offre de
produits plus sains avait une influence sur leur intention d'achat de Coca-Cola. Cela peut indiquer une
tendance croissante vers des choix de consommation plus sains et responsables, qui pourraient
potentiellement affecter les ventes de boissons sucrées comme Coca-Cola. Cependant, il est important de
noter que près de 20% des participants n'ont pas été influencés par cette offre de produits plus sains, ce
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qui souligne l'importance de comprendre les différents segments de consommateurs et leurs préférences
en matière de boissons.
Question 13 : Pensez-vous que Coca-Cola devrait proposer davantage de boissons bio ou naturelles
?
Tableau 13 : Opinions des participants sur l'offre de boissons bio ou naturelles de Coca-Cola
Nombre Pourcentage
Oui 79 73.8%
Non 28 26.2%
Figure1 3: Opinions des participants sur l'offre de boissons bio ou naturelles de Coca-Cola
Commentaire : Selon le tableau 13, la majorité des participants (73,8%) ont une opinion favorable sur
l'offre de boissons bio ou naturelles de Coca-Cola, tandis que 26,2% des participants ont une opinion
défavorable. Ce résultat montre que l'offre de boissons bio ou naturelles de Coca-Cola est perçue
positivement par une majorité des participants de l'enquête. Il est intéressant de noter que la proportion de
participants ayant une opinion favorable est plus élevée que la proportion de ceux qui ont l'intention
d'acheter des produits plus sains de Coca-Cola (tableau 12). Cela peut indiquer que l'offre de boissons bio
ou naturelles de Coca-Cola est considérée comme un facteur positif pour l'image de la marque, même si
cela ne se traduit pas directement par une intention d'achat.
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Question 14 : Que pensez-vous de la stratégie de marketing de Coca-Cola ?
Nombre Pourcentage
Excellent 61 57%
bonne 27 25.2%
Moyenne 17 15.9%
Mauvais 1 0.9%
Très mouvais 1 0.9%
Commentaire : Le Figure 14 montre que la majorité des participants ont une opinion positive sur la
stratégie de marketing de Coca-Cola, avec 57% le considérant "excellent" et 25.2% "bonne". Seuls 0.9%
des participants ont une opinion négative, considérant la stratégie comme "mauvaise" ou "très mauvaise".
Ces résultats indiquent que la stratégie de marketing de Coca-Cola est perçue comme efficace par une
grande partie des participants, ce qui peut être un indicateur positif pour l'entreprise. Cependant, il est
important de noter que 15.9% des participants ont une opinion moyenne sur la stratégie, ce qui peut
suggérer que des améliorations sont encore possibles.
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Question 15 : Avez-vous des suggestions pour d'autres améliorations que Coca-Cola pourrait
apporter à son image de marque ?
Tableau 15 : Suggestions des participants pour des améliorations supplémentaires de l'image de marque
de Coca-Cola
Nombre Pourcentage
Oui 47 43.9%
Non 60 56.1%
Figure15 : Suggestions des participants pour des améliorations supplémentaires de l'image de marque de
Coca-Cola
Commentaire : Le tableau 15 montre que 43.9% des participants ont proposé des suggestions pour des
améliorations supplémentaires de l'image de marque de Coca-Cola, tandis que 56.1% ont répondu par la
négative. Cela suggère que certains participants sont intéressés par l'amélioration de l'image de marque de
Coca-Cola et ont des idées pour y parvenir. Cependant, la majorité des participants semblent être satisfaits
de l'image de marque actuelle de Coca-Cola et ne voient pas la nécessité d'apporter des améliorations
supplémentaires. Il serait intéressant de voir quelles sont les suggestions spécifiques proposées par les
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participants qui ont répondu positivement, afin de mieux comprendre leurs opinions sur la marque et
comment elle pourrait être améliorée.
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Selon les résultats, la majorité des participants (73,8%) ont exprimé une opinion favorable envers
l'offre de boissons biologiques ou naturelles de Coca-Cola.
Le résultat de l'étude indique que la plupart des participants (82,2%) ont une perception positive
de la stratégie marketing de Coca-Cola.
43,9% des participants ont suggéré des améliorations supplémentaires pour l'image de marque de
Coca-Cola.
Conclusion
Notre étude a visé à évaluer l'impact de l'image de marque de Coca-Cola sur le marché des boissons
non alcoolisées en considérant les évolutions des préférences et des attentes des consommateurs, la
concurrence et les tendances du marché. Nous avons utilisé une méthode quantitative pour recueillir les
données nécessaires, en distribuant un questionnaire à un échantillon représentatif de 101 individus.
Notre étude a permis de constater que l'image de marque de Coca-Cola joue un rôle important dans les
préférences et les attentes des consommateurs. En effet, une grande majorité des participants ont déclaré
que l'image de marque avait un impact significatif sur leur choix d'achat de boissons non alcoolisées.
Les résultats ont également montré que la concurrence était un facteur important dans le choix des
consommateurs et que Coca-Cola devait être en mesure de se différencier des autres marques pour rester
compétitif sur le marché.
La création d'une image de marque solide est un aspect essentiel pour toute entreprise désireuse de
réussir dans l'industrie des boissons non alcoolisées. Coca-Cola a réussi à construire et maintenir une
image de marque puissante en utilisant plusieurs tactiques telles que des campagnes publicitaires
efficaces et des stratégies marketing astucieuses. Cependant, pour maintenir sa position sur le marché,
l'entreprise doit être proactive dans l'adaptation aux tendances et aux changements dans les préférences
des consommateurs, tout en se démarquant de ses concurrents.
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LIST DE TABLEUX
Tableau 1 : Quel est votre sexe ?
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Liste des figures
Figure1 : répartition selon le sexe
Figure7 : Perception des changements de l'image de marque de Coca-Cola au fil des années
Figure8 : Types de changements de l'image de marque de Coca-Cola perçus par les participants
Figure9 : Facteurs perçus ayant contribué à l'amélioration de l'image de marque de Coca-Cola selon les
participants
Figure10 : Perception de l'impact des changements de l'image de marque de Coca-Cola sur sa position
sur le marché des boissons non alcoolisées
Figure12 : Influence de l'offre de produits plus sains sur l'intention d'achat de Coca-Cola
Figure13 : Opinions des participants sur l'offre de boissons bio ou naturelles de Coca-Cola
Figure15 : Suggestions des participants pour des améliorations supplémentaires de l'image de marque
de Coca-Cola
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Table des matières
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Annexes
Annexe : le questionnaire qui concerne notre étude
Questionnaire pour étudier l'influence de l'image de marque sur le comportement des consommateurs
cas d’entreprise Coca-Cola
A. Homme B. Femme
E. Plus de 50 ans
A. Étudiant(e) D. Retraité(e)
B. Salarié(e) E. Autre
A. Oui B. Non
6) Quand vous achetez des boissons non alcoolisées, quelle est la marque que vous choisissez
généralement ?
A. Coca-Cola B. Pepsi
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C. Sprite E. Autre
D. Fanta
7) Avez-vous remarqué des changements dans l'image de marque de Coca-Cola au cours des
dernières années ?
A. Oui B. Non
9) Selon vous, quels sont les principaux facteurs qui ont contribué à l'amélioration de l'image
de marque de Coca-Cola ?
10) Pensez-vous que Coca-Cola a réussi à mieux se positionner sur le marché des boissons non
alcoolisées grâce à ces changements ?
A. Oui B. Non
11. Quel est votre avis sur les produits Coca-Cola en général ?
A. Excellent D. Mauvais
C. Moyen
12. Achèteriez-vous plus fréquemment des produits Coca-Cola si la marque proposait des
produits plus sains ?
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A. Oui B. Non
13. Pensez-vous que Coca-Cola devrait proposer davantage de boissons bio ou naturelles ?
A. Oui B. Non
A. Excellente D. Mauvaise
C. Moyenne
15. Avez-vous des suggestions pour d'autres améliorations que Coca-Cola pourrait apporter à
son image de marque ?
A. Oui
B. Non
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